בית מַמתָקִים עוגות חמאה (מרגרינה) התרככה לרכות ונמסה על האש

חמאה (מרגרינה) התרככה לרכות ונמסה על האש

 
מיסדוקטור
בנות בישול יקרות! ברצוני לשאול אותך, כמקצוען, מה ההבדל המהותי בין ערבוב מרגרינה (חמאה) המרוככת לרכות עם מרכיבים ונמסה על האש? אתה פשוט רוצה לרוב לאפות משהו ברגע זה, אך לפי המתכון אתה צריך לחכות עד שהמרגרינה מתרככת. האם יש לכך השפעה על איכות הבצק וטעמו? תודה מראש
מררי
מיסדוקטור, אני לא איש מקצוע, אבל אני יכול לומר שהבצק, מבושל עם חמאה מומסת ומרככת, שונה בעקביות. והתוצאה תלויה בזה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם