קפה מדלן

קטגוריה: מוצרי מאפה
קפה מדלן

רכיבים

ביצה 3 יח '
קמח חיטה 130 גרם
סוכר 120 גרם
תמצית קפה כפית אחת
קפה טחון 1/2 כפית
חמאה 150 גרם
מלח קַמצוּץ

שיטת בישול

  • המס את החמאה.
  • מקציפים ביצים עם סוכר, מוסיפים תמצית קפה בתום הקצפה.
  • מערבבים קמח עם קפה טחון ומלח. לְנַפּוֹת.
  • מערבבים עם תערובת ביצים.
  • הוסף שמן בסוף מאוד. מערבבים הכל היטב.
  • מחלקים לתבניות ל -2 / 3.
  • אופים בתנור ב -190על אודותבין 15-20 דקות.

הערה

תמצית קפה:

ציטוט: נטלי 06

250 גרם סוכר
250 גרם מים
125 גרם קפה נמס
מוזגים קפה למים, מביאים לרתיחה, מערבבים היטב
יוצקים סוכר לסיר עם תחתית עבה ולשים באש. ממיסים עד לקבלת קרמל. היזהר כאן... אל תפריעו לסוכר! הקרמל נשרף במהירות, אז ברגע שהוא הופך לחום בהיר מוזגים לאט את הקפה. מערבבים היטב. הרתיח מעט. (אמנם במקור המקורי נאמר בחצי) אבל תראה שהמסה תהיה כל כך עבה.

ניתן להוסיף אותו לכל מוצרי הקפה.

מתכונים דומים


לְהִתְפַּתֵל
נטשהאיזו מדלנה מפתה!
פלוריצ'קה
איזה יופי. כבר זמן רב שרציתי לאפות את מדלנס. קניתי תבנית, לא היה תנור רגיל. ועכשיו תנור חשמלי חדש, מטבח חדש בקרוב, ואז אני בהחלט אאוף!
נטלי 06
אירה, אני מבין אותך. התנור שלי הופיע גם לפני המטבח. אז רציתי לאפות בו כל כך הרבה שהנחתי אותו על כסא תינוק והתחברתי
מניה זייקה
אה, איזה פינוק טעים. אני מנסה לבשל מחר. תודה
נטלי 06
משון, תודה! ואל תשכחו לבשל את תמצית הקפה!
סשה 1616
יפה מאוד))) יש לי שאלה שהבשילה ולא אתה אף פעם לא יודע 190 מעלות ?? תודה על המתכון, ננסה לבשל. איך להשיג את זה כדי שאדווח
נטלי 06
סשונקה, אופים להנאה! ואל תפקפק בטמפרטורה, כל המדליות נאפות בגיל 190. אני אוהב את העוגיות האלה בזכות היופי הפשוט שלהן
פלוריצ'קה
נטשה, איך מכינים תמצית קפה?
נטלי 06
סוכר 250 גרם
250 גרם מים
קפה נמס 125 גרם
מוזגים קפה למים, מביאים לרתיחה, מערבבים היטב
יוצקים סוכר לסיר עם תחתית עבה ולשים באש. ממיסים עד לקבלת קרמל. היזהר כאן... אל תפריעו לסוכר! הקרמל נשרף במהירות, אז ברגע שהוא הופך לחום בהיר מוזגים לאט את הקפה. מערבבים היטב. מבשלים מעט. (אמנם במקור המקורי נאמר במחצית), אבל תראה שהמסה תהיה עבה בכל מקרה.
אִירִית, לכתוב הרבה, אבל שום דבר לא מסובך. ניתן להוסיף אותו לכל מוצרי הקפה.
פלוריצ'קה
תודה!!!!
נטלי 06
אִירִית, בכלל לא! מבשלים בהנאה!
קסאנקו
דברים טעימים מאוד התבררו הרבה זמן המתכון היה בסימניות, אבל היום העטים הגיעו אליו))) רק לשתי תבניות שלי, התברר 18 דברים של הקונכיות הכי ריחניות. עשה את זה בלי תמצית, אבל שם כפית קפה אחת. העוגיות אפילו לא הורשו להתקרר, הצלחתי לתפוס שתיים. אני בהחלט אאפה עוד קצת, תודה על המתכון

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם