בצק תרד (מתכון + לישה בקומביין + פח בצק)

ניסיתי גם את הבצק הזה, חתכתי אותו עם קובץ מצורף של קנווד, הוא יצא צבע נהדר וטעמו נהדר! תודה לך, ורה!
לא ניתן היה לנגב את התרד (אולי פשוט לא הספקתי מספיק), אז רק טחון אותו בקערת בלנדר.

טעים עם רוטב קנטרלה וגבינה כחולה:

איזה מתכון נפלא! תודה רבה לך! : עלה: וטנצ'קה מנצחת תודה על הטיפ !!

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, זה נחמד שאהבת את זה!

בבקשה תגיד לי. מאיפה השגת מסננת כזו?

בחנות)))

חפש "שפשוף ירקות" או "מסננת רשת" בגוגל. אסור לתת קישורים לכאן, אני יכול רק לרמוז: בפעם האחרונה שקניתי מסננת איטלקית במתנה בחנות אינטרנט שנקראת olive-house.

אם אתה מתערבב באירופה: בצרפתית זה moulin à légumes, באנגלית זה מזון מיל

[ורה]

ורה, ואיזה סוג קמח השתמשת בבצק?

נוסף ביום שישי, 02 בדצמבר 2016, 16:26

מעט פחות מכוס אחת של נוזל למשך 3 כוסות קמח

ונפח הכוס הוא 250 מ"ל, האם אני מבין? שוב עבור "קומקום התה" שאני מציין)))

[מריה]

ונפח הכוס הוא 250 מ"ל, האם אני מבין?

מריה, אני לא ורה, אבל תיאור המתכון מכיל את התשובה לשאלתך:

מערבבים ויוצקים לכוס (250 מ"ל). יש צורך בכוס אך ורק כדי לשמור על פרופורציות - המדברים צריכים להיות מעט פחות מכוס מלאה,

כן, תודה, קראתי את זה בחוסר תשומת לב. קמח מהדרגה הגבוהה ביותר או מדגנים מלאים?

אני מכינה אותו מהדרגה הגבוהה ביותר, לפעמים אני מוסיפה ~ 50 גרם סולת סולת במקום חלק מהקמח, ואז אני מווסתת את המים, הסולת לוקחת מהם קצת יותר. אפשר גם דגנים מלאים, אבל אז גם יהיה צריך להסדיר את המים.
אם אתה עושה את זה בפעם הראשונה, אז עדיף לעשות הכל על פי המתכון, להבין איזה סוג של בצק צריך לצאת ואז להתחיל לפנטז.
אני אוהב את הציטוט בשרשור זה של טטיאנה אדמין

והעיקר התברר להיות לא מאיזה קמח מכינים, אלא איך מכינים את הבצק!

טניה, תודה. מצטער ששמתי אותך לא נכון בפעם הראשונה. בדיוק, אני מעדיף להיות בלי קנאות))), מוקדם מכדי להיות חכם))). וכיסונים אפשר להכין גם ככה, נכון?

[מריה]

מריהפנית נכון ורה, ככותבת המתכון, רק שהיא לא ביקרה בפורום במשך כחודש (אם תלחץ על הבית מתחת לאוואטאר שלה, תראה), אז החלטתי לשתף את החוויה שלי על האטריות האלה, אם תעלה לדף קצת יותר גבוה, תראה את הניסויים שלי.
ולכופתאות זה פופולרי כאן אצלנו בצק לכופתאות עם חומץ, אין כמות מדויקת של קמח במתכון, אך בדיונים בנושא זה נשמע ~ 450-500 גרם,

[טטיאנה]

טטיאנה, הבחנתי מיד שלך. כל כך רוצה את אותו הדבר.

נוסף יום שבת 03 דצמבר 2016 19:15

עכשיו אני חושב, אני צריך גליל בצק ופסטה או שהחיים יקרים יותר ... אבל אני רוצה.

[מאשה]

עכשיו אני חושב, אני צריך רולדת בצק ומסור לפסטה

מאשה, אם אתה באמת רוצה ואוהב אטריות, אז כמובן שאתה צריך גליל בצק, יהיה קשה לגלגל את הבצק הזה בידיים. ישנם דגמים ידניים טובים, אין צורך לקנות עם מנוע, זה פשוט ייקח קצת יותר זמן.

[החיים יקרים יותר]

אוֹ החיים יקרים יותר

אם החיים יקרים יותר, אז אתה צריך לקנות
מכונת הבצק והחותך אינה פינוק עצמי, אלא עוזרים אמיתיים במטבח, שמקלים על עבודת העטים, הופכים את המוצרים ליפים ומסודרים שאותם רוצים לאכול.
האם זה לא מספיק?

אה, בנות, המטבח יתפוצץ, הם ייבעטו מהבית, אני אעבור למכונת לחם ru))))).עין אחת עדיין כאן, השנייה קוראת על מכונות השיטן.

בנות, איך מכינים בצק תרד טרי?