33, Tanechka, עם בנקים באותה דרך. בסתיו, כאשר עונת הירקות - בצנצנות - מרק כרוב, בורשט, מלפפון חמוץ היא חובה. יש לי מחבת 12 ליטר. אני מבשל כל פעם, זה יוצא 8-9 ליטר, אני לא יודע לתת קישורים, אני יכול לכתוב מתכונים באופן אישי. אני שופך אותו לפחיות של 0.5 ו -0.8. אבל הצנצנות הללו נמצאות על המים, וללא תפוחי אדמה. אבל, למשל, במלפפון חמוץ ובאדם השני שמתי שעורה פנינה, אתה יכול אורז, למרות שאורז לא טוב במיוחד עבורנו, עם שעורה פנינה זה טעים יותר. בכל פעם מסתבר 8-9 ליטר = 16 צנצנות של חצי ליטר תרכיז (מעט מים כדי שלא יישרף סתם) ואז אני מדללת עם מרק (פשוט ניסיתי להפשיל את המרק בזוג למרקים מוכנים, בישלתי צנצנות מרק בגבעול), + הוספתי בשר (כל הפחיות צמחיות בלבד. למרות שלא תמיד אני מוסיפה. המרק כבר טעים + מרק בשר בתהליך.
(באופן כללי, אני מבשל כל כך - דבר אחד צפוף, מוצק - או מרק או השני).
בישול - קוצצים דק את תפוחי האדמה, מרתיחים + את תכולת הצנצנת ומדללים במים / מרק לצפיפות הרצויה.
יתרונות: 1, תמיד יש מבחר של מרק
2, אין צורך להפשיר (אם כי תמיד יש גם הקפאה, אך גם ללא תפוחי אדמה)
3. מבשלים מהר מאוד - מקסימום 15 דקות
4 מנה קטנה - ללא שאריות
5. כל הירקות שלהם באיכות מעולה.
6. בעל - רשימה, ואז חותכים אותה, אתה תהיה מוכן לזרוק אותה למחבת ולשלוט בתהליך
מינוס אחד - אוקטובר - חודש קציר, אין לנו קוטג'ים קיץ משלנו, אבל אנחנו קונים את העודף מתושבי הקיץ ומהיריד. ברגע שמיצית את עצמך, אבל אז אתה פשוט פותח את הצנצנות. והצנצנות האלה מאוד מועילות.
אמנם יש עדיין הזדמנות, אך עליך לסובב לפחות 5-10 קופסאות שימורים מכל מרק על מנת להעריך את העזרה ואת המתכונים עצמם. כמובן, יש ירקות בחורף וזה לא יקר במיוחד, אבל ירקות רגילים בחודש נובמבר, למשל, כבר נשאבים פנימה, ובכן, אתה לא צריך לגרור אותם מהחנות, לנקות ולכבס ולמלא את האשפה בחומרי ניקוי.
אם אתה נכנס מתחת לגזע, 4x 0.5 או 3x 0.8 פחיות כלולות בכל פעם. אני מייד מסובב את כולם ומבשל במנות - מהסימניה ועד לקירור מוחלט (לטמפרטורה של כ 40 *) אני לא פותח אותה קודם - ואז שלפתי אותה וטענתי את הבא = מיני אוטוקלב.
השנה גם גלגלתי מלפפון חמוץ מלפפונים טריים לבדיקה - בעלי לא טוב במיוחד, אבל הילדים אהבו אותו. .. למרות שהמתכון זכה לשבחים, כאן עליכם לנסות אותו באופן אמפירי.
אחרי הכל, צנצנות נמכרות בחנות - הכל זהה, רק שזה יוצא זול פי 3, אתה יודע ממה ומותאם לטעמך.
משהו כזה. ...
