פאי אפרסק

פאי אפרסק

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
סוכר	200 גרם
סוכר וניל	2 כפית
חמאה או מרגרינה	200 גרם
ביצה	5 חתיכות.
חלב	50 מ"ל
קמח חיטה	250 גרם
אבקת אפייה	2 כפית
או סודה מושתלת	כפית אחת
שימורי אפרסקים או משמשים	800 גרם
קרם:
שמנת חמוצה (15% או 20%)	400 גרם
סוכר	100 גרם

שיטת בישול

• טוחנים את החמאה עם סוכר וסוכר וניל.
  
• מוסיפים ביצים, מערבבים.
  
• מוסיפים חלב.
  
• מוסיפים אבקת אפייה, קמח, ללוש את הבצק.
  
• הבצק לא אמור להיות תלול במיוחד.
  
• חותכים אפרסקים או משמשים לפרוסות.
  
• משמנים תבנית עם נייר אפייה (יש לי נייר אפייה 20x30 ס"מ) או מכסים בנייר אפייה, יוצקים את הבצק, מחליקים.
  
• לשים פרוסות אפרסקים או משמשים על הבצק.
  
• מכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות, אופים 30-35 דקות.
  
• להכנת השמנת מערבבים שמנת חמוצה עם סוכר.
  
• יוצקים שמנת על העוגה החמה.
  
• מניחים להתקרר מעט וחותכים למנות.
  

הערה

המתכון לקוח מאתר say7.

[לְבַשֵׁל]

וואו, איזה יופי!

יתר על כן, לא רק על הצלחת!

לְבַשֵׁל, כבר גנבתי את המתכון בסימניות, אני רוצה לאפות בקריקטורה, עכשיו חם מדי.
תודה!

נ.ב. אני חושב שטעמו של הפשטידה לא יסבול הרבה אם תשתמש באפרסקים טריים?

[סונטורה]

סונטורהאם אתה משתמש בפירות טריים זה יהיה מיץ. זה הגיוני להכניס עוד קמח.

אני רוצה לנסות גם את העוגה הזו בסרט מצויר.

ואם לפני גניבת הפירות, מפזרים את העוגה בסולת או עמילן (1 כף ל ')?

לא ניסיתי לאפות עם פירות טריים. נסה זאת וכתוב לנו, בבקשה.