5 קינוחים בג'לי "חמניות" Tupperware - מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

תוכנית שבע שנים

נטשה!!!
זה כל כך יפה !!! מראה מקסים !!!
האם השתכרת לגמרי? ...
לא רקד על השולחן !? ...

notka_notka

יוליה, תודה))) המתכון, ואני הסתכלתי בספר והשחקתי אותו. הבעל אמר שיש צורך להפוך את זה למתוק יותר, אבל זה היה יוצא דופן לחינם.
זוהרמה שרקד שם, כמעט נפל מתחת לשולחן

julia_bb

ציטוט: notka_notka

המתכון, ואני הסתכלתי בספר והשחקתי אותו.

ובכן ספר לטידי בפירוט))

סוסיקה

בספר במתכון לסיידר כמו. זה מתוק יותר משמפניה .. לא התחרטת על השמפניה נטשה, שמתי חמנייה מלאה על אבטיח ..
אתמול הוצאתי חבורה של חצי אבטיח על הקומפוסט, היה צורך למזוג גם אותו ... כן, מזג האוויר שלנו הוא כזה, אנחנו כבר רוצים תה חם ... ולא משהו מרענן ..
נחמד, כמו נטשה כל מה שיש לך

notka_notka

קטפתי שני שלישים מכדורי אבטיח לחמנייה (זה יכול היה להיות יותר), מומס 30 גרם ג'לטין ב 200 גרם סירופ לימון + מים (50:50), חיממתי אותו במיקרוגל, קיררתי אותו מעט, ערבבתי עם 500 מ"ל שמפניה (יש לי אבראו / מתוק) ומילאתי את הכדורים בתערובת זו. Fsyoyo, קל ומהיר))) אני לא יודע אם אחזור על זה, אבל בפעם הבאה אוסיף את האבקה לסירופ עם מים. או שאעשה את זה עם ספרייט.
לריסוצ'קה, תודה לך יקירתי!!! אתה זה שמעורר השראה לניסויים כאלה. טעם יוצא דופן

julia_bb

נטליהתודה על המתכון
לריסה, התקרר גם הוא, אבל הם אומרים שזה יתחמם, אחרת עוד לא אכלנו אבטיחים

מוגלי

וואו! איזה יופי! נטוס, אתה לא בוגד בעצמך - הכל וינטאג '!

LanaG

נטליה, נחמד מאוד! אני אפילו לא מפקפק בטעימות!

טרישקה

בנות, תגיד לי pzhl. מה המידה?
מצאתי את זה באוויטו, הם כותבים שהוא איכשהו נמוך וגבוה, זה שנמכר 24 x 8, האם זה?
זה שהוא גבוה יותר, לפי הבנתי, הוא "דיסקו"?
תודה לכולכם

טרישקה

אני גם עכשיו עם חמניות!
אני הולך ללמוד את טמקו ...

פְּסַנְתֵר

ציטוט: julia_bb

מתכון מספר, או מה?

אופס ... קניתי מדים, והאם צריך להוסיף ספר נוסף לזה?

אלבינה

ציטוט: פסנתר

אופס ... קניתי מדים, והאם צריך להיות איתו ספר?

מעולם לא היה ספר לאתחל.

julia_bb

פְּסַנְתֵר, לא היה ספר, יש מבחר מתכונים בצורה אלקטרונית

גידולי אור

הספר היה)))) אבל ooooooooooooooooochen זמן רב)))))) יש לי את זה, מתכונים צבעוניים וטובים

סוסיקה

julia_bb, ג'וליה, למה לא. יש ספר כזה, וגם בצורה אלקטרונית. לא היה בעסקה, אבל מי רצה, הוא קנה.
זה עולה 6 יורו.
מקור-אסטוניה. לרוע המזל בנות המחבר מתות, אך הספר כבר בן 10.
הכריכה אינה קשה. זה נראה כמו מחברת עבה, אבל הנייר טוב. מבריק.
150 מתכוני כלים בתבנית אחת.
העיקר שעם תמונות יפות, השולחן, מדפדף, רעיונות מייד באים ואני רוצה לבשל משהו.

LanaG

משהו שאני לא זוכר ספר צבעוני לחמנייה (במשך 9 השנים האחרונות), היה סוג הדפסה דרך מדינות אחרות

גידולי אור

לפני 4 שנים קניתי את "חמנייה" מילדות מסנט פטרסבורג, הם שלחו לי עם ספר, אולי הגעתי אליהם מהמדינות הבלטיות

LanaG

סבטלנה, בדיוק מהבולטים

81

תודה על מתכוני הבישול המעניינים. השנה אני מתכנן להכין CAKE SOUFFLE עם תותים ובננות לשולחן החגיגי. הנה המתכון.
מרפדים תבנית מרובעת בגודל 27 * 27 ס"מ (או עגולה בקוטר 30 ס"מ) בנייר אפייה. חממו את התנור ל -180 גר '. הקציפו חמאה מרוככת עם 150 גר 'סוכר, קורט מלח ונילין לבן. מוסיפים 2 ביצים קטנות ומקציפים לתערובת אחידה.
מנפים מעל קמח ואבקת אפייה. מערבבים בעדינות. ממיסים את השוקולד השבור באמבט מים או במיקרוגל (דקה בחום של 450 וואט, ואז מערבבים וחוזרים על עצמם במידת הצורך).מוסיפים שוקולד מומס לתערובת החמאה ומערבבים בעדינות
מכניסים את הבצק שהתקבל לצורה המוכנה ומחליקים את המשטח. זה נוח לעשות זאת עם האצבעות הטבולות במים. אופים כ- 8 דקות. לקרר את זה.
לסופלה יש להשרות ג'לטין בחלב קר. מקציפים שמנת חמוצה עם ערימה אחת. סוכר כך שהסוכר יתמוסס
מקציפים את השמנת בנפרד.
מערבבים בעדינות שמנת חמוצה עם קצפת
מחממים את החלב עם ג'לטין על אש נמוכה, תוך כדי ערבוב מתמיד, עד שהג'לטין מתפזר. מוזגים חלב חם בהדרגה לסופלה, מערבבים בעדינות.
יוצקים את הסופלה על הקרום ומכניסים למקרר למשך הלילה.
לקישוט הכינו ג'לי לעוגה לפי ההוראות שעל האריזה. קוצצים את הבננות והתותים הגדולים. מניחים על עוגה.

אולגושצ'קה 81

לבסוף, עדכנתי גם את התבנית שלי, מאז הקיץ הכל התנהל ושום דבר. בנות, תודה לכולם על העצות
חתך

צורה כללית

טרישקה

אולגושצ'קה 81אוליה, איזה יופי!
ממה זה עשוי?

גם אני קניתי אותו, ונרגעתי, אני צריך גם לעורר משהו ..

notka_notka

אולגושצ'קה 81, אוליה עשוי משמנת או מיוגורט? האם יצא טעים? יש צורך גם להכין קינוח בחמנייה במהלך החגים.

אולגושצ'קה 81

הנחתי לראשונה את האפרסקים בתבנית. בנפרד מומסתי במיקרוגל את הג'לטין (כפי שלימדה לריסה, עליה היא מודה מאוד !!!!). אפרסקים נשפכים עם סירופ מצנצנת + 1/3 חלק ג'לטין. שכבה לבנה - שמנת חמוצה + שמנת ו 1/3 חלק ג'לטין, חום - אותו + קקאו נסקוויק + 1/3 חלק ג'לטין. שפכתי אותו בהדרגה, והסרתי את הטופס בין שכבות השכבות במקפיא למשך 5-10 דקות. והשכבה האחרונה היא עוגיות (טחונות במטחנת בשר). נראה שכולם אהבו את זה. ובישול לא כל כך קשה, נראה לי שזה לא יעבוד בשבילי.

טרישקה

אולגה, תודה, שפם!
ועל השכבה האחרונה של עוגיות, רק עוגיה אחת ושום דבר אחר?
או שהעוגיות היו מעורבות בשמנת חמוצה וחמאה?

אולגושצ'קה 81

העוגיות היו מעורבבות עם סירופ האפרסק שנותר (עם ג'לטין), אבל את הטעם לא ממש אהבתי, אולי הן כמובן לא היו עוגיות טובות במיוחד. למרות שכולם אהבו הכל.

סוסיקה

אולגושצ'קה 81,
זה יצא יפה. הגשת קינוח יפה
אולגה, אני יכולה לטלטל את זה קצת .. פתאום, מי עוד יזדקק לייעוץ, כך שהשכבה הראשונה תקפא מהר יותר, את הטופס אפשר להשליך לקור, למרפסת בקור או למקפיא. אפרסקים מונחים-שפכו-
מערבבים מיד את שכבת השמנת החמוצה עם ג'לטין, יוצקים לשניים, מערבבים פנימה קקאו במחצית השנייה. פחות טרחה
פשוט שוברים את העוגיות בידיים ו * מטביעים * דוחסים בכף לשכבת השמנת החמוצה.
אתה יכול חתיכות (קוביות) של ביסקוויט.
עכשיו אתה יכול לעשות קישוטים - לשים טינסל בתבנית, לשפוך מים מקוררים רותחים וכפור. (אם המים לא רותחים, יהיו הרבה בועות והקרח יהיה לבנבן. מה לעשות עם זה? קשטו את השולחן והכניסו בקבוק שמפניה, יין במרכז, נר גדול במרכז .
כדי לא לקחת את הטופס, שים אותו בשקית ושמור במקפיא. או במרפסת במזג אוויר קר.

julia_bb

ציטוט: טרישק

גם אני קניתי אותו, ונרגעתי, אני צריך גם לעורר משהו ..

גם אני פעם בישלתי וזהו. אנחנו צריכים לבשל משהו מתוק עבור NG!
אולגושצ'קה, הקינוח יצא יפה!

נוסף יום ראשון 25 בדצמבר 2016 10:28

סוסיקה, תודה על העצה! מתברר שאפשר להשתמש בצורה כקישוט ואלמנט קירור, לא ידעתי.

טרישקה

אולגושצ'קה 81, אול תודה על הפרטים!

נוסף יום ראשון 25 בדצמבר 2016 10:30 בבוקר

סוסיקה, לריסה, תודה על עזרתך, אחרת קניתי מדים, ולא יכולתי להתקרב לזה ...

ולושקה-ס

ציטוט: טרישק

נוסף יום ראשון 25 בדצמבר 2016 10:30 בבוקר

סוסיקה, לריסה, תודה על עזרתך, אחרת קניתי מדים, ולא יכולתי להתקרב אליו ...

אז אני עדיין לא יכול

הלן

ציטוט: valushka-s

אז אני עדיין לא יכול

אתה לא יכול לעשות את זה?

ולושקה-ס

: ילדה-כן: שום דבר לא בסדר ~~להחליט~~ לאסוף את מחשבותיי
איזה מתכון לבשל. מה היית עושה

הלן

ציטוט: valushka-s

: ילדה-כן: שום דבר לא בסדר ~~להחליט~~ לאסוף את מחשבותיי
איזה מתכון לבשל. מה היית עושה

יש לי את זה גם ..

סוסיקה

כן, הכל שם פשוט, כדי להבין את העיקרון, בשביל ליטר מסה אחד צריך 25 גרם ג'לטין. שופכים ג'לטין עם מים חמים למשך 15-20 דקות (ואם הוא עומד למספר שעות, לא יקרה לו כלום) - תפחו וחממו במיקרון בהספק הנמוך ביותר (150 וולט, 250 וולט או מישהו ב-% 10 -20 דקות) 2-3 דקות. העיקר לא לתת לזה לרתוח, כי בהספק נמוך.
סלט תפוחי אדמה (אוליבייה), רוטב לסלט סרטנים אני מכין-שמנת חמוצה-מיונז (מי שאוהב את זה, יש מלפפון חמוץ מלפפונים במאגר תפוחי האדמה) - יש מסה עבה (שלא כמו יוגורט) -על 1.5 ליטר (עובש קיבולת) -20 גרם זה מספיק ג'לטין.
סלטים עלים-פרווה, קרח פטריות (עם מכסה נוסף) - אולי ללא ג'לטין - שכבת מרכיב - רשת של מיונז (כאן אני מוסיפה שמנת חמוצה גם לבקבוק מיונז (500 מ"ל או 1 ליטר) ומנערה אותה). שומר על צורה טובה.
אל תשכח ממש בהתחלה לשפוך כמה כפות מים + חצי כפית שמן צלי, לכסות ולפתל את הצורה - השמן מופץ בצורה אחידה בצורה.
את כל זה כבר כתבתי, אני חוזר ואומר

טרישקה

ציטוט: סוסיקה

אפשרי ללא רשת שכבת-מיונז של מרכיב ג'לטין

ובלי ג'לטין זה גם שומר על הצורה היטב?
איכשהו עשיתי "מעיל פרווה" עם ג'לטין, שלי לא אהב את זה, הם אמרו שהוא לא טעים עם ג'לטין ...

סוסיקה

ציטוט: טרישק

ובלי ג'לטין זה גם שומר על הצורה היטב?
איכשהו עשיתי "מעיל פרווה" עם ג'לטין, שלי לא אהב את זה, הם אמרו שהוא לא טעים עם ג'לטין ...

מחזיק-רשת ירקות שאינה זוחלת מרוטב ..
אם אתה לא אוהב את זה, אז מנת יתר של ג'לטין והסלט התברר כגומי. כשלעצמו, ג'לטין הוא חסר טעם לחלוטין ובנורמות הכמות אינו מורגש במנה.

מוגלי

לריסה, את מערבבת ירקות עם מיונז או מה?

טרישקה

כן, כמובן, אתה צריך לנסות את זה בלי ג'לטין.

ציטוט: סוסיקה

מנת יתר של ג'לטין

כן, לא, לא אהבתי את הטעם עצמו, הג'לטין לא הורגש, אך העקביות עצמה לא מאוד ...

סוסיקה

טרישקה, קסיושה, אני גם כותב, ג'לטין חסר טעם .. הוא עצמו לא מורגש. ומנת יתר - המנה הופכת להיות * גומי *

טרישקה

זה ברור, אז ננסה שוב!

notka_notka

מוגלי, נטשהכן, עשו זאת כמו הרינג רגיל מתחת למעיל פרווה. רק השכבות הפוכות, כך שבהמשך תוכלו להפוך נהגתי להכין מעיל פרווה על צלחת כמעט שטוחה והכנסתי הכל למגלשה - יצא יפה, שום דבר לא זחל.
מערבבים מעיל פרווה chtol על NG בחמניות ???

עצם svb

אל תשפטו בקפדנות! חוויה ראשונה ...
משמשים טבעו במיץ תפוזים (((הם כמעט בלתי נראים ...
הביסקוויט קלקל את הקירות החיצוניים. אבל כל זה, אתם יודעים, לא השפיע על הטעם!