מכונת מטבח ProfiCook MKM-1074

[אולגה ריי]

אולגה ריי, יש לי Thermomix, אבל אני רואה שאף אחד עדיין לא ענה לך. Varoma היא הטמפרטורה הגבוהה ביותר בתרמומיקס, כלומר יש לקבוע את הטמפרטורה המקסימלית בבישול, ואם אין הפוך, החלטת נכון את הזרבובית לסכינים

אירמה, תודה רבה. אנסה לארוחת צהריים

[אולגה ריי]

אולגה ריי, סליחה הייתי עסוק))
Varoma נמצא במחשב 120 גרם. יוצקים מים בהתאם לזמן הבישול. עדיף לשפוך יותר במקרה של אידוי מהיר.

הבנות חולקות את החוויה הבאה שלהן))
לפרופיקושה תקע זכוכית. וכשאני מוציא את זה כל הזמן, אני שם אותו באופן אוטומטי הפוך. והיא חמה. וכתוצאה מכך המפה הצרפתית החדשה שלי נשאבת
השארתי אותו מאתמול למשך הלילה ואף קילפתי שם את הבד.

[נטשה]

נטשהאז אתה סוגר את המכסה עם השלל למטה וכשאתה מוציא אותו לקצה, אתה שם את השלל על השולחן))
זה מה שאני עושה, כבר במכונה)

[נטשה]

נטשהאז אתה סוגר את המכסה עם השלל למטה וכשאתה מוציא אותו לקצה, אתה שם את השלל על השולחן))
זה מה שאני עושה, כבר במכונה)

הבעל גורם לך לשים את השלל על המכסה הזה. ... ולמרות שאני מוכיח לו שזה אפשרי בדרכים שונות, הוא ישר באופן עקרוני. הם אומרים שעדיף לראות מה יש))
למרות שאני מבשל, ובהתאם, נראה, בעיקר אני)))))

[אולגה ריי]

אולגה ריי, סליחה הייתי עסוק))
Varoma נמצא במחשב 120 גרם. יוצקים מים בהתאם לזמן הבישול. עדיף לשפוך יותר במקרה של אידוי מהיר.

תודה על העזרה, אבל עשיתי את זה קודם ב 100 מעלות, זה עבד

אה, אנחנו מתרגלים זה לזה כבר כמה ימים עם הבקיאות ...
עד כה הסדרה תחזיק מעמד, תתאהב ((היו אפילו מחשבות על פרידה.

בהתחלה זה נחתך ללא רחם, ואז זה הפך להיות קצת יותר מדויק. אבל אני לא יכול להתרגל לרעש ... נכון, הילד יכול לישון מתחת לבצק הלישה בחדרו, שללא ספק משמח))))
עדיין קשה להוציא את המוצר המוגמר מהקערה. משום מה, הבצק נתקע לאחר הגהה. ובכן, לפחות עם הזמן נזכרתי בניקוי עצמי.
אך הבצק התגלה כנקבובי מאוד ואוורירי. מבנה מכונת הלחם היה שונה.
מה עלי לעשות כדי למנוע מהבצק להידבק כל כך הרבה במהלך ההגהה?

לא אהבתי ללוש את הבצק לפנקייק, זה מתגלה בהקלות הרבה יותר, וזה הרבה יותר נוח להשיג אותו אחר כך.
אז אני אכין את הבצק לקדירות, לביבות וכו 'בצלילים, או במיקסר בצק.

נקודה עקרונית נוספת מבחינתי היא שזה לא נוח לטגן מגזר ובצל כשאני משתמש בו במקום אחר (אני עושה את זה לבורשט). נמאס לך לשלוף. בהשלכות, תהליך זה קל הרבה יותר.

אבל אהבתי להכין מרק בפרופיקוק טוב יותר. הוא טוחן טוב יותר, המבנה נעים יותר. נכון, התוכנית עדיין אוטומטית למחצה - בסביבות 18.30 דקות היא דורשת ממך לעלות וללחוץ שוב על כפתור "התחל" ... אני לא מבין למה ...
וגם המכסה אחרי המרק מלוכלך (((

מישהו כבר רחץ את הקערה במדיח הכלים? אין הוראות איסור ישיר, וגם אין אישור))) אבל באופן כללי, לא ראיתי שם שום דבר שיכול להידרדר, המגעים סגורים. המכסה גם ללא שום ספק מפוקפק ...
חברו של TM שוטף את המדיח ללא בעיות. אני גם דלונגי את שלי (אם כי יש רק חבורה של סיכות בתחתית, אבל רשמית הכל מותר).

ואם רק שופכים מעט מים רותחים ואז שופכים את הכל יחד עם טיגון לסיר?
אולי בעיה כזו מתרחשת עקב צמצום התחתון

[אנה]

אנה, יש להסיר את הסכינים ולנסות לכבס. אך לא ניתן לכבס את הסכינים במדיח הכלים.

על הבצק. לאחר ההגהה, עליך להפעיל את המחשב ולהוריד את הבצק כך שהוא יתאסף וניתן יהיה לשלוף את הכדור ללא בעיות.

זה עושה רעש כשיש מתח בלישה או בבחישה.

לשלוף את השאר, נראה, זה לא קשה.
ויש לנקות את הקערה מהבצק כך:
היא שלפה את הבצק או הבשר הטחון, ואז הפעילה את הקערה הריקה למשך שניות על טורבו. הכל עף לדפנות הקערה. נאסף. מוזגים מים חמים וסבון ומהירות של 20 שניות 6-7.
כל קערה נקייה)

[מריה]

מריה, תודה!!! אני בהחלט אנסה את זה!
ניצלתי הזדמנות, שמתי את הקערה והמכסה ב- PMM)))) ללא סכינים.
אגב, למה אי אפשר לכבס סכינים?

ואם רק שופכים מעט מים רותחים ואז שופכים את הכל יחד עם טיגון לסיר?
אולי בעיה כזו מתרחשת עקב צמצום התחתון

תודה על הרעיון! לא הייתי חושב על זה)))

אבל בגלל שהם נהיים משעממים.

מריה, אחר צהריים טובים! זכור אותי, הבהרתי לגבי TM 31, אז חסכתי וחסכתי למכונת מטבח SEKRETT, אתמול הבאתי אותה הביתה. בבוקר החלטתי לבשל בתוכו דייסת אורז, אבל התברר שזה משהו הומוגני, אולי אין מספיק מים. ביצים מוקצפות לחביתה, התברר שהיא אוורירית. מיונז לא הצליח.
לא הכרתי את TM 31 מהמצגת ומסיפוריך.
יש לי את המאזניים בנפרד, אבל זה יותר נוח לי, מכיוון שאני כל הזמן שוקל. על פי התמונה והשם שיש לך, המפיץ אמר כי מדובר בבשלן על. אבל אתה צריך לתכנת עליו מנה, והקנה המידה שלהם עגול. יש לי ריבועים. וכמחיר של כ -150 דולר יותר.

[תַחַת]

תַחַת, מרינה, מה לא הסתדר עם הדייסה?
ושם צריך לשפוך מיונז על המכסה וכוס המדידה עם החור למטה והשמן ישפוך טפטוף ואז המיונז יוצא.
וזה יכול להיות גם שמן רע.

מריה, תוכלי להשתמש בלקסיקון "קומקום" קל כמוני ..?

מה עשית? עם או בלי ביצים?

הבנתי מדוע האורז בדייסה התגלה כבלגן. אין לי חיבור לסכין. יש רק סכינים ופרפר. הם לא נתנו לי שום דבר אחר. האם זה נכון למכונה שלי?

על פי הספר, ישנם 150 גרם חלב, 250 גרם חמאה, מעט מלח ושן שום, החל ממהירות 1 עד נסיעה ב 45 שניות למהירות 9.

כן, ואתה צריך גם כפית חרדל.
קח את השומן החלב, הוא ייצא עבה יותר.
אני מכין את המתכון הזה
מיונז חלב
חצי מנה (בכל פעם): 150 מ"ל חמאה 75 מ"ל חלב + מלח על קצה הסכין, מיץ לימון 0.5 כפית. l., חרדל 0.5 כפית. l.

מריה, הנה תמונה ממש אחרי הסלט. נראה שלא מה שאמרת.

[מרינה]

מרינהאיזה קנית? סוֹד?

אני לא יכול להכניס תמונה. הנה הסוד

האם זה בכלל לא? רק רציתי לראות את המתכונים.

כן, זה מכשיר אחר. זה אנלוגי, אבל הציוד שלו שונה. יש סכינים משעממות, אבל הן נמכרות בנפרד.
ואין חיבור לסכינים, כמו ב- ProfiKuk)
אבל אתה יכול להשתמש במתכונים.

אילו מתכונים הם Proficouk או Thermomix? כמקצוען, מה אתה יכול לומר על טכניקה זו?

[מרינה]

מרינהכן, אתה יכול לקחת מ- Proficuk ו- TM, פשוט להתאים מעט לרכב שלך.
בסתר שמעתי ביקורת אחת, המארחת שמחה. היא עצמה לא סובבה אותו בידיה ולא השתמשה בו. לגבי האיכות, אני גם לא יכול לומר, אבל אני חושב שזה צריך להיות נורמלי. צפיתי בסרטון שלו ביוטיוב. נראה טוב)

תודה רבה לך!!! בזכות האתר והכותרת שלך, רכשתי סוד.

[מרינה]

מרינה, אני שמח שהנושא עזר לך)
מדוע הם קנו את Secret ולא את Proficuk?

והאם שיבולת שועל מתבשלת היטב?

[יוליה]

יוליה, לא בישלתי שיבולת שועל)
אני יכול לבשל אם אתה מעוניין)

[מסינן]

מסינן, אוי, תעשה רחמים!
אני פשוט רוצה מכשיר כזה למענה

למפיץ היה רק ​​סוד במלאי, אבל רק עם מתכונים קשה. רצה להכין פטה מכבד עוף.

ומתכון למיונז, אם אפשר.

[יוליה]

יוליהובכן, אני אבשל מחר בבוקר)
מרינה, ProfiCook נמכר כאן
🔗
זהו נציג של המשרד.
ראיתי אותו על אוזון.

ניסיתם חלב?
מיונז חלב
חצי מנה (בכל פעם): 150 מ"ל חמאה 75 מ"ל חלב + מלח על קצה הסכין, מיץ לימון 0.5 כפית. l., חרדל 0.5 כפית. l.

ובשביל TM, עכשיו אני אחפש ואכתוב)

אתמול חלב לא עבד, עכשיו אני מנסה את זה עם ביצה וחרדל.אכתוב בדקות 5

כנראה שלא ארכוש בזמן הקרוב ...

[מרינה]

מרינהואתה לא צריך מכשיר שני כזה)
בדיוק כתבתי שלסוד ולפרופיקוק יש נציגים שונים)

הנה המיונז הקלאסי

ATP, מריה !!! מיונז יצא בדיוק כמו שצריך.

[מרינה]

מרינה, נו טוב))
פשוט קראתי את המתכון שלך והוא לא נכון. אין מספיק מרכיבים)
ומ- THERMOMIX עם ביצים)

[מסינן]

מסינן,
תודה!!!!!!

[מסינן]

מסינן,
אם לא קשה לבשל דייסה למנה אחת - 250 מ"ל חלב ו -3 כפות. l. קְוֵקֶר.

ושאלה נוספת - האם הוא עושה הרבה רעש?
להעיר את ליאלקה באותו חדר?

[יוליה]

יוליה, נו)
רועש כשמערבבים במהירות ראשונה. אבל לילד זה רם או לא, קשה לומר.

הזמנתי מחשב, עכשיו אני מחכה ודואג למכונת הכתיבה. אין אמון בדואר שלנו. ברזל הוופל מגרמניה הגיע עם סדק בתיק. דבר אחד טוב שהחנות טובה. כתבתי להם על זה, והם פשוט החזירו את הכסף.

[אולגה]

אולגהכן, זה חזק וארוז היטב)

[מסינן]

מסינן, מריה, תודה על התמיכה. אני מקווה שהכל יהיה בסדר. לגרמנים יש מחיר נעים, עם משלוח המכונה עלתה 16,000 ר '

כן, המחיר יפה))

מריה, מה עם דייסה?
אני מחכה, ממש מצפה קדימה ומאוד מאוד לתוצאות הניסוי !!!!!
ותודה מראש !!!

[יוליה]

יוליהתתקשר אלי!
היום ניקיתי את המטבח כל היום, אולי יש שיפוץ ובעיטות, הכל מכוסה אבק)
ואז הלכתי לקנות כל מיני דברים למטבח.
מחר אבשל עבורך ואצלם בווידיאו, בסדר)))

ואם אכין מנה גדולה יותר, האם זה ילך?

[מסינן]

מסינן,
ובכן, גדולים אלה טובים, אבל כל יום יש לי מנה אחת של מניפת דייסה אחת עבורי, ומחר, לפני 19, עלי לאשר או לסרב למחשב שהוזמן.

מחר אני מבטיח שאעשה זאת))
טוב, אולי אני אעשה את זה תמורת 300 מ"ל נוזלים, אחרת אני חושש ש 250 לא יספיקו)