פלפל ממולא (Gefuelte Paprika mit Hackfleisch)

פלפל ממולא (Gefuelte Paprika mit Hackfleisch)

קטגוריה: כלים בשריים

מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת

רכיבים
גמבה	5
בשר טחון	800 גרם
אורז	0.5
קשת	2
יְרָקוֹת
שמנת חמוצה	100 גרם
גבינה
עגבניה	1

שיטת בישול

• הרבה מנות במטבח הגרמני דומות, או זהות, למנות שלנו. אחת המנות הללו היא פפריקה ממולאת.
• המנה אלגנטית, קלה להכנה.
• אנחנו לוקחים את הפפריקה, חותכים את הרגל, מנקים את הפפריקה מסרטים וזרעים.
• 
• בישול בשר טחון, מערבבים עם בצל, אורז מבושל מעט, מלח, פלפל. במקום ביצים התחלתי לנצח בשר טחון ולכן אני לא מוסיף ביצים.
• אנחנו מתחילים את הפאה, שמים כף מלא שמנת חמוצה, פרוסת עגבנייה, עשבי תיבול מעל כל פפריקה.
• 
• מניחים בתבנית אפייה. מערבבים שמנת חמוצה עם מים, מלח, פלפל, מוסיפים עגבנייה, יוצקים לתבנית.
• אנחנו מכסים את הטופס היטב בנייר כסף ומכניסים לתנור על 200 * למשך כשעה.
• קצת לפני הסוף, מסירים את נייר הכסף, מפזרים מעט גבינה.
• 
• לפעמים, כשאין דרך לחכות, אני מתחיל לבשל בסיר לחץ, על ירקות במשך 10 דקות, מדמם את האדים, התנור מתחמם באותה תקופה, מכניס אותו למינון ותנור למשך 10 או 15 דקות. זה חוסך חצי שעה.
• בתיאבון!!

הערה

ברוב מתכוני הפפריקה עקרות בית גרמניות מבשלות אותו ברוטב עגבניות.
ראשית, הם מכינים רוטב, ואז מכניסים לתוכו פפריקה או שמים ומבשלים.
אנחנו אוהבים פפריקה עם רוטב שמנת חמוצה טוב יותר.

מתכונים דומים

פלפל ממולא במולטי קוקר של סקרלט (לנה אור)

פלפלים ממולאים אפויים (וי-טינה)

פלפל בולגרי במילוי שזיפים (טומנצ'יק)

משכתי את עיני לפלפלים שלך - כשגרנו בדויטשלנד קנינו גם הם - אבל אלה היו מהונגריה, הכי מתוקים, בשרניים וטעימים. וגם הלצ'ו של גלובוס היה מהונגריה.
איפה מגדלים שלך?

אני אוהב פלפלים ממולאים, אני תמיד קונה את העבים והאדומים ביותר, אני אוהב שהפלפל יהיה טעים בפני עצמו, והבשר הטחון הוא כבר תוספת טעימה. אני עושה את זה בלי אורז.
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=334910.0

[MariV]

MariV, ואני לא יודע איפה, אני לא מסתכל על התווית.
קילוגרם, אני אוהב את זה גם עם פלפלים דקים ודקיקים בטעם אחר לגמרי, גם טוב, אבל שונה.
ולעיתים אני עושה זאת עם פלפלים רב צבעוניים, אנו מוכרים אריזות בשלושה צבעים שונים, אדום, צהוב, ירוק.

[לרל]

אני אוהב שהפלפל יהיה טעים בפני עצמו, והבשר הטחון כתוספת טעימה.

איך יכולתי לפספס טעימות כזו! נראה שהכול כרגיל, אבל עדיין ... יש ניואנסים.
ובעלי היה אוכל פלפלים כאלה לפחות כל יום - ועוד שמנת חמוצה ועגבניות!
תודה,לרל!

ובעלי היה אוכל פלפלים כאלה לפחות כל יום - ועוד שמנת חמוצה ועגבניות!

לא משנה מה הם אוכלים, יש בשר, בשר, בשר

שם בשר, בשר, בשר

וגם שמנת חמוצה, שמנת חמוצה, שמנת חמוצה ...

לא, בשר, בשר ושוב בשר ..... ואז כל השאר ....... איך אכלתי פלפלים הונגריים, עכשיו האף שלי הופך מאחרים - תבשילים. מְפוּנָק! כֵּן.

תראה לי לפחות אחד שלא התקלקל אז? במיוחד בצוות המקומי ..