אני רוצה לחלוק מתכון לביבות שמרים
הרכב:
2 כפיות שמרים יבשים
2 כוסות חלב חם)
500 גרם קמח
בצק מכינים מהרכב זה אצל יצרנית לחמים בתכנית "לישת בצק" למשך 15 דקות. הכל נלוש ביסודיות עד שהוא חלק ואחיד. אני גם מפעיל את תוכנית האפייה ומחמם אותה לדקה אחת. אנחנו עוזבים למשך 30 דקות.
לאחר העלאה לבצק מוסיפים:
2 ביצים
2 כפות סוכר (אפשר להוסיף עוד, לאוהב לביבות מתוקות)
ונילין
2 כפות שמן צמחי
0.5 כפית מלח
מערבבים הכל ביסודיות ומשאירים ביצרן הלחם למשך 30 דקות נוספות. אתה יכול, אני גם מפעיל את תוכנית האפייה ומחמם דקה אחת.
כשהבצק תפח אפשר להתחיל לטגן. מחממים את התבנית על ידי הוספת שמן צמחי.
לשים את הבצק במחבת עם כף, טובלים אותו בכוס מים קרים.
מטגנים משני הצדדים עד שהם רכים)))
יצא טוב, טעים מאוד))))
