זינפנדל
ציטוט: Anna5311

בנות, רק אפיתי עוגה. בקושי פתחתי את המכסה ואטמתי אותו.

כשאפיתי עוגה בפעם השנייה בפיליפקה, מרחתי את המכסה בשמן בעזרת מברשת סיליקון. זה כבר לא היה מפחיד שהוא ידבק. וכשאפיתי בפעם השלישית שמתי נייר מעקב על גבי העוגה. זה לא הכרחי. הבצק אמנם לא נדבק למכסה, אך הנייר מנע את יציאת האדים הנוספים. אז עדיף רק לזכור לשמן את הכיסוי.
חשבתי על זה: בדרך כלל במולטי קוקר הלחם לח, אבל בפילקה, בגלל מבנה המכסה, הסרת קיטור יעילה יותר. באותו מקום, החורים מפוזרים באופן שווה על פני כל שטח המכסה, ובמכסה הפלסטיק החיצוני אין חריצים סגורים.
אני מציע לנסות לאפות לחם במולטי קוקר, לאחר הסרת המסנן מהמכסה החיצוני לקבלת תפוקת אדים טובה יותר.
Nata1500
בנות, מה עם הסיר הנוסף? אז שום דבר לא הופיע? הסתכלתי על טאו, אז יש יותר למשלוח, אתה צריך לשלם עבור הכוס עצמה, ובסך הכל זה כמעט כמו קריקטורה חדשה. אולי מישהו מצא משהו?
פטו
בנות, היום בישלתי * חלקי עוף * עם כרוב בפילקה! מטגנים את העוף על * חביתה * -160 *, ואז על גבי העוף - גזר, עגבנייה וכרוב קצוץ, עד המכסה, מלח, (עלה דפנה וגרגירי פלפל). מצב * חביתה * --100 * - 40 דקות. : girl_wink: הכרוב היה עסיסי, ואז הייתי צריך להגדיר אותו ל 160 * ---- לעוד 10 דקות נוספות כדי לאדות את עודפי הנוזל.
יודינל
אולגה, להקניט בלילה להסתכל
פטו
יודינל, אלנהלא, אפילו לא חשבתי. אולי רק מי יעניין מצבי בישול ..
יודינל
אולגה, תודה על השיתוף.
אני אוהב את הכרוב הזה.
ממוסי
.
ציטוט: petu
הכרוב היה עסיסי, ואז הייתי צריך להגדיר אותו ל 160 * ---- לעוד 10 דקות נוספות כדי לאדות את עודפי הנוזלים.
אוליושקה, שלום! והייתי כל כך ישר ואוכל עם "מיץ" ... אני אוהב כרוב כזה ...
אז על מה אתה ממליץ בסופו של דבר? קבעו מיד טמפרטורה גבוהה יותר של 110 ... למשל, ותנו לה לרתוח, כדי לא להוסיף אותה אחר כך?

וגם אולגה ... אנחנו מחכים למתכון לציפוי השוקולד שלך ... ... לא הייתי היחיד ששאל ...
פטו
ציטוט: ממוסי
קבעו מיד טמפרטורה גבוהה יותר של 110 ... למשל, ותנו לה לרתוח,
ריטה, אני חושבת שעסיסיות הכרוב שונה, ואני פשוט לא יודעת אם 110 * מיד, האם המיץ ייצא ממנו בזמן, כדי שלא יתחיל להישרף? ובכן, לכרוב צעיר - הרבה 40 דקות, בישלתי - * אחסון חורף *. בערך פונדנט - בישלתי את הרגיל - 0.5 כוס סוכר, 50 גרם חמאת שזיפים, 3 כפות אבקת קקאו. l + 2 כפות. l שמנת חמוצה - (תן להתקרר מעט ותוכל לכסות מאפים)
טניה-פניה
צבי-פטו, תודה על מתכון טעים וקל נוסף!
אה, ואתה אוהב את מצב "חביתה". אתה כנראה לא משתמש באחרים, למעט אולי 30-40 מעלות במדריך
פטו
טניה, את צודקת, את יכולה לקבל כל מצב, רק * חביתה * קרובה יותר.
פצ'לה מאג'ה
ציטוט: זינפנדל
כבר כשאפיתי עוגה בפעם השנייה בפיליפקה, מרחתי את המכסה בשמן בעזרת מברשת סיליקון. זה כבר לא היה מפחיד שהוא ידבק. וכשאפיתי בפעם השלישית שמתי נייר מעקב על גבי העוגה. זה לא הכרחי. הבצק אמנם לא נדבק למכסה, אך הנייר מנע לצאת מהאדים הנוספים.
לפני חג הפסחא הסרט שלי עבד ללא הפסקה. אפו עוגות קטנות לפי המתכון של מיאסודובסקי. כל המשפחה אהבה את זה! רך יותר מאשר בתנור.
אפילו חשבתי על הפיליפה השנייה רק ​​לאפייה)
זינפנדל
פצ'לה מאג'ה,
ויש לי כבר שני פיליפקה ... אז אני תומך ברעיון שלך של תינוק שני-מולטי-קוקר
שתף באיזה מצב אפייה השתמשת בעוגות חג הפסחא, כמה בצק שמת?
פטו
בנות, לא אפיתי עוגות בפילקה, אבל בצורה של 14 ס"מ זה בערך כמו פילקה, רק 2 ס"מ מתחת לבצק המוגמר לקחתי 340 גרם בצורה אחת.אז אני תוהה כמה בצק יש בפילקה ... עוגות הפסחא האפויות הציצו מהתבנית, זה בפילקה, איפשהו יש צורך ב -280 גרם או כמה? כדי שהעוגה לא תלקק את המכסה *?
פצ'לה מאג'ה
ציטוט: זינפנדל

פצ'לה מאג'ה,
ויש לי כבר שני פיליפקה ... אז אני תומך ברעיון שלך של תינוק שני-מולטי-קוקר
שתף באיזה מצב אפייה השתמשת בעוגות חג הפסחא, כמה בצק שמת?
ובכן, פעם היה לי צמרמורת לפילטים, אפילו מחשבה מטורפת החליקה למכור ולפנות מקום.
במיוחד הגדרת מצבים זו, הזמן לפעמים מעצבן מאוד בהשוואה למכשירי מטבח אחרים.
אבל בכל זאת, כל מה שאומרים, לאפיית לחמים קטנים, מאפינס, זה פשוט בלתי ניתן להחלפה כשלא רוצים להדליק את התנור.
יש לנו מטבח גדול, אבל אני עדיין הפלושקין הזה, יש לי את כל הארונות לגלגלי העיניים, אז אם אתה צריך להכניס משהו לבית, אתה צריך קודם להוציא אותו, משהו כזה ...
באופן כללי, ללב העניין. ראשית, ערבבתי את מיאסודובסקאיה של קוליץ 'בהחלט על פי המתכון, ולקחתי חצי מנה:
קמח 500 גרם
שמרים טריים 30 גרם
מלח 0.3 כפית
שמן שזיפים 150 גרם
סוכר 200 גרם (שמתי דבש)
ביצים 150 גרם
חלב 175 גרם או מ"ל
וניל 2 גרם
צימוקים או פירות מסוכרים
מהנפח הזה הושגו 4 עוגות בפילטים. בהחלט היה תענוג לאפות בזה אחר זה.
לישתי את הבצק בן לילה בלי לרקוד עם טמבוריות פשוט משאיר הכל בקערה מקנווד. הדבר היחיד ניפה את הקמח. השאיר שביל עד 12 יְוֹם. הבצק עלה כמעט לראש קערת הקשין הגדולה. ואז כל היום היה לי כיף לאפות את כל הנפח הזה. השמרים היו טריים, תפיחת הבצק הייתה מצוינת.

כולם במשפחה אהבו מאוד את הפירור, הנקבוביות, המבנה העדין, שאחריו נתתי מנה נוספת, הפעם על 2 עוגות חג הפסחא מ -250 גרם קמח.
אז אני ממליץ עליו בחום.
בבא. רק רוצה לנסות לאפות בפנסוניק קטנה, אפילו קצת יותר, אבל נפח הקערה יהיה גדול יותר. אולי הם יוכלו לאדות עוגות למשנהו. חג הפסחא. השנה, משום מה, לא סיכנתי את זה, פחדתי שפנאסיק לא יתמודד.
טניה-פניה
צבי-פטו, בעמוד 242 אנו Nata1500 כבר החלפתי רשמים. בצק kuliche חמאה גדל בצורה מדהימה בפילקה, מונח על המכסה וכו '. לכן, שימו את הבצק לא יותר מ- 1/3 מקערת פילי. כהוכחה לתמונות נטשה
ציטוט: Nata1500

בצק זה בהתחלה
קולקציית Multicooker HD3060 / 03 Avance Collection

זאת לאחר הגהה למשך 30 דקות בטמפרטורה של 30 מעלות
קולקציית Multicooker HD3060 / 03 Avance Collection

זאת לאחר אפייה של 65 דקות בחום של 120 מעלות וחימום למשך 10 דקות
קולקציית Multicooker HD3060 / 03 Avance Collection

זה הכיסוי
קולקציית Multicooker HD3060 / 03 Avance Collection

השארתי את זה גם בחימום. או שלא?
ריטוסליה
גם את העוגה אהבתי מאוד בפילה. היא הכינה עוגת חמאה לפי המתכון של אלנה בו. ראשית, קבעתי את כל הבצק בשטאדלר ל -4 ליטר, ואז הוא הציף, הציף! צבטתי בדחיפות את פיליה. יתרה מכך, היא התייחסה לחוסר זהירות לחלק של הינשוף: היא מחאה כפיים, מרוסקת, התעללה באופן כללי. וזה פשוט עלה ונאפה פלאים. לא בצק עוגה, אלא נקבובי אוויר, כאילו מורכב מכמה בועות!
ג'ירי
ציטוט: ריטוסליה
אוויר נקבובי, כאילו מורכב מכמה בועות!
ובכן, אחרי הכל, בתיאבון כזה כתוב בתאבון כזה, אפילו לשים את הבצק בדיוק!
סלינה
ציטוט: ג'ירי
לשים את הבצק בדיוק
הימור, לא תתחרט על מתכון מעולה ומאוד אהבתי לאפות אותו בפילקה
ג'ירי
אני אופה את המתכון הזה כבר 4 שנים ביצרנית לחמים, אבל ספקתי במשהו לגבי הסרט המצויר, כי הוא מיועד לכותנה
ריטוסליה
כן, devouli, המתכון מדהים! תמיד בר מזל.
אבל אני לא זוכר בשום צורה, אלא בכמה מעלות אפיתי את זה.
לא, אירית, אני לא מאוד טובה ב- HP. הכובע הכהה שלי תמיד היה, והנה כזה כיפה!
סלינה
אפיתי בחום של 110 מעלות, 60 דקות
טניה-פניה
אפיתי עוגות לפי המתכון של "באבא רום" מסלסטינה למשך 110 גר 'שעה ושעה 30 דקות. הקרום עבה בבירור, בפעם הבאה אני אסייג את עצמי לשעה ו -20 דקות של "חימום". אבל בכל זאת, המאפים נפלאים!
קולקציית Multicooker HD3060 / 03 Avance Collection
פצ'לה מאג'ה
אפיתי את שלי בטמפרטורה של 120 מעלות במשך 50 דקות, לא הפכתי שום דבר
$ vetLana
מי בישל אורז חום (או אדום, שחור) לתוספת? ספר לי בבקשה.
ראדה-דמס
ציטוט: $ vetLana

מי בישל אורז חום (או אדום, שחור) לתוספת? ספר לי בבקשה.
בישלתי חום. במדריך אחד הביאו אותו לרתיחה בטמפרטורה של 100 צלזיוס, ואז העבירו אותו ל 90 צלזיוס ועד שהוא התבשל, בערך 20 דקות. אני מבשל כוסמת ככה, זה מתגלה כרוך.
$ vetLana
ציטוט: Rada-dms
בישלתי חום
תודה, ראדה-דמס... מה היחס בין אורז למים?
ריטוסליה
$ vetLana, יום הולדת שמח!
ואפיתי לחם אתמול. האחד בפילה, והשני בפנסוניק הקטנה. הקמח היה 500 גרם, אז הייתי צריך לחלק אותו לקטנים. אהבתי את התוצאה. בפילה קבעתי 110 מעלות-שעה, הפיכה, 110 מעלות -15 דקות. בפעם הבאה אנסה לצמצם את הזמן ל 55 דקות.
קולקציית Multicooker HD3060 / 03 Avance Collection


נוסף ביום שישי, 06 במאי 2016 06:21

לפני פילקה היה לי את זה, ועכשיו פיליה. אני כמעט מחזיר את דברי על חוסר הערך והטיפשות שלו.
לחם טוב וטעים יצא, כן.
מרינסטום
ריטול, כתוב כאן או לך לפנאסיק וכתוב שם כמה ואיך זה נאפה?
ציטוט: ריטוסליה

לפני פילקה היה לי את זה, ועכשיו פיליה.
יש לי גם בחורה בשם פילצ'קה בבקרים שהיא "מגישה" לי דייסה בהתחלה מאוחרת. ולא בורח !!! טי-ט-ט!
ריטוסליה
מריש, רק עכשיו ניסינו קצת לחם, ממש אהבתי את זה. בדרך כלל אני אופה בסרטים מצוירים גדולים, אבל כאן אצל הקטנטנים זה פשוט יצא נפלא.
יש צורך כמובן לחלק את הבצק שעלה באופן שווה, אחרת יש לי "טיסה קצרה"
הבסיס כאן הוא על פי המתכון הזה
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=157575.0
אבל זה הגדיל את כמות הקמח, המלח, הסוכר והמים.
אנה 5311
ריטה, אוי איזה לחם !!!
לירה 3003
ריטוסליה, פּוּלחָן! איזה יופי התברר!
ציטוט: ריטוסליה
לפני פילקה היה לי את זה, ועכשיו פיליה.
והפילגש נהדרת, היא התיידדה עם התינוק!
בירוסה
ציטוט: ריטוסליה
לפני פילקה היה לי את זה ועכשיו פיליה... אני כמעט לוקח את דברי בחזרה על חוסר הערך והטיפשות שלו.
ציטוט: marinastom
יש לי גם ילדה פילצ'קה בבקרים הוא "מגיש" לי דייסה בהתחלה מאוחרת. ולא בורח !!!
תן גם לפילקה שלך הזדמנות נוספת לשיקום? כשדחפתי אותו לפני שלושה חודשים לפינה הרחוקה של הקבינט, הוא שם, מסכן ומתגעגע עד היום.
ריטה, לחם אצילי! כיכרות ישרות!
ריטוסליה
ציטוט: בירוסה
תן גם לפילקה שלך הזדמנות נוספת לשיקום?
אוליק, נסה את זה. אחרי העוגה התרשמתי ישירות מהמאפים. כל כך אהבתי את התוצאה שכמעט מיהרתי לאפות את הלחם.
הכל כל כך פלאפי, אוורירי, אפוי בצבע זהוב.
אהבתי מאוד את תבשיל הגבינה על החביתה.
אנחנו צריכים לנסות משהו אחר.
על חלב? ... נו ... נו, נראה שיש במה לבשל דייסת חלב ... אז ...
בכל מקרה, יש לי כל כך הרבה מהקריקטורות האלה שנראה שכל אחת מהן כבר מוגדרת למנה שלה. דע, כמו שאומרים, פשוט גרור אותו קדימה ואחורה מהארון למשטח ובחזרה.
Devuli! ריטוצ'קה, אניוצ'קה, תודה רבה!
קט 66
ריטוסליהאיזה לחם יפה.
גנו
ריטוסליה, הלחם פשוט נאה.
ריטה, מהו החור המנוקד הזה?
טניה-פניה
ריטוסליה, תודה על כיכרות הלחם הנפלאות!
בירוסה
ציטוט: Nata1500
אין מיכל, עיבוי זורם לחריץ בקצוות המולטי-קוק. הוא לא עמוק במיוחד וכשאתה פותח את המכסה, אפילו לאט מאוד, מים מגיעים לעיתים קרובות לגוף החימום. אישית זה בכלל לא מפריע לי
ציטוט: ממוסי
מבחינתי ... אז זה החיסרון היחיד של פילקין ... שמכוסה יותר מ PLUSES שלו!
חבל, אני לא מתווכח ... אבל אני תמיד פותח את המכסה במפית מוכן ... פעם אחת ומרטיב את הקונדנסט, ובכן, מה לעשות אם היצרנים לא חשבו על זה
אז העיבוי הזה שזרם מתחת לקערה עצבן אותי מאוד.
ואם תנסה לעשות זאת:
ציטוט: אירשה
נמאס לי לנגב את המרק השומני מהחריצים לצורך ניקוז הטיפות, כי כל בוקר הבורשיק מבשל לנו את הרוש וזה מה שהיא עשתה - היא הניחה דגל מעוות ממגבת נייר לתוך החריץ לניקוז טיפות - היא הניחה מחצית החריץ (באורך), כשהיא תוחבת את הדגל מתחת לקצוות הקערה הבולטת, בגובהה - לעומק המלא
ציטוט: אירשה
אתה מסובב רצועת מגבת נייר (מפית, נייר טואלט (במטבח יש צורך בגליל להפתעות)) ודוחף אותו לחריץ לניקוז עם טיפה, מכוון אותו מתחת לקצוות הקערה הבולטים, חצי אחיזה היקף הקערה מספיק, החריץ מלפנים תמיד נקי,זה הכל, סגור את המכסה
אני חושב שזה אמור לעזור.
ריטוסליה
דווולי, לחם, אמיתי, מדהים יצא. הם אכלו הכל. היו עצבניים.
לֹא. ובכן ז'יז 'טעים. אֶמֶת.
בירוסה, OLik, זה בערך עיבוי. שום דבר בכלל אינו זכוכית. ליתר דיוק זכוכית, אבל הכל נמצא בשפה. הכל יצא כל כך מסודר. ישר מופלא.
ב- 550 שלי Panason נשפך כמו זרם. כל גוף החימום מחווט.
גנו, סבטול, בצד ימין יש גריל של בן דודה, ומשמאל, אתה מבין, מאיזה גריל אוויר.
קט 66הלן גם משעממת מאוד. מחר אחייב את פיליה שוב.
מרינסטום
ציטוט: בירוסה

ואם תנסה לעשות זאת.
אול, אני לא מצליח להבין את זה בלי תמונה. אולי אתה יכול לעשות את זה ולהראות את זה?
בירוסה
ציטוט: marinastom
אול, אני לא מצליח להבין את זה בלי תמונה.
נישאו, קחו דף מגבת נייר (או מפית). אתה מגלגל אותו עם "גליל" ואז מכניס את ה"גליל "הזה לשקע המארז כדי לאסוף עיבוי - בחלקו האחורי, זה ליד המכסה. במקביל, אתה תוחב מפית מעט מתחת לדפנות הקערה.
ציטוט: marinastom
אולי אתה יכול לעשות את זה ולהראות את זה?
אולי אני אעשה זאת. אבל לא עכשיו - עכשיו אני אופה לחם בפילקה שלי (אגב, לפי המתכון של נטשה-טליה, זה שהוא "יומי" הוא המועדף עלינו). מעניין מה יתברר שם. ללוש חצי מנה של 250 גרם קמח. אבל, אני מרגיש, זה ינוח על המכסה - הבהלה אינה ילדותית.
ציטוט: ריטוסליה
בירוסה, OLik, זה בערך עיבוי. שום דבר בכלל אינו זכוכית. ליתר דיוק זכוכית, אבל הכל נמצא בשפה. הכל יצא כל כך מסודר. ישר מופלא.
כמעט ואין שום טקס, כפי שהבנתי, בעת אפיית עיבוי בפילקה - כנראה בגלל העיצוב המיוחד של השסתום שנקרא (או ליתר דיוק, בגלל היעדרו). אחרי הכל, יש רק חורים, עודף לחות מתאדה דרכם ללא מכשול. אבל כלים נוזליים - כן, הם יתנו הרבה קיטור ועיבוי.
מרינסטום
ציטוט: בירוסה

- עכשיו אני אופה לחם בפילקה שלי (אגב, לפי המתכון של נטשה-טליה, זה שהוא "יומי" הוא החביב עלינו אצלכם). מעניין מה יתברר שם. ללוש חצי מנה של 250 גרם קמח. אבל, אני מרגיש, זה ינוח על המכסה - הבהלה אינה ילדותית.
אול, ואז חתום על הלחם. אתה מבין, גם אני אחליט.
למדת עם ידיות?
בירוסה
ציטוט: marinastom
אול, ואז חתום על הלחם. אתה מבין, גם אני אחליט. למדת עם ידיות?
קנשנה, בטל את הרישום. לישה אצל יצרנית לחם סקרלט ותיקה, היא קטנה יותר מפנסוניק. רק פקפקתי אם פנסוניק תצליח ללוש חלק כה קטן של בצק.
מריש, צילמתי את המבנה "נגד עיבוי" עד שהפעלתי את האפייה
קולקציית Multicooker HD3060 / 03 Avance Collection
ניתן להפוך את הדגל לעבה יותר.
והעובדה שהבצק שזור הוא הוספתי חצי כוס זרעי פשתן (אני אוהב את העסק הזה)
מרינסטום
תודה לך, אול, על ה"הדמיה "!
חייבים לנסות ווים במיקסר. ואז אנחנו בכפר, אין שום דבר אחר, ולו למעשה, עטים.
סלינה
ציטוט: בירוסה
ניתן להפוך את הדגל לעבה יותר.
והדגל, אם כי לא באופן משמעותי, אינו מרים את הקערה מעל גוף החימום
בירוסה
ציטוט: selenа
והדגל, אם כי לא באופן משמעותי, אינו מרים את הקערה מעל גוף החימום
באופן כללי, בכלל לא. לפחות את זה שבניתי. אפילו לא נגעתי בקערה - פשוט תחבתי מפית מתחת לדפנות, וזהו.
סלינה
טוב בסדר
בירוסה
ציטוט: marinastom
אול, אז תחתום על הלחם.
בקושי חיכיתי עד שהתקרר לחתוך
קולקציית Multicooker HD3060 / 03 Avance Collection קולקציית Multicooker HD3060 / 03 Avance Collection
מריש, הלחם נחל הצלחה נכון שהקורד גדול הנקבוביות יצא, אך ה"גומיות "הטבועה בפירור נותרה. למרות שאני לא אוכל בערב, לא יכולתי להתאפק, ניסיתי חצי חתיכה ... ועוד חצי ... באופן כללי, טעים.
הלחם לא לבן לגמרי, כי מתוך 250 גרם קמח החלפתי 50 בדגנים מלאים כוסמין.

RepeShock

אולצ'יק, איזה לחם יפה
בירוסה
אירית, ובכן, אני לא יודע על יופי ... אבל טעים זו עובדה
אם מישהו מעוניין אז אפיתי לפי המתכון הזה (הפרופורציות הצטמצמו בדיוק במחצית).

לחם לבן יומי עם שמרים חיים / לחוצים בתוצרת לחם Panasonic SD-2500 (מוֹתֶן)

קולקציית Multicooker HD3060 / 03 Avance Collection
לְהַמלִיץ
קט 66
בירוסה, לחם יפה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם