קולקציית Multicooker HD3060 / 03 Avance Collection

[ממוסי]

ממוסי, הקפידו לכתוב מתכון ל"עוגה "שלכם, יש כבר כל כך הרבה אנשים שרוצים לאפות אותה

[נטלי ס]

נטלי ס,
אתה צריך להמיס גם את השוקולד? זו השאלה שלי לגבי בראוניז
מעניין שזה התברר לח פנימה?

ואני שופך 3 ביצים בליטר, 00 אם רותח, אני מבשל בתלול (לסלטים) על "ידני"

וזה נכנס לראש שלי שלא יותר מ -4 ביצים ו -400 מ"ל מים?
אז שפכתי את 750 מ"ל בזהירות.
נראה שזה המפרק שלי ולא פיליפס

[brendabaker]

brendabaker, אוקסן, אני אפיתי בראוניז, אני לא רטוב, המתי את השוקולד עם חמאה, טעים מאוד ומהיר, פשוט מציל חיים לאוהבי שוקולד

[סלינה]

סלינה,
מקווה, תודה רבה על הרמז,
אני לא אוהב לאפות עם אבקת אפייה, אני מקווה להתיידד עם הבראוניז הזה.

אה, אנחנו צריכים לאפות מאפים (סליחה).

בוקר טוב!
אני נושא אותו לארוחת הבוקר שֶׁלָהֶם ביצים קשות ...
נתוני קלט. 4 ביצים מהמקרר, שטפו, הכניסו לתבניות סיליקון, ומלאו בליטר מים קרים (!!!). התקנתי את תוכנית הביצים, 11 דקות (החלטתי להוציא את הביצים אחת אחת, ולפקח על העקביות).

"נחש" רץ במשך 16-17 דקות, מכיוון שהיו הרבה מים והכל היה קר. המכסה לא נפתח בתקופה זו.

תוצאות.

🔗

משמאל: דקה אחת.
מעל: 6 דקות (לא עקבתי אחרי זה קצת - רציתי לשלוף את הביצה תוך 5 דקות, אך למעשה, בדקה השישית, המים כבר התחילו לרתוח, הביצה הייתה מעט מבושלת) .
מימין: 10 דקות.

וכאן, אגב, ביצים "מגניבות".

🔗

משמאל: 10 דקות.
מימין: 11 דקות.

ניתן לראות כי מבנה החלמון משמאל לח יותר, מימין הוא רופף, אך עדיין הלחות באמצע נשמרת מעט.

תְפוּקָה. אני עדיין אוהב עוד ביצים "קשות", מבושלות במשך 12 דקות. אגב, אני גם מבשל אותם בסיר כפול למשך 12 דקות. מתקבלת עקביות של 1 ל -1.
העקביות המקומטת האהובה עלי מעולם לא יצאה. היא איפשהו בין 1 ל -6 דקות. בפעם הבאה שאנסה לעמוד 3-4 דקות, אסתכל על התוצאה.
ואגב, אני מוזג פחות מים.

[נשלף מיד]

בוקר טוב! המנומס שלנו, ילדה! אני עצלן, ביצים רכות יתבררו אם תקבע אותן לדקה אחת, שמתי אותן, כמו במתכון לפילקה 00, זה התגלה כסיוט - לא מבושל, אבל נשלף מיד, מיד ברגע שהאות נשמע, ונדיה-סלינה שלפה קצת אחר כך, והתברר, אז מה שאתה צריך ... מסקנה, אם מיד - אז דקה אחת, אם הם נשכבים קצת, אז 00 הגיע הזמן, ותרצו,אושר לקמט .. לניסוי, תודה .. אתה יכול להסתכל על הניסוי שלי ב- 24 בפברואר ..

ביצים רכות יתבררו אם תקבע אותן לדקה אחת,

אולגה, אז בתמונה העליונה משמאל הביצה רק בושלה לדקה אחת בשבילי - אין סיכוי ...
אני גברת קפריזית, עכשיו אני צריכה להיות בדיוק כמו שאני אוהבת ...

uuuuu, ....... ובתושיבה (שם נדיה כתבה שזה מתגלה כעקביות מעניינת ....), או בפילקה שים * ידני * 70 * ו- 30 דקות .... (אולי אתה אוהב את זה ככה ...). את, גברת, וישר לא בבקשה, בתמונה העליונה, לדעתי, מקומטת, כמו מקומטת. רגיל ...

