20 סיר לחץ מרובה-קוקים מולינקס CE502832 - מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

חוֹלִי

ציטוט: larunya

כולם שוכבים שעה אחת על מולטישף - גם הדם וגם הבשר מוצקים

ומה הייתה הטמפרטורה במולטיצ'ף?

אם 130 מעלות ושעה כמומלץ במתכון, אז זה לא יכול להיות מוצק. טמפרטורת הכיבוי היא 112 מעלות.

larunya

הגדרתי אותו כמו בספר שעה אחת 130 מעלות - זה לא מספיק - והוא כבה עוד כ 40 דקות עם כיבוי - ואז תלקק את האצבעות. כנראה צריך לנסות את כולם - אני רק לומד - זו המנה השביעית שלי מכולם.

גללינה

שלום בנות. טוב שמצאתי את הפורום הזה. קניתי מולצ'קה שחורה קטנה, זה הכיריים האטיות הראשונות שלי. עכשיו, כגילוי, אני מנסה ופוחד. אפיתי שרלוט תפוחים מספר, עשיתי הכל, שמתי אותו על אפייה במשך 40 דקות והתחתית נשרפה. תגיד לי מה עשית לא בסדר.

שלום. שימנתם את התחתית והדפנות בחמאה? בדרך כלל, רק בגלל זה זה יכול להישרף. אני משתדל לא לשים תפוחים על התחתית, אבל קודם כל שכבת בצק, התפוחים בכל מקרה ייפלו שם.

גללינה

שימנתי הכל כמו שצריך, אבל שמתי את התפוחים בתחתית. אולי אתה צריך להשקיע פחות זמן?

גללינה

ניסיתי גם לבשל פילאף, אבל לקחתי את האורז, לא מאודה, אלא גרגר ארוך, והשרתי אותו חצי שעה, כך שהוא היה מבושל מדי. ועכשיו אני רוצה לבשל בורשט, אולי מישהו בישל, איזה מתכון מוכח לקרוא.

ציטוט: GALLINA

ניסיתי גם לבשל פילאף, אבל לקחתי את האורז, לא מאודה, אלא גרגר ארוך, והשרתי אותו חצי שעה, כך שהוא היה מבושל מדי. ועכשיו אני רוצה לבשל בורשט, אולי מישהו בישל, איזה מתכון מוכח לקרוא.

בישלתי 3 פעמים. ראשית בישלתי את המרק (על הכיריים). ב- mvarka על מצב הטיגון בטמפרטורה של 105 גרם (ניתן לכוונן את הטמפרטורה, אבל אני אוהב את זה בזה) מעט החשיכתי את הבצלים, קצת אחר כך הוספתי גזר מגורד, קצת אחר כך כרוב קצוץ, עגבנייה קצוצה דק ( ללא עור), מאוחר יותר סלק גולמי מגורד ומיד חומץ 6% 2 כפות, לאחר הוספת הסלק, לאחר דקה אחת, כיבה אותו, המלח הכל, פלפל מעט, ערבב. נתתי לו לעמוד במשך 5 דקות עם מכסה סגור. בסך הכל, כל זמן הצלייה היה לא יותר מ-13-15 דקות. ואז שמתי תפוחי אדמה קצוצים ובשר קצוץ דק מהמרק. ואז היא מזגה את המרק (עמדתי 30 דקות במטבח אחרי המקרר), זה כמעט עד לסימן המקסימום. ואז מצב מרק, מרקם 1 (הכי רך), זמן 20 דקות. הכיסוי נעול. בסוף, הקיטור שהשאיר מעצמו. לאחר כ- 20-25 דקות פתחתי את המכסה, שמתי את השום מכבש השום ועלי הדפנה. וגם בדק אם יש מלח, הוסיף מלח במידת הצורך. ואז מצב החימום 5 דקות. לאחר 30 דקות יוצקים לסיר.

פלוריסימו

ציטוט: larunya

בנות - היום הכנתי מפרק על פי ספר - כולן שוכבות -1 שעה על מולטיכף - והדם והבשר מוצקים. ואז שמתי את זה על כיבוי - ואוי אלים !!!!!! כאן זה טעים ועם גזר ושום ועם תבלינים - בשבילי - בשבילי - במיוחד במקום שאין בשר אלא לבן - כל כך רך .... בקיצור, בעין, אני עושה טוב יותר. - אז פטישתי קפיר - קמח - ביצים - צימוקים - שמן - קינמון - וניל - ללא פרופורציות - בעין. קאפקייק כזה התברר - לא ציפיתי לזה בעצמי. פשוט לא הצלחתי להבין מדוע המולקה נותנת שגיאה - מסתבר שניסיתי להדליק אותה בסיר הלחץ.

הכנתי את המפרק על פי ספר המתכונים במולטיצ'ף, זה פשוט הצליח סופר. יתר על כן, העצם הייתה מאוד קרובה בגודל, המכסה לא נסגר הרבה בגלל כוח

ותוכנית האפייה פועלת כשהמכסה לא נעול.

מדוע מרקיי מרק? זה לא מספיק, אבל זה קיים.הכנתי מרק עוף, תחילה בישלתי מרק למרק פרוג, אחר כך הייתי צריך לסנן אותו ורק אז זרקתי את תפוחי האדמה והאטריות והנחתי אותו לתפוח לעוד 5-10 דקות
עכשיו שמתי עגל על בורשט, אני חושב שזה יהיה אותו הדבר
באופן כללי, איך אתה יכול לנחש מתי המרק רותח?

לארה

ציטוט: פלוריסימו

מדוע מרקיי מרק? זה לא מספיק, אבל הוא קיים. הכנתי מרק עוף, קודם בישלתי מרק למרק פרוג, אחר כך נאלצתי לסנן אותו ורק אז זרקתי את תפוחי האדמה והאטריות והנחתי אותו לעוד 5-10 דקות. עכשיו שמתי עגל על הבורשט, אני חושב שזה יהיה אותו דבר.

עדיף לבשל מרקים בתכנית "בישול", שם זמן ברירת המחדל הוא 30 דקות, לבשר צעיר זה מספיק, אם הבשר הוא "לא מהנוער הראשון"))), אז אנו מגדילים את הזמן, אתה יכול להשתמש בכפתור "מרקם", כל לחיצה תגדיל את הזמן ב -10 דקות, אני תמיד מבשל ככה, כל האבנית (או הרעש) נשארים בצידי המחבת, והמרק מתגלה כעשיר ושקוף, והארומה ..., באופן כללי, טעימה מאוד

לארה

ציטוט: GALLINA

שימנתי הכל כמו שצריך, אבל שמתי את התפוחים בתחתית ממש. אולי אתה צריך להשקיע פחות זמן?

נסו לשמן את הקערה בחמאה, ופזרו אותה מעט בקמח, וקבעו את הזמן ל -35 דקות, נראה שזה לא נשרף בי תוך 40 דקות, אבל התחתית החומה יוצאת ישרה.

ציטוט: GALLINA

ועכשיו אני רוצה לבשל בורשט, אולי מישהו בישל, איזה מתכון מוכח לקרוא.

אני כותב איך אני מבשל בורשט, על פי המתכון של אלנה טים, עליו אני מאוד אסיר תודה, פשוט התאמתי אותו לפרד שלנו, זה תמיד נראה טעים מאוד))) נסה גם את זה, בישלתי דברים אחרים, עכשיו רק זה, כולם אוהבים את זה.
רכיבים: כרוב - 250 גרם (אפשר לטעום אותו כמו שאוהבים, אבל לא מעט מאוד, אחרת הוא יהיה נוזלי), סלק - 1 יח ', בצל. - 1 יח ', גזר - 1 יח', תפוחי אדמה - 3-4 יח ', פלפל אנגלי - 1 יח', עשבי תיבול לפי הטעם, כרך. פסטה - 2 כפות. אני גדל. שמן - 2 כפות. l, חומץ תפוחים - 1 או 1.5 שעות. l, סוכר - 1 כפית ללא שקופית, מלח, פלפל לפי הטעם, שום - 3-4 שיני חן.
הערה אחת: חתכנו את כל הירקות כרגיל לבורשט, וחתכנו את הסלק לחצי ושלושה חצאים על פומפיה גסה, ואחד על פומפיה דקה והניחו בצד.
1. מבשלים את המרק מחתיכת בשר על העצם (הכמות היא אופציונאלית ואפשרית), מצב "הבישול" - 30-40 דקות, ואז מוציאים את הבשר ויוצקים את המרק לסיר אחר. הקערה שלי והחזיר אותה לפרד.
2. יוצקים את הרסט לקערה. שמן ולהוסיף נפח. פסטה, הפעל את מצב ה"טיגון "160 * - 3 דקות, הרתיח את רסק העגבניות תוך ערבוב מדי פעם.
3. לאחר מכן, הכניסו לקערה את כל מה שחתכנו, כולל הסלק המגורר על פומפיה גסה (למעט סלק קטן).
4. ממלאים במרק חם שניקזנו לסימון ה- MAX. מצב מרק 20 דקות.
5. לאחר סיום התוכנית שחררו את האדים (מבלי לכבות את החימום), פתחו את המכסה והוסיפו חומץ, סוכר, מלח, פלפל, עשבי תיבול, שום כתוש וסלק מגורד דק, ערבבו, סגרו את המכסה והשאירו חימום למשך 15 דקות נוספות.
לאחר מכן, כבה ותהנה מהעשירים, כאילו בורשט מבושל))) אולי מישהו ימצא אפשרות זו של בישול בורשט פשוט מעט מסובך, אבל תאמין לי, זה שווה, ואגב, לא יהיה טעם של גלם סלק (כמו שחשבתי).

גללינה

תודה על המתכון, אני הולך לבשל.

לארה

גלינה, בכלל לא, אני מקווה שאתה אוהב את זה))), כתוב בהמשך איך זה קרה.

פלוריסימו

ציטוט: לארה

.
1. מבשלים את המרק מחתיכת בשר על העצם (כמות לפי הצורך והאפשרי), מצב "בישול" - 30-40 דקות, ואז מוציאים את הבשר ויוצקים את המרק לתבנית אחרת. הקערה שלי והחזיר אותה לפרד.
2. יוצקים את הרסט לקערה. שמן ולהוסיף נפח. פסטה, הפעל את מצב ה"טיגון "160 * - 3 דקות, הרתיח את רסק העגבניות תוך ערבוב מדי פעם.
3. לאחר מכן, הכניסו לקערה את כל מה שחתכנו, כולל הסלק המגורר על פומפיה גסה (למעט סלק קטן).
4. ממלאים במים רותחים עד לסימן MAX. מצב מרק 20 דקות.
5. לאחר סיום התוכנית שחררו את האדים (מבלי לכבות את החימום), פתחו את המכסה והוסיפו חומץ, סוכר, מלח, פלפל, עשבי תיבול, שום כתוש וסלק מגורד דק, ערבבו, סגרו את המכסה והשאירו חימום למשך 15 דקות נוספות.
לאחר מכן, כבה ותהנה מהעשירים, כאילו בורשט מבושל))) אולי מישהו ימצא אפשרות זו של בישול בורשט פשוט מעט מסובך, אבל תאמין לי, זה שווה, ואגב, לא יהיה טעם של גלם סלק (כמו שחשבתי).

לא הבנתם כלום, שפכו את המרק לתבנית אחרת, ושפכו מים רותחים על הירקות בסרט המצויר? והכנת מרק?
למה בישל מרק אם בורשט על מים?

חוֹלִי

ציטוט: פלוריסימו

למה בישל מרק אם בורשט על מים?

לא, לא על המים, זה אומר מרק, המחבר כנראה טעה.
ובקריקטורה שמנו ירקות במטרה לטגן אותם ואז מחזירים את המרק למקומו.

לארה

ציטוט: סנדי

לא, לא על המים, זה אומר מרק, המחבר כנראה טעה.

סליחה, ככל הנראה לא טועה, אך לא הבהיר, שפכו מרק חם שניקזנו.

לארה

הבנות כבר תיקנו את המתכון כך שאף אחד לא יתבלבל)))

לארה

ציטוט: סנדי

ובקריקטורה שמנו ירקות במטרה לטגן אותם ואז מחזירים את המרק למקומו.

לא, לא צריך לטגן ירקות במתכון הזה, רק רסק עגבניות מטוגן בהתחלה וזהו. כלומר, אין טיגון ירקות ככזה.

גללינה

לריסה, תודה על המתכון. בורשיק יצא פשוט סופר.

לארה

ציטוט: GALLINA

לריסה, תודה על המתכון. הבורשיק התגלה כסתם סופר.

גליה, בהצלחה, שמחה שאהבת את זה)))

נטוטי

נטוטי, תהיה המום! זו עבודה ... תודה

larunya

נטוטי תודה על עבודה קשה כל כך

יוריטה

נטוטי, תודה רבה על אינדקס הכרטיסים המהולל!

סִימפוֹנִיָה

קישורים אלה יתעדכנו כל הזמן ובתחילת הנושא, אבל עכשיו אני כל הזמן קורא את טמקו ושם מתכונים בבנק חזירון))

הכנתי כבר הרבה דברים בסרט המצויר, עד כה שום דבר חדש, רק מתכונים מוכחים!

14. סבטלנה

והקישורים שלי לא נפתחים משום מה הם נראים כמו טקסט. ניסיתי להעתיק ולהדביק בחיפוש, שום דבר לא יוצא.
אני גם אכתוב איזה דבר מוזר קרה לי, בישלתי אתמול ספגטי בפרד על הרתיחה במשך 15 דקות. ואחרי זה הטבעת הפסיקה להריח! הרחרח, הרחרח אותו ושום דבר !!! אני בעצמי לא מבין מדוע זה כך. לפני כן היה ריח, אבל לא חזק, לא טרחתי יותר מדי, כי זה לא השפיע על טעם וריח הכלים. והנה זה)))

נטוטי

שלום בנות

ציטוט: סבטלנה 14

והקישורים שלי לא נפתחים משום מה הם נראים כמו טקסט.

כן, כשהתחלתי לעשות את זה, חשבתי שיהיו קישורים פעילים: girl_pardon: אבל זה יצא כמו טקסט, אבל כשאתה מעתיק אותו לסרגל הכתובות, הכל נפתח בסדר, פשוט בדקתי את זה (לא ממש הבנתי לצאת מהפורום כשאמצא כיצד להפוך את הקישורים לפעילים וזה לא יהיה קשה במיוחד, ואז אתקן את זה)

בנות, תגידו לי, אבל איך לאפות תפוחים, כך שיהיו כמו בתנור, ושאלה נוספת, אני רוצה להכין תבשיל גבינת קוטג ', באופן הגיוני על אפייה, אבל האם אוכל להפחית את הזמן כדי שלא יישרף?

נטוטי

ציטוט: סבטלנה 14

ניסיתי להעתיק ולהדביק בחיפוש, שום דבר לא יוצא.

לא, לא, אתה לא מכניס לחיפוש, אלא לסרגל הכתובות, הכל נפתח

חוֹלִי

נטשה, הפוך את הקישורים לפעילים ולילדות יהיה קל יותר לחפש.
לפני הכנסת קישור להודעה, לחץ על "אייקון" עם הגלובוס, ובקישור האמצעי

ככה :
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=379119.0

קַשׁתִית

בנות, היי!
אם זה לא קשה לשתף, pzhlst, את המתכון לקדירות, Charlottes עבור בורי שלנו. מי עושה מה?
תודה!

חוֹלִי

אני אופה את המתכון הזה סופלה מחית

עדיף לאפות על "פיצה" שם את המצב העדין, פשוט הגדילו את הזמן מיד.

אירידה

על בישול של שתי מנות במקביל. אתמול שפכתי כ- 900 מ"ל מים רותחים, המלחתי אותם, זרקתי ספגטי דגנים מלאים (שברתי אותם לשניים), שמתי חתיכות עוף על הדוד הכפול (חצי כפה), הגדרתי את מצב האדים-ציפורים למשך 12 דקות. הכל סופר !!!! רק הלחץ הוריד מיד, מכיוון שהספגטי היה רותח ומתבשל.

נטוטי

חוֹלִי,
אוווו תודה
רק רציתי שהקישורים ייפתחו במקום הנכון בעת לחיצה עליהם, אנסה לתקן את זה

תיקנתי הכל אם יהיו טעויות, כתוב, אני אתקן.

לארה

ציטוט: איריס

אם זה לא קשה לשתף, pzhlst, את המתכון לקדירות, Charlottes עבור בורי שלנו. מי עושה מה?

אני מכין שרלוט לפי המתכון הזה עם תפוחים ותפוזים ועם פירות אחרים, זה תמיד יוצא גבוה ואוורירי.

רכיבים:
תפוחים - 4-5 חתיכות
ביצים - 6 יח ', סוכר - 1 כוס פנים, ונילין, 1 כפית עם שקופית אבקת אפייה, קמח - 1 כוס פנים.

1. חותכים תפוחים באופן אקראי (מי שאוהב את זה), אני חותך אותם לחתיכות בינוניות. משמנים את הקערה בחמאה ומפזרים קמח, מכניסים את התפוחים לקערה.
2. מקציפים ביצים עם סוכר ווניל במיקסר עד שהם תפוחים, הומוגניים כמו בצק לפנקייק (והנפח גדל פי 2-3).
3. מוסיפים כוס קמח, מנופה ומעורבבת עם אבקת אפייה, מערבבים במיקסר עד לקבלת תערובת אחידה.
4. מלא את התפוחים המוכנים שלנו, ובקריקטורה.
5. מצב "אפייה" - 40 דקות (אם החלק התחתון חום מדי, ניתן לכוון אותו למשך 35 דקות), הוא עדיין יאפה.
לאחר סיום התוכנית, הוציאו אותה, הפכו אותה על הרשת ותיהנו. אתה יכול לקשט את החלק העליון הלבן (טוב, זה כבר טעים וצבעים). אפייה מאושרת לכולם!

נטוטי

הכנת קדירה של גבינת קוטג ', 2 חבילות גבינת קוטג' 200 גרם כל אחת, 2 ביצים, סוכר לפי הטעם, 2 כפות שמנת חמוצה, 4-5 כפות סולת, פירות, תן לזה לעמוד שהסולת תתפח במשך 15 דקות, ובשביל תוכנית פיצה במשך 40 דקות, מכסה סגור ולא נחסם, ואז עמד על החימום במשך 45 דקות (פטפט בטלפון), זה נראה מגניב (יש צורך רק במרכיבים נוספים, אחרת הוא לא גבוה), טעים.

לארה

ציטוט: נטוטי

ולתוכנית פיצה למשך 40 דקות

עלינו לנסות לאפות שרלוט במצב זה, כנראה שיש משטר טמפרטורה עדין יותר, אתה צריך להסתכל על השולחן)))

נטוטי

לארה,
כן, יש 125 גרם על פיצה, ו -150 גרם על אפייה

קטיאסב

בנות, מה אתם חברים טובים, אני גם מאוהב בסירי הלחץ האלה 502 ו 503 עכשיו אני נחושה !!! הפסקתי לקנות כמה ביקורות רעות על שסתום שחרור האדים ושהכלים לא גמורים ... אבל אם לשפוט לפי ההתכתבויות שלך, הכל בסדר! כאן מצאתי קישור למתכונים "ילידים", ואז עבור רדמונד יש כל כך הרבה מהם שכבר מעליבים! 🔗

מירוסיה

בנות, מישהו הכין חלב אפוי? אנא ספר לי באיזה מצב להשתמש? כנראה רב שף? מה הקצב? הייתי רוצה אנלוגיה למצב הנמוג ... כך שהחלב יהיה כמו מהתנור)))

קטיאסב

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=292758.0 תראו כאן קניתי לעצמי גם מולק 502 אני אעשה את זה בתבשיל היום

קטיאסב

ציטוט: מירוסיה

בנות, מישהו הכין חלב אפוי? אנא ספר לי באיזה מצב להשתמש? כנראה רב שף? מה הקצב? הייתי רוצה אנלוגיה למצב הנמוג ... כך שהחלב יהיה כמו מהתנור)))

