כלי בישול נורדי: רכישה, מאפיינים, ביקורות, מתכונים

איכשהו "נפלתי" מכם בכמעט חמישה עשר עמודים ... ואנשים חדשים, ועוגות חדשות! סוּפֶּר!
רציתי לשבת בחוץ בין השיחים, אבל הראית כאן כל כך הרבה שלא יכולתי לסבול את זה.
הכנתי היום תינוק מסלסטינה. לא היה לי מושג מה יכול להיות כל כך טעים !!! הבת שלי, כשניתקה אותו וננשכה, פשוט "צווחה" בהנאה.
תודה לכולכם!

[julia_bb]

julia_bb, ג'וליה, שו ירוק שם - פטרוזיליה צ'ישול?
מרינסטום, כולם נלהבים מהאישה הזו, אבל כנראה שיש לי אוריינטציה שגויה, לא אפיתי אותה! אני צריך לאפות, אחרת אני מרגיש פגום!
משנקה, איזה סלי גבינות קוטג 'מגניבים! צורה טובה, לא הבנתי את זה מיד. אני באמת אוהב את כל הטפסים שלנו!
מישהו אחר הדהים אותי, אבל מרינה, הלב כל כך יפה ואדום!

[לוקסה]

לוקסה, אוקסנה - אהה, זרק חמישה מטרים, אין גזר

[julia_bb]

julia_bb, יולצ'קה, ברגע שרציתי בשר מרופד הייתי מראה אותו בקופסה רגילה, ובכן, הראיתי אותו והראיתי אותו, אבל הנה זה היה כל כך יפה שרצתי למטבח, פתחתי צנצנת חרדל, ריחרחתי, דמיינתי את שלך בשר מרופד, ממש הרגשתי את הטעם

[מרינסטום]

מרינסטום, מרינה, כל כך אהבתי את הבאבא בתצלום שמיד מיהרתי לחפש את המתכון, אך לא מצאתי אותו שתף את הקישור יפה מאוד!

[עצם svb]

עצם svb, סבטלנה, כמה זמן כדאי לאפות מאפינס שוקולד רזים? והבצק שלי התגלה כמימי, האם זה נורמלי?

[מרינסטום, מרישקה!]

מרינסטום, מרישקה! באבא הוא נס, כמה יפה! אני אפילו לא יודע איזה מאפה לתפוס קודם כל! לפחות לארגן הגרלה! כל כך הרבה יפים וטעימים - ובבת אחת!

[מילא 1]

מילא 1, לודוצ'קה, אל תגיד, כל אותו יופי הוא כוח נורא. המצגת הייתה מצוינת והאורחים היו מרוצים. והבשר המרופד קפץ בקלות לצלחת, לא חיממתי את התבנית))

[לודמילקה!]

לודמילקה! לְהַחזִיק באבא רום!

[מרינסטום]

מרינסטום, הכל ! מצאתי את זה! מצאתי את זה!

אני אפילו לא יודע איזה מאפה לתפוס קודם כל! לפחות לארגן הגרלה! כל כך הרבה יפים וטעימים - ובבת אחת!

הנה גם אני כל כך הרבה יופי, טעימות, אני לא יודע מה לקחת על עצמי

[מילא 1]

מילא 1, לודוצ'קה, אל תגיד, כל אותו יופי הוא כוח נורא. המצגת הייתה מצוינת והאורחים היו מרוצים. והבשר המרופד קפץ בקלות לצלחת, לא חיממתי את התבנית))

ג'וליה, תהיה גבר, אל תשפשפי מלח על הפצע שלי: o עכשיו יש לי את כל החרדל בצנצנת, כבר הסננתי את הכל כאן, אני יושב ליד המחשב הנייד, אני אמחוק אותו הג'לי שלך, ובידי צנצנת חרדל, אז אני על המסך ולבנק, למסך ולבנק. ואז אתה מוסיף הערות עם פרטים. ואם אתה מחשיב גם שאני רעב אחרי מחלה
אני לא הולך לטמקי בשרי, אני חושב שזה בטוח, אתה לא אוכל הרבה ממתקים. ואז יוליאשקה, מעבר לפינה עם רימון, הנה יש לך בשר מרופד

בנות, תודה לכולכם על מילותיכם הטובות!
אגב, היא גם הפסיקה לכבס טפסים עם חומר ניקוי, רק מים. ואז לפני כמה ימים מ- Pro-Forms תבשיל הגבינה הרגיל בקושי התנער, ובאבא היום לא רצה לעזוב את הטופס.
ועוד. אני לא יודע אם זה נכון או לא, אבל השרתי אותו בסירופ כזה: בהתחלה התחלתי למרוח אותו רק במברשת סיליקון, הסירופ נוטף מקרום החמאה. אני חושב שאמרח ככה עד לבוא השני. והיא שפכה את הסירופ לתבנית והפילה את באבא שם. לאחר זמן מה הוצאתי את זה - הכל נקלט טוב מאוד.

[מרינה]

מרינהובכן, עשיתי את זה נכון שהסירופ נשפך ישר לתבנית. ככה זה צריך להיות

נראה כאילו "המוח הקולקטיבי" שלך הנחה אותי!

[עצם svbone]

עצם svbone, סבטלנה, ועם הזמן, כמה מאפינס שוקולד רזים לאפות? והבצק שלי התגלה כמימי, האם זה נורמלי?

נינל, אני מצטער, רק ראתה את ההודעה הערב.
מעולם לא קיבלתי את נוזלי הבצק הזה. אולי יש לי קמח מהסוג הזה ... לעתים קרובות יותר מתברר שאתה צריך להוסיף מים לכל המתכונים. איך זה קרה?
היום אפיתי לפי מתכון חדש עם דובדבנים. טָעִים מְאוֹד!!!

[לוקסה]

אוקסנוצ'קה לוקסה!!! דיווחAAAAAAAAAAAAA !!!!!!!
לבסוף, התבניות המיוחלות שלי הגיעו !!!
ארוז sUUUUperski !!!
אוקסנוצ'קה, תודה ענקית על התבניות !!!
Tapericha Bavarian ומשקפיים תפסו את מקומם הראוי על המדף !!!
ואגב ... נראה שמשפחתי מחונכת מחדש ...
עכשיו, כשמופיע טופס חדש, הם שואלים לא: "למה אתה צריך את זה?", אבל: "מה עוד תזמין?"
אני פשוט עדיין לא אומר לאף אחד שאין שום דבר אחר להזמין ...

[אלנקה, הלן!]

אלנקה, הלן! אני מברך אותך בכנות על הצורות החדשות והיפות שלך! זו שמחה, אז שמחה!

[קאפקייק שוקולד דובדבן רזה]

היום אפיתי לפי המתכון הזה (בתי שלחה אותו)
קאפקייק שוקולד דובדבן רזה
רכיבים:
400 גרם. דובדבנים קפואים
0.5 כוסות סוכר
2 כפות. כפות דבש
2 כפות. כפות קקאו
שקית אחת של סוכר וניל
קורט מלח
1 כפית אבקת אפייה
2 כוסות קמח
0.5 כוסות שמן צמחי

הכנה:
שים את הדובדבנים מראש להפשרה בקערה, כאשר הוא מפשיר, יתאסף מיץ בתחתית הקערה, עליו להיות מוזג בזהירות ובזהירות לכוס. לאחר מכן, הוסיפו מים חמים למיץ הדובדבנים כך שתקבלו כוס מי דובדבן נוזליים. מפעילים את התנור על 180 מעלות. משמנים תבנית עוגה או תבניות קטנות בשמן צמחי. מערבבים קמח עם קקאו ואבקת אפייה, מנפים בנפרד לקערה. בקערה עמוקה שלבו שמן צמחי, דבש, סוכר וניל ומלח, שפכו מים דובדבנים, ערבבו עד להמסת הסוכר.

מוסיפים דובדבנים וקמח, מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. ואז יוצקים את הבצק לתבנית. אופים כ- 50 דקות, בדקו מוכנות בעזרת קיסם עץ. מצננים את העוגה המוגמרת מעט בצורה, ואז לגמרי על הרשת. ואז מפזרים את העוגה עם אבקת סוכר. תיהנו מתה ורזה שלכם.
אפיתי אותו. אבל הדובדבן לא התערבב בבצק. ולאחר ששפכה מחצית מהבצק, הניחה בזהירות את הדובדבנים, שלא נגעו בקירות התבנית. ואז המחצית השנייה. כתוצאה מכך, הדובדבן עדיין דלף במקום אחד. במקום הזה נתקעתי קצת לטופס. כששלפתי אותו, פגעתי בקאפקייק. אפוי בדה ליז. לטופס זה אין די במבחנים.

כולם בבית אהבו את הקאפקייק. אני לא מדבר על בעלי שצם (הכל טעים לו עכשיו), אלא גם על הבן שלי, שאמר: "אמא, זה טעים מאוד."
זה היה קופץ מהצורה במפץ, המחיר לא היה. שוקולד ודובדבנים תמיד היו חברים.

[סבטלנה]

סבטלנה, אין שם כלום. דיברתי איתם לפני כמה שבועות.

[אלנקה, הלן!]

אלנקה, הלן! אני מברך אותך בכנות על הצורות החדשות והיפות שלך! זו שמחה, אז שמחה!

אירינושקה, תודה על ברכותיך ושמחתך !!! אתה אדם מדהים וכנה!

[סבטלנה]

סבטלנה, אין שם כלום. דיברתי איתם לפני כמה שבועות.

הסרתי אותו.

נינל, אני מצטער, רק ראתה את ההודעה הערב.
מעולם לא קיבלתי את נוזל הבצק הזה. אולי יש לי קמח מהסוג הזה ... לעתים קרובות יותר מתברר שאתה צריך להוסיף מים לכל המתכונים. איך זה קרה?
היום אפיתי לפי מתכון חדש עם דובדבנים. טָעִים מְאוֹד!!!

פרפרים יצאו טוב, אבל חשפתי אותם יתר על המידה. ומגן החיות הם נאלצו לבחור, רק אריה, ג'ירפה, לוויתן, דג וקרנף שרדו.


אהבתי מאוד את הבצק, אני צריך לשמור אותו בתנור פחות זמן, והאם אני יכול להגדיר אותו פחות מ -180 מעלות?

אהבתי מאוד את הבצק, אני צריך לשמור אותו בתנור פחות זמן, והאם אני יכול להגדיר אותו פחות מ -180 מעלות?

כן, הגדרתי את הטמפרטורה נמוכה יותר בעזרת טפסים אלה.

נינל, אני אופה 3-4 שנים מהבצק ההוא. אהבתי גם את הבצק שהכנתי היום. וזה קצת יותר רך. אולי בגלל הדבש. אבל גם כבד יותר.

הנה מאותו בצק רזה HERITAJIK

[עצם svbone]

עצם svbone, תודה, אנסה ברוז, אבל אני לא יודע מתי.

בנות,
אתמול בלילה עדכנתי את תבנית העוגיות הנורדית, המתכון פשוט להחריד - מערבבים קמח-סוכר-חמאה במעבד מזון, חצי מהבצק לתבנית, מעל - שוקולד מומס, מעל - מגולגל את המחצית השנייה של בצק ..
שימנו מראש את התבנית למקרה עם שמן (אם כי בבדיקה כזו, ככל הנראה, אי אפשר לשמן)
"המוצר" המוגמר יצא מצורתו בצורה מושלמת, שום דבר לא תקוע ..
דפוס הצורה לא נראה טוב במיוחד בעוגיות המוגמרות, אני חושב שאתה צריך בצק עם הרבה קמח (אנחנו ננסה)), אבל הטעם הוא מדהים (פירורי, כמו יובל, שאני מאוד אוהב, ואפילו עם שכבת שוקולד!)
לקחתי את הרעיון ממיידה שוב.
הנה עוגיה גדולה ממש מחוץ לתנור, חותכים אותה מיד (עמדה 5 דקות בתבנית לפני שהוציאה אותה):


להלן העוגיות המקוררות:

נטשה, זה אה !!! הפרופורציות דחופות! ואז זו הצורה היחידה שאיתה לא התיידדתי!
ובכן, המחטת!

נטשה, מדהימה! אנא הוציא מתכון נפרד לסימניות

נטשה, איזה יופי. לא רציתי את הטופס הזה, אבל עכשיו אני כן רוצה.

בנות, הכינו את המתכון כאן:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in....0
בתיאבון!

פנקו אורחים רזים!

טוב, זהו, אני לא מתכוון לעשות את זה ... לא מצפים מאורחים ... ואני כבר חושב, כמו שאומר חבר וירטואלי טוב אחד, התחל חצאית חגיגית עם רצועה אלסטית: עוגות, עוגות, קאפקייקס ...

מעניין אם אתה מחליף שמן חמניות? האם ייצא מזה משהו?

[A.lenka]

A.lenka, לנוצ'קה, חדשות טובות. אני כל כך שמחה שהצלחנו את זה כל כך טוב !! אופה לבריאות!
נטליוואווה, נטשה היא מתכונים מעניינים מאוד, תסתכל, אחרת הצורה שלי בטלה: משקאות_חלב: כנראה שים שם את MonA, אם השוקולדים אכלו הכל!

[נטליוואווה]

נטליוואווה, נטשה, איזה יופי! אני גם רוצה את אלה, אבל בהיעדר צורה אני צריך איכשהו לצאת. עכשיו אני צריך גם את זה .wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww- לא שכבתי בחנויות?

ציטוט: נטליווה מהיום בשעה 12:25
פנקו אורחים רזים!

ובכן, זה הכל, אני לא הולך לעשות את זה ... לא מצפים מאורחים ... אבל אני כבר חושב, כמו שאומר חבר וירטואלי טוב אחד, להתחיל חצאית חגיגית עם רצועה אלסטית: עוגות, עוגות , קאפקייקס ...

סווטה, אני בעצמי אכלתי רק חתיכה קטנה, כי אחרי אימון של שעתיים, פשוט ריחמתי על הקלוריות שהוצאו))) אבל כמה קרובי משפחה חסרי אחריות שמחים מאוד מכך - הם יקבלו יותר! החיים הם דבר מאוד לא הוגן ...
לגבי שמן צמחי - אני לא יודע, מעולם לא החלפתי אותו ... ברור שתצטרך לנסות עם פחות שמן, או להוסיף עוד קמח אם תשנה אותו לשמן צמחי ... הטעם, שוב, הוא קשה להחליף בחמאה בעוגיות .. אני חושב שזה פשוט יהיה עוגיה אחרת לגמרי ..

[נינל]

נינל, מאפייה כזאת מצחיקה אפויה! אהבתי מאוד איך צבעת את הפרפרים שלך - החיות!
===============================
נטליוואווה, עוגיות מגניבות! מאוד מסודר!

בנות תודות לכולכם, נחמד מאוד! התנור אמנם כאן - שום דבר בכלל; גם אני, "יצירת מופת"! עם כלים באיכות טובה בהישג יד, כמו נורדי, המאפים הפשוטים ביותר הופכים להשקות פה))

לודמילה, שוכבת בחנות הזו. אבל המחיר ...
🔗./catalog/manufacturer/nordic_ware/1/

בנות ... ועלים לא נמצאים בשום מקום בחנויות? אף אחד לא ראה?

אלנה, ומישהו רצה למכור את העלים (אם הם לא מכרו אותם ...). זכרו מי ...

נראה שהם מצאו מיד קונה

[אלבינה]

נראה שהם מצאו מיד קונה

אלבינה, בטוח!!! דבר טוב תמיד ימצא בעלים ...
בנות, אם תחליטו למכור את העלונים, אנא שרקו! אני מתגעגע אליהם בזכות האוסף הנורדי שלי.
PySy ... הבנתי !!! זו לא פרנויה מדבקת ... זו קול-לק-סי-אונג !!!!!!!!

PySy ... הבנתי !!! זו לא פרנויה מדבקת ... זו קולקציה !!!!!!!!

נכון! זהו נגיף Collectivus Nordicum Paranoianimus.

הלן, חדשות טובות.אני כל כך שמחה שהצלחנו את זה כל כך טוב !! מגרשים לבריאות

אוקסנוצ'קה,

אגב, אני זקוק לעזרה מהקהל בעניין זה. האתגר הוא כדלקמן
נָתוּן:
דומדמניות שחורות מגורדות עם סוכר
תבנית עוגה בווארית
הרצון לאפות בתוכו משהו מדומדמניות

נדרש:
מתכון מוכח לעוגה בווארית עם דומדמניות.

אני רק צריך לתקוע אף. אני לא מוצא את זה בעצמי.

בנות, אני פשוט לא אמצא את זה עכשיו. וזכרו, זה מתכון עתיק, נראה שיש קפיר, ריבה - מה שבטוח, קמח וסודה, אני לא זוכר ביצים, אפינו את זה בתבניות בתנור בסוף שנות ה -80 ותחילת שנות ה -90.

[נינל]

נכון! זהו נגיף Collectivus Nordicum Paranoianimus.

נינל, כלומר ... אתה חושב ... שזה עדיין לא מטופל ... כן?

[נינל]

נינל, בדיוק, בדיוק ... משהו כזה. אתה לא זוכר את השם?

עלי תה

כאן. https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...348.0 אני באמת אפיתי בתנור פיצה, אבל אני חושב שהוא יהיה טוב עוד יותר בכושרו.