אומלה
ציטוט: Ksyushk @ -Plushk @

שם, מרית כזו לא הועילה. הכל קפא בחוזקה.
האם ניסית את הפונקציה "הפשרה"?
Ksyushk @ -Plushk @
קסיושה, באותה תקופה לא ניסה. כי אף אחד לא היה חושב שהכל קפוא שם. מלמעלה הכל היה רך הגון, ומתחת האבן ישרה.
ויצ'קה
ציטוט: אומלה

האם ניסית את הפונקציה "הפשרה"?
קסיושה, לחמניה כבר כיבתה את התוכנית ופונקציית ההפשרה לא הייתה יכולה להתחיל כבר.
אומלה
ציטוט: ויצ'קה

קסיושה, לחמניה כבר כיבתה את התוכנית ופונקציית ההפשרה לא הייתה יכולה להתחיל כבר.
ברור שמעולם לא השתמשתי בו, כך שאין לי מושג איך זה עובד.
ויצ'קה
ציטוט: אומלה

ברור שמעולם לא השתמשתי בו, כך שאין לי מושג איך זה עובד.
זה יהיה נוח יותר אם ניתן להפעיל הפשרה לאחר השבתת תוכנית הגלידה. ראיתי שהגלידה קפואה ומפעילה את ההפשרה, אבל איך תדע אם אתה צריך הפשרה או לא?
אומלה
ציטוט: ויצ'קה

זה יהיה נוח יותר אם ניתן להפעיל הפשרה לאחר השבתת תוכנית הגלידה.
חשבתי שזה עובד.
סונטורה
גלידת פירות ופרי
יצרנית גלידה מותג 3812

ציטוט: אומלה

יש לי שאלה. מעולם לא הורדתי את טמפרטורת הגלידה ל -5C. ובנות כותבות על איזה -14C.
קסיושה, הטמפרטורה שלי מעולם לא ירדה מתחת ל -7 צלזיוס.
Ksyushk @ -Plushk @
גלידה "בייליס" בטעם אגוזים

יצרנית גלידה מותג 3812

בגלל נוכחות האלכוהול בהרכב, הגלידה הוכנה קצת יותר מהרגיל למשך שעה וחצי דקות.
ראשוני T = + 33 * C / סופי = -11 * C. אבל גלידת היציאה רכה, מעט חוטרת. אבל טעים!
שֶׁף
הצעה ליצרן: לאחר הפסקת סיבוב התסיסה, יהיה טוב לעשות אות קול. התהליך הנוסף אינו משפר את האיכות, והטמפרטורה והעקביות של הגלידה בזמן העצירה יספקו ככל הנראה רבים.
ויצ'קה
ציטוט: שף

הצעה ליצרן: לאחר הפסקת סיבוב התסיסה, יהיה טוב לעשות אות קול. התהליך הנוסף אינו משפר את האיכות, והטמפרטורה והעקביות של הגלידה בזמן העצירה יספקו ככל הנראה רבים.
אני מסכים לחלוטין!
אירינאז
ציטוט: שף

הצעה ליצרן: לאחר הפסקת סיבוב התסיסה, יהיה טוב לעשות אות קול. התהליך הנוסף אינו משפר את האיכות, והטמפרטורה והעקביות של הגלידה ברגע העצירה יספקו ככל הנראה רבים.

תודה, בהחלט ניקח את זה בחשבון בהפקה הבאה.
סונטורה
COGT
בנות, תודה רבה על ההסברים המפורטים ליצרנית הגלידה! אולם עשיתי הזמנה בסנט פטרסבורג אחרי NG הם עדיין לא זמינים, אבל הם הבטיחו שהם יופיעו בשבוע הבא. תהיה לנו מתנה (מאוחרת) לרגל השנה החדשה. שאלה לסונאדורה, הגלידה שלך הגיעה מההוראות או שהמצאת אותה בעצמך? זה יהיה מתכון!
AlenaT
לחץ על שם הגלידה מעל התמונה-
תקבל את המתכון!)))
COGT
AlenaT, תודה, לא ניחשתי
סונטורה
אולגה, אני מתנצל שלא הגבתי בזמן, עכשיו. מתכונים, חלק מהטיירנט, חלק מהראש.
COGT
סונטורה, תודה! ברגע שיש לי יצרנית גלידה, אנסה את המתכונים שלך
מררי
בנות, בעלות מאושרות של יצרניות גלידה נפלאות, אנא ספרו לי מהי כמות הגלידה המקסימלית שתוכלו להכין בכל פעם?
סונטורה
אִירִית, 1000-1100 גרם גלידה מוכנה.

גלידת חלב תות
יצרנית גלידה מותג 3812
מאנה
בנות, עדיין לא הבנתי כלום, אבל אילו רשמים-מסקנות לגבי 3812? מה אהבת, מה לא? יש לך המלצות? או שלא תרצה לשפר כלום?
רוסאנה
אהבתי את זה, בישלתי בו מעט גלידות, אתה מבין בחורף. היוגורט בדרך כלל מגניב.
אומלה
אני תומך ב 100% בדובר הקודם. אפילו הרעש מפוצה על ידי איכות היוגורט.
רוסאנה
כן שומיטט היא לא המילה הנכונה. בהתחלה התחלחלתי מההרגל.
אומלה
והתחלחלתי, והחתול, כשהוא נדלק לראשונה, בדרך כלל השתגע. עכשיו אני רגיל לזה ... לא נרתע.
COGT
בנות, סלחו לי שאני לא בנושא, אבל מאז שהשיחה התחילה ... תגידו לי, מהו המתנע הכי טוב ליוגורט לקנות? עד עכשיו הכנתי יוגורט בתרמוס עם Activia, אבל ברנד יישלח בקרוב, ואני רוצה לעשות הכל אמיתי))
אומלה
אולגהזה עניין של טעם. אני אוהב לקטין 🔗 אבל אני לא אוהבת את אביטליה - היא נמתחת וחמצמצה לטעמי.
COGT
כן, גם אני לא אוהב חמוץ. אנסה לקטינה, תודה!
מאנה
ציטוט: אומלה
אני אוהב לקטין, אבל אני לא אוהב את אביטליה - הוא נמתח וחמצמץ לטעמי.
אֶמֶת? והכל בדיוק הפוך

על יוגורט בשנת 3812 הבנתי: רועש, אבל טעים (ואגב, לדעתי, נוח שאפשר מיד לקרר את היוגורט - זה יתרון ביחס ליצרני יוגורט רגילים, אבל מינוס היוגורט הזה. פחות)
ואיך היא בכלל? זה עדיין יצרן גלידה, לא יצרן יוגורט
COGT
מאנהמותג 3812 הוא יצרן גלידות יוגורט וניתן לעשות את שניהם
אומלה
ציטוט: מאנה
זה נוח שאתה יכול מיד לקרר את היוגורט - זה יתרון ליוגורט רגיל
זה פשוט פלוס ענק. אתה יכול לאכול מיד. והנפח קטן, אז זה תלוי איזו משפחה. ממילא לא ניתן לאחסן אותו זמן רב.

באשר לפונקציות של יצרנית הגלידה, אין לי עם מה להשוות, אז אני אוהב את זה. במיוחד שאפשר לאכול ישר מיצרנית הגלידה, כלומר הטמפרטורה לא נמוכה. אמנם לצלם. הגדרתי את המקפיא להקפיא עכשיו ... אחרת לא תהיה נוף.
מאנה
דִבקוֹןובכן, האם יש משהו שלא אהבתם, או שהייתם רוצים לשפר במודל זה?
אומלה
מנוצ'קה, הייתה שאלה לגבי התוכנית "הפשרה", איכשהו היא לא נדלקת בצורה נוחה .. עכשיו אחזור אחורה, אני אסתכל מקרוב, אני לא זוכר.
מאנה
דִבקוֹן, תודה יקירתי. אז, לפי הבנתי, רק פונקציה זו (הפשרה) התבררה כלא נוחה והרעש של "יצרן היוגורט". או שהיא עושה הרבה רעש על "גלידה"?
אומלה
לא, אין רעש על הגלידה, כלומר, כמובן שיש רעש, אבל זה לא קריטי מבחינתי. אה, הבנתי מה אפשר לשפר. היום לא הכנסתי את המנוע לגמרי ולא הסתכלתי. יצרנית הגלידה נדלקה והתחילה לעבוד, ואני הולך רגוע. אבל התברר שהלהב לא מסתובב. ניתן יהיה לספק איזשהו אות צליל עבור משתמשים מטופשים מקרה זה.
שֶׁף
ציטוט: אומלה
אבל התברר שהלהב לא מסתובב
היה לי את זה בשימוש הראשון.
מאנה
והיה לי בשנת 3811 (הדלי הותקן בצורה שגויה)
מררי
יוֹפִי! מותג לא יישאר ללא עבודה!
COGT
בנות, אחר צהריים טובים! סוף סוף קיבלתי את יצרנית הגלידה המיוחלת, אבל הפנקייק הראשון התגלה כגושי ... לישתי גלידת תות. בהתחלה הטמפרטורה החלה לרדת מהר מאוד, אך לאחר שהגיעה ל -1 היא נתקעה זמן רב. כשנותרו 15 דקות לסיום התוכנית, היא ירדה לתואר נוסף ושוב נתקעה. עצם השכמה הסתובבה כל הזמן הזה, נעצרה רק 5 דקות לפני סיום התוכנית, הטמפרטורה הייתה -3. ורק ברגע האחרון הוא החל לרדת בחדות ל -7. לאחר סיום התוכנית הוצאתי את הסקופ, הגלידה רכה למדי. ליקקתי שכמה, הטעם של הגלידה בכלל לא דומה, רק מסה מתוקה קרה. הכנסתי למקפיא ואני יושב נורא נסער! תגיד לי מה עשית לא בסדר? רכיבים: 300 גרם תותים, 500 גרם קרם 10%, 150 גרם סוכר. אבקות
אומלה
אולגהומה ההפרעה? עם הרכב זה מקבלים גלידת חלב רגילה. כדי להפוך אותו לסמיך צריך להשתמש בשמנת כבדה, במעבים בצורת ביצים, עמילן, פאדג 'סוכר וכו'.
COGT
אומלהכן, עשיתי את זה מתוך ספר, החלפתי רק בננות לתותים. וזה אפילו לא העובי, אבל הטעם הוא לא גלידה. אפילו החנות יותר טעימה .. אין אחידות, שמנוניות או משהו. ולמה הטמפרטורה לא צנחה כל כך הרבה זמן? בדקתי את כל הנושא וראיתי תמונות של תצוגת הבנות. האם זה תלוי גם בהרכב? תאכל משהו, כמובן, נאכל את זה (אני מחכה לבעלי מטיול סקי), אבל לא סמכתי על זה. ולא ממש רציתי להשתמש בעמילן בגלידה. סלח לי, אני כותב בכאוטיות, המחשבות קופצות)). אוקיי, אנסה לעשות משהו אחרת, אולי משהו טוב יסתדר. תודה על המשוב שלך))
אומלה
אוליה, כבר דנו שהטמפרטורה תלויה בהרכב. מעולם לא ירדתי מתחת ל -5 - 7 בכלל. מאיפה משיגים את השמנוניות, אם ההרכב מכיל רק קרם דל שומן. ובננה פשוט נותנת את השמנוניות הזו, אגב. כמובן, חפשו את טעמכם. נסה את הגלידה על פי GOST.
של. אבל אנחנו, להפך, אוהבים חלב.
אומלה
ציטוט: KOGotok
אפילו החנות טעימה יותר ..
אני מתחנן בפניך .. קראת את ההרכב ?? רק לשם שמנוניות, שמן דקלים מגיע אליו ראשון.
COGT
אומלה, עכשיו בעלי ניסה זאת, אמר שאתה גלידה רגילה ונורמלית, רק הצפיפות לא מספיקה))). אני אעבוד על באגים))
אומלה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם