היא התאימה את שטביק להכנות לקראת החורף. כבר בישלתי סלט לצ'ו, גיווץ ', סוטה וירקות של עגבניות ירוקות.
5 דקות על ירקות 0.7 זה מספיק גם כאשר מניחים ירקות בצורה מקסימאלית. לאחר הבישול לא דיממתי אותו בכוח, בזמן שהלחץ יורד, הירקות מגיעים לקצת יותר ו -5 דקות בישול מספיקות לעיניים! אז הירקות היו מבושלים, אבל נשארו בחתיכות, לא רותחים.אם אתה צריך להרתיח יותר, לדייסה, ואז לבשל במשך 10-15 דקות
פרטים נוספים ניתן למצוא בנושאים
סלט עגבניות ירוק עם כרוב מס '45מוקפץ חצילים בסגנון טשקנט בסיר לחץ רב-בישול מס '24שמתי מוקפץ בצד קערת ירקות ושום דבר! הם התיישבו תוך כדי בישול, אך לא עברו את שולי הקערה.
אם, על פי המתכון, אתה צריך לבשל בשלבים או ירקות עדינים שאפשר להרתיח, אז אני מבשל בלי לחץ בטמפרטורה 105-110 * צלזיוס (אם אתה מבשל 5-10 דקות, אז אני שם 110 * צלזיוס, אם במשך 20-30 דקות, ואז עדיף 105 * C) לא מבושל מתחת למכסה.
דברים נהדרים, אגב! אתמול בישלתי בלי לחץ, כמו מלפפונים בעגבנייה, הנתח התגלה כמעט יותר מהסימן המקסימלי, פחדתי שהיא תברח גם עם לא רותח, אבל הכל יצא טוב, שום דבר לא ברח!
