לשון של חמות מקישואים

3 ק"ג קישואים קלופים
מיץ עגבניות 1.5 ליטר
2-3 ראשי שום
1 כוס חומץ 9%
1 כוס שמן צמחי
1 כוס סוכר
3 כפות. כפות מלח
2 פלפלי צ'ילי
2 כפות. כפות רסק עגבניות
1 כף. כף חרדל (מוכן)

קוצצים שום ופלפל עם בלנדר, יוצקים מיץ עגבניות, שמן, חומץ, מוסיפים מלח, סוכר, חרדל, עגבנייה. פסטה ולשים באש.
מקלפים את הקישואים, חותכים ללשונות ברוחב 1 ס"מ ואז לרוחב.
הכניסו לשונות קישואים למסת העגבניות המבושלות ובשלו במשך 40 דקות, והורידו את האש.
מכניסים את הקישואים לצנצנות מעוקרות, יוצקים רוטב רותח, מגלגלים, עוטפים עד שהתקרר.