עוגות שמנת חמוצה עם תפוח

קטגוריה: מוצרי מאפה
עוגות שמנת חמוצה עם תפוח

רכיבים

קמח חיטה 225 גרם
שמנת חמוצה 20% 250 גרם
חמאה קפואה 80 גרם
עמילן תירס 50 גרם
אבקת סוכר 170 גרם
סודה 0.5 כפית
אגוז מוסקט (לא בשימוש) 0.5 כפית
הל 0.5 כפית
מלח קַמצוּץ
תפוח חמוץ מחשב אחד
תה מתוק, ריבה, סירופ סיכה

שיטת בישול

  • מערבבים קמח, עמילן, סודה, אגוז מוסקט, הל, מלח.
  • טוחנים את אבקת הסוכר עם חמאה בעזרת בלנדר. מוסיפים שמנת חמוצה, מקציפים לתערובת אחידה.
  • מערבבים תערובת יבשה ונוזלית. עקביות בצק:
  • עוגות שמנת חמוצה עם תפוח
  • השאירו את הבצק לזמן מה. קלף וליבה את התפוח. חותכים לקוביות קטנות.
  • בידיים רטובות לוקחים את הבצק (1 כף ל '), יוצרים כדורים ומניחים על נייר אפייה במרחק ניכר זה מזה. הכדורים יהפכו לטורטיות במהלך האפייה.
  • לחץ על חלקי התפוח מעל.
  • מברישים בתה מתוק, סירופ. מרחתי בסירופ דומדמניות שחורות:
  • עוגות שמנת חמוצה עם תפוח
  • אופים בתנור שחומם מראש ל -220 צלזיוס עד לקבלת צבע זהוב למשך כ -20 דקות. הזמן המדויק תלוי בתנור שלך.
  • עוגות שמנת חמוצה עם תפוח
  • עוגות שמנת חמוצה עם תפוח

המנה מיועדת ל

12 יחידות.

הערה

על בסיס המתכון: עוגות שמנת חמוצה עם תפוח

עוגות שמנת חמוצה עם תפוח

המשפחה אהבה את אלה עוד יותר בגלל הקרום הפריך שהופיע.

שהזודה
עכשיו היה אוכל אותם עם תה!
וי
אה, איזה עוגות טעימות, ואפילו חריפות! ... רק 80 גרם חמאה, זה כל כך עשיר בקלוריות מבחינתי ((((אם תצמצמו אותה, זה ישפיע מאוד על הטעם?)
קירך
איזה פינוק. אפשר לראות כמה רך. קסיושה, שלך מאוד מעורר תיאבון. אם הייתי רואה את המתכון המקורי, לא הייתי רוצה לבשל, ​​ואחרי שלך
אומלה
שהזודה, וי, קירך, תודה בנות!

ציטוט: וי

ואם תפחית אותו, האם זה ישפיע מאוד על הטעם?
ליז, כן אפשר בלי חמאה בכלל .. או עם גבינת קוטג ', רק, כידוע, כל תחליף כרוך בשינוי עקביות וטעם. וזו תהיה עוגיה אחרת לגמרי. הייתי צריך את העקביות כדי להישאר רכה, הילד לא אוכל יבשים. בפעם הבאה אנסה לעשות זאת בפרופורציות מעט שונות.

ציטוט: קירך

אם הייתי רואה את המתכון המקורי, לא הייתי רוצה לבשל,
אבל אני אפילו לא מסתכל בתצלום .. הקומפוזיציה חשובה לי .. ואז זה עניין של טכנולוגיה: שם כדי לתקן, להחליף שם.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
קסיו, ויש ליאניכן, עמילן התירס נעלם ...

תפוח אדמה לא, לא?
אומלה
קרושיק, בתפוח האדמה המתכון המקורי.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: אומלה

במתכון תפוחי האדמה המקורי.

אז במתכון המקורי ובתוצאה ... טוב ... בואו נגיד, שונה ...

ואני צריך, כמו שיש לך!

קראתי איפשהו שכשמחליפים עמילן תפוחי אדמה בעמילן תירס, יש להקפיד על פרופורציה כלשהי ...

אבל מה ואיפה - אני לא זוכר ...

בכל מקרה - תודה, אולי איפה שנוכל להשיג תירס ...

אומלה
קרושיק, אני לא משתמש בתפוחי אדמה. קראתי גם שתירס עדיף לאפייה. עכשיו איתו זו לא בעיה. באוכאן יש אחד שחרדל נמצא בקופסה, ובפנים יש 2 שקיות.

של. לאפות עוגות שטוחות עכשיו בפרופורציות חדשות.
אומלה
קמח חיטה 250 גרם
שמנת חמוצה 20% 250 גרם
חמאה קפואה 40 גרם
גבינת קוטג 'יבשה תוצרת בית 50 גרם
עמילן תירס 50 גרם
אבקת סוכר 170 גרם
סודה 0.5 כפית l.
אגוז מוסקט (לא בשימוש) 0.5 כפית l.
הל 0.5 כפית l.
קורט מלח
תפוח עץ חמוץ 1 pc.
תה מתוק, ריבה, סירופ שומנים (שכחתי לשמן הפעם)

עוגות שמנת חמוצה עם תפוח

עוגות שמנת חמוצה עם תפוח

המשפחה אהבה את אלה עוד יותר בגלל הקרום הפריך שהופיע.
אומלה
ציטוט: קרוש

הקרום, כפי שאני מבין אותו, הופיע דווקא בגלל חוסר העוגיות של האמאזונות, נכון?
קרושיקאולי בגלל זה ..לפי הבנתי, על פי רעיון המחבר, חומר הסיכה אמור לתת צבע יפה. אבל גם בלעדיו הוא נורמלי. לכן, אנחנו מוחקים את זה כי זה מיותר.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: אומלה
המשפחה אהבה את אלה עוד יותר בגלל הקרום הפריך שהופיע.

כן, אז מהם מהאפשרות השנייה ולהתחיל, נכון?

קסיו, האם אני חושב בכיוון הנכון?
אומלה
פרלנה!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם