פאי תפוחים "עדין"

סטלוצ'קה, תודה על מתכון ורעיון כל כך נפלא עם תפוחים. אהבתי במיוחד את הבצק, הוא כל כך רופף ואוורירי.



ולגבי תפוחים, אני גם מסכים איתך, אתה צריך להניח קטנים.

באתי להודות לך על המתכון השיקי, עם זאת, זה לא היה בלי תקריות, התעלמתי מהעצה של סטלה לחתוך את התפוחים לא לגמרי, כתוצאה מכך, כמה פרוסות נפלו מכוערות, והצורה שלי הייתה גדולה, ממש הייתי צריך למרוח את הבצק שעליו, בפעם הבאה אצטרך להכין 1.5 מנות, אבל כל אלה דברים קטנים, הפשטידה ממש מאוד מאוד ...! תודה רבה, סטלוצ'קה!

עוגה טעימה !!!!!! וכמה יפה !!!!! תודה!!!!

הכנתי אותו, עם זאת, בהתחלה הבצק היה סמיך מאוד והוספתי 2 כפות נוספות. חלב (יש לי מנה כפולה), אם כי הוא עדיין היה סמיך מאוד. והתפוחים טבעו כמעט לחלוטין.

[קונצ'ק]

קונצ'קהעברתי תמונה של חיתוך תפוחים לפוסט הראשון.

והבצק לא אמור להיות נוזלי. יש לו עקביות של שמנת חמוצה עבה מאוד.
לא הייתי מוסיפה חלב, התפוחים לא היו נכשלים.
ועוד.

בנות, שהוזמנו אתמול על ידי בעלה, חזרה על העוגה.
את התפוחים עם החלק התחתון (זה שאיתו מניחים את התפוחים על הבצק) טבלתי לסולת. התפוחים נכשלו הרבה פחות והבצק מתחת לתפוחים יבש יותר.

סרן, כבר טעמתי את העוגה, טעים מאוד! תודה, רק כשהסתכלתי על התמונה, הבנתי שלא חתכתי את התפוחים, אז כנראה שהם לא כל כך יפים איתי.

סטלה, תודה רבה! בדרך כלל אני מתגנב למתכון חדש הרבה זמן, אבל אתמול קראתי על הפאי שלך, מיד הלכתי למטבח ואפיתי. זה ממש קל להכנה ומדהים. המתכונים שלך בדרך כלל מאוד אמינים (כבר אפיתי את עוגת הקרם ברולה שלך). רק עם טמפרטורת האפייה שיחקתי קצת. הגדרתי 160 בהסעה, אבל אחרי 20 דקות העוגה ישבה בתנור ללא שינוי. ואז העליתי את הטמפרטורה ל -170 ואחרי חצי שעה זה היה מוכן. אני מאוד אוהבת בצק ביסקוויט-מאפינס. והתפוחים נראים אפויים, אך גם טבעיים לחלוטין. התנור בצורת זכוכית, ולכן מתאים מאוד שלא צריך לחמם את התנור. באופן כללי, המתכון הזה מיועד לכל אירוע - אם פתאום אתה רוצה משהו טעים; אם פתאום מופיעים אורחים. ולחג זו מנה די מתאימה. בואו נאפה!

ועשיתי את זה, כבר פעמיים, טעים מאוד, עשיתי את זה בקליפת תפוז. דוטסיה אמרה שזה נראה כמו עוגיית טוק.
הרבה תודות.

תודה רבה על המתכון!
רק שלא הוספתי חלב, אבל קמח (מקפה היה זמין) הכניס 20 גרם יותר (פחדתי שהבצק לא יתפח). מלמעלה שפכתי מילוי דמוי ג'לי של דומדמניות שחורות, כך שהתגלה סגול))))))) הבצק אוורירי, התפוחים אפויים, תודה !!!

[קיפיטקה]

קיפיטקה, ברוך הבא לפורום שלנו!

לבריאות ותודה על הדיווח!

[סטרן]

תודה, סטרןאגב, הכנתי את הסירופ לפי המתכון שלך, עם אגר

סירופ:
100 מ"ל סוכר, 30 מ"ל מים או מיץ, חומצת לימון על קצה הסכין + כפית אחת מתחת לסכין של אגר שהושרה מראש + 1/4 מבקבוק קטן של טעם וניל.
מרתיחים עד נורות גדולות, מוסיפים חומצת לימון, מערבבים, מוסיפים אגר ומערבבים למשך 5-10 שניות.
יוצקים סירופ חם על העוגה.

תודה על הפינוק הטעים! Pts אהב את זה. אז רך והסוכר הוא לא יותר, לא פחות. כולם שמחים. שוב, תודה רבה

סוויטלה, בריאות ותודה על הדיווח!

תודה רבה, סטרן! : פרחים: העוגה יצאה רק SUPERRR. לעתים רחוקות מאוד אני אופה משהו (כל כך הרבה דברים לא מסתדרים).ואז אחד או שניים וסיימת. בבת אחת מנה כפולה. שוב תודה, עכשיו אפנק את משפחתי

[cicass]

cicass, לבריאות ותודה על הטיפ!

סטלה, אני כאן, עם מכר (אני כמעט אף פעם לא כותב בפורום, קראתי רק מתכונים)))) תודה. הבוקר הרגשתי עצוב, התקשרתי לאחותי (היא הגיעה לעיר שלנו בחופשה), היא תכננה להוציא אותי מהדיכאון, אמרה לי לרוץ אליה. אני כמעט לא אוכלת כלום מהחנות, יש כל כך הרבה מוצרים בבית, בלשון המעטה, לא הרבה, ואז המתכון הזה משך את עיניי. נראה ששום דבר לא קרה, נבדוק את אחותי)))). לעתים קרובות אני שולף מתכון, מבשל אותו, אני אוהב אותו, ואז רואה מי שם לעיתים קרובות, סטלה, אלה המתכונים שלך. תודה עליהם, אני כותב לעיתים רחוקות, קונה את העסק הזה, יש חטא כזה מאחורי, אבל מבחינה נפשית אני מודה כל הזמן לאדם שאת המתכון שלו אהבתי.

[תות וויצ'קה]

תות וויצ'קה , לבריאות ותודה על הדיווח!

וכדאי עדיין לכתוב כמה מילים על המתכון שאתם אוהבים. והמחבר מרוצה, ולאחרים אין ספק אם להשיג את זה או לא.

ואז עוד יותר אז אני מבטיח לתקן את זה)))))))

כראיה הראשונה לתיקוני, זה היה טעים מאוד, אבל ... לא הרבה. בנתיב הבתים הפרטיים של אחותי, הכל כמו בתקופה הסובייטית הישנה, ​​השער פתוח, "נכנסים ויוצאים" זוג שכנים הלכו לשתות קפה בביתן והאחיין של חבריהם נסע במעגלים עד שהיה רק פיסת נייר אחת

כל כך שמח!

פשוט הוצאתי את ה"מכרז "שלי מהתנור, הנה זה

תודה, סטלה, טעימה ומהירה מאוד, לקח הכי הרבה זמן לחתוך תפוחים, כי בעלי עזר. בנוסף, עבודה משותפת במטבח מטפחת הבנה הדדית. פרוס היטב. אין ריבת משמשים, השתמשתי בריבת אפרסק.

לבריאותך אירוסיה ותודה על הדיווח!

בנות, למחוננים, מסבירות איך מכינים גזרות כאלה בשכבה העליונה של העוגה?

בנות, למחוננים, מסבירות איך מכינים גזרות כאלה בשכבה העליונה של העוגה?

אין סיכוי. שמנו אותו מעל, בלי לשקוע! (קרא את המתכון)



סטלה, תודה על המתכון!

קליוסיה, לבריאות ותודה על הדיווח!

קליוסיה, תודה! היום אני אאפה !!!!!!!!

ברכות אפל מדנייפרופטרובסק!




סטלה, תודה על המתכון!
טעים מאוד!!!

[אליסה]

אליסה, בריאות טובה, אשת מדינה ותודה על הדיווח!

סטלוצ'קה, שוב תודה !!!

פשטידה נפלאה, הבצק נפלא וסולח על כל ההתעללות. באופן כללי, משום מה קניתי נקטרינות, למעט הריח, אין בהן שום דבר טעים, ועכשיו ...



חמאה התבררה כ- 50 גרם בלבד, השאר התמלא בירקות, זרקתי את הביצים בבת אחת ולא הקצתי חזק מאוד. אבל הכל יצא טוב מאוד. אני לא אראה את החתך - הוא לא שם, הם אכלו אותו, ממש מתחת לידיים. האיכרים שלי השתוללו בקיץ בלי לאפות.

אמא יקרה!
צחק, מותק, אתה לועג, כל כך לועג!
ובכן, איזה יופי היא יצרה! 🔗

גם אני חשתי בושה: girl_red: על הכרת תודה שלי. במהלך השנתיים האחרונות יש לי מספר עצום של מתכונים חדשים, טעימים מאוד, שנבדקו על ידי באופן אישי ואושרו על ידי משפחתי וחבריי. (ואנחנו אוהבים לאכול) ו -80% מהמתכונים האלה הם שלך, יקירתי, (אבל מה באמת שם) סטלה היקרה !!! קבל: בראבו: כן - תודה!

וזו פשטידת התפוחים שלי, בפעם הבאה אשים תפוחים בתדירות גבוהה יותר, כך שהנתחים יהיו קטנים יותר, טעימים מאוד, שוב תודה!

נטשה, באמת ריגשת אותי!
על הבריאות שלך ותודה על המילים הטובות והדיווח!

סטלה, ואני רוצה לומר לך תודה רבה על המתכון! פשוט, מהיר וטעים להפליא! וכמה זה יפה! נראה לי שעם פשטידה כזו אמא צריכה לפגוש את הילדים מבית הספר. אל תהרוג את עצמך ליד הכיריים, ויחד עם זאת קל לטפל בנס כל כך קטן.
🔗
שאלה אחת נוספת אחר כך. התגעגעתי להערה שצריך להכניס את העוגה לא מחומם תנור אפיה. שמתי אותו באחת חמה. חשבתי שמלמעלה זה ייקח קרום, ואז הוא יצמח מבפנים וישבור את הקרום. לא, זה עבד טוב.מכאן נשאלת השאלה: מדוע תנור לא מחומם חשוב.

טניה, העוגה שלך מדהימה להפליא !!!
בריאות טובה, יקירי ותודה על הדיווח!

כשאתה אופה במצב "הסעה", זה בדיוק מה שקורה, כמו שכתבת, הפשטידה פשוט "נושבת". אז להסעה זה בהחלט חשוב, אבל במצב אחר מעולם לא אפיתי את העוגה הזו. בנוסף, אני סומך לחלוטין על הספר שממנו המתכון, ולכן עשיתי כפי שנכתב.

כל האזרחים המצפון כבר אפו את העוגה הזו, אבל פשוט התחברתי היום ... בעלי עבר בגאווה חצי יום ולא אכל, ואז עם החלק השני, עובר לידיי, אמר: "טוב, אני ידעתי שאסור לי לנסות. איך לעצור עכשיו? "

🔗

ובכן, אפיתי שוב מנה כפולה כדי שזה לא ייראה מעט. השתדלתי כל כך שאני לא רוצה לאכול יותר ארוחת ערב.

סטלה! תודה רבה על עוגה מאוד עדינה, טעימה ופשוטה ולמה לא אפיתי אותה בעבר

כך זה יצא. תודה לך ,: עלה: אני אופה לעיתים קרובות.

אבל מבחינתי התברר שזה מעט שומן, אתה יכול להפחית את כמות החמאה בבצק?

נסה זאת.

סטלוצ'קה, אפיתי אותה !!!
תודה!!! עוגה נפלאה !!!!

לבריאותך, נטשה ותודה על הדיווח!