גלידת לימון קורד (יצרנית גלידה מותג 3812)

קטגוריה: מתכונים קולינריים
גלידת לימון קורד (יצרנית גלידה מותג 3812)

רכיבים

ביצי עוף 2 יח '
לימונים 2 יח '
סוכר 170 גרם
חמאה 25 גרם
סוכר וניל 10 גרם
קרם 33-38% 500 מ"ל
אבקת סוכר***

שיטת בישול

  • מגרדים את הגרידה מלימון אחד (הכנתי חלק כפול מליפת הלימון, כך שיש לי ארבעה לימונים בתמונה), מערבבים עם סוכר וסוכר וניל. מוסיפים מיץ של שני לימונים (90-100 גרם), מערבבים.
  • מקציפים ביצים בעזרת מטרפה או מזלג (ללא קצף), יוצקים מיץ (עם סוכר וגרידה), מערבבים ומכוונים למשך 30-40 דקות.
  • גלידת לימון קורד (יצרנית גלידה מותג 3812)
  • מתח. ראשית, כדי להפריד את הקליפה, ושנית, כך שחתיכות החלבון המעורב לא ייכנסו לתערובת, אחרת הן יתכרסלו וייתכן פתיתים לבנים בקרם.
  • גלידת לימון קורד (יצרנית גלידה מותג 3812)
  • יוצקים לסיר, מוסיפים חמאה ומבשלים על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם, עד להסמכה. מצננים, מערבבים את הקרם מעת לעת.
  • גלידת לימון קורד (יצרנית גלידה מותג 3812)
  • מקציפים את השמנת, מוסיפים את קורד הלימון, מערבבים. *** בשלב זה של הבישול, טעמו את המסה שהתקבלה. אם הלימונים היו חמוצים מאוד, יתכן שתצטרך להוסיף 1-2 כפות. l אבקת סוכר (לא הוספתי).
  • יוצקים את התערובת ליצרנית גלידה ומקפיאים.
  • גלידת לימון קורד (יצרנית גלידה מותג 3812)
  • עצם השכמה שלי נעצרה לחלוטין ב -9 צלזיוס.
  • בתיאבון!
  • גלידת לימון קורד (יצרנית גלידה מותג 3812)

הערה

כבסיס לגלידה, לקחתי מתכון לאבקת לימון מאירינה צ'אדייבה ( 🔗). הגדלתי את כמות הסוכר לטעמי, מכיוון שהקרם שהכנתי לראשונה לפי המתכון המקורי היה חמצמץ מאוד.

קראס-וולאס
מנצ'קה, מאוד יפה ומפתה! מראה מקסים! ממש רוצה!
סונטורה
Ol, תודה! נסה את זה, זה יוצא כל כך חמצמץ, מרענן מאוד.
אוליה
מרין, עוד גלידה נהדרת יש לי קופסה של 33% שמנת הרבה זמן. עכשיו יהיה קינוח לסוף השבוע. אני חושב שזה טעים מאוד. תודה על המתכון.
לסלה
הכנתי גלידה ביד ובשלב האחרון, לפני שהקפאתי אותה לגמרי, חילקתי את הכורדים באמצע. הכדורים מתקבלים במשיכות צהובות, יפות. נכון שהכדורים עצמם מתגלים ריקים, מרין לא למדה, ויש לך כדורים כאלה - חגיגה לעיניים
סונטורה
תודה, בנות!
אוליה, אני אשמח אם אתה אוהב גלידה.

אלנה, ומה אם הכף תעמיק יותר במהלך ה"לכידה "או שהכדור לא נמרח מיד, אך נעשות עוד כמה תנועות" גירוד "ארוכות מעל הגלידה? ובכן היא הסבירה
לסלה
אה, מרינה, כבר קראתי כפיות בטמקה, קניתי שתי כפיות, הכל לא יסתדר. לאימונים אכלו הרבה קופסאות גלידה. אולי העטים הזהובים שלי צומחים מהמקום הלא נכון
Ksyushk @ -Plushk @
מרינהאני לא יכול להסתכל על זה יותר. אנחנו חייבים לרקוע אחר לימונים. אני יכול לטעום גלידת לימון ישירות. בעלי יהרוג אותי!
סונטורה
קסיושה, קח יותר לימונים כדי שיהיה מספיק קרם לא רק לגלידה. את השמנת המוגמרת ניתן לשמור במקרר למשך כשבוע, עם לביבות ולביבות הוא טעים מאוד.
ציטוט: Ksyushk @ -Plushk @

בעלי יהרוג אותי!
למה הורג משהו, לא אוהב לימונים?
Ksyushk @ -Plushk @
מריש, הכורדים שלי כבר לא מפתיעים. אגב, בישלתי אותו גם על פי המתכון של צ'יידייקה וגם עם עלייה בסוכר (כיוון שטעמו מיד והתברר שהוא חמצמץ). ואז פיסלתי ממנו "מקרונים בסגנון רוסי" ומצ'דיקאניה אובסינוצ'קה: שכבת כורדית בין עוגיות שיבולת שועל.

ציטוט: סונדורה

למה הורג משהו, לא אוהב לימונים?

כי הוא טס היום, ואני כאן עם גלידה חדשה.
שהזודה
מממ ... איזו גלידה
סונטורה
קסיושה, לא נגיד לו.

שהזודהכן, טעים ... זה היה.
אוליה
מרין, בישל אותו היום, מאוד מאוד טעים. : ded_m: נכון, אין תמונות, התעלמתי והקטעתי את הקרם. הגלידה לא מאוד אלסטית, כלומר גרגירי שמנת קטנים, אך עדיין טעימה.
סונטורה
אוליה, תודה! אני שמח מאוד שאהבתם את הגלידה!
ציטוט: אוליה_

התעלמתי והקטעתי את הקרם
ואז הייתי עצלן לגמרי, הוספתי את השמנת ככה, לא מוקצף. זה יצא בסדר.
אוליה
ציטוט: סונדורה

ואז הייתי עצלן לגמרי, הוספתי את השמנת ככה, לא מוקצף. זה יצא בסדר.
עדיף שאעשה זאת גם כן, אז רציתי להכין קורא תמונות, אבל לא, זה לא נראה נאה. אבל בנותיי ואני עדיין ליקקנו את כל הקערות, יאם-יאם פשוט. לימון הוא שיעור בגלידה, והכנתי גם עם סוכר חום.
סונטורה
וואו! זה בטח יצא טעים מאוד עם סוכר חום.
יאריק
מניה, תודה על גלידה כל כך טעימה ומרעננת! נהנינו מאוד לאכול אותו עם ריבת תות.

גלידת לימון קורד (יצרנית גלידה מותג 3812)

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם