לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
נט, ואיזה תכולת שומן עדיפה גבינת הקוטג '?

האם המתכון לא אומר דבר על תכולת השומן?

אני יודע שאפשר להכין גבינה מגבינת קוטג 'דלת שומן, אבל הייתי רוצה להתקרב למקור למקסימום)) אותנטיות ...
דיבני
תמיד קיבלתי את זה כל כך יפה ומוצק, אבל כששיתפתי את המתכון, הוא לעולם לא התבשל טוב יותר. איך מתגלה האדיגי, רק גבינת קוטג 'לחוצה, אני לא יכול לדמיין. לקחתי גבינת קוטג 'ואת הכפר השומני ביותר והכי נטול שומן, וזה הכל.
prubul
דחליל, עם וויקטורי !!! אני רוצה לשאול !!! מהי החבילה הזו? ראיתי סל דומה ל- Fixprice, אך האם היו חורים בתחתית?
5. איבנובנה
prubul, לנה, זו שקית מים פשוטה, מה שנקרא העיתונות. מונח על גבי גבינה, עטוף בבד לדחיסה. יש לנקב את תחתית הסל כדי לאפשר לנקז מי גבינה לחלוטין.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: דחליל
שמנת חמוצה 92 גרם

נט, ואם אתה לא שם את אלה 92 (במקרה שלי 46 אני הולך להכין חצי מנה) gr. שמנת חמוצה, הטעם יסבול מאוד?

ובכן, או איך אתה יכול טוב), אם אפשר, כמובן) החלף?
דַחלִיל
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת,

פונדק, נראה לי. שמנת חמוצה היא בסיס שמנת. מעניק למוצר הומוגניות, יכולת לערבב כרגיל. ותכולת שומן, כמובן)).
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: דחליל
ותכולת שומן, כמובן)).

משוכנעים !!!

טוס, שאלתי גם לעיל:

ציטוט: קרוש
נט, ואיזה תכולת שומן עדיפה גבינת הקוטג '?

האם המתכון לא אומר דבר על תכולת השומן?
דַחלִיל
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת,
ואני לא זוכר אם היה אינדיקציה לתכולת שומן בספר או לא. אני חייב לראות מתי אני מגיע. ככל שגבינת הקוטג 'פחות שומנית, כך המוצר הסופי יהיה יבש ושביר יותר.
טרישקה
דַחלִיל, נטוס, סלפתי אותך בתודה מבעיטה על הגבינה הטעימה תוצרת בית!
בישלתי מחלב שקניתי בחנות ו"הודג 'טרומי "מגבינת קוטג', אני אגיד לך שום, חשבתי שלא ייצא מזה כלום כשאני מבשל זה נראה כמו גבינת קוטג ', גבינת קוטג', אבל כשהוא עומד במקרר, זה כמה טעים לאכול את זה עם נגיסה של לחם טרי, כן, לא הוספתי כמון, אנחנו לא אוכלים את זה, אבל שמתי סושי. בזיליקום ועגבניות, כמו "איטלקי" ...
בקיצור, זה טעים ולא קשה, פאסיבה!
הנה, תראו מה קרה ...
גבינת דאינאבה (מתכון למפעלי קייטרינג, 1968)

והיום בישלתי מרק, ושמתי שם גם חתיכה
כן, ובישלתם אותה ביצרנית הגבינות של טסקומובסקאיה, אם, אז כמה?
דַחלִיל
טרישקה,

כוש לבריאות!))

לא, לא עשיתי את זה בטסקום. אני לא יודע למה - אל תשאל)).

נ.ב: אמא צריכה להביא מתכון למלפפונים. 3 פעמים כבר הזכיר לה! אני זוכר!)))
טרישקה
תודה, !
אבל אני גם חושב שלא לקנות יצרנית גבינה כזו, ואני רוצה וזה מזריק ...
M @ rtochka
אה, מסת הגס שלי לא נמסה. כבר התחממה, התערבה), נראה שהיא אפילו התחילה להרתיח. אבל כך זה נשאר עם גבינת קוטג '. שמרתי אותו תחת עול במשך 6 שעות, עכשיו במקרר. אני מקווה שהוא איכשהו יידחס, לא יתפרק לגבינת קוטג '.
כנראה שזה המוצרים. והרי היא לקחה את זה מהמכונית, נראה שהם נושאים אותה מהכפר. אז תחשוב עכשיו, מה הם נושאים שם)))
אבל בהחלט אנסה להכין יותר, אני ממש רוצה גבינה ביתית. והתהליך, באופן כללי, אינו כל כך מסובך.
אני אדווח על מה שקורה. ותודה, המתכון מעניין!
דַחלִיל
M @ rtochka,

