דייסת דוחן או אורז: 3 רב כוסות חלב מפוסטר (2.5%), 2 רב כוסות מים, 1 כוס רב. דִגנֵי בּוֹקֶר. אני מצייר שפה משמן ו 30 דקות. במצב "דייסה" ואז הוסיפו שמן והשאירו אותו לחימום למשך חצי שעה. חולם!!! אני מוסיפה פחות לנוזל השיבולת שועל (2.5 כוסות חלב + 1.5 מים). יתר על כן, אורז ודוחן לא יעלו אפילו לשולי השמן, והקוואקר מתגנב למכסה, אך למרבה המזל, הוא נעצר שם.
קדירת כופתאות: משמנים את הסיר שלנו בחמאה, יוצקים חבילה של כופתאות קפואות (450 גרם), ממלאים ב"רוטב "(250 מ"ל. מים + 5 כפות שמנת חמוצה או מיונז + 2 ביצים), מפזרים שום כתוש לפי הטעם, לשים קצוצים לחתיכות (או מגורדות) חמאה 50 גרם. מפזרים גבינה מגוררת מעל, מלח, פלפל, מוסיפים עלה לברושקה. אנו בוחרים במצב "אפייה" ושוכחים למשך 40 דקות. מפזרים עשבי תיבול לפני ההגשה. וכל השאר לטעמכם: אפשר להוסיף פטריות, עגבנייה, או כל דבר אחר. לא הייתה שום גבינה קשה בהישג יד - שמתי ויולה מסוג רך מומס, יצא טעים. ואם לוקחים בחשבון את העובדה שהקרום לא עובד למעלה, אפשר לשים את הגבינה לא מעל, אבל לערבב אותה עם כופתאות, נראה לי שהתבשיל יהיה "חזק יותר".
