סונטורה
תודה לך, לנוס, ללוש בום לחלון הגלוטן.
אלנה טים
ליליאה 54
הפכתי לבעלים מאושר של יצרן חזיר ושאלות מיד התעוררו. לנוצ'קה, תגיד לי, בבקשה, אבל אם אין מיקסר לישה, האם אוכל להשתמש ב- HP?
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: לילי 54
ואם אין לישת מערבל, האם אפשר להשתמש ב- HP?

למרות שמעולם לא הייתי לנוצ'קה, אני יכול לומר לך, כמה שיותר !!!

כשעוד השתמשתי ב- HP שלי, ערבבתי בתוכם את הבשר הטחון לקציצות !!!

והחזיר שלי עדיין מבשיל, אפתח אותו בערב ...

אפיתי אותו בתנור, אוי, איזה הרבה מאוד לי!

אפילו קריר יותר מגז!

הגדרתי את הטמפרטורה בתנור וב- PRYuvet, הפחתת 3 שעות ...

כשבישלתי על גז, הוספתי מעט מים כמה פעמים ...

תודה לכולכם לוריקה זהב נאשנסקי, החלטתי להכניס תוצרת חזיר לתנור ברגע שראיתי את המתכון של לרוצ'קה לברבן !!!

קָדִימָה אַבָּא לוריקה לעולם לא הייתי מטפס ...

אבל במסלול מכות, אני תמיד מוזמן ...לא, טוב, אני לא ממזר, אה?
ליליאה 54
קרוש תודה רבה !!! אז אני רוצה לנסות * צעצוע * !! שוב תודה!
ליליאה 54
קרוש, איזה סוג תנור יש לך?
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
לילצ'קה, חשמלי, בוער.

ובעיני, אם זה לא מקשה, "אתה" בבקשה ...
ליליאה 54
קרוש, הדדית! בשמחה!
אלנה טים
קרושיק, דרו, תודה שענית! ואז אני תמיד מתנודד איפשהו כשאני צריך את זה!
ציטוט: קרוש
לא, טוב, אני לא ממזר, אה?
לעולם לא! אתה הילות, אני אוהב אותך!
ליליאה 54
לנוצ'קה, לא היית * מתנודד איפשהו *, אלא עושה את הקסם * הבא! למיטב הבנתי, הם תמיד יבואו כאן להצלה ולא יעזבו ללא מענה! תודה לכן בנות!
סונטורה
ובכן לנוסיה ... ובכן זארהלְכָלזילה!
דווח על מספר הפעמים.
חזיר עם פטריות וגבינה ביצרן חזיר טסקומה
בישלתי מצוואר חזיר ובשר בקר (חלק לא מוגדר), עם מאסדם, אבל בלי פטריות. מה אני יכול להגיד ..? כל כך טעים!
לנוס, תודה יקירי, על המתכון המגניב! אני בהחלט אעשה יותר!
נטלימור
סונטורהאני באמת רוצה לעשות משהו כזה, אבל האם אתה יכול להשתמש בגבינה כמו רוסית?
החזיר שלך פשוט טעים
אלנה טים
ציטוט: סונדורה
לנוס, תודה יקירי, על המתכון המגניב!
למה יש ...!
מאנג, חזיר מגניב. אני אוהב אותה מאוד! תודה על הדיווח והמילים הטובות!
ועכשיו מזריקים, האם הלופ הפריע בזמן?
סונטורה
נטלימוראה, אני מרגיש שלנוסיה תיתן לי פעימה עכשיו, אבל אני חושב שזה אפשרי.

פשתן, לשה כעשרים דקות, ביצרן לחם. שלי, לעומת זאת, כמעט הזמינו לי מכונית במפעל מלא כיף כשראו אותה. הם החליטו שאמא שלהם כבר לא מעט. סיררה לקחה יותר, 130 גרם (אף פעם אין יותר מדי מזה!), בגלל זה הוא היגר חלקית לקצוות. מבושל ב 78-79 גרם. שלוש שעות, שלוש. לאחר שהבשר חזיר הבשיל במקרר, סרסור האדום כמעט נמשך למכסה. אה, ואני סבלתי, שולף את הנקניקיה. הפער בין המכסה הפתוח לקובה אינו עולה על מ 'בְּ-Limeter, המדחום לא רצה לטפס לשם.
אלנה טים
ציטוט: סונדורה
אה, אני מרגיש שלנוסיה תיתן לי פעימה עכשיו
אני לא אתן לך כלום, בשום אוזניים! מה אתה, מה אני?
בדיוק עכשיו הבנתי שיצרן הלחם לא ממש מתאים ללישה, אבל כמובן, לא קריטי. לעזאזל, אני מסתכל על החזיר והרוק שלך. אני יודע כמה זה טעים. מחר גם אני אעשה את זה, הקנטת אותי!
ואגב, כדי שהחזיר יוסר מהבקבוק יש לטבול את החזיר כמה שניות במים חמים עד לרמת הבשר. הם אומרים שזה עף החוצה במהירות. רק שהעיקר לא לחשוף יתר על המידה!
ולדזיה
ציטוט: סונדורה
המדחום לא רצה לטפס לשם.
בנות, היזהרו עם "המדחום", כלומר עם המדחום הזה.אל תטפס עליהם בשום מקום. חבר שלי נהג להכות אותם עם חזיר ושבר את המדחום. בתקופת ההתרגשות, בקושי כזה הצלחתי להזמין את החזיר הזה לעצמי ולה, והיא ... והיא ... שברה מיד את המדחום
אלנה טים
ציטוט: ולדזיה
שבר מיד את המדחום
אה, אל תגיד לי, איר. זו לא הפעם הראשונה ששמעתי את זה!
האמת, אני לא מבין מה הם עושים עם מדחומים ... או שהם חודרים את יצרן החזיר, או שהם שוברים את המדחום!
שם אתה רק צריך - להזיז את הבשר מעט מהקיר וזהו! במקום לטפס עמוק פנימה.
ולדזיה
בְּדִיוּק. ואני בערך אותו דבר. הרעבים מלאים בפחים מכל מיני מכשירים, ואפשר לבחור רק חזיר עם מדחום .... ובכן, שום דבר אחר לא יעבוד.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: אלנה טים
הפעם הכנתי את חזיר הכי טעים שהכנתי!

PPKS !!!

גם שלי זיהה את החזיר הזה הכי טעים מכל המעטים שהכנתי !!!

חזיר עם פטריות וגבינה ביצרן חזיר טסקומה

לנוסקה, בני הקטן, תודה רבה, עצום!

נ.ב. הכנתי את החזיר שלי מ -1 ק"ג. חזירים (ראמפ) + 127 גרם. "Maasdam", ובכן, כל השאר הם בהחלט על פי המתכון ...

אני ממליץ לכולם !!!

גם לי זה לא יחליד, אחזור על זה פעמים רבות !!!

נטלימור
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, זה הכל ... בחרתי במתכון, אחרת מיהרתי לבחור איזה מהם לבחור - התמונה פשוט מדהימה, אני רוצה כזה חזיר
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: NatalyMur
הכל ... בחרתי במתכון

הבחירה המוצלחת ביותר IMHO !!!

אחרי חזיר זה הבנתי שהאוכלים שלי אוהבים חזיר מחתיכות בשר הרבה יותר מבשר טחון !!!
ציטוט: אלנה טים
אה, אל תגיד לי, איר. זו לא הפעם הראשונה ששמעתי את זה!

גם טסקומקה של חברתי נסדק, היא מבטיחה לי שהיא ניסתה כל כך בקפידה להחזיק מדחום בין הצד של יצרנית החזיר לבין החזיר עצמו, והיא פשוט קיבלה את זה ...

חבר הולך להמשיך לבשל בה ...

אני לא יודע על מה היא סומכת ...
אלנה טים
אלוהים אדירים, איזה יופי!
קרוש, מה אתה, zdevaissya, בבוקר מוקדם בבוקר עם כל כך טוב לפתות!
תקשיב, טוב, שלח את זה ישר למגזין. כל הכבוד!
גם אני אלך לצוד בשר היום, אחרת המקפיא כבר ריק לגמרי. וכולכם מקניטים ומתגרים!

לעזאזל, מה עלינו לעשות עם המדחומים הרעים?
נראה לי שכתבתי הכל בצורה ברורה. אבל מסתבר שכולם מפרשים את ה"בדיחה שלי "קצת אחרת!
קצת אחר כך אלך לצ'יף עם עצומה, אני מכה!
הוא היחיד שיכול לעזור.
צָרוּד
לנה! הגעתי אליך עם דוח, לספר לך על החזיר !!
לנה, שום דבר לא טעים יותר.
התברר שזה חזיר נהדר. נכון, עשיתי את זה בלי גבינה, רק עם פטריות.
הפעם, מתוך 500 גרם ירכי עוף ו -500 גרם כתף חזיר, רק 300 גרם חזיר פרובלנדורילה.
כל כך טעים.
בעוד שהחזיר עדיין חם, הוצאתי אותו לגמרי מהבקבוק.
אבל השארתי אותו בבקבוק עם מעט מרק (ניקזתי את המרק בעיקר) והכנסתי למקרר.
לאחר מכן, לא ניתן היה לשלוף אותו.
הייתי צריך להחזיק את החזיר במים חמים. ואז החזיר קפץ החוצה במפץ.
והנה החזיר עצמו.

חזיר עם פטריות וגבינה ביצרן חזיר טסקומה
שִׂמְחָה
החזיר שלי היום (לא על פי המתכון הזה) יצא מכלי החזיר לבד, יחד עם המכסה. אבל תכננתי לשחרר אותו בעזרת מרית סיליקון, להכניס את הקצה הדק שלו בין החזיר לדופן של יצרן החזיר ולהריץ אותו לאורך כל הקוטר. נראה לי שזה אמור להסתדר.
אלנה טים
ציטוט: האסקי
הגעתי אליך עם דוח, לספר לך על החזיר !!
אוף! לודה, חזיר שאין שני לו! חלק, ורוד, מקסים! מוכן בצורה מופתית!
באופן כללי, ביומיים-שלושה האחרונים יש לי איזה חג! לובשים שני זילזולים לזיקוק! קראתי כל כך הרבה ביקורות נעימות שממש התרגשתי!
ליודוצ'קה, בנות, תודה רבה על האמון שלך! אני כל כך אסיר תודה לך !!!

ציטוט: שמחה
תכנן לשחרר אותו בעזרת מרית סיליקון, להכניס את הקצה הדק שלו בין חזיר לדופן החזיר והחזק אותו לאורך כל הקוטר.נראה לי שזה אמור להסתדר.
תתחתני, לא אכפת לך, טבול במים חמים וזהו! רק אל תחשוף יתר על המידה, אחרת הג'לי יהפוך למרק!
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: אלנה טים
לעזאזל, מה עלינו לעשות עם המדחומים הרעים?
נראה לי שכתבתי הכל בצורה ברורה. אבל מסתבר שכולם מפרשים את ה"בדיחה שלי "קצת אחרת!

לנוסקהאני לא יודע איך במקרים אחרים, אבל במקרה של חבר שלי, אין לך שום קשר לזה ...

היא הבינה את זה בעצמה עם מדחום, היא לא יכלה לקרוא את זה בטירנט, היא אדם רחוק מאוד מהטירנט ...

אני תוהה משהו אחר, האם ככה היא תבשל את החזיר אצל יצרנית חזיר עם סדק?

כאשר ממלאים, זה יכול tavos, להתחלק לשניים ...

האם אתה יכול לקיר אותו בסקוטק?

לאן, אני אשאל חבר אחר כך, קאדה יבשל ...

ציטוט: אלנה טים

תקשיב, טוב, שלח את זה ישר למגזין.

תודה, כמובן, אבל אני אדם מפוכח ושפוי, לתמונות שלי מגיע יותר מאשר להישלח למגזין, לאתר סליחה מיונז שֶׁלָנוּ fזה !!!

לכאן הם שייכים ...
טטושנקה
ובכן, כאן בישלתי את זה, אם כי רק מבשר חזיר אחד. ומשום מה, הפטריות שלי מופצות בצורה גרועה ,: ילדה: אבל טעימה, יוצאת דופן. לנוצ'קה, תודה רבה על המתכון. : a-kiss: מצטער, תמונה מהטלפוןחזיר עם פטריות וגבינה ביצרן חזיר טסקומה כולו ורוד אחיד
אלנה טים
אכן כל כך ורוד, רך!
והפטריות ... טוב, אולי הן פשוט לא רצו להיפרד זו מזו ...
נטשה, תודה על הדיווח, אני שמחה מאוד שאהבתם!
1997
בנות, תגידו לי, האם אני באמת יכול לקבל חזיר ורוד בלי מלח ניטריט בזמן שאני מחכה לנקניק? יש לך ורודים מאוד בתמונה, ויצרני נקניקים מקצועיים אומרים שרק עם מלח, תפיג את הספקות שלי, אחרת אני לא באמת רוצה לשים שום בייקה, אבל ... HUNT ורוד! אני רוצה הרבה, נכון?
טטושנקה
ציטוט: אלנה טים

והפטריות ... טוב, אולי הן פשוט לא רצו להיפרד זו מזו ...

לן, אני ממהר להודות לך מבעלי, אמרתי שהחזיר, ובכן, אמיתי, אמיתי, טעים להפליא.
טטושנקה
1997, אוקסנה, אני מבשל בלי המלח הזה, למרות שכבר התכוונתי להזמין אותו, אבל אז חשבתי וזה מה שהחלטתי, ובכן, שיהיה לא ורוד כמו בחנות, אלא טבעי, אמנם אפרפר, אבל אז זה הגיוני לעשות את זה בעצמי, אם אתה מוסיף כימיה, אני לא למכירה. ובכן, בתצלום לילדות, לרובם יש חזיר ללא מלח תבשיל.
אלנה טים
קסיושה, כמובן, אתה לא יכול לקבל ורוד בוהק כזה כמו חנות בלי מלח ניטריט. אבל אני, כמו נטשה, נגד המלח הזה. וכך, "תודה" ליצרני המזון, בכל יום אנו סותמים את גופנו בכמות עצומה של חומרים משמרים. אז למה להוסיף משהו? אבל אני בשום אופן לא מתעקש על דעתי. בסופו של דבר כל אחד מחליט בעצמו מה הוא צריך. אני מוכן לאכול חזיר אפרפר, אבל בלי שמץ של כימיה. אגב, אני לא חושב שהחזיר הביתי מכוער. והרבה להפך, לפחות אתה יכול מיד לראות - הביתה!
ציטוט: טטושנקה
לן, אני ממהר להודות לך מבעלי, אמרתי שהחזיר, ובכן, אמיתי, אמיתי, טעים להפליא.
הו תודה לך!
ובכן, מה אמרתי?! החבר'ה לא יאכלו שום זבל! הנה ההוכחה!
נטוסיק, יש לך את הבעל הנכון! תגיד לו שלום!
1997
תודה, בנות, אני מסכימה איתך לחלוטין לגבי כימיה, בשביל זה כולנו כאן ויש לנו מכונות לחם, מכונות גלידה, חותכי אטריות ועוד מיילים מכל ... אז בלי כימיה !!! ובכן, אני עדיין לא יכול לדמיין את המראה ולא את הטעם של החזיר, אני מחכה, מחכה ... אני ממהר קדימה, אוסף את כל המידע שנמצא מיד בקרב !!!! אחרי הכל, אסור לך לטשטש מול המשפחה שלך, אחרת הם שמעו על המשאלת החדשה (חם), לא היו להם מילים ... הם כבר לא סובבים אצבע ... הבינו ..... BES מוֹעִיל! כן, הם גם מפחידים עם טעם הקציצה בלי המלח הזה, אבל יש לכם סופר !!!! הם לא מבינים כלום, יצרני הנקניקיות המקצועיים האלה: ילדה-כן: לא נעלבת, בדיחה!
אלנה טים
קסיושה, האם אתה מאמין כמה שיניתי את החזיר, מעולם לא היה שום "טעם קאטלט". ולו רק בגלל שזה לא בשר מטוגן.ובכלל, אני לא מבין למה הם מדברים על טעם של קציצה כעל סוג של ז .. לא? האם פתאום כולנו הפסקנו לאהוב קציצות?
למשל, הניסוח הזה לא מפחיד אותי. קאטלטים, אז קאטלטים. שיגידו מה הם רוצים. העיקר שאני והמשפחה שלי אוהבים את זה! אנו מבשלים לעצמנו, ולא על מנת לרצות דודות ודודים של אחרים! ובכן, הם לא ישבחו אותנו, ובכן, שילכו דרך היער! ימין?
1997
זה נכון!
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: אלנה טים
כמה החלפתי את החזיר, מעולם לא היה שום "טעם קציצה"

רודנייאיה !!!

היא עינתה את עצמה ...

לא התוודה ...

חזיר ונקודה, גריל ...

ציטוט: אלנה טים
אני לא מבין למה הם מדברים על טעם של קאטלט כמו איזה סוג של ז .. לא?

קרובי משפחה בכיכר, גם אני לא מבין ...
אלנה טים
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, תן לילד !!!
הבטחתי לענות את הזהות שלי במלחם, אם לא אגיד אבל אל! לא התוודה! חצץ, חזיר וזהו! יהרוג!
אנחנו צריכים להוסיף לו מלח ניטריט ... בתה!
ויטלינקה
לנוסיה, תעזור לי !!!!!
החזיר רותח כבר 3 שעות, והטמפרטורה בפנים היא כ- 70 מעלות. מה לעשות ? ואז לבשל או לשלוף?
אלנה טים
אל תפחדו, בישלו עד 72C. כנראה שהיא עמדה במקרר שלך הרבה זמן, נכון? לכן לקח כל כך הרבה זמן להתחמם. באיזו טמפרטורה אתה מבשל?
ויטלינקה
כן, ביליתי את הלילה במקרר. אני מבשל בגיל 75.
אלנה טים
זה נורמלי! אם הטמפרטורה הייתה מעט גבוהה יותר, נניח, 78C, אז החזיר היה מתחמם מהר יותר. מבשלים לפחות 4 שעות, שום דבר לא יקרה לה בטמפרטורה הזו! זה רק יהפוך לרך יותר! הכנתם אותו לפי המתכון, האם הוספתם בקר או מחזיר לבד?
ויטלינקה
לנוסיה, הכל לפי המתכון, רק שמפיניונים.
פשתן, באיזו מהירות ללוש את הבשר בקומבינה? ליתי משהו במהירות ממוצעת כמעט 20 דקות והרושם הוא שהנתחים הפכו לתערובת. האם יכול ללוש במהירות נמוכה יותר? או אולי חתכתי את הבשר לחתיכות קטנות יותר?!
אלנה טים
ציטוט: ויטלינקה
האם ללוש קומביין?
בקציר ??? זי, אני לא בקציר, אלא במיקסר בצק במהירות הנמוכה ביותר. בשר טחון צריך רק לכבס כראוי כדי שהחוטים יופיעו, והוא לא יימעך שם, אלא פשוט יהפוך למסה צמיגה. תגיד לי, אילו קבצים מצורפים הכנסת לשילוב?
ויטלינקה
לן, יש לי מכונת קנווד, פשוט קראתי לו מקציר. ליתי באותו זרבובית כמו שלך.
אלנה טים
אלוהים אדירים! בדיוק עכשיו שמתי לב שיש לי שגיאת הקלדה! הם עושים הכל ושותקים !!!
ויטלינקה, מותק, כתוב לי ללוש במשך 20 דקות, למעשה - 10! (אם באותו מערבל בצק, ולא באופן ידני). בכל מקום שאני כותב 10 דקות, אבל משום מה שמתי 20 בחזיר הזה. איבדת את הראש או מה?!
לא, טוב, סוף סוף, זה בכלל לא מפחיד, בכנות! אז אל דאגה, הכל ייצא כמו שצריך. זה ייצא לך ישר! החוטים התבררו dofigischscha, והם ישמרו על צורתם. ויטלינקה, אני מצטער, חבר, אה!
אני אלך לצ'יף להתחנן לעזרה!
ויטלינקה
לנוסיה, אבל למה לסלוח אז? זה שטויות!
אני מקווה שזה עובד!
אלנה טים
אאאאאא! לֹא! זה נכון! יש את כל החזיר - בחתיכות! והבשר נתקל בשונה. אתה יכול, כמובן, אם תרצה, לצמצם את הזמן ל -15 דקות. אתה רק צריך לוודא שיש מספר מספיק של "חוטים", והם מופיעים עם בשר שונה בזמנים שונים. הבשר הטחון אמור להיות צמיג ודביק מאוד. אז הכל נכון! הראש שלי ישנוני! סליחה שוב!
הכל יסתדר, אני בטוח!
ויטלינקה
ציטוט: אלנה טים
הכל יסתדר, אני בטוח!

תודה !!!
אלנה טים
זכור לתת לו להתקרר לחלוטין במקרר לאחר מכן.
ויטלינקה
אני זוכר את זה!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם