פנקייק גרמני - מתכון לצילומים על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

פנקייקים גרמניים

קטגוריה: מתכונים קולינריים

מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת

רכיבים
ביצים	5 חתיכות.
קמח	כוס אחת
מלח	1/3 כפית
סוכר וניל	כפית אחת
חמאה	1/4 כוס
חלב	כוס אחת

שיטת בישול

כפי שהתברר, לביבות כאלה הן ארוחת בוקר נפלאה וקלילה. את הבצק מכינים מהר מאוד וללא טרחה, מוצרים לפנקייק נמצאים תמיד במקרר, והכי חשוב מכינים פנקייקים בלי לעמוד ליד הכיריים, אתם פשוט מוזגים את הבצק לתבניות, והתנור עושה את עבודתו)))) .
הטעם של הלביבות הוא משהו שבין לביבות עדינות דקות לחביתה. עם ריבה - טעים מאוד!). ואם לא תוסיפו סוכר, תוכלו להגיש לביבות כאלה עם גבינת קורד ודגים מומלחים.
המס את החמאה. מנפים את הקמח. מקציפים ביצים עם סוכר ומלח עד שהם תפוחים, מוזגים חלב (טמפרטורת החדר), מקציפים שוב. מוסיפים קמח מנופה, הבצק צריך להיות נקי מגושים, העקביות צריכה להיות נוזלית.
ואז מוסיפים את השמן ומערבבים הכל שוב.
משמנים את תבנית המאפינס וממלאים אותה בבצק (לא סילנתי את הסיליקון).
אופים את הלביבות כ- 20-25 דקות בחום של 200 מעלות.
בתהליך האפייה הם מתנפחים כמו כדורים פעמיים, ממלאים את התבניות לחצי. באופן אידיאלי, הם כמעט לא מתרוקנים, אבל פחדתי להשחים יותר מדי - והלביבות התנוסחו מעט.
יש להוציא את הלביבות המוגמרות בזהירות מהתבנית.
מגישים עם כל מילוי לבחירתכם.

המנה מיועדת ל

12-14 יח '.

זמן ההכנה:

30-35 דקות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

ריגלתי את המתכון לפנקייקים מחבר 🔗.

אולגה VB

לביבות כאלה בטח יעבדו טוב אצל יצרנית כריכים על צלחות מאפינס.
צריך לזכור!

קירקס

תודה אני אוהבת לביבות, בהחלט אנסה לבשל אותן. כוס 200 או 250?

Sanechka A.

אולגה VB, ביצרנית הכריכים שלי עם קיבולת של 850 מאות שנה, שם דברים כאלה מיד מתחילים להישרף

קירקס, 250 מ"ל, אני מקווה שאתה אוהב את הלביבות, אם כי אלה לא ממש לביבות

מור_מיאו

הם דומים לפופאובר.)) הם גם מתנפחים ומתייצבים מעט בסוף.
וכמה עמוק היו התבניות?

טאניוליה

פופובר הזכיר לי משהו.
סניה, תודה.

Sanechka A.

מור_מיאו אלנה, טאניוליה טטיאנה - תודה לילדה על ההלל, הסתכלתי על מתכון הפופובר - הוא דומה מאוד, אני חושב שהגרסה הזו של לביבות פשוט עדינה יותר ואולי לא כל כך צפופה במבנה, והתבניות בעומק 3.5 ס"מ

מור_מיאו

Sanechka A.,
יש טארטלטים כאלה, אנסה.
תודה!

Sanechka A.

אלנה - אני בטוח שהכל יתברר כמו שצריך

וינוקורובה

Sanechka A., אבל בדיוק בוופל הוא ניזיה ???