כריך יווני "דקוס"

כריך יווני "דקוס"

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

מִטְבָּח: יווני

רכיבים
לחם '' פקסימדיה '' *	1-2
עגבניות טריות	1-2 מדיום
גבינת פטה (אני מכינה מאדיגה)	50-70 גרם
שמן זית	טַעַם
אורגנו	כפית אחת
זיתים	אופציונאלי
מלח	אופציונאלי

שיטת בישול

• זו מנה פופולרית מאוד בכרתים.
• דקוס הוא מתאבן כרתים העשוי מלחם יבש מאוד, כמעט פירורי לחם, מבושל עם עגבניות טריות, גבינה ואורגנו (אורגנו). אורגנו ... טוב, איך זה יכול להיות בלעדיו! כרתים שמים אורגנו כמעט בכל המנות ...
• כריך כזה בוודאי יתרענן ויעניק תחושת שובע לאורך זמן.
• אפשרויות בישול במשפחה שלנו:
• 
• 
• 1) * /] את המתכון ללחם כרתים '' פקסימדיה '' ניתן לראות כאן:
• 2) אם לחם הפקסימדיה יבש, ניתן להרטיב אותו במעט מים כך שיתרכך מעט.
• יש לחתוך את העגבניה דק לקוביות או לגרד אותה.
• 
• 3) גבינה צריכה להיות מפוררת גם לחתיכות קטנות יותר
• 
• 4) שים עגבניות על לחם ספוג,
• מעל - שקופית גבינה קטנה
• 
• מפזרים את כל אלה בשפע בשמן זית.
• מפזרים את ה- DAKOS שלנו עם אורגנו, שמים מעט זיתים מסביב ונהנים!

איזה יופי! אָדוּק!

[אירינה]

אירינה, אני מסכים וכל כך קל להכנה ..

ובכן, מה יכול להיות טעים יותר מעגבנייה עם גבינה ועשבי תיבול, פשוטה וטעימה,

[אירינה]

אירינה, בהחלט! אבל כאן יש גם גרידה בלחם המיוחד ובעובדה שהוא מושקה בשמן זית ...
בכנות, אי אפשר אפילו להשוות עם לחם רגיל ... וזה מושלם ל"כריך "כזה.

יש לי חבר, בן ארצי, שהתחתן ועזב ליוון. עורך דין, אבל עובד שם כטבח על סירת דייגים. סורי, זה לא עליו. התווכחנו איתו לפני זמן לא רב על התיבול הזה - אורגנו. היוונים מכנים אותה רגאני. אז יצא מחלוקת: מה זה רגני, האם זה או רגאן או אורגנו. לפני זמן רב הוא עזב ליוון ושכח שאנו מכנים ריחן בזיליקום, ואורגנו הוא אורגנו מיובש, אגב, דבר שימושי מאוד להפרעות עצבים.