את, גברת, וישר לא בבקשה, בתמונה העליונה, לדעתי, מקומטת, כמו מקומטת. רגיל ...

לא ... SaFF זה לא בלגן ...
רק אמא שלי מבשלת פירורים אמיתיים שלי במצקת על גז, אני בעצמי לא מסוגלת. יש לה איזושהי הרגשה מיוחדת. אבל אני בטוח שעדיין אמצא את האלגוריתם הדרוש במולטי קוקר, אני אראה אותו אז.

בטושיבה (שם נדיה כתבה שזה מתגלה כעקביות מעניינת ...), או בפילקה הכניסו * מדריך * 70 * ו -30 דקות ...

אולצ'יק, אז טושיבה ואני עדיין מוסתרים ולא נחשפים לעולם. כשאני מציגה את זה למשפחתה, אבשל מיד ביצים יפניות. ואז בפילקה אנסה בעקביות דומה.

[A.lenka]

ושמתי לב שהטבחים לסלטים מתבשלים בדיוק עם לחות באמצע (כמעט כמו A.lenka, 6 דקות) כך שהחלמון שמתערבב עם הרוטב מעניק לו טעם ועקביות, ולא עטוף בחתיכות גומי בסלט

שהטבחים לסלטים מתבשלים עם לחות באמצע

: mail1: בנות, היום בארוחת הצהריים בישלתי לעצמי שעורה עם בצל וגזר מטוגנים, ספוג לילה בכפיר (יש לי שמנת חמוצה + מים מחסור בזה) - טעמו שונה מהרגיל - * משי * חלק - אני לא לא יודע איך לתאר בצורה מדויקת יותר ..

סוד פיני להכנת שעורה:
בשום מקום, למעט המטבח הפיני, ההשריה של שעורה פנינה לא במים, אלא בחלב או ביוגורט למשך עד יום כשלב ראשוני של העיבוד לפני הבישול. עיבוד כזה מעניק טעם שונה, מלא ונעים יותר לדייסה או מוצר אחר העשוי משעורה פנינה, גורם למוצרים מדגנים אלו לטעם שונה לחלוטין (לעומת דייסת השעורה הפנינית הרוסית הלא מאוד פופולרית).

עכשיו שמתי קאפקייק עם שיבולת שועל - בערב אראה מה יקרה ...

[ל -3 ביצים]

כל אותו פיליפוק הוא סרט מצויר טוב, הניע אותי לקנות סיר ביצה על רקע AF וכוס 250 מ"ל ל -3 ביצים עבור 485 רובל הכי פשוט לטעום. בישלתי ביצה אחת בשקית לבדיקה - היא רותחה 7-8 דקות איפשהו, הביצה בשקית טעימה. וזו לא 17 דקות של נחש ואז עדיין מבשלים.


לקחתי אותו ב- yulmart, ומצאתי אותו בחיפוש - קיבלתי סיר ביצה ל -3 ביצים.

... שעורה עם בצל וגזר מטוגנים, ספוגים לילה בכפיר (יש לי שמנת חמוצה + מים מחסור בזה) - טעמו שונה מהמקובל - * משי * חלק ...

מעניין מאוד! אני בהחלט אנסה!
חבר, רופא, אומר כי שעורה מפנינה היא אחת השימושיות ביותר, שכן מהשדה לדלפק החנות כמעט ולא עוברת עיבוד מכני.
ובקריקטורה היא מצוינת ב"קאשה ".
אולגה,

ממוסי, הקפידו לכתוב את המתכון ל"עוגה "שלכם, יש כבר כל כך הרבה אנשים שרוצים לאפות אותה

בנות, אני מאוד רוצה לאפות תמונה ולהניח אותה. אני זוכר מה שהבטחתי! אבל סלח לי - יש לי עסק דחוף הבוקר! ...
ובבוקר אני כמו סנאי בגלגל ... אני אבוא הביתה - אנסה ...

ואני אפיתי לחם בטושיבה בבוקר - הבן שלי הוציא את זה. אפילו לא ראיתי אותו. אם מצליח - בטמקה ההיא אני מהיר! בערב))))

[אוכמניות-מאשה]

אוכמניות-מאשה,
בפעם הראשונה שהצבעת למישהו, האם כדאי לך לשים "כמו"?

על יוגורטים: 4 שעות לא הספיקו לי, ו -6 לא הספיקו, אבל הייתי צריך לעזוב עוד 6 שעות, בסך הכל הן עמדו במשך 10 שעות בסך הכל.
מי גבינה קלפה מעט, מקורר, מעורבב עם פטל מגולגל עם סוכר, לא רע מספיק.
עכשיו החביתה הסתיימה.

[להתפלל]

גריסי פנינה. שמנת חמוצה ספוגה + מים, מבושל 1 עד 1.25 (כמו אורז) על * דייסה * -45 דקות.


זה לגמן, אותו הדבר על * דייסה * -50 דקות (גזר מטוגן, בצל ועוף על * מאפין * -30 דקות)

forum./topic35435.html

החליף את הניקוז. שמן ל 40 גר 'חמניות, מופחת סוכר ל 0.5 ערימה, ספוג את הפתיתים במשך כ 30 דקות, + שעה של רוטב סויה (נמדד ב Multistak פילקין), אפוי על * עוגה * 120 * - שעה ו 40 דקות


בשר טחון מעורב עם שיבולת שועל, שמנת חמוצה מוזגת (אפשר מיונז) + רוטב עגבניות + 1 כף. רוטב סויה + 1 כף. קמח (מערבבים במטרפה) - * חביתה -100 * -30 דקות

אוליה, ונראה שהרוטב לא רתח חזק עם קציצות? יצא טוב.
ואילו דברים? 30 דקות הספיקו לכל דבר? (להרתיח ולהגיע למצב?)

להתפלל, טניה, לא הייתה רתיחה חזקה (אבל היא בושלה על * חביתה *, אם כי ב 100 *), היה מספיק זמן - קציצות אחת אפילו מטוגנות (אחרי הכל, אין מספיק קציצות) - עגל טחון + בישול ארוך פריכיות שיבולת שועל. כשמבשלים לגמן על * דייסה *, המכסה גם לא מאוד קודר .., אבל הוא כמעט מסודר.

[טורקיז,]

טורקיז,אול, תודה! לפחות קצת אישור ...
במקרה שלי לא מדובר ב"עקבות ", אלא בכל הדבק מהמדבקה. פיסת נייר נקייה נקלעה מאחור. קאשי, אני מניח, יהיה אצילי?

אם הם עדיין לא מכבסים, אז תיארתי את ייסורי בדפי הנושא הזה))))) אני בר מזל על מדבקות כאלה.
התקשרתי לשירות התמיכה, שם צעיר יעץ לי לדלל ולשטוף אלכוהול, בעיקר עם וודקה. יש לי אלכוהול במעבדה, אבל זה לא עזר לי הרבה. הורדתי את זה לכולם בתורו: הציפוי לא נפגע עם מסיר הלק, גם הדבק, מסיר הכתמים K2 המצוין, ממס, מפיות, אלכוהול ומים. באופן כללי, עם כל אלה מחקתי את עקבות הדבק. עבור רבים המדבקה פשוט המריאה וזהו.

היום טיגנתי תפוחי אדמה עם שמנת חמוצה על פי המתכון של סבתי. מטוגן באפייה - הוא היה מוכן תוך 30 דקות, מעורבב שלוש פעמים בתהליך. יצא טעים מאוד!

[טטיאנה]

טטיאנה, טניה, נראה לי * חביתה * יכולה להיות 80 *, ו- 90 *, ו- 100 * --- מי שאוהב את זה יותר .. - כשבישלתי שיבולת שועל על * חביתה * הרתחתי 80 *. צריך להניח רק את הזמן לרתיחה ... (לא היה לי הרבה, ושפכתי אותו עם מים רותחים כמעט) כך שהרוטב הגיע במהירות לרתיחה (תוך כחמש דקות) ... ניסיתי התאימו את הדוד הכפול של רדיק 01 לפילק - המכסה שלי לא נסגר, הצלחת הנשלפת מפריעה ... ריטה, מה ה מתכון סבתות?

אם הם עדיין לא מכבסים, אז תיארתי את ייסורי בדפי הנושא הזה))))) אני בר מזל על מדבקות כאלה.
התקשרתי לשירות התמיכה, שם צעיר יעץ לי לדלל ולשטוף אלכוהול, בעיקר עם וודקה. יש לי אלכוהול במעבדה, אבל זה לא עזר לי הרבה. הורדתי את זה לכולם בתורו: הציפוי לא נפגע עם מסיר הלק, גם הדבק, מסיר הכתמים K2 המצוין, ממס, מפיות, אלכוהול ומים. באופן כללי, עם כל אלה מחקתי את עקבות הדבק. עבור רבים המדבקה פשוט המריאה וזהו.

שפשפתי אותו בשמן צמחי. מהיר וקל.

* חביתה * הרתיחתי ו 80 *

וואו, איזה פילקי שונה בדקתי במצבים ידניים וחביתה בטמפרטורה של 90 מעלות. - הדינמיקה של צמיחת הטמפרטורה במצבים אלה בפילקה שלי כמעט זהה: היא מגיעה למצב איפשהו בדקה ה -20 - 92.5 - 93.3 מעלות צלזיוס, ואז תנודות סביב 94 מעלות. ראיתי את המקסימום במדריך 94.9 לאחר שעה אחת (אם כי אחרי 10 דקות זה היה 94.0), ועל החביתה - המקסימום 95.8, ואז ירידה ל 94.4.
התנאים הראשוניים, כמובן, היו זהים: מים קרים - 22 מעלות צלזיוס, נפח 750 מ"ל.
לא בדיוק רותח בשום מקום !!!
בדקתי את מצב 80 מעלות ידני - עד הדקה ה -20 - 80 מעלות צלזיוס, ואז עליתי למקסימום של 84 מעלות צלזיוס למשך שעה, ואז ירדתי ל 83 מעלות צלזיוס.
פיליה שלי מתחממת יתר על המידה בכ- 3-4 מעלות, כמו שכתב מנוצ'קה. יש גם פילצ'קה בתיבה (הבת שלי לא תיקח את זה בשום צורה) - אם יש לי זמן, אבדוק גם את דמותו של אותו ילד.

פיליה שלי מתחממת יתר על המידה בכ- 3-4 מעלות, כמו שכתב מנוצ'קה

לפני כמה ימים הכנתי לידי אוליבייה מצרך חזה, בפעם האחרונה קיבלתי פיליפוק 66-68C ב 60C ובישלתי ב 50C, הוצאתי 58C, הפעם שמתי אותו על 50C - 52C ולא קמתי שוב, שיניתי עד 60C - 62C עמד כל הזמן ... אז כל פעם זה כמו הפעם הראשונה.

[סטפא]

סטפא, סבטה, אתה לא חושב שכאן, כמו בשטעבה? כלומר, זה תלוי משך הזמן שנקבע ... כלומר, אתה קובע את השעה --- הטמפרטורה קופצת, אתה קובע -4 שעות, שווה יותר ... (אני חושב שכן - אבל אני לא למדוד את זה בעזרת מדחום)

[אולגה]

אולגה, פטו, בפעם האחרונה שהכנתי גם סויד, שמתי אותו בשעה 4, כלומר השעה זהה, המתח בשקע זהה, יש רק סרט אחד - אבל בכל פעם זה כמו פעם ראשונה.
אבל קפיר יוצר ב 30C - הוא מחזיק היטב, בדיוק כמו יוגורט - הוא לא מתחמם יתר על המידה. אבל הלאה - איך השבב ייפול.

אז כל פעם זה כמו הפעם הראשונה.

כן, פיליה לא מרשה לך להירגע
למרות שהיום, לאחר שמדדתי במדריך 80o, החלטתי לעבור למדריך 90 ולבדוק את מידת ההישנות של התוצאות. הנה מה שקרה: ראשית, קפיצה בטמפרטורה ל 96.9 בדקה העשירית (טוב, זה מובן - החיישן הופעל והתחמם, והמים כבר היו חמים - 83 מעלות צלזיוס), ואז ירידה - מהדקה ה -20 , תנודות של 93.7 - 92 .9 למשך שעה !! בעוד פיליה מתנהגת היטב
ובכלל, אני מאוד מרוצה מהם - אני לא מבשל דייסת חלב, והשאר מבושל בצורה מושלמת - מרקים, דגני בוקר, ומאפינס, ואפילו קדירת גבינת קוטג 'אפילו הייתי קונה לה פילצ'קה - הגודל פשוט שלי

שמתי לב גם שהטמפרטורה במדריך היא 40 גרם, חמה יותר מאשר במצב יוגורט (עליו מצוין 40? אני לא זוכר)
ככל הנראה, אלגוריתם אחר של פעולות המצבים גורם להרגיש.

[סטפא]

היום טיגנתי תפוחי אדמה עם שמנת חמוצה על פי המתכון של סבתי. מטוגן באפייה - הוא היה מוכן תוך 30 דקות, מעורבב שלוש פעמים בתהליך. יצא טעים מאוד!

ריטה, האם תפוחי האדמה מבושלים או גולמיים? אמא שלי בדרך כלל מקלפת קליפות מבושלות, שמנת חמוצה וצ'יפס. אם שלך גולמי, כתוב כיצד אתה מכין אותו בפילטים, בבקשה.

סטפא, סבטה, אתה לא חושב שכאן, כמו בשטעבה? כלומר, זה תלוי משך הזמן שנקבע ... כלומר, אתה קובע את השעה --- הטמפרטורה קופצת, אתה קובע -4 שעות, שווה יותר ... (אני חושב שכן - אבל לא עשיתי ' לא למדוד את זה בעזרת מדחום)

אול, אולי הכל פשוט יותר וכל מיני חוסר העקביות שלנו זה עם זה (פיליפס פשוט לא ידע שחבורה של אנשים תתכנס ותמדוד פרמטרים שונים וכו '))))) תלוי במתח ברשת, חתך חוט כלשהו ועל ידי. וכולי? ובכן, באמת סירים שונים כל כך. ואולי טעות כזו נחשבת בדרך כלל לנורמה. ובכן, אני לא מאמין שבפיליפס הם ניגשו לפיתוח ויישום של חלק התוכנה של הסיר בצורה כה מטומטמת.

[נטליה]

נטליה, נטשה, ריטה תכתוב את המתכון שלה, אני עשיתי זאת --- חתכתי תפוחי אדמה גולמיים לקריקטורה, שפכתי שמנת חמוצה + מים + מלח = כך שתפוחי האדמה יתבלטו מעט על המאפים (מנפח תפוחי האדמה). המים מתאדים ומתקבל תפוח אדמה יבש לחלוטין, מכוסה ברוטב (אפשר לשפוך גבינה מעל עשבי תיבול) - בקיצור, אותה פסטה ...

ריטה, תודה... נטליה, כן, נטשה, * קאפקייק * -160 * או * ידני * 160 *, רק שאתה לא מערבב את זה לעיתים קרובות, אחרת תשבור את הכל, אני מערבב את זה כשהמים מתאדים והחבית מטוגנת, כלומר אני לא לטפס לקריקטורה למשך כ -20 דקות ....

ברירת מחדל 160 גרם

וזה מה שאנחנו צריכים --- לאדות את המים בהקדם האפשרי .... (אני עושה את זה עם מכסה סגור, אבל המים, כלומר, הרוטב עדיין מתאדים) .. - תמיד עשיתי את זה במרוסקה ( והיא טיגנה בשמן עמוק 180 *, ובכן, העברתי את המתכון הזה לפילקה)


תפוחי אדמה בשמנת חמוצה (שמנת חמוצה + מים) - 1 ס"מ תפוחי אדמה הציצו מהנוזל - מצב * חביתה * 160 * -45 דקות, רק ששכחתי מזה ... (בא כשהקריקטורה צעקה), באופן כללי, אתה צריך לערבב אותו פעם אחת ...

