סלט מלפפונים

סלט מלפפונים

קטגוריה: ריקים

רכיבים
מלפפונים	3 ק"ג
עגבניות	1 ק"ג
קשת	1 ק"ג
פלפל	1 ק"ג
מלח	2. l
סוכר	300 גרם
שמן חמניות	300 גרם
חומץ	100 גרם

שיטת בישול

• חותכים את המלפפונים לקוביות, טריזי פלפל, חצי בצל, עגבניות חצי וחצי וחצי עיגולים. הכניסו הכל לסיר גדול, הוסיפו 2 כפות. כפות מלח והתייצב ל 6 שעות. ירקות נותנים מיץ, מרוקנים את המיץ הזה (אפשר לחלק) לסיר קטן, מוסיפים סוכר, חמאה, מרתיחים ומוסיפים חומץ, יוצקים את הכל לסלט ומניחים אותו על גז קטן לבישול. לאחר רתיחה של 20 דקות (צבע המלפפונים משתנה לזית). מכניסים את הסלט החם לצנצנות, מכניסים מתחת לשמיכה עד שהוא מתקרר. אם תרצה, תוכל להוסיף 300 גרם של ירקות (מי אוהב)

הערה

אני מכין את הסלט הזה כמעט 20 שנה, נסו גם אותו ניתן להכין שלושה סוגים נוספים של סלט על בסיס זהה. אופציה 1 :. 3 ק"ג עגבנייה, 1 ק"ג פלפל, 1 ק"ג בצל, 1 ק"ג גזר 2 אפשרות: 3 ק"ג גזר, 1 ק"ג בצל, 1 ק"ג עגבנייה, 1 ק"ג פלפל 3 אפשרות: 3 ק"ג קישואים, 1 ק"ג פלפל, 1 ק"ג עגבנייה, 1 ק"ג גזר המילוי זהה בכל מקום. ניתן להחדיר סלט קישואים למשך 3 שעות, ולא 6 כמו כולם. עשה לבריאות שלך

עשיתי את זה שנים רבות. תַעֲנוּג!
אם תוסיף מעט כרוב "סחוט" הוא יהיה טעים עוד יותר
נראה שסלט כזה נקרא "ציד"

חלמתי למצוא הכל עם כרוב! בנות, תודה !!!
ואיזה סוג של חומץ?

חלמתי למצוא הכל עם כרוב! בנות, תודה !!!
ואיזה סוג של חומץ?

זה סלט ללא כרוב ולא צריך לקלקל אותו עם כרוב. וחומץ זה הכי פשוט, טבלה 9%

גלינה, אני מצטער
תודה על המתכון! המארחות יעריכו את זה!

אנחנו עושים הכל ... אנחנו מנסים ... לפעמים אנחנו מבצעים כמה שינויים, תוספות
אז ההצעה מצידי נשארת בתוקף (הוסף גם שמיר)

אירינה, אני אעשה סלט כרוב בעוד כמה ימים ואוציא אותו לבישול

לקחתי את זה לסימניות, אה, יום קודם, המלחתי את כל המלפפונים!

לקחתי את זה לסימניות, אה, יום קודם, המלחתי את כל המלפפונים!

אז עדיין יגדל

האם אתה יכול לחתוך מלפפונים לפרוסות?

נסה את זה במעגלים, רק קוביות בפה טוב

הוספתי קישואים, אז חתכתי הכל לקוביות, הנה דוח ההתקדמות שלי

בהערתי שלי, שלוש אפשרויות לסלטים אחרים וגם עם קישואים

סלט מפתה, תודה על המתכון, אני בתהליך בישול של 1/2 מנה מכיוון שמלפפונים כבר נגמרים, ואין שום תוכניות עבורם עדיין אפשרויות אחרות ראויות גם אם יש מספיק פחיות ושתן, אנחנו יבדוק גם אותם

סלט מפתה, תודה על המתכון, אני בתהליך בישול של 1/2 מנה מכיוון שמלפפונים כבר נגמרים, ואין שום תוכניות עבורם עדיין אפשרויות אחרות ראויות גם אם יש מספיק פחיות ושתן, אנחנו יבדוק גם אותם

כמה מעט אתה עושה, כבר הכנתי 2 מנות מלאות, אם הם יגדלו, אז צריך לעשות עוד אחד. כל החברים שלי מחכים לסלט הזה (לטפל בו)

אז מלפפונים עם קופסאות שימורים נגמרים ואפילו 3 סלטים חדשים איתם, לפחות אתה רוצה לנסות את זה, אז בשנה הבאה נתחיל בזה. התברר בדיוק שלוש פחיות של 0.7 ליטר ושתי 0.5 ליטר, רק ליקקו את הכף. מבחינתי אין בו מספיק מלח. עדיין ניתן להחדיר

[קסאנקו]

קסאנקו 2 כפות זה מספיק, הוא יושרה ויהיה בסדר

הנה, אני זוכר מה התגלגלתי בפעם הראשונה בשנה שעברה. הסלט הזה היה אחד הראשונים שהסתיימו, כיוון שהוא ממילא היה מועט והוא נשמר בדירה (כל המנה). עדיין נשארתי קצת מתוק לטעמי, אבל בעלי בדיוק כמו אלה עם מלפפונים.אני אבשל והשנה לא אהיה חצי מהמתכון, טעים

[קסאנקו]

קסאנקו אוקסנה, אני שמח שאהבתם, תוכלו לנסות להפחית את הסוכר ל 200 גרם

[סירר]

סירר, לא, אז אני אבשל, שבעלי ישמח

תודה רבה - הכנתי סלט כזה הרבה זמן, אבל אז המתכון אבד - ועכשיו אוכל להכין אותו שוב !! הסלט ממש טעים

[סירר]

מוקדם יותר בשנות ה -80 על בסיס סלטים "ציד" או "באלטון" הם הכינו אדג'יקה טעים מאוד. כמעט כל מי שניסה את זה אהב את זה. שטפו צנצנת חסה אחת של 800 גרם, סחטו היטב, גללו במטחנת בשר, אם תרצו, גללו גם שמיר, פטרוזיליה, פלפל בולגרי, הוסיפו שום לפי הטעם. מערבבים עם צנצנת אחת 200 גרם רסק עגבניות (או מחליפים בעגבניות טחונות). מוסיפים מעט סוכר, 2 חלקים כפית. חנות אדג'יקה, פלפל, מלח, יוצקים 1 כף. רסט. שמנים. לערבב הכל. התאימו מלח, סוכר, חריפות לפי טעמכם.

סירר, גאלין, אתה צריך להכין את הסלט שלך ואז לנסות לעורר אדג'יקה כזו. לעתים קרובות אני מרגיש נוסטלגי כלפיה. תודה על המתכון!