פנקייקים

מרוח בשמנת חמוצה, ולמעלה מי מה, מי קוויאר, מי ריבה

אגב, סבתא שלי הכינה אותם לעתים קרובות בלי סוכר, מומלחים. קראתי להם סופגניות ושפכתי אותן עד לתחתית מחבת קטנה.)) אני לא יודע איך לאכול לביבות מתוקות, ומאוד אהבתי אז לביבות מלוחות כאלה. באמת קוויאר! לפחות חצילים.
אצל מלוחים הריח שונה לחלוטין ואפילו המרקם. אבל המשפחה שלי לא מבינה אותי ולא תאכל מצות. הבעל כמעט לא התפטר מכך שאין בבית לביבות וכופתאות מתוקות עם גבינת קוטג ', אם אני גם סטופ לביבות בלי סוכר, הוא בהחלט יתגרש ממני.)))

אז תנו לפנקייקס המוכנים להמתיק - אבקה, רוטב, סירופ.
גם הסוכר שבפנים מפריע לי. אבל, למרבה המזל, כל אחד מהצלחת שלנו מביא לביבות דקות ודקיקות לטעם הרצוי.

הוא אפילו ממתיק את המתוק.

יתגרש ממני בוודאות

כֵּן))))
- מדוע החלטת להתגרש?
- היא לא ממתיקה לי את הלביבות !!!

IMHO, התירוץ לא גרוע מאחרים. ))))
לעזאזל ... היוגורט שלי התבאס ... אבל החלב האפוי המותסס שרד! אולי לקחת סיכון?

עשיתי את זה על ryazhenka. בדרך כלל, קוראים לא מעט טעם לוואי מומס. אבל הוספתי מעט חומץ, יש לנו איזה חלב אפוי מותסס מתוק, החלטתי שזה לא מספיק לכבות את החומצה בסודה.

עובדת העניין היא שהפעם יש לי חלב אפוי תסיסה רגיל, שביר. זה אמור לעבוד. יתר על כן, הוא מחומצן מעט, ולכן הוא לא מבוקש מדי. ולפני שניסיתי להכין לביבות על כושל, שהוא נודניק. ובכן, הלביבות הן מאותו גומי. ((

ואני את ... אני לא שם את השאכר .. סוף סוף ... זה לא אוכל



והנה מה ...
עכשיו אני גם מזדקן את החלב החמוץ .. זה לא מלאכותי במיוחד עבורי התהליך הזה מתרחש באופן טבעי יותר
עוד ... אני מזדקן FSE
וטאדה אלאדיה ולבסוף כל דבר מדהים
אלה על היוגורט שלי, הוא חי כמה ימים בלי מקרר על השולחן

וואו ... כמה מעטים יש להם שן מתוקה, מסתבר!)))

הממ ... יוגורט, אתה אומר?

אני מבין שזה סיפור שונה לחלוטין, אבל אלך איתו רק אליך - Hto מבין בפריטרים !!!

התכוונתי לשמח את בעלי אולדיקס בבוקר ...
והיא התחילה להתחיל את הבצק:
קפיר, ביצה, מלח, סוכר, מטרפה ... ואני מסתכל - לידי על השולחן החמץ של לויטה שלי משתגע (מכוון ללחמנייה של צ'רקיזובסקאיה), ובכן, אני אקח כמה כפות ואקפל לתוך פריטרים!
(כמובן שלא שמתי סודה ואבקת אפייה))))
אני ליתי כיכר ב- HP, וקרטנים בקערה ועזבתי להאכיל את החיות, להעיר את בעלי.
בעוד זה וזה, בצק הפנקייק בועה. התחלתי להגיש ארוחת בוקר - דייסה, קפה ועל הדרך שמונה אולדיקים לבעלי ואני טיגננו ...

אחרת לא אכלנו לביבה אחת עבור מסליניצה, אפילו לא אולדיק (כל כך קרה שאני לא כל כך טוב)
אה, וזה יצא טעים, ביזוסנקה! תיפול!
אין תמונות. אבל אני אעשה ... אז.

- מדוע החלטת להתגרש?
- היא לא ממתיקה לי את הלביבות !!!

הוא אוכל פסטה, סוכר ורסק עגבניות יחד! (סיפור חיים)

לביבה מתובלת (בת יום וחצי) חתכתי לאורכה, חיממתי עד להזהבה בטוסטר וקוויאר בקלה עליה - מממממ, טעים!))))

גברת זקנה

קוויאר בקלה עליו - מממממ, טעים!))

כמה מעטים יש שן מתוקה, מסתבר!

לא, אני אוהב מאוד ממתקים, אבל לביבות מלוחות ולביבות טעימות יותר עבורי, אז שמתי בהם סוכר בכמות זעירה - לא יותר מכפית. עכשיו יש לי את המתכון הזה בשימוש מתמיד!

בעוד זה וזה, בצק הפנקייק בועה. התחלתי להגיש ארוחת בוקר - דייסה, קפה ועל הדרך שמונה אולדיקים לבעלי ואני טיגננו ...

איזו הפתעה!
שמע, עכשיו אתה צריך לפתוח כיתת אמן משלך! לביבות מחמצת. סוּפֶּר!

באומץ מינוס יאקו



על מתוקה ... חתיכת עגולה של חמאה ופס של סלמון חום מומלח ... ו ... נז'ייאים

קרוך, ביז'וסיה, ברוב קולות הוחלט לא להכניס סוכר לפנקייק! אפילו בעלך!
הסתובב כמו שאתה אוהב, אין ערעור!

העסק של הרושין! הם החליטו ... עיניו של ביג'ו התעוותו. בין אם משמחה, ובין אם מפליאה, עדיין לא החלטתי.
אבל בעצם אני אוהב את זה. קודם מינוס סוכר, אחר כך מינוס ביצה, ואז מינוס קמח, ואז מינוס לביבות ... * מכופף אצבעות ...
ובכן זה מה שמתוכנן החיסכון !!! ניתן יהיה לקנות צעצוע חדש למטבח.

ניתן יהיה לקנות צעצוע חדש למטבח

להכנת לביבות של דור חדש!

בוקר טוב!

[ארקה]

ארקה, קארושאיה ערס

ארקה, קרושאיה דפאקה

אני תומך!
והדה ביז'וסיה?!

כל מה שנשאר

בוקר סוף השבוע חייב להתחיל עם לביבות!

קפיר לא מבוזבז!

בוקר סוף השבוע חייב להתחיל עם לביבות!

למרות שאתה נכנס אלי




אגב ... הפעם ערבבתי הכל ככה ... אני מרגיש שמשהו לא בסדר ... לא שמתי סודה
שפכתי אותו מעל, ערבבתי אותו עוד כמה פעמים ונעמדתי 7 דקות
אתה רואה את התוצאה, הלביבות עלו כרגיל
הפעם לחלב מותסס באופן אישי

למרות שאתה נכנס אלי

אני גם מבין אותך עם הרינג

[נאטה]

נאטה, ואלאדושקי והרינג טעימים

הוא אוכל פסטה, סוכר ורסק עגבניות יחד!

זה muSH שלי אז ... אני לא מצליח להבין, נסה גם

[ללקה]

אגב, סבתא שלי הכינה אותם לעתים קרובות בלי סוכר, מומלחים. היא קראה לזה סופגניות ושפכה את כל החלקים התחתונים של מחבת קטנה.)

עכשיו יש לי מחבת סובייטית כזו מסבתא שלי, אני צריכה לערוך בדיקות




ללקה, ריבת דומדמניות עם תפוזים, שהיא גם עם אנשובי או הרינג .... ממממ, אני ממליץ, טעים טעים

אני גם מבשל בקביעות לביבות על פי מתכון זה ומודה למחבר!
אמנם יש מתכונים הגונים אחרים, אבל זה כל כך חלק ומהיר, אז למה שהוא צריך לשנות
שמתי לב שבתבניות שונות הלביבות שונות, אבל תמיד טעימות מאוד!

בשבילך לביבות על חלב חמוץ (בולגרית) ללא ביצים ועל קמח שוגורובסקאיה 1 כיתה

ואני אעבוד ...

היום הניסוי היה ... לא טוב, בלעדיו))
מליאקו אחרי שהמקרר התחמם ל 46 מעלות ... לא בדיוק צריך קצב כזה .. רק מדידה עם פירומטר הראתה את זה וכיביתי אותו
והיא גם טיגנה במחבת סובייטית ישנה, ​​הרתיחה אותה, ניקתה אותה פיח רב שנים (קיבלה אותה מסבתא שלי), הפכה לאפור) ולא שחורה
אז זהו ציור אחר לגמרי על לביבות, כך וכך

קטיוניה, אתה מתגרה שוב?

[טאנצ'ה]

טאנצ'ה, לא, אני לא יודע איך

כמה יפה חלב תוסס נכון לגבי גבינת קוטג ', אבל גם מדהים לפנקייק

אבל גם נהדר לביבות

אני אוהב את החלב המסולסל הזה. מֵעַל. ולא מערבבים.

בדירה + 30, חם)) חמוץ תוך 17-18 שעות)

דפוס אחר לגמרי על הלביבות

בְּדִיוּק! כולם מחייכים))
או, אני גם אוהבת לאכול יוגורט ביתי עם כף. חתכתם "אריח" ענק עם כף, הכניסו אותו לפה והוא עוקץ בלשון, ממממממממ!

"דברי הימים של מעבדה אחת ... *

גבינת הקוטג 'מאותם בקבוקים התגלתה כמי גבינה מעולה ... טוב, אני חושבת שיופיעו עליה לביבות טובות ... הנסיבות התערבו והמי גבינה תישאר על השולחן, ובמטבח לרגע בלבד הרצפה מציגה טמפרטורה של +31.3 ... משמעותית ... הסרום עמד שם זמן מסוים וחיכה לכוכב, או ליתר דיוק זמן לביבה, ...
נחלקו כמה ביצים, המטרפה הכה אותם למסה רכה, נוספה מי גבינה .. וכמובן קמח) ..
זוג הפנקייקים הראשון ניתן לבדיקה ומתברר שהם חמצמצים כמובן שהסרום לא רק יחכה ככה .. מה לעשות כדי לזרוק מוצרים זו לא השיטה שלנו .. אם הפנקייקים הראשונים הם גושים. - לירוק על הכל מכל ) ואופים גושים!
נאמר - מעורב!
קמח עד סמיך, מעט סודה ואופים .. או לטגן מה? פנקייקים

ככה, ביג'וסיה, קטקו התחיל לאפות לביבות, ועכשיו, אלדושקי יצא
אגב, טעים

לא, אבל איך לבדוק מגהץ וופל חדש? אומת רק

עם שמנת חמוצה ביתית וביצה תוצרת בית)
לפוטאה, מהר)

[קטקו]

קטקוזה כן!
מה דעתך על הטעם והפריכות? גלי או כל הלביבות?

[ויקה]

ויקה, מיד לאחר אפיית מרקם פריך ואוורירי, מותך
אם הם שוכבים במקרר, אז הם הופכים להיות רכים

מרקם פריך ואוורירי,

מעמד! אלה גלי ממש! ואחרי המקרר, חממו אותו בטוסטר ושוב יהיו גלי.
תודה לך, קטיושה, על הניסוי!

[מיראבל]

מיראבל, תמיד בבקשה, הניסויים של moevsho

קטיוניה, בעקבות הדוגמה שלך, בוצה את לביבות הגבינה. היא אפתה מחבת אחת, והילדים תפסו אותה מתחת לזרועותיהם. זה נעשה עצלן בחום, דילל את הבצק במים רותחים, קיבל לביבות. ואלה שוב לביבות של ביז'יני!

[טטיאנה]

טטיאנהכן, אני אומר: לא משנה מה תלוש, הפנקייק עדיין מסתבר שביז'ינס נבדקים

נשים! אני מבקש עצה, הוספתי יותר מדי בצק. האם שאר זה יכול לנוח מעט במקרר? או להקפיא? או מה עוד לאפות?

[ויקה]

ויקה, כמה מעט?) במובן של מנוחה)



אין לכם זמן לטגן לביבות או בעיה אחרת?
IMHO הייתי עושה הכל ומוכן להקפיא, ואז אתה מחמם את זה במיקרו ואוהב טרי
עשיתי את זה כבר מאה פעמים)

[קטקו]

קטקו, קטיושה! תודה! ועשה זאת.
וזה לא עניין של זמן, אלא מספר גדול של לביבות ומספר גדול של בצק שנותר.

[מיראבל]

מיראבל, ויקה, לפיכך, הובהר - מהו המארב))

לא היה מספיק חלב חמוץ, שברתי ביצה .. ושפשפתי אותה בגבינה)
קמח של כיתה א ', קליפורניה ותירס
וכאלה הם הלביבות