עוף עם עגבניות וזיתים

קטגוריה: מתכונים קולינריים
עוף עם עגבניות וזיתים

רכיבים

ירכי עוף 1200 גרם
למרינדה:
שאלוט (או בצל אדום) 5 יח '(2 יח')
שום 5 שיניים
טימין 8 זרדים
שמן זית 3-4 כפות. l
חומץ בלסמי 2 כפות. l
עגבניות במיץ משלהם 550-600 גרם
מלח כפית אחת
סוכר כפית אחת
זיתים מגולענים 100 גרם
פלפל שחור טחון טרי טַעַם

שיטת בישול

  • קוצצים את הבצל והשום, מעבירים לכלי כבישה.
  • מוסיפים שמן זית, חומץ בלסמי, מלח, סוכר, פלפל שחור גרוס טרי, עלי טימין ומערבבים.
  • עגבניות (עדיף לקחת קלופים, ללא עור) למחוץ עם הידיים, להוסיף יחד עם המיץ לרוטב.
  • שוטפים את העוף, מייבשים אותו, חותכים עודפי שומן.
  • מעבירים למיכל לרוטב, מוסיפים זיתים, מערבבים. מכניסים למקרר למשך 24 שעות.
  • עוף עם עגבניות וזיתים
  • מעבירים את העוף והרוטב לתבנית אפייה בתנור.
  • אופים כשעה בטמפרטורה של 220 מעלות צלזיוס. הופכים את נתחי העוף כמה פעמים בזמן הבישול.
  • מגישים מיד עם תפוחי אדמה חדשים או אורז.
  • בתיאבון!
  • עוף עם עגבניות וזיתים
  • ציפור טעימה מאוד. נסה זאת!

הערה

את הרעיון קיבלתי מג'וליה ויסוצקאיה.

גאלה 10.
זה כל כך יפה! זה לא יכול להיות חסר טעם. אני בהחלט אנסה. תודה על המתכון!
קיזיה
תודה, מנצ'קה!!! אני בהחלט אנסה !!!
אלנה טים
Maaaanya! אני שלך לנצח!
שלי תמיד אומר לי: "סגוצ'קה אוהב קוגוצ'קה"! ועכשיו אותה סרוצ'קה אוהבת את העוף עוד יותר.
אני בהחלט אעשה את זה!
סונטורה
תודה לכן בנות! אשמח אם המתכון יועיל.
הנה מה שחשבתי עוד, במקום זיתים, אתה יכול לקצוץ כמה כפות צלפים או להוסיף זיתים למרינדה הזו. מרינדה, אגב, עדיף לנסות מלח. ראשית, לכל אחד יש טעמים שונים, ושנית, כפי שהתברר, עגבניות במיץ שלו הן מלוחות למדי (ניז'ין, למשל).
MariS
ורק רציתי להוסיף כאן זיתים ... איש, העוף נראה כל כך מעורר תיאבון, והמרינדה מדהימה!
ובכל זאת, המתכונים של יו V. הם מצוינים - פשוטים ויחד עם זאת מקוריים מאוד! לעתים קרובות אני מרגל אחריה.
סונטורה
תודה לך, מריש. כל כך אהבתי את המרינדה שכמעט "טעמתי" מחצית טובה ממנה.
בקיץ, כשיש עגבניות טובות, אני מכין כל הזמן סלט דומה: עגבניות, מלח ופלפל, חומץ יין אדום, שמן, צלפים ובצל אדום. בדאצ'ה, מתחת למנגל, אוכלים את השלם.
ג'וליפרה
סונטורה, מנצ'קה - תודה על המרינדה המעולה, על העוף המדהים
סונטורה
תודה, יולצ'קה! אשמח אם תרצו.
קארה
מנג, טעים! היום יום עוף!
פרגולינה
איזה טעימות, איזה יופי ואיזה צבעים עסיסיים לא, נראה ככה בלילה זה לא איך להיראות, יהיה רע לישון אה, הייתי צריך לראות את הנס הזה קצת קודם ... רק הלילה היה עוף, אבל כל כך פשוט ... וכאן בסימניות
celfh
אני אעשה את זה עם צלפים במנוסה. מאוד מעורר תיאבון!
Manyasha - אתה הנכס של יצרנית הלחמים של הרפובליקה!))
גלצ'ונוק
מנקה, עוף מעורר תיאבון מאוד, ופשוט לראות כי שיעור צילום טעים !!! אני בהחלט אבשל את זה בקרוב!
Sanechka A.
מרינה, עוף ממסעדה ים תיכונית, חייבת להיות מבושלת! במקפיא שלי, ירכי עוף שנקנו בטעות משועממים, הם צריכים לקנות עוד זיתים עבור החברה ולהכין את אותה יצירת מופת
קירקס
עוף מרינה יצא סופר, טעים, הרבה רוטב. עשיתי את זה בלי זיתים, הם לא אוהבים אותם בבית, אבל היעדרם לא השפיע על התוצאה המצוינת, עם פירה - סיפור אגדה. תודה
עוף עם עגבניות וזיתים
גלצ'ונוק
מנקה, תודה רבה על המתכון - העוף התגלה כריחני וטעים מאוד!
עוף עם עגבניות וזיתים
איוונובה
הכנתי דגימה בשיעור של כף עוף אחת לאדם.
טימין (אין לי אותו) הוחלף בקורט רוזמרין ועלה של בזיליקום סגול מיובש, זיתים לזיתים (שנמצא). לאחר שניסיתי את העגבניות, החלטתי לא להוסיף מלח וסוכר למרינדה - ולא פספסתי. בסופו של דבר אפילו לא הספקתי לצלם - ניסו את זה כרגע: ילדה_חח: והשרה את שאר הרוטב בלחם לבן.
תודה!
אחזור, ולא פעם
לְגַשֵׁר
כמה יפה! כבר בחרתי זיתים בעיניים, אכלתי עוף יותר מפעם אחת.
סונטורה
חתול אשקין, קירקס, סימן ביקורת! מה זה, התגעגעתי ליופי כזה?! אין לי סליחה! טוב לפחות התצלום נשאר ... אני אשב, ללקק את הצג.

איוונובה, אירינה, כמה נחמד שאהבתי את זה! אני בטוח שזה יצא מגונה להפליא, גם אם מעט ולא על פי המתכון.

לְגַשֵׁר, נטשה, אני מקווה שזה היה טעים.

אה ... התגרה בי! האם עלי ללכת לכבוש חלקי עוף?

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם