עדשים בשמן שום עם עגבניות

עדשים בשמן שום עם עגבניות

קטגוריה: מתכונים קולינריים

רכיבים
עדשים
שמן זית
שום
עגבניות
בזיליקום, אורגנו

שיטת בישול

• לא היו לי עדשים יבשות, אבל מצאתי אותן בפחים בתוך קופסת שימורים של 400 גרם. מה שעשיתי -
• היא שפכה מעט שמן זית למחבת מחוממת מראש והשליכה לתוכה שן שום גדולה כתושה. כשהשום טוגן בצבע חום בהיר בז 'והארומה (בושם?) צפה דרך המטבח, הוצאתי את השום וזרקתי אותו. ב"שמן השום "שמתי 5-6 עגבניות קלופות משומרות (היה לי שמנת). ונבשל במשך 8-15 דקות על אש נמוכה. ואז הוסיפו עדשים והבשלו במשך 8-10 דקות. מומלח, מפלפל מעט בזיליקום, מעט אורגנו ושמר אותו במשך 2-3 דקות על האש, תוך ערבוב. יצא טעים מאוד. אני יכול לדמיין כמה זה יהיה טעים עם עדשים יבשות!

הערה

יום טוב לכולם! אתמול ניסיתי לבשל עדשים. כל כך רציתי אותם, אני רק רוצה, אני לא יכול! השעה הייתה 1-30.

[פרסקוביה]

פרסקוביה , צפיתי במופע קולינרי עם השף איינסלי הריוט, שם הוא "האציל" בהצלחה רבה את העדשים (אני בעצמי לא הייתי חושב על דבר כל כך פשוט)
טיגנו את הבצל והשום, הוספנו עדשים, תבלינים והקפנו בקרם, בסוף הוספנו תרד.
מאוד אהבתי את האופציה הזו

קיזן! אתה יכול לטעום את זה, לעתים קרובות אני מכין תרד בשמנת, אבל לא ניסיתי עם עדשים.

[פרסקוביה]

פרסקוביה, אשמח אם אפשרות זו תועיל.
אני אוהב עדשים, אבל רק כשהן לא יבשות ועם תוספות מעניינות.

[* kisena]

* kisena , ולהוסיף עדשים יבשות או שכבר מבושלות? ואיזה צבע היו העדשים?

[סטרן]

סטרן , בהעברה היו עדשים מקופסת שימורים, ועשיתי את זה עם יבש, אותו בישלתי מראש.
עדשים ירוקות גם עבורי (שאינו מצריך השרייה) וגם בהעברה.
היא הוגשה עם סטייק ועוגות שטוחות פיקנטיות מבצק בלתי מצות, מטוגנות במחבת גריל.

[* kisena]

* kisena , תודה!