ג'לי תוף של טורקיה בסיר לחץ Brand-6051

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים
ג'לי תוף של טורקיה בסיר לחץ Brand-6051

רכיבים

שׁוּקָה 2 יח '
קשת מחשב אחד
מלח פלפל טַעַם
ג'לטין 30-50 גרם.

שיטת בישול

  • מעבדים את מקלות התוף, מכניסים לסיר, מוסיפים תבלינים, בצל, מים. תוכנית בשר שעתיים.
  • לאחר האות, שחרר את הלחץ. מוציאים את השוקיים, מוסיפים את הג'לטין המדולל. מכניסים את הבשר (אני זורק את העור) לתבניות, מוסיפים את השום. יוצקים מעל את המרק המסנן.
  • היו לי שוקיים ענקיים, שני חלקים התאימו. אם אתה לוקח פחות מ -3 חתיכות, הזמן להגדיר הוא 1h30min. אין צורך להקל על הלחץ.

המנה מיועדת ל

5 תבניות 12 ס"מ X 12 ס"מ.

זמן ההכנה:

1h30-2h

תוכנית בישול:

בָּשָׂר

רוזה_ארינה
ובלי ג'לטין לא יתמצק? אנחנו לא אוהבים את הטעם לאחר הוספתו.
מנהל
ציטוט: רוזה_ארינה

ובלי ג'לטין לא יתמצק? אנחנו לא אוהבים את הטעם לאחר הוספתו.

הם יקפיאו אם אתה לוקח 4-5 מקלות תוף ופחות מים, רק מכסה את הבשר, מרתיח וזה יהיה בסדר. תוכלו להוסיף 1-2 פרסות חזיר-מקלות תוף להודו - פשוט תעשו בשר סופר ג'לי ללא ג'לטין
SchuMakher
והיום יש לי ג'לי עם אוזני חזיר
הימיצ'קה
בשר בצ'לי עם כנפי הודו קופא באלגנטיות.
מדאמס
קראתי את ההודעה הזו ושמחתי שאין צורך לנחש איך להרתיח בשר לבשר מרופד. עכשיו אעשה: 2 רגלי חזיר ו -2 רגלי עוף. שים -בשר למשך שעתיים. אני מקווה שיהיה בסדר.
סַפִּיר
ציטוט: רוזה_ארינה

ובלי ג'לטין לא יתמצק? אנחנו לא אוהבים את הטעם לאחר הוספתו.
איך זה טעים עם ג'לטין? היו רק ניסויים בג'לטין לא אוהב, הם לא הרגישו כלום.)))
SchuMakher
לג'לטין אין כמעט טעם בהשוואה לאגר

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם