פשטידת ביסקוויט הרקולית עם חמוציות וג'ינג'ר

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
חמאה	250 גרם
הֶרקוּלֵס	3 stkn *
ביצה	2 יח '
קמח חיטה	1 stkn
סוכר	1/2 stkn
חמוציות מיובשות	100 גרם
מיץ לימון	1 כף. l.
ג'ינג'ר טרי	טַעַם
אבקת אפייה	כפית אחת
שומשום	לזילוף
* stkn = זכוכית פנים

שיטת בישול

חמאה מומסת, הוסיפה שיבולת שועל מגולגלת. הרקולס נטחן מראש בבלנדר. היו לי פחות מארז שמנים (פחות מ 200 גרם), הוספתי שמן צמחי, מעורבב.
מקציפים את הביצים עם סוכר, תוספת קמח, אבקת אפייה, מעורבבים - ובשיבולת שועל מגולגלת, ואז מוסיפים ג'ינג'ר, חמוציות, מיץ לימון מגורד בפומפיה דקה, מערבבים הכל.
שמנתי את קערת המולטי-קוקר בשמן, הנחתי את הבצק, פיזרתי עליו שומשום מעל, אפיתי אותו במצב אפייה במשך 50 דקות, בדקתי את המוכנות בעזרת שיפוד עץ.
חותכים חמים, מתפוררים!

זמן ההכנה:

20 דקות + 50 דקות אפייה

מטבח לאומי

תוצרת בית, בחופזה

הערה

כהערה צדדית, אציין כי המתכון המקורי מהאתר מנטליה-בוסינה נלקח כבסיס, עליו הרבה תודות לה!
למרות המראה שלכאורה לא מלהיב, הוא טעים מאוד! ניתן לשנות את כל חומרי המילוי בהתאם לטעמכם. במקום חמוציות-ג'ינג'ר, ניתן לשים מעל שזיפים מיובשים, משמשים מיובשים, צימוקים, אגוזים, דובדבנים מיובשים, מוזלי, או לפזר זרעים, פרג וכו 'וכו', או שאי אפשר לשים כלום. המתכון כל כך פשוט ורבגוני, שבכל פעם שאתה מקבל משהו חדש, טעים, ואני מעז לקוות, מאוד שימושי!