alicef1! גרמת לי להתעניין בדובדבנים, אתה יכול לספר לי עוד?!
בשמחה
1. לקח בערך 2 ק"ג דובדבנים (שטף, שלף את העצמות, בסוף קיבלתי 1.5 ק"ג דובדבנים)
2. בסיר: גרידה ומיץ של 1.5 לימונים ו -1 תפוז (על מסחטה, כך שיהיה הרבה מיץ) + 1 ק"ג. סוכר + 1 מקל קינמון + 1 הל ו -2 חתיכות אגוז מוסקט (בגודל של ציפורן ורודה, פשוט חתכתי 2 חתיכות מהאגוז) + כוכב אניס אחד (לקחתי את כל התבלינים לא טחונים כדי שיהיה קל כדי לשלוף אותם מאוחר יותר) --- להביא את כל זה לרתיחה כדי שהסוכר יתמוסס ואני הרתיחתי עוד 2-3 דקות לזמן איטי. אש כך שהתבלינים יעניקו את הארומה שלהם חזקה יותר.
3. עכשיו מכניסים את הדבר הכי מעניין למרידת הדובדבנים, וממלאים אותו בסירופ, סוגרים את המכסה ומכניסים לסיבוב
לא מיהרתי ורציתי שהדובדבנים יושרו בתבלינים וסוכר במשך 3-5 מחזורים עם הפרעות, וכתוצאה מכך היה לי את הדובדבן המתוק הזה בוואקום למשך 2-3 שעות, ואז זרקתי אותו על מסננת, התנקזתי את הסירופ. שמתי את הדובדבנים במייבש, ושתיתי את המיץ כמו לפתן (כל כך טעים)
ובכן, הדובדבן התברר
