דייסת אפונה אצל יצרנית לחמים

קטגוריה: מתכונים קולינריים

רכיבים
קמח אפונה	230 גרם
מלח	1.5 כפית.
שמן אהוב	3 כפות. l.
מים רותחים	1000 מ"ל

שיטת בישול

לאחר שעה אחת הדייסה הייתה מוכנה. בתור רוטב, טיגנתי 1 גזר ובצל אחד, לאחר שחתכתי אותו, מכיוון שלא היו יותר בצל, הוספתי 2 קוביות פירורי בצל מקנור. טיגנתי בערך 100 גרם בייקון.
ערבבתי את כל זה עם דייסה ומיד אכלתי חצי, הייתי אוכל הכל, אבל הייתי צריך ללכת לעבודה.

תוכנית בישול:

מצב - ריבה

הערה

לאחר שקניתי יצרנית לחם, קניתי את כל סוגי הקמח שיכולתי למצוא במבצע, כולל קמח אפונה (4 UAH ק"ג). טעם הלחם בתוספת קמח אפונה הזכיר לי במהירות את כישלונות היבול של חרושצ'וב ותורים ארוכים ללחם עם כיכר אחת ביד אחת, ולכן הוא נדחק לפינה הרחוקה של הארון.

התברר שמדובר במנה נפלאה. אני ממליץ לאוהבי הקטניות.

מתכונים דומים

דייסת אפונה עם עוף טחון (Panasonic SR-TMH18) (ShuMakher)

דייסת אפונה בדקס רב-קוקי (ז'יווצ'יק)

דייסת אפונה במותג מולטי-קוקר 37501 (Melisa72ru)

משנקה

דייסה אצל יצרנית לחמים היא מגניבה :) עד עכשיו חשבתי רק על קדירות ולזניה, אבל כדי שהדייסה הזו
כנראה שלא רק אפונה אפשרית ...

langsam

אני רוצה לבשל דייסת אפונה שלמה, ירוקה או צהובה, ללא שמן. בסיר. אתה יכול להגיד לי כמה מים לקחת בפרופורציות, ואיך לבשל אותם נכון?

משנקה

ציטוט: langsam

אני רוצה לבשל דייסת אפונה שלמה, ירוקה או צהובה, ללא שמן. בסיר. אתה יכול להגיד לי כמה מים לקחת בפרופורציות, ואיך לבשל אותם נכון?

בישול כזה:

אפונה מפוצלת 1.5 כוסות, אם 2 - עבות יותר
מים 1 ליטר
מלח 0.5 כפית בלי שקופית
מרתיחים מים, מוסיפים אפונה ומלח. תוך כדי ערבוב והתרחק מהתחתית, הביאו לרתיחה. רזה מהקצף. מנמיכים את האש, מבשלים על אש נמוכה, מכוסים עד שהם רכים, 1-1.5 שעות. זמן הבישול תלוי באיכות האפונה.
כאשר האפונה מבושלת, כבה אותם. כותשים עם ריסוק תפוחי אדמה.

או ככה:
השרו את האפונה במשך 6-8 שעות, או למשך הלילה. אני מרוקן את המים, שוטף את האפונה, שופך מים טריים כ -2 ס"מ מעל מפלס האפונה. מביאים לרתיחה על אש גבוהה ומפחיתים מיד את האש לנמוכה.

מבשלים עד שהם רכים (40-50 דקות), ממליחים זמן מה לפני סיום הבישול.
ניתן להוסיף בצל קצוץ דק, פלפל שחור, עלה דפנה ופלפל אדום. מוסיפים חמאה או שמן צמחי, תה ירוק ו / או בייקון מטוגן לדייסה המוגמרת.

פאני אולגה

וכמעט שמתי 2 כפות קמח אפונה בכל לחם. כפיות. כמות החלבונים בלחם עולה, אך הטעם כלל לא מורגש.

langsam

תודה, משנקה. התעניינתי יותר במתכון השני, עם השרייה. בסוף הקלקל את עצמי עם דייסת אפונה!

פאני אולגה
אך על פי הדיאטה הנפרדת, עדיף שלא לאכול בו זמנית פחמימות (לחם) יחד עם חלבונים. יתר על כן, אם הטעם אינו מורגש

UllA

ומי ייצר אי פעם דייסה מאפונה שלמה ב- HP? שתף את המתכון