עוגיות שוודיות "Peparkaki"

קטגוריה: מוצרי מאפה
מִטְבָּח: שוודית
ביסקוויטים שוודים פפרקאקי

רכיבים

קמח חיטה 250 גרם
סוכר חום 60 גרם
סוכר לבן 50 גרם
מים 50 גרם
חמאה 60 גרם
אבקת אפייה 1 \ 2 שעות. l.
קינמון (לא בשימוש) 1 \ 2 שעות. l.
ג'ינג'ר 1 \ 2 שעות. l.
הל 5 קופסאות

שיטת בישול

  • מחממים בסיר את שני סוגי הסוכר, המים והשמן. מחממים על אש נמוכה, מערבבים עד להמסת הסוכר לחלוטין. תירגע.
  • מוציאים את הל מהקופסאות, כותשים בטיט.
  • מוסיפים לנוזל קמח מעורבב עם אבקת אפייה. מנפים את ההל במסננת דקה. ללוש בצק רך ואלסטי.
  • אוספים את הבצק בשקית ומעבירים למקרר למשך שעה. היה לי יום.
  • מחלקים את הבצק ל -3 חלקים. מרדדים כל אחד לשכבה דקה (אידיאלי 1 מ"מ) על משטח מעט מאובק בקמח וגוזרים ממנו דמויות בתבניות. לבבות ופרחים הם סטנדרטיים עבור "peparkak".
  • אופים בתנור שחומם מראש ל- 200C למשך כ -10 דקות. הזמן המדויק תלוי בתנור שלך.
  • את גיליון האפייה השני עם הילד הכינו גברים קטנים עם פחים חדשים של טסקום.)
  • ביסקוויטים שוודים פפרקאקי
  • למתכון זה קניתי במיוחד סוכר קנים לא מזוקק גור "סהרג'ה" בתבלינים הודים
  • ביסקוויטים שוודים פפרקאקי
  • יש לו צבע חום עשיר וארומת שוקולד. העוגיות התגלו כטעימות מאוד. הדבר היחיד הוא שלא השתמשתי בקינמון והצבע התגלה כלא כל כך רווי. למרות שהבצק היה ישר כהה מאוד.

הערה

מתכון מ- LJ נטליה 🔗

קארה
קסיו, פיתוי נוסף תגיד לי תחבולה, אבל עבור אלה, אלוהים יסלח לי, איך סוכר קנים רגיל, שנמצא בכל החנויות, לא יעבוד?
אומלה
עיר, ממליץ המחבר על מוסקובדו, יהיה טעם עשיר יותר. אבל זה מאפשר גם עם קנה רגיל.
* קארינה *
גברים קטנים SUPER
אקטי
בלטביה, עוגיה דומה נקראת Piparkuk מפלפל ותנור. במתכון, חלק מהסוכר מוחלף בדבש ומוסיפים קינמון ופלפל שחור. אפוי לחג המולד
איריסיקף
אני הולך בבוקר ליצרן הלחם ומה שאני רואה בקסיושה פפרקקי באדמין פפרדלי הבוקר התחיל בחיוב, הנה כמה שמות מצחיקים
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: אומלה
למתכון זה קניתי במיוחד סוכר קנים לא מזוקק גור "סהרג'ה"

קסיואנא ספר לי את הגור הזה, הוא לטעמך בצורה טהורה נחות ממוסקובדו כהה?

רציתי גם לקנות את אותו בדיוק למשפט ...
איריסיקף
ובכן, אני לא יכול שלא לכתוב - כבר פתחתי את המתכון בפעם החמישית וכולם מעריצים את התמונות, אז מצא חן בעיניי ואני אקח את העוגיות ישר ואאפה בסוף השבוע
GruSha
אוקסנה, איזה עוגיה ריחנית יש לך היום !!!
אומלה
בנות, תודה! אני שמח שהעוגיות אהבו. אני שמח במיוחד שאהבתי את התמונות,

כי אני לא יודע להיפטר מזה כדי שייצא מקורי ויפה.



ציטוט: קרוש
טעמו בצורה טהורה נחות ממוסקובדו כהה
קרושיק. ולא טעמתי מוסקובדו. הגעתי לתבלינים הודים, ושם רק זה מוצע למכירה. אבל מאוד אהבתי את זה, הטעם שוקולד.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: אומלה
אבל מאוד אהבתי את זה, הטעם שוקולד.

אז קחו בום !!!

ומיד קילוגרם !!!

ולמוסקובדו, לי אישית זה טעים כמו טופי, כמו טופי שמנת ...

תודה, קסיו !!!
אומלה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם