סלט קינואה

סלט קינואה

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
קינואה	כוס אחת
מים	2 כוסות
מלח	קַמצוּץ
שמן זית	1/4 כוס
מיץ לימון (לא בשימוש)	1/4 כוס
עגבניות	3 יח '
מלפפון	מחשב אחד.
בצל ירוק	קרן אחת
גזר	2 יח '
פטרוזיליה	קרן אחת

שיטת בישול

• כוס אחת (מ- CF) - 160 מ"ל
• בסיר מביאים לרתיחה מים. מוסיפים קינואה. מנמיכים את האש לנמוכה, מכסים ומבשלים למשך 15 דקות. לאחר הבישול מקציפים בעזרת מזלג.
• חותכים את המלפפונים והעגבניות לקוביות. מגררים גזר על פומפיה גסה. קוצצים את הפטרוזיליה.
• בקערה גדולה שלבו שמן זית, מלח, מיץ לימון, עגבניות, מלפפונים, בצל ירוק (יש לי אדום), גזר ופטרוזיליה.
• מוסיפים קינואה, מערבבים.
• 
• במשך יותר משנה שכבתי שקית קינואה ועדיין לא יכולתי להעז לבשל אותה. אז יש לי את הופעת הבכורה שלי היום. ומאוד מוצלח. מבחינתי השילוב המושלם של מוצרים. אולי אוכל להוסיף גם תפוח למחץ.)

המנה מיועדת ל

4 מנות

הערה

קינואה (Lat. Chenopodium quinoa), קינואה (Quechua kinwa) הוא יבול פסאודו-תבואה, צמח חד-שנתי, זן מהסוג Mar (Chenopodium) ממשפחת Chenopodiaceae, הגדל במורדות האנדים בדרום אמריקה. קינואה היא ממוצא עתיק והייתה אחד המאכלים ההודים החשובים ביותר. בתרבות האינקה הקינואה הייתה אחד משלושת סוגי המזון העיקריים יחד עם תירס ותפוחי אדמה. האינקה כינה אותו "גרגיר הזהב". (מתוך ויקיפדיה).

מתכון מכאן: 🔗

במשך יותר משנה שכבתי שקית קינואה ועדיין לא יכולתי להעז לבשל אותה.

לקח לך הרבה זמן, אבל זה יצא יפה

ויש שאוכלים קינואה כבר הרבה זמן. והם אופים ממנו לחם, ומכינים מאפינס שונים, דייסה ועוד ועוד ...

כן, גל, הרבה זמן !!! שמעתי, שמעתי עליה הרבה זמן, אבל חיפשתי משהו כזה לעצמי!

במשך יותר משנה שכבתי שקית קינואה ועדיין לא יכולתי להעז לבשל אותה. אז יש לי את הופעת הבכורה שלי היום. ומאוד מוצלח. מבחינתי השילוב המושלם של מוצרים. אולי אוכל להוסיף גם תפוח למחץ.)

סוף סוף! כמה טוב לא לצבור את המוח שלך עכשיו!
המצב דומה - אני עובר ממקום למקום! האם תפוח חמוץ או מתוק עדיף?

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, תודה! : ורד: התפוח היה אדום מתוק, הילד לא עבד, אז פירקתי אותו, לא זורק אותו כשכבר אכלתי חצי מהסלט. אהבתי את התפוח יותר.

נזכרתי במתכון שקניתי לו את הקינואה - לעוגיות. עכשיו עדיין הייתי מוצא את המתכון הזה.

[אומלה]

אומלה, חייבים למצוא! יש לי כבר שתי חבילות !!!

כן, הלכתי להסתכל.

מיסטלטוצ'קה, סלט הקינואה שלך טוב מאוד.
אני אוהב אותה, היא כמו תוספת, כמו סלט, מרק טעים מאוד עם קינואה, ובשנים האחרונות אני שם קינואה בבורשט, זה יוצא טעים מאוד.

מיסטלטוכקה, סלט הקינואה שלך טוב מאוד.
אני אוהב אותה, היא כמו גרגיר, כמו סלט, מרק טעים מאוד עם קינואה, ובשנים האחרונות אני שם קינואה בבורשט, זה יוצא טעים מאוד.

ומה הרכב המרק?

רדיק, המרק הוא הכי פשוט. בלי לטגן. העמסתי כל בשר לחתיכות בסיר לחץ, בצל וגזר, קילו שורש ותפוחי אדמה,
לאחר סיום התוכנית, הוספתי 0.3 כוסות קינואה שטופה כמה פעמים, מלח ותבלינים לפי הטעם, נתתי לה לרתוח ולהשאיר על האש (עד שבעלי יחזור לארוחת ערב.) אני לא מטגן מרק ובורשט כבר 40 שנה. , פשוט הוסיפו חתיכת חמאה טובה לטעם אני מפזרים עשבי תיבול קצוצים .. עם עוגות, מרק טרי וקליל הוא טוב מאוד.
הממ, בעלי מענה חכה, - מה אתה כותב שם? - אהה, אני מתאר את מרק הקווינווה שלך, - ooooooo kinwasuuup, mm
שום דבר מיוחד, אבל בעלי אוהב, ואני לוחץ על דגני בוקר בריאים. אני מוסיף גם 0.3 כוסות דגני בוקר בריאים., אני כל כך אוהב את זה - הגרגירים המורתחים הזהובים כל כך משולבים עם הבורש האדום והכרוב ... מ"מ, בדיוק, כמו בסלט אומלוצ'קין.

[lu_estrada]

lu_estradaמחר אנסה לבשל ככה! כל כך סיפר טעים! תודה!

בקצרה! ליודוצ'קה ומיסטלטוצ'קה! בהשראה! ואז כבר הייתי מוכן להאכיל את הציפורים! אני אדווח!

לא, לא, אין ציפורים! אמנם יש צורך גם להאכיל את הציפורים, אך בדגנים פשוטים וזולים יותר. אתה קורא באינטרנט כמה קינואה שימושית, הדגנים העשירים ביותר בעולם בויטמינים, מינרלים וחלבונים, שימושית יותר מהיוונית שלנו. סדק ללא אוסטסטרש, אתה תהיה מרוצה גם מהטעם וגם מהשובע. יש לי סנאים שקופצים מעל הגדרות, גם שועלים ענקיים מבקרים, אווזי בר חוצים את הכביש ועוצרים את כל התנועה, אנחנו ניזונים גם לאט.

[lu_estrada]

lu_estrada, אני יודע על התועלת, אבל לא אתחיל לבשל! יש לי צרות עם דגני בוקר :) אני אתרגל!
אה, כמה שאני אוהב את זה כשסנאים ושועלים וכל זה - בילדות זה הכל, וגם בדרום מזרח אסיה.

אדיק, בוא לפייסבוק שלי, שם לפני יום שמתי תמונה אחת עם שועל שקופץ מעל גדר בגינה שלנו

[lu_estrada]

lu_estrada, עוד לא נרשמתי לבלוגים :) בהמשך! והנה אתה בנושא החיות סביבנו.

לא, לא, לא יודע אפילו איך קוראים לנושא, אתה צריך לדבר עם הבנות

ליודוצ'קה, תודה על ההארה! אהבתי את הגריסים, אני אבשל.

הסלט נפלא, ולעיתים קרובות אני מבשל קינואה, מרק עוף עם קינואה ופטריות, אני פשוט ממלא את הדייסה המבושלת בבצל מטוגן עם גזר ופלפלים או סתם עם תבשיל - זה טעים ולא משתפר מכיוון שאין פחמימות

[ורה-ניקה]

ורה-ניקה, תודה! אמשיך לשלוט בקינואה.