מרינה, קרטינקה, הכנתי תפוחים ללא סוכר, מכיוון שלתפוחים עצמם יש מתיקות.אבל כאשר שמתי את פרוסות המשמש האמיתיות במשמש, אבל בסירופ מתוק שמתי אותן לעיקור בשטעבו, ואז, כמובן, עקרתי את הפחיות ב 100%, אבל הסירופ המתוק, אבוי, התחיל לטעום כמו קרמל שרוף . להבנתי, יש חשיבות רבה לריכוז הסוכר בסירופ. באיזה אחוז סוכר מתחיל תהליך הקרמול, אני לא יודע, אז אני מכין ריקים של פאי תפוחים ללא סוכר.
ואני לוקח פחיות מתחת לחרדל. אני אוהב פחיות של 200 מ"ל, אבל יש גם חרדל בפחיות של 150 מ"ל. בדיוק ככה בקופה, מוכרי הקופאיות זרזו כשקניתי חרדל לטובת פחיות באריזות של 10. אגב, בפחי החרדל האלה יש מכסים חזקים טובים מאוד, אני משתמש בהם כבר השנה השלישית. יש לי יותר ממאה מ -200 מ"ל ו -150 קופסאות שימורים. אני מכין מחית ירקות שונים (במיוחד מחית דלעת ללחם) ומחית פירות ללא סוכר.
