בשר עם פירות יער ופירות באריזה (סיר לחץ רב-בישול מותג 6051)

קטגוריה: כלים בשריים
בשר עם פירות יער ופירות באריזה (סיר לחץ רב-בישול מותג 6051)

רכיבים

כתף חזיר) 500 גרם
פירות יער של דומדמניות אדומות לפי דרישה
תפוחים חמוצים לפי דרישה

שיטת בישול

  • מניחים את הבשר בשקית עם גרגרי דומדמניות אדומים יחד עם זרדים ופרוסות תפוח חמוץ.
  • /]בשר עם פירות יער ופירות באריזה (סיר לחץ רב-בישול מותג 6051)
  • אנחנו קושרים את התיק בחוזקה. הניחו אותו על תחתית הקערה, שפכו מים לאמצע השקית עם בשר.
  • החלטתי לעשות את זה ב"מצב ידני "- אני צריך להתחמם במהירות T גבוהה - להגדיר T מקסימום, זמן 30 דקות, ואז שלב 2 - T 95, זמן שעה, והשלב האחרון - גם שעה.
  • עזבתי גם את החימום. בסך הכל התברר מתחילת ההשקה קצת יותר מ -4 שעות.
  • הבשר כמובן נמס בפה!


טאניוליה
זה כל כך יפה! אתה צריך לתאר בשר כזה בעצמך, עם חבוש הוא כנראה מגניב או עם שזיף דובדבן.
ריאות ריאות
מעניין מאוד, אבל כמה מלח יש לכל 500 גרם בשר והאם הוא לא יהיה חמוץ בלי סוכר? למרות שהכל מאוד אינדיבידואלי ומספר הווריאציות יכול לצאת מגודל.
MariV
מלח? בכלל לא. וגם סוכר. מתכון כזה. אבל אפשרויות אפשריות.
ריאות ריאות
: היי: נהדר! תודה על התשובה.
אלטוסיה
אני רוצה בשר!
המרית נמצאת במקפיא ואין גם פירות יער ותפוחים. אבל אני אחסוך את המתכון
לילאי
ויש לי תנור איטי נוסף. האם אוכל פשוט להגדיר את מצב "תבשיל" ל -4 שעות, או שמא טמפרטורת הבישול צריכה להיות שונה בשלבים?
MariV
אני חושב שאתה יכול!
ויצ'קה
הלכתי לקטוף פירות יער מהשיחים
MariV
ציטוט: ויצ'קה

הלכתי לקטוף פירות יער מהשיחים
דמעה. ויקה, דמעה! אני אנתק את שלי לגמרי עד יום ראשון. אני רוצה לנסות גם עם דומדמניות שחורות.
ויצ'קה
ציטוט: MariV

דמעה. ויקה, דמעה! אני אנתק את שלי לגמרי עד יום ראשון. אני רוצה לנסות גם עם דומדמניות שחורות.
אז הנה אני חושב על דומדמניות שחורות ... עם דומדמניות
MariV
זה הכל - זה אפשרי עם אפרסקים ונקטרינות שוק - הם לא גדלים כאן!
גריגוריבנה
איזה יופי, הלכתי להכין בשר כזה, תודה על המתכון
טומנצ'יק
אה, מישהו איכשהו לא ממש. לקחתי כתף חזיר. יצא חמוץ וחסר טעם. מכוסה בדומדמניות אדומות, יורה צעירה של דומדמניות שחורות ותפוחים. מסכים בבירור, אבל באמת דרש מלח ותבלינים. הוחזר על צלחת עם מלח וג'ינג'ר טחון. בפעם הבאה אנסה להוסיף את כל זה לבשר. אולי לא ציפיתי לזה?
קמומיל
אני, ככל הנראה, התבטלתי במקום הלא נכון. עשיתי את זה היום בסיר הלחץ שלי עם דומדמניות שחורות. טעים מאוד!!!! תודה על הרעיון!
טומנצ'יק
הוספת תבלינים או מלח?
קמומיל
ציטוט: tumanofaaaa

הוספת תבלינים או מלח?
כן. מלוח ואני אוהב לקנות תערובת של פלפלים + עגבניות יבשות. אני מבקש ממני לערבב בצנצנת אחת בבת אחת. הוספתי גם את התערובת הזו. באופן כללי, אתה יכול להוסיף מה שאתה אוהב מתבלינים. אני פשוט לא אוהב את הדרך שבה הם מריחים, אז הגעתי לתיבול כזה.
MariV
אני לא ממליח בשר לפי המתכון הזה, וכבר לימדתי את שלי להוסיף פחות מלח לכל דבר.
"לא מומלח - על השולחן, מומלח - מאחור!"
לילאי
גם את הבשר הזה בישלתי. מיוצר בסרט המצויר Oursson, בטמפרטורה של 90 גרם למשך 4 שעות. לפני הבישול רק הבשר היה אוטנדרייזיל (רגל חזיר), מומלח מעט ומפוזר עליו פלפל אנגלי.
יצא טעים מאוד, הבשר רך, אפילו אכלנו פירות יער מהבשר ...
בשר עם פירות יער ופירות באריזה (סיר לחץ רב-בישול מותג 6051)

המשפחה ביקשה להכין עוד בשר כזה ...
בשר עם פירות יער ופירות באריזה (סיר לחץ רב-בישול מותג 6051)

MariV , תודה על המתכון!
MariV
לבריאות ושמחה בבית!
רובין בובין
מעניין. מעולם לא בישלתי ככה - בשקית.האם זה לא מזיק, האם צלופן משחרר משהו לא בסדר לבשר?
טומנצ'יק
ציטוט: רובין בובין

מעניין. מעולם לא בישלתי ככה - בשקית. האם זה לא מזיק, האם צלופן משחרר משהו לא בסדר לבשר?

חבילה מיוחדת לאפייה. למכירה
MariV
כן, הייתה שקית מיוחדת לאפייה ואז הכינו במהירות את השקית והסירו את השקית.
Sanechka A.
בשר מעורר תיאבון מאוד, אני יכול לדמיין איזה טעם נפלא תודה על המתכון, לקחתי אותו לסימניות
MariV
לבריאותך! עכשיו לעתים קרובות מאוד אני מבשל בשר כזה - אפשרות מאוד דיאטטית!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם