פרמנטור אורסון FE0205D / GA

אז הוספתי גם צימוקים.

אולי קצת צימוקים?

אז הוספתי גם צימוקים.

שטפת אותו? הבנות בנושא שמרים נוזליים כתבו שעל פני הפירות (והפירות היבשים) יש בדיוק אותם שמרים טבעיים הגורמים לתסיסה. אם שטפתם את הצימוקים, עליכם לתת להם לשכב באוויר מספר ימים כדי ליצור שמרים חדשים על פניהם.

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=272&topic=417918.0

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=272&topic=417918.0

[vatruska]

vatruska,

בפחיות ליטר ל -3 לא מתגלגל)))

אולי קצת צימוקים?

כן, נראה לי שאכלתי הרבה ... יש לי צימוקים גדולים פי שלושה מהרגיל (גם, chtol, Chernobyl ...), ולכן שמתי 5-6 חתיכות על הצנצנת. כתוצאה מכך צפו שם ענבים גדולים למדי. יתר על כן, אפילו לא שטיפתי את הצימוקים, והרגעתי את עצמי שיותר לכלוך הוא לוע קצר יותר.

[דַחלִיל]

דַחלִיל, אה-אה, נו, טיפה ברור ... עם הגישה הזו, יצרני יוגורט רגילים גם לא נקראים כלום ... אז כן - או משהו כמו חיוך במטבח חלבי או גור דובים ...

תודה לכל מי שעזר לקבוע. החלטתי לקחת את זה. רק עכשיו אני ב- M Video מחכה לירוק, ואני צריך כתום, כי המטבח שלי כתום. מי צריך ירוק ב- M Video ב- Ivanteevka הוא, אבל משם רק איסוף. בנות עדיין בבקשה, שיש להן הנחה בפלטיפוס נא לזרוק.

לחצתי על מיץ התפוחים, חשבתי שאשים את היין ... התברר שהוא מאוד בוצי, ואת התפוקה של מיץ קטן לא מציאותי מתפוחים ברזילאים, התחרפנתי, אנחנו שותים את המיץ עכשיו. ובעלי רוצה להסתיר ממני, כנראה ... כי האכזבה שלי מהתפוחים עדיין לא חלפה
היום אורושה נחה ..

ובכן זה הכרחי, איזה כוח רצון! שלוש שנים ואף מילה! צאו מהשיחים, זה יותר כיף ביחד! ובבקשה תסביר לי, קראתי את הטכנאי הצעיר לפני 20 שנה, ואני לא ממש מבין את הביטוי על הראשון, השלישי והחמישי ...

תודה לך על טוב לבך! : girl_claping: הכיף מעורר קנאה כאן! אני לא יכול לקרוא לעצמי משקיף שלא נאמר, אלא כתב עצמאי) מגיע לי הזכות להצטרף לשורותיך הדקות ולהפיץ רעיונות בזעם ג'וצ'ה יצרני לחם להמונים)
בכל הנוגע למשפט המסובך שלי, ניסיתי לדבר עם המשיב באופן מסתורי מסתורי שאינו מעבר לכוחו) כצפוי, המבקר המכובד ביותר א) לא הבין במה מדובר; ב) לא הודה בכך; ג) נעלב; ד) התחבט; ה) ניסה להיות אירוני כשוביניסט קשוח; ו) זה לא עבד)))

ועסקים פשוטים - פסיק במשפט מורכב (באותו שליש))) (חייבים להודות: הגיבור שלנו ניצח במאבק לא שוויוני עם פסיק ערמומי במשפט עם ערעור (זה ממש), אם כי לא ב הניסיון הראשון)))
ברור שהקפדה יתרה במקרה זה מתאימה, ולו משום שזה חסר תועלת עבור גורו סמוי, שנמאס לו לחזור שוב ושוב על דברים מובנים מאליהם למשתמשי הפורום עם סטייה מהבהבת, "לשחות" בתכנית הלימודים)

הדבר העיקרי. נססינוק רחרח לצד המולטי-קוק (גם עגול, אתה מבין, הוא לקח את זה לאמו) כבר שבועיים.
הוא עגול, כתום ו ... שאין לו תחליף) הוא פשוט אופקי, כן וישר) הוא לא מסקרן ולא מפלרטט - הוא מכין לנו יוגורט ושמנת חמוצה, בלי אפילו לגמגם על רצונות סודיים הקשורים ליינות וליקרים ... הוא גם סבלני!
הוא הופיע איתנו בזכותך, ואנחנו מודים לך בכנות, הבדרנים חסרי המנוחה)

[ורניזג]

ורניזג, אירינה, ויין הדובדבן שלך, לא לפי המתכון? רק 36 שעות, לא 7 ימים? 2 ליטר? מעניין מאוד, בקרוב יהיו דובדבנים, בזמן שתוכלו להקפיא, טעים?

טעים אבל סביר להניח שלא יין, אלא קוואס דובדבן
בתכנית בישלתי קוואס במשך 36 שעות. דובדבנים קפואים 350 גרם (אולי קצת יותר), קצת פחות מחצי כפית שמרים (יבשה), 100 גרם סוכר.
הפשרתי מעט את הדובדבן, שטפתי אותו במים חמים ושמתי אותו בצנצנת של 2 ליטר, הוספתי סוכר, שמרים מדוללים במים חמים ובמים חמים. לאחר התוכנית הצנצנת שלי פשוט עמדה על השולחן במטבח, אולי 3-5 שעות. סננה אותה, שפכה אותה לצנצנת של 1.5 ליטר, הוספתי 50 גרם סוכר והכניסה למקרר.
התברר שהוא לא מתוק, עם חמיצות, עם ארומה נעימה מאוד.
בקיצור, מאוד אהבתי קוואס, לא קוואס, יין, לא יין אבל, טעים

[ורניזג]

ורניזג,

ומוגזים?

אז שם, בועות

אז שם, בועות

חשדתי, אבל החלטתי לשאול שוב לכל מקרה!)))

בנות שביקשו הנחה בפלטיפוס בעמוד הקודם 😉

הנחה

חזרתי מהעבודה בשעה שתים עשרה, עייף כמו וווואקה, שתיתי כוס של הדובדבן הקר הזה וסאווווווווו הרגשתי שם בעשר מעלותיי ... טוב, או שאני פשוט כל כך עייף שאני כבר נופל ...

שם, לדעתי, יש 10 מעלות ... טוב, או שאני פשוט כל כך עייף שאני כבר נופל ...

לעזאזל! הלכתי לנסח את זה!

[ורניזג]

ורניזג, אירה, השתמשת בכפית ממכונת הלחם או בכף רגילה?

אטביצ'י, קאדה תשאל אותך! אין לי זמן! כבר הפשרתי הכל, אני יושב ומחכה לאות!

כן, ממכונת הלחם

ובכן, תהילה לאלה! עשיתי כך. פוי, פסיא היה מודאג ...

[הכוכב שלי]

הכוכב שלי, רק שיש לנו כלל, אנחנו מדברים על כללי השפה הרוסית בלבד, בנושא "שפה רוסית". ולא דנו בפוסטים מנושאים אחרים שם, על אוריינות - רק שם.
מה כבר הכנת בעזרת בנך?

חזרתי מהעבודה בשעה שתים עשרה, עייף כמו וווואקה, שתיתי כוס של הדובדבן הקר הזה וסאווווווווו הרגשתי שם בעשר מעלותיי ... טוב, או שאני פשוט כל כך עייף שאני כבר נופל ...

אני שותה כאן קוואס גם יומיים אחרי העבודה חשבתי שבגלל עייפות נחתכתי לישון מוקדם, חולשה ברגליים, אבל כאן נראה שקוואס עושה את עבודתו בשקט

אני רוצה יין דובדבן-קוואס! אסיים את היין הכתום הנוכחי, עוד 55 שעות, ואשים אותו מייד. אנחנו צריכים שנייה, כך שאי אפשר לחכות זמן רב!

אני מדווח. יוגורט Eviataly התסיסה תוך 8 שעות, ואז התקרר במקרר. הוא לא מחמץ, לא היה מי גבינה, החלב היה 4%, הוא יצא סמיך וטעים מאוד. קוואס עמד במקרר ואחרי 12 שעות זה נהיה אפילו יותר טעים .. אתמול שמתי קוואס חדש וטרי. אמנם עדיין לא חם אבל קוואס שותים, טוב, לפחות קצת מגוון !!! ואז תה ותה מסביב .. ואיכשהו יש לנו הרבה 3 ליטר קוואס, ו -2 ליטר זה בדיוק זה. וליטר שמנת חמוצה ויוגורט למשפחתנו המונה 4 נפשות (2vz + 2 ילדים) זה בדיוק זה. לכן, קיבולת הדוב מרוצה ב 100%.

טעים אבל סביר להניח שלא יין, אלא קוואס דובדבן
בתכנית בישלתי קוואס במשך 36 שעות.

כילד אומר: "איזה סוג של טאטוטישה" אני רוצה-רוצה-רוצה! הכן בדחיפות עם מרשם נפרד. אה, עדיין הייתי מודד את התארים, אולי בהליכה של היום אשים לב למדי אלכוהול

טעים אבל סביר להניח שלא יין, אלא קוואס דובדבן

עיר, ועיר, והנפיק מתכון נפרד, בבקשה! אני אקח את זה מיד לכרטיסיות

אה, בזמן שכתבתי אגול כבר השמיע את מחשבותיי!
ובכן עכשיו אתה בהחלט לא תצא

קוואס עמד במקרר ואחרי 12 שעות הוא נעשה טעים עוד יותר.

כל הכבוד, אתה משתמש בזה עד תום

בערך kvass. לבסוף, הוא חרק, בעלי לעג אתמול את הערב לאור הירוק של החלון וכל הזמן תהה מה יקרה הבוקר וגילה שהוא בא בריצה, התעורר, צועק שמשהו ירוק קוטף שם, זה בוער כחול, קום, עשה משהו סליפי היה מודע למה יש בוער כחול להבות, עברתי על הכל - יתכן שהטלפון שבמטען בעט, היוגורט מוכן גם כן, KVAS

אז, השאלה קבל את זה, ערבב את הסוכר, מבעבע, אגב, טוב לסנן אותו או משהו כזה. למרות שיש רק צימוקים-ענבים שאינם נוזלים ...

יש צורך לסנן או כל דבר אחר. למרות שיש רק צימוקים-ענבים שאינם נוזלים ...

סיננתי והוספתי סוכר, כמו שזה נראה לי קצת

אני מדווח. יוגורט Eviataly התסיס תוך 8 שעות

לודה, איך בישלת באוויטליה? על פי ההוראות - טבליה ל -2 ליטר, ואז לקחה את המחמצת מכמות זו? או שיש דרך אחרת פחות זמן רב?

עם זאת, רק לנו יש כלל, אנחנו מדברים על כללי השפה הרוסית בלבד, בנושא "שפה רוסית". ולא דנו בפוסטים מנושאים אחרים שם, על אוריינות - רק שם.
מה כבר הכנת בעזרת בנך?

תודה על תשומת הלב הבלעדית שלך, בהחלט אביא אותה בחשבון, אם כי בעתיד אני לא מתכוון לעקוב מקרוב אחר טעויות הפיסוק של חברי הפורום) משמעות הפוסט מסתכמת בשני משפטים - "זה צריך להיות קל יותר, קל יותר ... "!")))))))))
הבן בשלב זה הוא קורבן התנדבותי של ניסויים אנושיים) בלי אנוכיות, פוזל את עינו הירוקה רק ברגעי מנוחה נדירים, הוא עובד על קטע חזית החלב המותסס שהופקד בידיו). יוגורט על חלב בשמות שונים בעלי תכולת שומן וטמפרטורה שונים - מפוסטר, מפוסטר במיוחד ומעוקר, מותסס ביוגורט קנוי וביתי, מחמצת קנויה ועובדת (בזמן שאנחנו מסתפקים באוויטליה).
שמנת חמוצה, שקובלת באופן דומה על כתפיה הרכות, אם כי חזקות (נבדקות לפי המיקום האופקי)) נטל הסקרנות הקולינרית המתקדמת של אוכלים פוטנציאליים). קרם בכל המובנים (מותגים, אחוזים, צבעי קופסאות ...), תרבויות התחלה, סקרי טמפרטורה וזמן.
אנו מתנחמים בעובדה שנעמוד על האופציה האידיאלית ובתחושת חובה שמולאה לדרכי העיכול, נמשיך לבנייה הנחשקת של מזקקה ביתית)))) התקווה היא הזויה מאוד, משום שכל טעימה מסתיימת עם "זה גם טעים !!!" בגודל שונה
בוא נראה, נראה))))))))

[בירוסה]

בירוסה, אך האם ניתן לתסוס על גבי טבליות? אני קונה בקבוקי תרבות ...

דובדבן נוצץ (תסיסה Oursson FE0205D / GA) (ורניזג)

איך בישלת באוויטליה? על פי ההוראות - טבליה ל -2 ליטר, ואז לקחה את המחמצת מכמות זו? או שיש שיטה אחרת פחות זמן רב?

אביטל בבקבוקונים. פתחתי את הבקבוק, טיפלתי במחט תפירה ארוכה באלכוהול וחילקתי את החלק היבש לשני חלקים. אחד שלף - אחד עזב בפעם השנייה. מומסתי חצי ממנו בחלב וזהו, ואז שלחתי את השני למקרר .. זה הניסויים הראשונים שלי עם מחמצת יבשה, המחיר הנשכני עד כאב, זה היה מותסס ביוגורט מקומי, אבל זה הפך קצת נודניק, זה לא קריטי עבורנו, אבל החלטנו לנסות טעם חדש ...

אה, ומה בחרתי - אני אפילו לא יודע איך לקרוא לזה - אגרוף פירות, סנגריה, למברוסקו ורוד? וורט, ג'ינג'ר וגרידת לימון מקוויס יווני ג'ינג'ר-לימון מ- Olechka-Rada-dms, חלק מאגרוף הדומדמניות המגוררות הכושלות שלך (התברר סירופ קוואס: מתוק מאוד וסמיך), מעט סוכר, חצי תפוח חתיכות, חצי פרוסות תפוז, שמרים לא נוספו. 48 שעות תסיסה וזהו - טעים מאוד)) בועות קיימות

אביטל בבקבוקונים. פתחתי את הבקבוק, טיפלתי במחט תפירה ארוכה באלכוהול וחילקתי את החלק היבש לשני חלקים. אחד שלף - אחד עזב בפעם השנייה. מומסתי חצי ממנו בחלב וזהו, ואז שלחתי את השני למקרר ..

תודה לך, לוד!
והיום חשבתי משהו: איך לקבוע מתי הקוואס מוכן בתסיסה? מתי גם התסיסה וגם הקצף יורדים?

[קירך]

קירך,
אה, ליוד, ואני מחכה לך! ובכן, איך הקוואס שלך שם? עוד לא ניסית את זה?
והשני שלי התגלה כלא מוגז.
כנראה לשווא שיבחתי את עצמי מבעוד מועד כילדה חכמה שהכניסתי שמרים מעט מאוד.

אני מדווח על קוואס. עשה בדיוק לפי המתכון עם צימוקים. שמרים 1 גרם, כמובן, הם הרבה, ואין צורך לשים 150 גרם צימוקים, אתה יכול פחות. אחרי שלוש שעות זה בועה מאוד חזק, ואז היו בועות חלשות ונדירות. כשהוצאתי ופתחתי את המכסה היה ריח של מחית. ניסיתי את זה, אני חושב שאני כנראה אשפוך אותו. אבל החלטתי ללכת בכל זאת. הוסיף סוכר, הכניסו למקרר. למחרת, הטעם הפך לכלום, אתה יכול לשתות, אבל הוא מסריח משמרים. פשתן, לא מוגז.ויש לי שאלה לגבי שמנת חמוצה. אם אתה לוקח 500 גרם שמנת, אתה צריך להפחית את הזמן? או שהכמות לא משנה. שמתי אותו בשעה 7, יצא חמוץ. מותסס בשמנת חמוצה

שמתי אותו במשך 8 שעות, הקרם היה 500 מ"ל. לא הייתי מוכן לפני כן. התוצאה היא שמנת חמוצה מעולה.

[אולגה]

אולגה, תודה. זה אומר שזה לא תלוי בכמות. ואז לא ברור מדוע הוא חמוץ

אני לא חמוץ.

התמונה התהפכה.

[אולגה]

אולגה, תודה. זה אומר שזה לא תלוי בכמות. ואז לא ברור מדוע הוא חמוץ

אני מהמר בביטוח במשך 8 שעות, אבל אז אני מסתכל על עובדת המוכנות. אם המוצר מתאים, הוא מתעבה כמו שצריך - אני מוציא את הצנצנת, מכניס למקרר, שם השמנת החמוצה (חלב) תתקרר ותסמיך עוד יותר. אם אתה מתמקד בקפדנות בזמן, אז החלב יכול לעמוד ולהתקלף ולהפוך לחומצי מהנדרש.
מבחינתי המוכנות היא ראשונית - והזמן יהיה שונה בכל פעם, זה תלוי בגורמים רבים, טמפרטורה, כמות חלב (שמנת), כמות תרבית המתנע, סוג החלב, מבנה החלב וכו '...

אני מסכים עם טניה. צפיתי בזה אחרי 5 שעות, ואז אחרי 7, זה היה דק. השארתי אותו ל 8 והכנסתי למקרר.

כן, גם הסתכלתי, נראה לי שהוא נוזלי. יש לי קרם של 10%. זו השמנת החמוצה הראשונה שלי. אני חושב שאסתגל

[לודה]

כן, גם הסתכלתי, נראה לי שהוא נוזלי. יש לי קרם של 10%. זו השמנת החמוצה הראשונה שלי. אני חושב שאסתגל

לודה, כאן אתה צריך ללמוד "לנצל את רגע" המוכנות. ואז במקרר החלב עדיין יתעבה ויתבגר.
בשמנת נוזלית שמנת חמוצה 10% יכולה להיות דקה יותר מאשר בשמנת כבדה וכבדה, שם השומן מסמיך (חמאה) ונותן סמיכות לשמנת חמוצה ולחלב. אתה יכול לנסות להגדיל את כמות המחמצת (שמנת חמוצה).

אתמול היה לי יוגורט מחלב עזים, התברר שהוא מעט רזה, גם אחרי שהתיישבתי במקרר. הייתי צריך להוסיף כמה צנצנות של תרבות יוגורט-שמרים, ואני ....... הכנסתי צנצנת אחת לתוכי .... טוב, וקיבלתי את מה שלא קיבלתי על מה להיות חמדן עליו

באופן כללי: אנו עושים, מתנסים, מתבוננים וזוכרים ובוחרים באפשרות הטובה ביותר

התקווה מאוד הזויה, כי כל טעימה מסתיימת בגודל שונה "זה גם טעים !!!"
בוא נראה, נראה))))))))

הנה, באמת. אין לזה סוף או יתרון))). וזה טעים, וזה גם טעים, ו ... וכל כך הרבה עדיין לא נבדקו! והסימניות כבר מלאות במתכונים ...

לעזאזל !! מד אלכוהול! זה מה שרציתי לקנות היום ... כן, קניתי את זה .. עדיף שאקנה כדורי טרשת ..

הנה, באמת. אין לזה סוף או יתרון))). וזה טעים, וזה גם טעים, ו ... וכל כך הרבה עדיין לא נבדקו! והסימניות כבר מלאות במתכונים ...

לעזאזל !! מד אלכוהול! זה מה שרציתי לקנות היום ... כן, קניתי את זה .. עדיף שאקנה כדורי טרשת ..

ואז, הכי חשוב, אל תשכחו לשתות אותם ...

לעזאזל !! מד אלכוהול! זה מה שרציתי לקנות היום ... כן, קניתי את זה .. עדיף שאקנה כדורי טרשת ..

רציתי, הלכתי, אבל אפילו לא הגעתי לחנות עם הילד, כל האתרים המקומיים עוקפו תוך 3 שעות, והחנות היא רחוקה נשכח

אני מדווח על קוואס. עשה בדיוק לפי המתכון עם צימוקים. כשהוצאתי ופתחתי את המכסה היה ריח של מחית. ניסיתי את זה, אני חושב שאני כנראה אשפוך אותו. אבל החלטתי ללכת בכל זאת. הוסיף סוכר, הכניסו למקרר. למחרת, הטעם הפך לכלום, אתה יכול לשתות.

ובפעם השלישית שמתי את "קוואס עם צימוקים" ואני מאוד אוהב את התוצאה. הקוואס רך, ריח שמרים אינו מורגש, מוגז מעט (ביציאה, בערך 1.6 ליטר). אולי זה תלוי במגוון הצימוקים? היו לי צימוקים קטנים מאוד (אני לא יודע איזה זן, כבר זרקתי את השקית, אבל הוספתי 100 גרם צימוקים). בתהליך העמידה של הקוואס לא הסתכלתי לתסיסה, בסוף התהליך, מסננת אותו במסננת דקה ובד גבינה, מוסיפה סוכר, מערבבת (סיננה מעט) ומכניסה למקרר ליום . הייתי רוצה גם פחות שמרים, לא בגלל שטעמם רע, אלא בחיים ... (אבל עד כה לא שברתי את המתכון כדי לא להגיע לתוצאה שלילית).נכדות (והוריהן) הגיעו וניסו את זה (כולם קיבלו כוס ...) ואז הנכדות הופתעו: "למה ...? קוואס, באמת, כבר לא ...? טעים מאוד! מאוד בררן באוכל ומשקאות (או ליתר דיוק, מהקטגוריה - "אני לא רוצה כלום" ו"אני לא אוהב את זה ").
שיהיה לך יום טוב!

[דַחלִיל]

לעזאזל !! מד אלכוהול! זה מה שרציתי לקנות היום ... כן, קניתי את זה .. עדיף שאקנה כדורי טרשת ..

דַחלִיל, נאטה, קראתי איפשהו בפורום, נראה במדור האלכוהול. משקאות שאין להם תועלת למדוד יינות, תמיסות וכו ', יהיו קשקושים. זה נועד רק למוצר טהור (ללא זיהומים מיותרים)
נכון, בעסקי האנטום אני לא מומחה, אז נזכרתי. ונזכרתי, כמו שמד אלכוהול לא מודד מעלות, אלא את הכובד הסגולי של אלכוהול או וודקה, כך שבמקרה הזה לא תראה את התמונה האמיתית. משהו כזה.

אין להם תועלת למדוד יינות, ליקרים וכו ', יהיו שקרים. זה נועד רק למוצר טהור (ללא זיהומים מיותרים)

זה בטוח. יין לא נמדד. הזרם הוא אלכוהול, לכן הוא מד אלכוהול. עכשיו בעלי יבוא, הוא יגיד לי, לאחרונה הוא סבל את מוחי בנושא זה, אבל אפשר לראות את זה טוב, כי אני לא זוכר למה זה לא יעבוד.