6
תסתכל כאן יותר 🔗

קטיאסב

ציטוט: קטיאסב

6
תסתכל כאן יותר

משהו רצה גם חלב אפוי. קראתי מתכונים שונים, הכנסתי אותו עכשיו להכנה כזו: מזגתי 1.5 ליטר חלב (יש לי 2.5% שומן, אבל אני יודע שככל שהשומן גבוה יותר, כך עדיף), הגדרתי את מצב דייסת חלב ל -10 דקות (לרתיחה) . אחרי מפלס החלב, לכל מקרה, מרחתי את הניקוז סביב הפרד. שמן. ואז אקבע למצב Multi-chef 85 מעלות (תיאורטית יהיה צורך ב -70 גרם, אך זהו הטמפרטורה המינימלית בפרד) למשך 5 שעות. אם אני אוהב את הטעם (לא שתיתי חלב אפוי כבר 5 שנים), אז אכין יוגורט מחלק של יצרן יוגורט. אבטל את המנוי על תוצאת החלב.

Bes7vetrov

למה מינימלי? מ- 35 * С!

Bes7vetrov

בגדתי, 37 * צלזיוס על יוגורט, ומולטישף מ 40 * בצעד של 5 * צלזיוס.

ציטוט: Bes7vetrov

בגדתי, 37 * צלזיוס על יוגורט, ומולטישף מ 40 * בצעד של 5 * צלזיוס.

אה, בדיוק. והסתכלתי על הטמפרדה המוגדרת כברירת מחדל. בעוד שמצאתי במתכון אחד, אעשה שעה אחת ב 85 גרם רק (שעה היא כמעט בסוף הבישול), ואז 70 גרם.
הידד! תודה!

Bes7vetrov

זה נהדר! והמולינסקה שלי נשארה במוסקבה ... אני מתגעגע אליך. פולאריס נח איתה בדאצ'ה - בעלי לא היה מבשל בה, המולינקס מרשים אותו יותר)

פלוריסימו

בדיוק גיליתי את אמריקה בעצמי
בתוכנית Multishef אתה לא יכול להגדיר עיכוב טיימר ??
איזה שטויות זה לא הגיוני? !!!

טבעת ה- O הרזרבית שלי הגיעה, היום דייסת אורז החלב הייתה בורשט ללא ריח. העיקר לא לשכוח להסיר ולשנות אותו מיד. עלינו לסמן אותם איכשהו. אֵיך? הם כמובן שונים במקצת, אבל אתה יכול לבלבל

לקחתי גם דוד כפול רכוב, אם כי אני עדיין חושש לבשל בו :-)))

ליוסיצ'קה

פלוריסימוכאשר אתה מנסה את ספינת הקיטור אנא בטל את הרישום!

טבעת ה- O הרזרבית שלי הגיעה, היום דייסת אורז החלב הייתה בורשט ללא ריח. העיקר לא לשכוח להסיר ולשנות אותו מיד. עלינו לסמן אותם איכשהו. אֵיך? הם כמובן שונים במקצת, אבל אתה יכול לבלבל

לקחתי גם דוד כפול רכוב, אם כי אני עדיין חושש לבשל בו :-)))
[/ ציטוט]

אין צורך לסמן שום דבר. יש לי גם שתי טבעות - פילאף אחד ישר מסריח, השני מתחת לדייסה. אי אפשר לבלבל אותם בשום צורה שהיא. הם שונים באיכותם ובאיכותם.

פלוריסימו

ציטוט: Jula62

אין צורך לסמן שום דבר. יש לי גם שתי טבעות - פילאף אחד ישר מסריח, השני מתחת לדייסה. אי אפשר לבלבל אותם בשום צורה שהיא. הם שונים באיכותם ובאיכותם.

כן, אבל שלי עדיין נשטף והריח נעלם, כלומר, הבורשט שטף אותו עם סוג כוסמת נייטרלי ואז שטף אותו ושפשף אותו בלימון ואין כמעט שום ריח של בורשט

אבל אל תשכח לשנות ... אני לא יודע ... יש לי חזה עם קוליק ... אני לא זוכר את שמי לפעמים