כן, נטשה, * קאפקייק * -160 * או * ידני * 160 *, פשוט אל תערבבי את זה לעיתים קרובות, אחרת תשברו את הכל, אני מערבבת את זה כשהמים מתאדים והחבית מטוגנת, כלומר אני לא לא נכנס לקריקטורה למשך כ -20 דקות ..

כן, אני צריך את זה מטוגן. האם אתה כבר רואה את המוכנות בזמן או שאתה מגדיר אותה ל 40 דקות בבת אחת?

[נטשה]

הכינו מקרוס עם קציצות עם רוטב!

לא ניסיתי את זה ...
אני יודע איך עשיתי בפנסיקה - כוסמת למטה ובסל האדים מכוסה בנייר כסף (כך שהחורים סביב הקצוות יישארו בסל האדים, כלומר כמו צלחת עשויה נייר כסף) על גבי קציצות עם רוטב, חצי מכוסה בצלחת נייר הכסף הזו) ... נטשה, אני לא יודע כמה תפוחי אדמה אתה הולך לבשל ... אז תראה בעצמך (אם חצי סיר אז 40 דקות) ..

[פטו]

פטו, הנה המתכון של סבתא... רק היא בישלה הרבה זמן בסיגיסמונד הזה, והסרט שלנו הסתיים תוך חצי שעה.

Bast1ndaתפוחי אדמה גולמיים, אך זן לפירה. פשוט ערבבתי אותו עם שמנת חמוצה, מלח ולבשתי את הקאפקייק. מעורבב כל עשר דקות. תפוחי האדמה היו 600-800 גרם, שמנת חמוצה 3-4 כפות. כפיות עם שקופית. חתכתי את זה, כמו במתכון לעיל לסבתא שלי, אבל לא ל -4 חלקים, אלא ל 8 חלקים.

מטוגן באפייה - הוא היה מוכן תוך 30 דקות, מעורבב שלוש פעמים בתהליך. יצא טעים מאוד!

פטו, אבל לא הוספתי מים וכך הם הוכנו. אבל היא התעוררה, אחרת זה שרף קשות.

פטו, אול, כמובן, לא להיכנס - זה יותר נוח. אבל מה שאהבתי בערבוב - תפוחי האדמה מטוגנים באופן אחיד ולא היו שאריות לבנות של שמנת חמוצה (מבחינתי זה איכשהו נראה לא מעורר תיאבון, אבל זו דעה סובייקטיבית לחלוטין). קרוצ'י ... יש לנו שני מתכונים שונים לחלוטין!

...
אני יודע איך עשיתי בפנסיקה - כוסמת למטה ובסל האדים מכוסה בנייר כסף (כך שהחורים סביב הקצוות יישארו בסל האדים, כלומר כמו צלחת עשויה נייר כסף) על גבי קציצות עם רוטב, חצי מכוסה בצלחת נייר הכסף הזו) ...

כדורי בשר גולמיים ברוטב? או מטוגן מראש?
אני רק בגן עדן השביעי מהרעיון של דואטים לארוחת בוקר על טיימר.
ובכן, איך טעמי הקציצות? הם לא היו מבושלים ברוטב, אלא היו מבושלים.
מעניין מאוד

גולמי, טניה! (טוב, אתם מבינים, נכון? צריך שיהיו חורים לאדים בסל הקיטור), טוב, או בלי רוטב בכלל, רק קיטור יהיה ... (והכינו את הרוטב בנפרד ..). וכשאתה מחליט בעצמך, אתה רוצה לטגן, באופן כללי * מאסטר-מאסטר! (רק שמבחינתי כמה שפחות * תנועות גוף *, יותר טוב .. (בפעם אחרת יותר) ... טניה, פשוט כתבת שאתה מבשל אורז בנפרד לכרוב ממולא ופלפלים, אבל אני דוחף אותו גולמי ... אין שום הבדל שאני רואה (בסרט המצויר, אם זה מבושל למחצה או גולמי, הוא עדיין מבושל באותה צורה, זה לא תנור שבו שמנו דבר אחד, אחרי 10 דקות אחר ... - מבחינתי זה לא משכנע בשום צורה, אני פשוט עושה את זה ..

אבל אני לא אותו דבר לגבי אורז, גולמי בכדורי בשר וגלילי כרוב, הוא שואב מהם מים, ואפשר להרתיח אליו קליקו אחר לגמרי.

אורז, גולמי בכדורי בשר, בגלילי כרוב, שואב מהם מים

ובכן, ככלל, אנו מבשלים אותו בנוזל ...

[פטו]

פטו, הבנתי את הקציצות, תודה!

אני מסכים לגבי אורז - לא משנה איזה להוסיף (גולמי או מבושל מעט). הדבר היחיד שאתה צריך לדעת הוא שאם האורז בבשר הטחון גולמי, אז אתה צריך לתת יותר נוזלים, אחרת הוא יהיה יבש. למי ש" 20 שנה על הכיריים "זה ברור כברירת מחדל. ולמי שרק מתחיל לבשל (כמו בתי), יש להסביר זאת.

ועוד. חשוב לי לא רק לבשל במולטי-טול, במקום הכיריים, אך יחד עם זאת לעמוד ולהפריע, ולהוסיף ... חשוב שהקריקטורה תבצע את תפקידה העיקרי - החלפת הכיריים, כלומר, הניחו הכל בבת אחת, לחצו על הכפתור ושכחו. וביציאה, כאילו עמדת ליד התנור כל היום

אבל הנוזל הזה איכשהו לא נוטה להיכנס פנימה, הוא נשטף מבחוץ, והאורז לוקח מים מבפנים.

[סטפא-סבטלנה]

סטפא-סבטלנה, כולם בוחרים באיזון היבש-רטוב הזה.
סבתא שלי לימדה אותי לבשל (כבר במאה שעברה)
אחרי הכל, לכל משפחה יש "גרידה" והעדפות קולינריות משלה. סבתי לימדה: שמנו ביצים גולמיות רק בבשר טחון לקציצות כדי שלא יתפרקו במהלך הבישול. ואז הבשר הטחון הוא רטוב, נוזלי ואורז יבש (עגול) יספוג לחות עודפת זו ותהיה תוצאה מצוינת לטעמנו.
סבתא לא הורתה להוסיף ביצים לקצף הקציצה, כאילו הן מכבידות את הטחון והקציצות מאבדות את רכותן. אז אני עושה, ומלמד את בתי.
למרות שחברות אילניות רבות מטילות ביצים פה ושם, והן מרוצות מהכל

בגרסה של בישול בסרט מצויר, אני מצביע באופן חד משמעי "ל"אורז יבש ונוזלים עודפים, כך שיהיה" לשים הכל בבת אחת ולעזוב "

... לאחיינית שלי בסקייפ כל לילה - לחתוך, לטגן .......

אול, אני מבשל כאן איתך ולומד ממך, ואני שולח קישורים לבתי והיא קוראת "מאחורי השיחים" ומבשלת אט אט.
דנו בפירוט בכדורי הבשר ובחרנו במצב האופטימלי. עצרנו בקשחה בערך 40 דקות. הבת מכינה אותם מבשר טחון מוכן - זו מנת החתימה שלה, במיוחד כשה"סתימה "עם שיעורים. ולבה של אמי הוא מזור

בנות, ושמנו אורז RAW בלחמניות כרוב עצלות, אפילו על הכיריים, לפחות בסרט מצויר ... ובגלילי כרוב רגילים וכדורי בשר - מבושל, ושמתי פלפלים בולגריים גולמיים כשממלאים ... ככה זה היה הייתי איתנו מאז ומתמיד ... מסבתא ואמא שלי יותר ... ואנחנו לא אוהבים כלום ... ובכן זה כמו - יש גם RIS שונה ...

דבולי ואני דוחף אורז גולמי לכל מקום, כי אני עצלן מכדי לבשל. כל הכבוד, כן.
יהיה צורך להרתיח לפחות כדי להרגיש את ההבדל.

[ריטוסליה]

לטעמי אורז גולמי סופג מיצים או רטבים. ואורז מבושל נשאר מרכיב עצמאי, רק בתוך הקציצות.
IMHO

ריטוסליה, דיברת על אורז פסים?

יהיה צורך להרתיח לפחות כדי להרגיש את ההבדל.

פעם מילאתי ​​אותו בפלפל ... אני כבר לא אהיה יותר ... כי במהלך התבשיל, (בפנסוניק 10) תוך שעה זה הפך להיות לא שניים, אלא פי שלושה ... (במובן של אורז, זה התברר כבר) .- חוויה מרירה ..

דיברת על אורז פסים?

לא לא אני. אני אוהב רק את סבב קרסנודר.

...מכיוון שבמהלך הכיבוי (בפנסוניק 10) תוך שעה זה לא הפך לשניים, אלא פי שלושה ... (במובן של אורז זה כבר יצא) ..- חוויה מרירה ..

בתקופה הסובייטית היה רק ​​אורז מסוג וסוג אחד "אורז קרסנודר". איש לא התעסק בהתנהגותו, בפרופורציות בנוזל. ואתה, אני מניח, שהאורז מגניב - קרא "מגניב" - הניח אותו, ואפילו למשך שעה, כך שהוא לא יכול היה לעמוד בהתעללות כזו.
ואם היה זה מאוד מאוד מאודה עם גרגרים ארוכים, אז תוך שעה בסרט מצויר זה היה זוכה רק למראה אצילי

דגנים ארוכים מאודים

לא, לא מאודים, שאני לא יודע, פשוט לא מאודה - בישלתי עם חמותי, בקיצור, מה הם נתנו, אז בישלתי ...

נראה לי שזה כתב Irochka-Vernissage ... (איזה מהם באריזות של 1.5 ק"ג? ממגנט?)

על אודות! האם הוא! זה paaaaaaaa
רצתי וקניתי אותו. עכשיו רציתי להבהיר את הפרופורציות. לא בישלת את זה בסרט מצויר?
אני לא מצליח להבין מה המשמעות של המספר "2" בערכה. אני אלך להסתכל.

[ריטוסליה]

ריטוסליה, כן! זה קרסנודר העגול בקריקטורה המצוין. פילקה, פאה, פאה, פאה עושה עם זה עבודה מצוינת.
זה, חדש בעיניי, בטיפ של אירה-ורניסג '(אירוצ'קה) הוא גם עגול.
מצאתי את זה כאן:

הבנות קונות אורז עגול במגנט בפעם השנייה, שקית של 1.5 ק"ג (כמו), זה עולה 120 רובל.
אז אני אוהב את זה, טעים מאוד, פסים נקרא , שקוף, גדול, גרגר עם תבואה.

אולגה-פטו, כתוב את שמו בשורת החיפוש, אחרת התמונה כאן עשויה להיחשב כפרסומת ולהפוך אותנו לאטטה-טא-טא.

סבתא לימדה לבשל אורז 1: 2 1/4 מים. אני מבשל את קרסנודר בפילה.

כתוב את שמו בסרגל החיפוש

שזוף, הרתיח כמו פעם ... יש להם את זה מתחת למספרים - שמות --- 2 הוא עגול, 3 דגנים ארוכים, 8-marzhan (אני לא יודע מה זה), מעובד 7 עם קיטור וכו ': 4-קרסנודר .. (עד כמה שזכור לי, אירינה בישלה 1 עד 1.5 - אם הזיכרון שלי משרת אותי נכון)

יאכטות מבושלות עם חלב לפי מתכון המן. הציפיות נענות.
הכל יצא. אימה-אימה, אבל אפשר לצפות.
כתוצאה מכך, לא נשאר חלב בדייסה.
דגנים צפים עם מים, עכשיו אני מבשל על הכיריים ו לְקַלֵל

איזו התחלה מאוחרת ובישול עצמי יש.