רוטב תיבול "ויניגרט"

קטגוריה: רטבים
רוטב תיבול "ויניגרט"

רכיבים

חומץ ארומטי, חומץ סיידר משומש 50 מ"ל
שמן צמחי (זית משומש) 150 מ"ל

שיטת בישול

  • בלנדר להקצפה.
  • ויניגרט הוא רוטב הסלט הנפוץ ביותר; זה מתקבל על ידי שילוב של שמן צמחי וחומץ.
  • כמו מיונז, ויניגרט הוא תחליב.
  • בסיס התיבול הוא חומץ ושמן צמחי ביחס של 1 x 3. - עבור חלק אחד של חומץ, לוקחים שלושה חלקים של שמן.
  • ראשית, שפכו חומץ לקערה (כוס מקציפה) והוסיפו כמה טיפות שמן, והתחילו להקציף במהירות גבוהה.
  • בהדרגה, טיפה אחר טיפה, ואז הוסיפו שמן לתערובת בזרם דק, מבלי להפסיק לנצח.
  • כתוצאה מכך, אנו מקבלים תחליב יציב שלא יתזז.
  • תחליב זה נוח לאחסון במקרר ולהוסיף לסלטים לפי הצורך.
  • מוסיפים 1 כף למנת סלט. אני רוטב.
  • התחליב שלי הוכן ב -15 ביוני והוא עדיין בכושר. אני משתמש בו בסלטים של ירקות.
  • ניתן להכין רוטב מכמה סוגים של שמן, בתוספת תבלינים, עשבי תיבול, שום מטוגן, גבינה רכה, חרדל, גרידת לימון, זרעים.
  • צריך להוסיף את כל התוספות הללו רק לתחליב המוגמר! כדי לא לקלקל את עקביות הרוטב.
  • רוטב תיבול "ויניגרט"
  • רוטב תיבול "ויניגרט"

הערה

בתיאבון, כולם! לבשל באהבה ובדאגה, מטבח טוב דורש סבלנות!

רוטב תחליב כזה עשוי בהחלט להחליף מיונז, ומתכונים בהם נדרשת ביצה.
מושלם כתחבושת לסלטים, במיוחד כלים עלים וכלים בימים מהירים

רוטב תיבול "ויניגרט"מיונז רזה (טבעוני), כרובית (דרגה שניה של צום)
(מנהל)
רוטב תיבול "ויניגרט"מיונז רזה (טבעוני) "תפוח" (מדרגה שנייה של צום)
(מנהל)
רוטב תיבול "ויניגרט"מיונז סובין פשתן רזה (טבעוני)
(מנהל)
רוטב תיבול "ויניגרט"רוטב תיבול "ויניגרט"
(מנהל)

26. אוליה
תניה תודה על המתכון לרוטב התיבול, עכשיו עונת הירקות תלך והמתכון מאוד שימושי
מנהל

אולסיה, בריאות טובה! להשקות ירקות ולספוג
26. אוליה
תודה!!!
אוליה
ציטוט: olesya26

עכשיו עונת הירקות תלך והמתכון מאוד שימושי
בערך, נהיה מוכנים
גלון -6
כמה מעניין, רק רציתי משהו כזה, אור, כמו מיונז. תודה!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם