הלן
ציטוט: בסדר
כולנו שונים
טטיאנהכן, כמובן ... אבל אני כאילו, כולם נגלים, נגלים ... טוב, אני חושב שאנחנו צריכים לאפות ... הנה התוצאה ... עוגה אפויה ואנגלית, גם שלי לא אהבה את זה , הרבה פירות יבשים ... שומן ... עד הוא גדל ... אבל נטאשין, רוז'דסטוונסקי, הם אמרו, כן! שוב מנומר ...
צִיוּר
ואנחנו צריכים להסתיר את הנגלים לאחר האפייה. הם לא נותנים לזה לעמוד במשך שבועיים. וכן, מרציפן זה נהדר. אני גם אופה את המתכון הזה כל שנה. אנחנו מאוד אוהבים את זה.
פרוס - 2
שנים רבות אני אופה את זה - כולם אוהבים את זה - גם משפחה וגם חברים, וכל מי שטיפלתי בו. כל שנה, לרגל השנה החדשה, הם גם מביאים לי את סטולן מפראג במתנה. אז - זה טעים יותר! אני לא מוסיף מיץ למלית, אני ממלא הכל ברום חצי אצבע מעל פירות / אגוזים מסוכרים. אני לא מרוקן את הנוזלים שנותרו - אני פשוט מוסיף כמה כפות קמח למנה עם המילוי. שום דבר לא מטושטש. בפיזור השני עם אבקה, אני לוחץ חזק על האבקה - מתברר קרום אבקת שמן מעולה! השנה אפיתי 3 ימים - 3 מנות!
פוטינה
ציטוט: הלן

והוספתי 150 גרם .... טוב, אני רוצה לומר, שום דבר מיוחד בסטולן הזה (כמו שאומר בעלי, דרניצקי עם צימוקים), אפוי בתבניות .... בשבילי עוגת חג מולד, הרבה יותר טעימה ... תנור כבר לא אעשה ...
אולי הם מכים אותי בקמח.
אני עושה את זה זו השנה השנייה - אהבתי את זה מאוד




סטולן לחג המולד
צִיוּר
גם קמח חשוב. עם החלבון הסטנדרטי שלנו 10.3 הכל בסדר. ואם הקמח הוא מסוג לחם חזק (Shugurovskaya, איטלקי עם bklk 13-14), הוא יהיה חסר טעם.
הלן
ציטוט: ציור
ואם הקמח הוא מסוג לחם חזק (Shugurovskaya, איטלקי עם bklk 13-14), הוא יהיה חסר טעם.
ואיפה, מחקר כזה!?
סילבה 2
הבנות הכינו גניבה במניטובה. OOOOO טעים מאוד ושומר על צורתו היטב

סטולן לחג המולד
וזה נגלה בצורת סנאי (שרידי הבצק. מיוצר לפי משקל למכירה)
ולחתוך
סטולן לחג המולד





מסה של מרציפן נוספה ישירות לבצק




לגבי הטעם ... בעלי, מפונק מכל מיני דברים טובים, מתחלחל בהנאה ... ואני ממזר מהריח
צִיוּר
הלן, המתכון הזה מאניה מחברה מגרמניה והיה שם קמח סוג 405.
הלן
ציטוט: ציור

הלן, המתכון הזה מאניה מחברה מגרמניה והיה שם קמח סוג 405.
ציטוט: silva2
הבנות הכינו גניבה במניטובה. OOOOO טעים מאוד ושומר על צורתו היטב
אבל מה עם זה!?
סילבה 2
ציטוט: הלן
אבל מה עם זה!?
צפיתי בשיעור של מריה סליאנינה, ולכן היא אומרת כי אבקה אמיתית על קמח חזק
הלן
ציטוט: silva2
שנגלה אמיתית עם קמח חזק
נו!
פוטינה
רק בצורה זו תוכלו לצלם. חצי אכלו אחרי NG, השנייה נשמרה במרפסת בנייר כסף. היום הכל נותק, ואין כמעט מה לצלם. חתיכה אחת
סטולן לחג המולד
פשוט אין לי מילים, אני כל כך טעים, בהיר, ארומטי! הארומה מסחררת).
האם מניטובה היא קמח חזק? או שוגורובסקאיה?
אני לא רוצה להוסיף קמח לפי המתכון, אבל אני לא רוצה לאפות אותו בתבנית מאפינס, אבל זה מפחיד בלעדיו. או שאקנה תבנית לנגיף בעוד שנה)
צִיוּר
סבטלנה, ומניטובה ושוגורובסקאיה - קמח חזק. תכולת החלבון זהה, אך עדיין חזקה יותר. רק שהקריטריונים לקביעת חוזק הקמח כאן ובאירופה שונים במקצת. קניתי את שוגורובסקאיה בווקוסוויל עבור עמית. יש קילוגרם של משהו באזור של 80 רובל.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם