מוג'ו עוף במרינדה

מוג'ו עוף במרינדה

קטגוריה: כלים בשריים

מִטְבָּח: קובני

רכיבים
ירכי עוף	1 ק"ג
מיץ תפוזים	120 מ"ל
נוצות קשת	מחשב אחד
שום	2-3 ציפורן
מיץ ליים	2 כפות. כפיות
רוטב סויה	2. כפיות
שמן צמחי מזוקק	2 כפות. כפיות
אורגנו מיובש	0.5 שעות כפיות
כמון טחון	0.4 כפית
רוטב טובסקו	0.5 שעות כפיות
מלח
פלפל שחור

שיטת בישול

• קוצצים דק את הבצל, כותשים את השום, קוצצים. מערבבים את כל מרכיבי הרוטב, מוסיפים את הבצל והשום. הרוטב מוכן. מכניסים את הירכיים לקערה או לשקית ניילון, מתבלים במלח, פלפל, יוצקים על הרוטב כך שכל הבשר יתכסה. מרינדה משעתיים ליום, שומרים במקרר.
• חממו את התנור לחום של 200-220 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה עם שטיח אפייה או נייר כסף. הניחו את חלקי העוף בצד העור כלפי מטה. אופים עד לקבלת צבע חום זהוב. הופכים את נתחי העוף וממשיכים באפייה עד לסיום העוף.
• העוף עסיסי וטעים מאוד.

הערה

מָקוֹר 🔗

טניה, ובכן, היא הלכה ישר לפרסם מתכונים עם הבדלים שונים, נהדר!
חכה רגע, יש לך מרינדת מוג'ו, והיום קניתי רוטב פורטו עם יין אדום, אצטרך להדביק אותך

טניה, החום ישן, רציתי משהו טעים)))

טניה, החום ישן, רציתי משהו טעים)))

כפי שהבנתי אותך, אתמול אפילו אפיתי לחמניות עם תפוחים

מרינדה מגניבה !!! אולי זה יעבוד לבשר!

[ראדה-דמס]

ראדה-דמסאני חושב שזה יעשה

המרינדה טעימה !!! כבר יותר משנה אני בתרנגולת מרינה דומה, רק במקום אורגנו וכמון שמתי נענע יבשה.