תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות ברזל יצוק

תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות ברזל יצוק

קטגוריה: מנות ירקות

רכיבים
תפוחי אדמה	5-6 יחידות
גזר	מחשב אחד
שמפיניון (או פטריות אחרות)	100-200 גרם
קשת	ראש גדול אחד
קמח	1-2 כפות. כפיות
צ'סנוק	1-2 ציפורן (או יבשה)
שמן צמחי

שיטת בישול

• עוד מנה רזה שבעלי ממש מעריץ עם מלפפונים כבושים.
• מקלפים וחותכים את תפוחי האדמה ל4-6 חתיכות. חותכים את הבצל לטבעות, מרתיחים את הפטריות מראש 5-7 דקות, חותכים לחתיכות קטנות ומטגנים עם הבצל למשך 5 דקות. מוסיפים את הגזר המגורד. מגרדים את תפוחי האדמה בתערובת זו, מלח ופלפל ושמים הכל בסירי הברזל. מקמח (1-2 כפות), כף אחת של שמן צמחי (במקרה שלי, שמן דלעת אוסטרי, אבל אתם יכולים לקחת כל אחד) הכינו רוטב ושפכו אותו על תפוחי אדמה. מבשלים בתנור בחום של 200-220 מעלות. 2-3 דקות לפני הסוף טוחנים את הצ'אנק ומפזרים אותו על גבי תפוחי האדמה (אפשר להחליף אותו עם צ'אנק יבש). מריחים את ריח הגביע, מכבים את התנור ונותנים לתפוחי האדמה "לסיים". אתה יכול לשים עלה דפנה.
• אני משאיר אותו בתנור בבוקר, ואחר הצהריים, כשהילדים חוזרים מבית הספר, זה עדיין חם מאוד.