זה כל כך מעניין מה יוצא ממוצרים אחרים. משהו גם מאוד בספק ממה גבינת הקוטג 'הזו היא ...
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
הכנתי גבינה לפי המתכון הזה מגבינת קוטג 'VkusVillovsky עם תכולת שומן שונה, התוצאה !!!

חיי המדף של הגבינה הזו מדהימים, גרתי במקרר יותר מחודש !!!

טוסקה, תודה !!!

גבינה טעימה !!!

אהבתי הכל!

יש תמונות, אבל לא טעימות, אז אני אסתיר ...

גבינת דאינאבה (מתכון למפעלי קייטרינג, 1968)

גבינת דאינאבה (מתכון למפעלי קייטרינג, 1968)

התצלום מראה שהגבינה יבשה, אני שומר אותה מפושעת בכוונה, שלי אוהבת אותה יותר ...


M @ rtochka
Innochka, תודה על הטיפ! לאחרונה התחברתי ל Vkusville. אני בהחלט אנסה מהמוצרים שלהם.
דַחלִיל
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת,

ומישהו חסר טעם? מישהו שקראתם לחברתי אינקה?!)))
M @ rtochka
גבינת דאינאבה (מתכון למפעלי קייטרינג, 1968)
הנה שני הניסיונות שלי. הראשון משמאל. למרות העובדה שלא הצליח מה צריך להיות, הגבינה התבררה כטעימה כל כך! עָדִין. מפורר לסלט יווני, פשוט טעים! וכך היא פשוט חתכה אותו ואכלה אותו בהנאה.
האפשרות השנייה נלחצה בחוזקה, מקנאות של יותר מ -3 ק"ג. יצא יבש למדי. אבל בכל זאת, גם טעים!
נאטה, תודה, זה מאוד מעניין וטעים!
אגב, אני שותה מי גבינה, יוצא טעים, לא חמצמץ, נעים.
דַחלִיל
M @ rtochka,

מהן הגבינות השונות על פי אותו מתכון. זה המשמעות של ההבדל במוצר המקורי.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: דחליל
לא, לא עשיתי את זה בטסקום. אני לא יודע למה - אל תשאל)).

למה - אני לא שואל, ובכן, שאלת, אני מעוניין באחרים), אז עדיין לא?

ובכן, יש לי סט שלא לבשתי, אז אני יכול לנסות לבשל בו דאינאבה ...

לעת עתה נטשה חכה ...

רק חכה לי עוד ... בשאלה זו אני מנצח !!!
דַחלִיל
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת,

ובכן, הכינו מסה קורד בסט! אני מאוד אוהב את הלחוצים. יש לי פה מסה של גרגרים, פריסה: שוקולד, רק וניל, עם דובדבנים. מסתבר סופר.
גבי
הכנת גבינה לפני כמה ימים, נטשה, תודה יקירה על המתכון ועל סגנון תיאור המתכונים שלך, אתה קורא את המתכון ומבין שהכל לא מסובך. על התודה הלבבית המיוחדת הזו!
דַחלִיל
גבי,

פחדתי מאוד מעוגות לפני כן, אבל אז הבנתי שזה לא קשה. אז הנה - העיניים מפחדות, והידיים ... אתה יודע)).
M @ rtochka
גבינת דאינאבה (מתכון למפעלי קייטרינג, 1968)
עוד נסיון אחד עֵט
ראיתי גבינת קוטג 'שמנת מאוד בהנחה, ומשום מה נזכרתי בגבינה הזו.
אבל בכל זאת, זה לא נמס אצלי ולא מחזיק מעמד))), יש איזה סוג של גוש. שים כמון וחילבה
שוב תודה !!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם