עוגות גבינת תפוחי אדמה בסגנון כפרי (Rustikal Kartoffeln und Kaes Kuchen)

קטגוריה: מנות ירקות ופירות
מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת
עוגות גבינת תפוחי אדמה בסגנון כפרי (Rustikal Kartoffeln und Kaes Kuchen)

רכיבים

תפוחי אדמה 600 גרם
שמנת חמוצה 100 + 50 גרם
חמאה 50 גרם
בייקון או שומן חזיר 100 גרם
פטריות פורצ'יני מטוגנות 100 גרם
בצל בצל מחשב אחד. מְמוּצָע
מלח, פלפל, אגוז מוסקט טַעַם
גבינה קשה 100 גרם

שיטת בישול

  • אני מביא לידיעתך גרסה נוספת של קדירת תפוחי האדמה הגרמנית. זהו קרם תפוחי האדמה העדין ביותר עם חתיכות פטריות ארומטיות, מילוי שומן אדמדם וגבינת שמנת חמוצה.
  • כך:
  • מרתיחים את תפוחי האדמה בקליפתם, מרוקנים את המים. נקה בזמן שהוא חם.
  • עוגות גבינת תפוחי אדמה בסגנון כפרי (Rustikal Kartoffeln und Kaes Kuchen)
  • חותכים את הבייקון לפרוסות, מטגנים, מוסיפים בצל קצוץ דק ומטגנים יחד עד להזהבה.
  • עוגות גבינת תפוחי אדמה בסגנון כפרי (Rustikal Kartoffeln und Kaes Kuchen)
  • מחממים את הפטריות אם הן כבר מטוגנות או מטגנים אם הן גולמיות. כבר טיגנתי.
  • מועכים את תפוחי האדמה עם ריסוק עץ וחייבים למרוח אותו דרך מסננת. אז הוא מקבל רק חומר אוורירי.
  • עוגות גבינת תפוחי אדמה בסגנון כפרי (Rustikal Kartoffeln und Kaes Kuchen)
  • עוגות גבינת תפוחי אדמה בסגנון כפרי (Rustikal Kartoffeln und Kaes Kuchen)
  • שלב בזהירות את תפוחי האדמה עם שומן חזיר, פטריות, מלח, פלפל, אגוז מוסקט, חמאה ו 100 גרם שמנת חמוצה.
  • עוגות גבינת תפוחי אדמה בסגנון כפרי (Rustikal Kartoffeln und Kaes Kuchen)
  • אנחנו מערבבים. משמנים את הצורות המנותקות בשמן, מורחים את מסת תפוחי האדמה. מאוד לא לזוז. שמים פרוסות גבינה מעל ומשמנים עם השמנת החמוצה שנותרה. הברשתי ומרחתי בתערובת שמנת חמוצה ומיונז. אבל המתכון המקורי מכיל שמנת חמוצה.
  • שמנו לאפייה מתחת לגריל עד לקבלת גוון חום זהוב.
  • עוגות גבינת תפוחי אדמה בסגנון כפרי (Rustikal Kartoffeln und Kaes Kuchen)

המנה מיועדת ל

7 מנות

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

כיריים, גריל, תנור

הערה

בנות מאוד מאוד עדינות. גם כשקר. מנה זו מלווה בסלט ירקות - ואין צורך בשום דבר אחר (טוב, אולי עוד כוס).

מררי
אלנהאיזה קדירה נפלאה! עם פטריות, עם פצפוצים!
טוסקארורה
תודה!!! זה פשוט טעים מגונה !!!!
צ'וכונדרוס
טעים מאוד (י) אבל אם לא תנגבו אותו במסננת, האם זה ישפיע מאוד על התוצאה הסופית? ובכן ליאהי אותי

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם