אומלה
ציטוט: Kalyusya
האגסים כולם מוצקים ושמנמנים.
גל, זה כנראה תלוי באגסים!

יוליה, לא, לא האנשים שלנו !!
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: אומלה
מוציאים את האגסים בעזרת כף מחוררת

שולפים אגסים מסירופ - לא שולפים ...

בנות ומי ניסה לבשל את זה וזהו, כלומר, הוצאת האגסים מהסירופ, ועוקף הליך זה האם יש הבדל כלשהו?

אומלה
קרושיק, אם האגסים קשים עונתי, אז אתה לא צריך לשלוף אותם, הם לא ירתחו.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: אומלה
אם האגסים הם עונתיים קשים

עונתיים, הם עונתיים, זרם הוסר מהסניף אתמול)) אבל אף פעם לא בשלות בינונית קשה, אז הייתי קורא להם ...

קסיואבל אם הם יתבשלו, הפסד קטן הטעם של כל אחד לא יסבול, נכון?

כמובן, לא קשה לי לשלוף אותם החוצה), אני פשוט לא בטוח שהאגסים בסופו של דבר ישמרו על צורתם, יש חשדות שהם בכל זאת יתגנבו החוצה ... ולמה לגרור אותם קדימה ואחורה .. רכבת המחשבה הנכונה?
אומלה
הטעם לא יושפע, אך עדיין יש סיכוי להציל את החלקים. אם זה לא קשה, אז משוך.))
Cvetaal
ציטוט: קרוש
דלג על אגסים מסירופ - אל תשלוף

קרושיק, בישלתי בלי לשלוף, האגסים היו בשלים שונים, מאוד בשלים, כמובן, הם זחלו, אבל הם במיעוט

דִבקוֹן, קסיושה, תודה רבה על מתכון כל כך מדהים! כל שלי אהבו את הריבה, במיוחד את הבת שלי. בישלתי אותו עם קפה עד כה, ניסיתי אותו למחרת, הוא טעים וארומטי מאוד, אני יכול לדמיין איזה טעם עשיר יהיה בעוד חודש. עכשיו אנחנו צריכים לקבל הל ולנסות איתו.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
בנות, תודה אדירה !!!

קראתי את הנושא באלכסון, אה, היה צורך שיהיו לי את כל האגסים בבת אחת, יש לי 3.5 קילו, לקלף / לחתוך, וחתכתי אותו רק למנה אחת ...
אומלה
Cvetaal, סבטיק, אני שמח שאהבתי את זה. אני עדיין צריך להתמודד עם אגסים.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: דחליל
הסירופ רק מתכהה והניפיגה לא מתבשלת

הסירופ שלי סוף סוף יכול להיות נוזלי ...

מבושל יחד עם טריזי אגס, מעולה אונות אגסים בסירופ התבררו !!!

אני אפילו לא יודע אם זה טוב או רע, אבל בתהליך הבישול, אף פרוסה אחת לא זחלה ...

כדי להגביר את הדמיון לריבה, נוכל לטייל עם מחץ בסיר ...

ממנה אחת גלגלתי צנצנת של חצי ליטר וזה מה שנשאר:

ריבה מאגסים וקפה

נפח הספל הוא 350 מ"ל. ...



ביום השלישי אני שוכח לקחת את הדגימה, אם כי מה שאותה לקיחת הדגימה תתן עכשיו, אני צריך להכין אותה ...

כן, ופולי קפה, תפסתי כל אחד והעמסתי אותם לצנצנת ...

קסיו, תודה איש יקר !!!

אני מאמין שזה יהיה טעים ... ואז ... כשהוא מוזרק ...

מרינה-אסטי
ואני! ואני ... בדיוק קניתי 2 דליים של אגסי אמייל גדולים
חמות הציגה לי כיור, נחושת או מה! וואו! עכשיו נחזור הביתה ונתחיל מנה נוספת של טעים !!! טרא-טא-טא!
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: מרינה-אסטי
2 דליי אגסים

מרישקה, ...

איפה אתה כל כך הרבה?!

להישאר ביחד ...

ואני גם שלי ריבת אגסים מבושלת עם פרג , אם כי לא מעט, חתכתי את האגסים שנותרו לייבוש, עייפים, הגיע הזמן לקשור אותם ...
אומלה
קרושיק, מוזר שהתגלה סירופ נוזלי לחלוטין ואגסים כאילו היו בחיים. בואו ננסה את זה כבר.
מרינה-אסטי
ציטוט: קרוש
מרישקה, ...
איפה אתה כל כך הרבה?!
להישאר ביחד ...

זה אתה מתוך קנאה, נכון?

לא יכול היה לעבור)))

הסתובבנו בכפר אתמול, אגסים יפים, דלי אמייל שלם ל- 100r! - לקח, אמר שבערב נחזור לקחת.
בערב נסענו באיחור, לא היה אף אחד, היום עצרנו בדרך הביתה, דודה שלי אומרת - בוא נלך לאסוף! אלה שהיו בדלי לא נתנו, היא אמרה שהם שוכבים ביום השני. בקיצור, בעלי ניענע דלי שלם)))
באופן כללי אני כמעט אף פעם לא אוכלת פירות, לא בקיץ ולא בחורף, אני לא אוהבת תפוחים, אני חמצמצה (לא אוכלת שזיפים, אוהבת לטעום אבטיחים / מלונים פעם בשנה, לא תאכלו דומדמניות / דומדמניות ... אבל לאגסים לראשונה בחיים הכה, כל כך אהבתי את השילוב עם הל והדרים, אותם בישלתי בכמה שלוש מסיבות!
אבל יש גם קרובים שאתה צריך לשתף איתם
באופן כללי, אני חושב שזה מספיק מספיק

דַחלִיל
אומלה,

ויש לי גם סירופ נוזלי לחלוטין ואגסים משומרים לחלוטין, אבל זה בכלל לא מפריע לי!)))

מרינה-אסטי,

כמובן, היא מקנאה!)))
נ.ב .: עבור 100 רובל. הייתי קונה את זה בעצמי, אז אני לא רחוק ממך, כן))).
אומלה
דַחלִילאני לא יכול להבין מה העניין. גם שלי לא מאוד עבה, אבל עדיין לא כל כך שקוף.
מרינה-אסטי, עבור 100 רובל דלי הוא קומוניזם ישר!)) '
אומלה
ציטוט: אומלה

דַחלִיל, אני לא יכול להבין מה העניין. גם שלי לא מאוד עבה, אבל עדיין לא כל כך שקוף. והאגסים קרסו חלקית .. אז הכל תלוי במגוון.
מרינה-אסטי, עבור 100 רובל דלי הוא קומוניזם ישר!)) '
מרינה-אסטי
ציטוט: אומלה
מרינה-אסטי, עבור 100 רובל דלי זה קומוניזם ישר!)) '
הופתעתי בעצמי, כי אגסי קיץ באותו כפר קנו דלי של 200-250 רובל לפני חודש, וחשבתי שהוא זול. ואלה בשלים-או. טעים ועסיסי, ושימו ירוק יותר על אדן החלון, הם יגיעו. אני אמחזר בתורו. חבל שאף סבתא לא יודעת איזה סוג (
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: דחליל
כמובן, היא מקנאה!)))

ידעת ...

בשבילי, עבור 100 רובל, הזרם הוא 3.5 ק"ג. נמכר ...

טוסקה, אז קיבלת גם אגסים בסירופ?!

נשוף), אני לא לבד ...
מרינה-אסטי
אינה, יש לי את זה גם בסירופ, אבל זה לא מספיק ולא הוצאתי את האגסים - גם זה לא מפריע לי. אולי זה תלוי במגוון האגסים? יש אומלהבתמונה הצהובים הם מצחיקים, אבל הכל נהיה חשוך מבחינתי, אבל לא בישלתי אותם בסיר על פי הכללים, כי מעולם לא הייתה לי קערה או משהו דומה לריבה.
ריבה מאגסים וקפה
דַחלִיל
מרינה-אסטי,

אני מבשל גם בסיר, כי כשנולדתי לא היה לי כיור. אבל עדיין יש לי צבעים ירוקים))). בקיצור, זה כמובן תלוי במגוון האגסים.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: דחליל
עדיין יש לי צבעים ירוקים

יש לי צהובים ...

היום אני אצלם בצנצנת, אראה לך ...
מרינה-אסטי
ציטוט: קרוש
איפה אתה כל כך הרבה?!
איך יכולים להיות הרבה אגסים כאלה ???))
מ 3 ק"ג, אתה מקבל 4 צנצנות של 0.7! ובכן מה יש!
ציטוט: דחליל
בקיצור, זה כמובן תלוי במגוון האגסים.
אהה!
לדוגמא, שמתי כמה קופסאות שימורים מאגסים של קיץ (2 מנות שונות) ומן סתיו:
ריבה מאגסים וקפה

שאר האגסים מגיעים לאט לאט ומצהיבים ... בקרוב אשים אצווה נוספת
CurlySue
בנות שעוד לא עשו את זה, או שעשו את זה, אבל לא ניסו את זה - זה טעים מאוד!

גלגלתי את המנה הראשונה שלי לפני כחודש, ואני כבר אוכלת קצת ... ארומהאאאאאאאאאט.
ואני עדיין אעשה - אני רק צריך לתפוס אגסים טובים ולא יקרים במיוחד.

שימו לב: אני לא חובב קפה ובדרך כלל אדיש לקפה.
המתכון נכבש בייחודיותו. ואני מאוד שמח שניסיתי את זה.
קוטינה
הכנתי מתפוחים עם קינמון וציפורן. לא טחןתי את התבלינים, עטפתי אותם בשקית גזה ובישלתי אותם ככה. לא הוצאתי את התפוחים מהסירופ - הייתי עצלן מכדי להתעסק. לא הוספתי קפה מכיוון שהוא נטחן רק. יצא טעים, אבל עדיין מתוק מאוד, אפילו עם כל כך הרבה סוכר, היית יכול להוסיף לימון. משלושה קילוגרמים של תפוחים התקבלו שלוש פחיות של כ -2.8 ליטר.
הכנסת התמונה נכשלה
אלנה טים
ציטוט: אומלה
ריבה מאגסים וקפה

ציטוט: קוטינה
אני עשוי מתפוחים עם קינמון וציפורן. לא טחןתי את התבלינים, עטפתי אותם בשקית גזה ובישלתי אותם ככה. לא הוצאתי את התפוחים מהסירופ - הייתי עצלן מכדי להתעסק. לא הוספתי קפה ...
ראיתי הרבה דברים בחיי, אבל הקפדה כל כך על המתכון היא הפעם הראשונה!
אומלה
ציטוט: קרוש
היום אני אקח תמונה בצנצנת ואראה אותה
כן כן..

מרינה., איזה צנצנות מהפה הפכו !!

CurlySue, לנה, אני שמחה שאהבתי את זה.

קוטינה, טינה, ברוך הבא לפורום! נסו לבשל תחילה בדיוק על פי המתכון על מנת לקבל מושג על הטעם, ואז ערכו לעצמכם שינויים.

אלנה טים
אאאאאאאאאאאחח, הרגע הבנת!
ציטוט: קוטינה
עם קינמון ... היית יכול להוסיף לימון
החלום הרע של מלקין!
בוזקים ביצים והוא יהיה מלא בתפרים - שילוב הטעמים האהוב על מלקינו!
אלנה טים
ובכן, אם אין בדיחה, טינה, מתוק מדי - כי בלי קפה. זה יגנוב את המתיקות בצורה הגונה.
קוטינה
זאת אומרת, מישהו כאן תהה איך יהיה אם תשתמש בקינמון עם ציפורן ואם תחליף אגסים בתפוחים. אז אם מחליפים אותו, זה גם טעים.
אלנה טים
אההה, הכל למען המדע! טאדי הו.
ציטוט: קוטינה
הכנסת התמונה נכשלה
לְלַמֵד? אני יכול nakalyakat באופן אישי.
קוטינה
אם זה לא קשה - כתוב
אלנה טים
שצ'ה ...
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: אומלה

כן כן..

אה, בסדר, אל נודי ...

אני מתבייש ... אז כרגע אלך ואצלם ...

להראות לך אחר כך?
דַחלִיל
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת,

אל תראה לה אחר כך. מתוך פגיעה. העריץ את עצמך!)))
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: דחליל
אל תראה לה אחר כך.

ולא תכננתי ... בערך ...
מרינה-אסטי
דַחלִיל, לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, מדוע אתה כל כך מגעיל?
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
וזאת מכיוון שהיינו משנה אחת מאז 1978 ...

מה הייתה השנה הרעה?
דַחלִיל
מרינה-אסטי,

איי ... אני באמת אפילו לא יודע ... אני חושב שזה טבעי. לא ניתן ליצור פאר כזה בצורה מלאכותית !!
מרינה-אסטי
כן, ככל שישן יותר, מגעיל יותר, אז מה?))))
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
לא עובדה ... אולי להחזיר את זה לאחור ...
אלנה טים
ציטוט: קרוש
וזה בגלל שאנחנו כבר שנה אחת, מאז 1978
צמיחה צעירה ...
עץ פאווה
ציטוט: אלנה טים
ציטוט: אומלה ב -22 בספטמבר. 2014, 23:57
ריבה מאגסים וקפה

ציטוט: קוטינה מהיום בשעה 01:43
הכנתי מתפוחים עם קינמון וציפורן. לא טחןתי את התבלינים, עטפתי אותם בשקית גזה ובישלתי אותם ככה. לא הוצאתי את התפוחים מהסירופ - הייתי עצלן מכדי להתעסק. לא הוספתי קפה ...
ראיתי הרבה דברים בחיי, אבל הקפדה כל כך על המתכון היא הפעם הראשונה!

הא, גם אין לי אגסים, אבל תאנים הן רק ערימות של ... הייתי צריך להסתגל
כבר הכנתי ממנו ריבה וקפה. ואין קפה בשעועית בבית, יש טחון - הוספתי אותו לכפית אחת. עבור 1 ק"ג של חומרי גלם. התאנים כהות וריבה העשויה ממנה אדומה כהה, קפה טחון אינו מקלקל את מראה הריבה.
טעים התברר, אתענג בחורף עם כוס תה.
אומלה
ציטוט: קרוש
לא תכננתי
מי היה מטיל ספק !! קרושיק, הבטחת לי כל כך הרבה אאאאא !!!

ציטוט: עץ פווה
ותאנים - פשוט ערימות ...
עץ פאווה, אוקסנה, אתה לא יכול לאסור על חיים יפים !!!
אומלה
ציטוט: אלנה טים

צמיחה צעירה ...
זו לא המילה הנכונה !!! לנין לא נראה.
מיסקאסה
קסיושה! אני ... הבאתי לך אוווו תודה על הריבה!
מאותם אגסים שהוסרו קשה, התברר עם חתיכות משומרות יותר. מרך - מבושל יותר. טעים אותו דבר. כן, גם אגסים מנצ'וריים, ריחני-איי! תשוקה!
תודה על המתכון!

ריבה מאגסים וקפה
אומלה
אירינהאיזה עושר !! שמח שאהבתם!)
מיסקאסה
זה רק מחצית מהעושר. החצי השני נמצא במקרר והצנצנות, כשהן הוצאו, מעורפלות. החלטתי לא לטרוח עם שפשוף אותם. וצילמתי רק את אלה שנמצאים בקומת הביניים.
אומלה
אירינהאתה שו, שתק ואל תגיד לאף אחד. אושר הסובלים ירוצו !!
דַחלִיל
לא אהבתי את זה. נכון, בעלי פיצח כמעט את כל הפחית במילים "מעניין!", אבל אני באמת מריח כמו בדלי סיגריות))). בקיצור, לא אימה, אימה, אבל ... לא שלי, לצערי. היה לי קפה טוב, Lavazza.
אבל תודה על הדחף להתנסות. כל כך הרבה דברים חדשים ומעניינים מנוסים!
מרינה-אסטי
דַחלִיל, ועשית הכל בקפה? פשוט פתחתי כמה - טעים! אבל בלי קפה בזמן שהם פתחו אותו (יש לי 3-4 חתיכות קפה בסך הכל), זה הלך טוב מאוד.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם