תנור לחץ רב-סיר בישול איטי Steba DD2 / DD2 XL

אם אתה נמוג, אז אתה צריך יותר מים.
והזמן, ובכן, 6 שעות בטוח. עדיף לשים את זה בלילה.

[Masinen,]

Masinen,אהה, משנקה, אני פשוט כאן בלילה ושואל. זה מיועד לכוס כוסמת אחת, אז כמה מים כדאי לקחת? ואיזו טמפרטורה לקבוע? תודה, משנקה !!!
הייתי רוצה לקבל רק רפה כזה-טעים-טעים-נפשי.

1 כוס כוסמת ו -2.5 כוסות מים
טמפרטורה 90 ולינה

שלום לכולם, אה, אני מאוד רוצה DD2, אבל אבוי, הם לא מוכרים כאלה בגרמניה. אם אקזיה, אז זה מפחיד שאם יש כמה בעיות שלא ניתן להחזיר

בנות, נא להאיר. שמתי את הקומפוט לבישול: מרק, לחץ 3, זמן 5 דקות. המיקרו קוקר חסם את המכסה, לאחר מספר דקות הלחצן על המרק החל להבהב, לאחר מספר דקות נוספות הוא נדלק, לאחר מספר דקות נוספות))) התחיל להבהב שוב. כיביתי את התוכנית. היא הפעילה את המרק שוב, 4 דקות, אבל הלחץ היה 7, אחרי דקה הספירה לאחור החלה. איך להבין את כל זה?))

[A-liona]

A-liona, אלן, למה הם כיבו את זה.
כך האור אמור להבהב, סיר הלחץ צובר לחץ וטמפרטורה.

[Masinen,]

Masinen,משנקה, תודה רבה על העצות לכוסמת מבושלת. היא נמוגה איתי כל הלילה. היום ניסיתי את זה בבוקר. משעמם מאוד: רך, פירורי, ריחני!
תודה רבה לך!
אתמול הכנתי תבשיל ירקות. אספתי את כל הירקות שמשום מה שכבו פתאום במקרר. שטפתי אותו, ניקיתי אותו, חתכתי אותו גס. על ה"מטגן "בשמן זית מטגנים 25 דקות ומתפשטים בשלבים. מלוח. קצת עשבי תיבול פרובנס ומצב "ירקות" 15 דקות 0.3 לחץ בלי להוסיף נוזל. הטמפרטורה ביציאה הייתה בדיוק 100 מעלות. אה, איזה טעימות התברר! עשיתי את זה בעבר בסרטים מצוירים אחרים, אבל למען האמת, זה לא הצליח כל כך טוב.

מרינה, נאטה, תודה. הבנתי. אתה יכול לבשל דייסה בקערת פלדה? היום שוב הלכתי לחנות לכוס, שוב בשריטות ((לא ידוע מתי אמצא את כל כולי, אבל נתתי את הברנדיקה לאמי, הם התרגלו לדייסה בבוקר.
כמו כן, כאשר המכסה נעול, הפער בצד אחד גדול יותר, האם זה נורמלי? אני מפחד ממנה))))))))

[A-liona]

A-liona, בדייסת פלדה אתה יכול לבשל. אני מבשל הכל בקערת פלדה.

עכשיו בישלתי קומפוט. מצב מרק 1 דקה. זה יצא הרבה יותר טעים מאשר במולטי קוקר אחר. לא מבין למה?

מרינה, תודה. מה עם הפער?

[עליונה]

עליונהאני מרי)))
כן, צריך להיות פער.

מריה, אני יודע, אבל אני לא יודע למה כתבתי את זה ככה. אבל יש לי פער גדול יותר מצד אחד. עכשיו אני מבשל את המרק, עם הספירה לאחור, הכפתור על המרק התחיל להבהב, נותרו 8 דקות, האור הפסיק להבהב. אחרי 2 דקות הוא שוב מצמץ. בנות, אל תצחקו, אני באמת לא מבינה. האם זה תלוי בעבודה של העשרה, כלומר בטמפרטורת הנוזל?

[עליונה]

עליונהכך שהפער בצד אחד גדול יותר לכולם.
האמת, כשאני מבשל בלחץ, אני אף פעם לא מסתכל על הנורה.

באופן כללי, אם אני לא מבולבל, אז כשהוא מתחמם, האור מהבהב, וכשהוא מפסיק להתחמם, הוא לא מהבהב.

מאשה, מה אתה מבשל בקערה מצופה? קרא כמה מתכונים, לא תמיד כתוב באיזו קערה לבשל? ב.אפייה, לפי הבנתי, יכולה להיעשות רק בקערה מצופה. איזה לחם?

גם הלחם מצופה.
אני מטגן גם בקערת טפלון וכל השאר בפלדה.

עשיתי את זה בעבר בסרטים מצוירים אחרים, אבל למען האמת, זה לא הצליח כל כך טוב.

זה יצא הרבה יותר טעים מאשר במולטי קוקר אחר. לא מבין למה?

אני חושב שזה בגלל שהיא סיר לחץ. השסתום סגור ואף לא מולקולה ארומטית אחת עפה החוצה, אנחנו מקבלים הכל.
במקביל, בדקתי את איכות המוצר - פעם זרקתי לבשל בשר, שנראה כאילו נקנה לאחרונה ונראה והריח רגיל, אך הוא היה מבושל - התברר שהוא "פג תוקפו".

דבולי, תגיד לי, בבקשה, אני רוצה לבשל מרק עוף. באיזו תוכנית וכמה לשים זמן, כדי לא לעכל?

ריטה, ההוראות אומרות: מרק 30 דקות.
מאשה, תודה.

[עליונה,]

עליונה,וואו, אני חושש שבעוד 30 דקות העוף שלי יתבשל לדייסה. הייתי רוצה שהמרק יהיה כל כך תזונתי, אבל עם בשר אלסטי.

אם העוף הוא מרק, יש צורך ב-25-30 דקות. בישלתי פעמים רבות - 20 דקות זה לא מספיק, הבשר לא נלעס.

אם העוף הוא מרק, יש צורך ב-25-30 דקות.

לא, לא מרק. הם כותבים שזה כמו "טיגון עוף".

[מסינן]

מסינן, משון, אני רוצה להקים תבשיל גבינת קוטג '. האם עלי לעשות זאת ב -110 * צלזיוס ומעלה? וכמה זמן (אני מתכנן כ -50 דקות)?

[ריטוסליה]

ריטוסליה,
ריטה, אני מבשלת צנידים במשך 15 דקות במרק, הכל בסדר. ובכן, אם 2 ירכיים אז 10 דקות מספיקות

[לינאדוק]

לינאדוק, כן למשך 110 גרם, ובכן, שימו 50 דקות. לא עוד.

בנות, כשאתה אופה את החלק העליון מתכהה עם קרום? או כמו בדגם הקודם, החלק העליון קליל?

כשאופים בתוכו החלק העליון מתכהה עם קרום?

לא מחשיך לי. שוב אני מוסיף זמן, מתברר שהתחתית משחימה, והחלק העליון מתחיל להיאפות.

משון, בנות, הכין קדירה. זה העניין! אין עדיין קטע. אבל תמונה של המוצר המוגמר (עם סנטימטר) כאן -

בנות, כמה שאני מקנא בך, השפל הזה ב- DD1 לא מתאים לי בכלל, יש בו חוסר טמפרטורה ...

בנות, בוקר טוב לכולם. קניתי גם את dd1 cteby dd2 עבור הלעג. עקבנו אחרי המאהבת שלנו (משנקה (מסינן)), כולנו הגענו לגרסה החדשה. בהתחלה חשבתי שאמכור את dd1 מאוחר יותר., ועכשיו הם עומדים זה לצד זה עם אחיות תאומות ולשתיהן יש מספיק עבודה. אני לא יכולה להיפרד עם dd1. תודה Mashenka. אני רוצה לאפות לחם על רפיון +, איזו טמפרטורה לבחור, אני חושב 120 מעלות?

[23. אירינה]

23. אירינה,

אני רוצה לאפות לחם על שפל + באיזו טמפרטורה לבחור, אני חושב 120 מעלות?

אירינה, 130 גרם ללחם.

בנות, הנה חותך קדירה:


עשיתי את זה עם שוקולד שחור. שופע וטעים!
הכנתי אותו לפי המתכון הרגיל - 550 גרם גבינת קוטג '(יש לי 18% משלי), 3 ביצים (מוקצף משלי, הכי טרי, לבן בנפרד), סודה 1/3 כפית, קמח 1.5 מסטק, סוכר 3 / 4 mstk, 3 אמנות. l. שמנת חמוצה (יש לי 20% משלי).
אבל עכשיו היא אפתה בדרך חדשה!

[לינאדוק]

לינאדוק, ואיזו טמפרטורה הגדרת לתבשיל וכמה זמן אפתת?

מנוצ'קה, סט T 110 * C, אפוי במשך 50 דקות עם המכסה בצורה אלכסונית. השאירו אותו בקערה למשך 15 דקות נוספות. הפכתי את זה על הלוח. היא כמעט לא התיישבה, וזה יוצא דופן מבחינתי.

[לינאדוק]

לינאדוק, לינה, והחלק העליון הוא אדמדם או לבן (בהיר, כמו ב- DD1)?

[גלינה]

גלינה, יוליה, יש כבר מתכון ל- DD1. שום דבר חדש מדי. אני לא יודע איך מאשה תחליט, אז אני אעשה זאת.
טטיאנההחלק העליון, כמובן, לבן, כמו ב- DD1. אבל הפכתי את זה והכל בסדר. אם הייתי צריך בלי להתהפך, כמו פוקצ'ה, למשל, הייתי מצמיד כיסוי מה- AG. יש לנו כבר ניסיון.

יש כבר מתכון ל- DD1. שום דבר חדש מדי. אני לא יודע איך מאשה תחליט, אז אני אעשה זאת.

אני חושב שעלינו להכין מדור נפרד למתכונים ב- DD2 ולמקם שם אפילו מתכונים שחוזרים על עצמם על ידי מרכיבים. במיוחד אם הבישול הוא בהאטה +. לזקנים - כך שבכל פעם לא לחשוב כמה טמפרטורה וזמן לקבוע, ולמתחילים - עזרה טובה בשליטה במולטי-קוקר. לא כל מתחיל יחשוב על מתכון ל- DD2 שייכנס למתכונים ל- DD1. אחרי הכל, הם חושפים את אותם מתכונים למולטי-קוקר שונים.

בנות, תגידו לי פליז, איך אוכל לבשל דייסות הרקולניות בצורה נכונה? בתיבה כתוב 10 דקות. במצב של דייסה -0.3 הלחץ למשך 15 דקות, או שזה יותר טעים ועדיף להשתמש ב- + נבול? אני בולם משהו ישר.

[אלכסנדרה]

אלכסנדרה, משהו שמאשה לא עונה עליו. כאן, היא בישלה.

[ריק]

ריק, אני תומך.
היום בישלתי כוסמת. הגדרתי את זה כסטנדרט למשך 4 שעות. הגיע כשהיה מחומם במשך כמה שעות. לא הבחינו בהבדלים ביתיים. אנסה לעקוב. שים את זה בלילה.

מרק מבושל הבוקר עם העוזרת החדשה. מה שהדהים אותי, אחרי סיום תוכנית "המרק" הטמפרטורה בתצוגה הייתה 109 *, אבל החברה לא חרקה !!! הסתכלתי עוד חמש דקות, ואז כיביתי אותו, רצתי לעבודה. עוד לא בישלתי שום דבר אחר.
השאלה היא: האם לכולם יש את זה?

[מרינה]

מרינה, ושלי חורק לדעתי, אבל אני לא בטוח.
עלינו לשים לב.

היא חרקה שלוש פעמים והודיעה על הסוף, ולא יותר.

אבל אני לא יודע אם זה מציץ אלי או לא, כי אני בכלל לא שם לב.
אדבר איתה קצת, ונראה שהיא עונה בחריקה שלה.
ניתן להשיג מקערות שטבקה 5: 3 נירוסטה ו -2 טפלון. החלטתי לאפות קדירה, אבל לא היו קערות בחינם. הייתי צריך לעבור.
כתוצאה מכך, שטבקה החליף את כל שאר הסרטים המצוירים שלי.

אה, ואני רוצה ערימה של 3 ליטר))
ואפילו עדיף ל -2 ליטר, אני רק רוצה את התינוק)

אגב, יש לי רק שלוש קערות ל -2 ערימות.
לפעמים לא מספיק.

אפיתי קדירה בהאטה בטמפרטורה של 110 ו -50 דקות. המתכון הוא הפשוט ביותר: 500 גרם. גבינת קוטג ', ו -2 ביצים, מלח, סוכר, אפרסק אחד מעל, חמאה לציפוי.
אאאאא! מאושר בטירוף.

[ריטוסליה]

ריטוסליה, סופר יצא !!
עלינו לנסות לאפות גם בלי סולת.

[Masinen,]

Masinen,לא, משון, שכחתי לייחס כי פיזרתי אפרסקים גם עם עמילן תירס. לא מעט.
טעים, באמת. הבן כבר גרר את כל האפרסקים מלמעלה, לבעל אין תלונות בכלל, והבת צופה בדמות, ולכן, כמו שאומרים, היא מרוצה מכולם. אמנם יצא מכוער, אבל טעים מאוד!

בנות, אולי הלחץ הוא 0.3, אבל המכסה לא נעול, אבל הספירה לאחור כבר בעיצומה?
פיי. sy. אחרי הכל היא הכינה לי דייסה בלי לנעול את המכסה.

אלנה, ציפור מוקדמת!
הכנתי קרפיון בפולסי בשטעבה הראשונה בקאס ב 0.3. גם המכסה שלי לא חסום.