פאי חמוצים

פאי חמוצים
קטגוריה: מאפייה
רכיבים
ללוש את בצק השמרים:
קמח חיטה 350 גרם
חלב 1/2 כף
מלח 1/2 כפית
סוכר 1 כפית
חמאה 50 גרם
שמרים מיידיים 1 כפית
ביצה 1 יח '.
למילוי:
חמציץ 500 גרם
סוכר
(פחות סוכר, יותר חומציות) 5-7 כפות. l.
שיטת בישול

שוטפים את החמציץ, מייבשים! קוצצים דק, מוסיפים סוכר.
מרדדים את הבצק המוגמר לשכבה בעובי 1 ס"מ ורוחב בהתאם לצורתכם (יש לי כ -20 ס"מ). שים את המילוי המוכן באמצע השכבה. חבר וצבט את קצוות השכבה.
הניחו את העוגה המעוצבת על תבנית או תבנית אפייה משומנת ותנו לה לנוח 15 דקות. לפני האפייה עדיף לשמן בביצה, לנקב 2-3 מקומות.
שים את הפשטידה המוגמרת על צלחת, לאחר שאפשרה לה להתקרר מעט.

זמן בישול: כ- 40 דקות
תוכנית בישול: אופים ב 200C.
הערה
החמציץ בשלו, כבר גרגנו ממנו מרק, הנה מה עוד אפשר לעשות.

למיטב הבנתי, אתה יכול לאפות את זה ב- x / n? מה אם תחליף את החמץ בתרד? המשפחה שלי אוהבת אותו יותר טוב ...

למיטב הבנתי, אתה יכול לאפות את זה ב- x / n? מה אם תחליף את החמץ בתרד? המשפחה שלי אוהבת אותו יותר טוב ...

ניתן להכין את הבצק ב- HP, אך לאפות אותו בתנור. אני חושב שזה לא יעבוד לאפות עוגה כזו לחלוטין ב- HP.

למיטב הבנתי, אתה יכול לאפות את זה ב- x / n? מה אם תחליף את החמץ בתרד? המשפחה שלי אוהבת אותו יותר טוב ...

ביצרן לחם, אתה יכול להכין רק תלתל של חמציץ.

לטעם פאי החמוצים תפוחים, ומומלץ לשים אותו בשכבה עבה, הוא מתרכך במהירות ומתכווץ בנפחו. הפשטידה טעימה.

ותרד הוא עדיין עשב טרי. אמנם - עניין של טעם.

למיטב הבנתי, אתה יכול לאפות את זה ב- x / n? מה אם תחליף את החמץ בתרד? המשפחה שלי אוהבת אותו יותר טוב ...

לא ניסיתי את זה ב- HP, אני עושה את זה בתנור. עם חמציץ - עוגה מתוקה, ועם תרד - זה גם אפשרי, אבל בלי סוכר .. אבל שמתי גבינת פטאקי גם בפאי תרד כזה, אני מערבב הכל והמלית מוכנה, לפעמים אני גם מוסיפה שם ביצה גולמית . נק ' טעים בכל מקרה.

[משנקה]

תודה רבה על המתכון משנקה ! אהבתי את זה מאוד. רק הייתי צריך להוסיף מעט קמח (3 כפות ל '), כי קיבלתי בצק דק. ושוב, תודה רבה לך.

אני יאהב את המתכון, אשתמש בו, תודה שבישלתי את הבצק במכונת לחם, אפיתי בתנור. טעים מאוד!!!!

בנות, אתן צריכות לעשות את הבצק ולמרוח את הבצק עצמו? וכמה זמן?