עוגת ספוג במולטי קוקר של פנסוניק

[נדחה]

אני אופה ביסקוויטים במולטי קוקר לפי המתכון 🔗 ... אני מקבל תוצאות טובות וגבוהות מאוד, אבל בפעם הראשונה קיבלתי את אותה התוצאה. ראשית, הגדרתי את תוכנית האפייה ל 60 דקות. ואל תפתח בסוף התוכנית. ואז אני מכבה את המולטי קוקר ולא פותח אותו למשך 15 דקות נוספות. ורק אחרי זה אני פותח ומוציא את הטופס. שמתי אותו במשך 5-10 דקות להתקררות ואז הופך את התבנית על הלוח כך שהביסקוויט ייפול. אם הביצים גדולות, אז אני מחשב מחדש את הקמח וכל השאר כמו במתכון.

נדחה, ותוכל לספר מחדש את המתכון המוכח שלך בכמויות וחלקים? כלומר 180 גרם ביצים - כמה חתיכות? סוכר, קמח, בסדר, אפשר לשקול את זה. ואם אתה מבטא אבקת אפייה 3 גרם בכפיות, האם זה יהיה 0.5 כפות?

[נדחה]

נדחה, ותוכל לספר מחדש את המתכון המוכח שלך בכמויות וחלקים? כלומר 180 גרם ביצים - כמה חתיכות? סוכר, קמח, בסדר, אפשר לשקול את זה. ואם אתה מבטא אבקת אפייה 3 גרם בכפיות, האם זה יהיה 0.5 כפות?

180 גרם יש שלוש ביצים, אבל ביצים שונות בגודלן ולכן אני שמה איזושהי מנה על המאזניים ושוברת שם ביצים. אם משקל הביצים השבורות עולה על המתכון, הוסף קמח. אבקת אפייה 3 גרם - 2 סירי תה ללא חלק עליון, כלומר בדיוק עם הקצוות.

[נדחה]

נדחה, תודה על התשובה, אנסה את המתכון, אכתוב מה התוצאה

אתמול אפיתי ביסקוויט (על פי טורטיז'קה, עבור 6 ביצים).
אפייה 60 + 20.
מילוי בננות + שמנת חמוצה עם סוכר.
הפעם ראיתי בקישוט מיותר, שכן אפילו הזיגוג - סוכר ושומנים נוספים.
למשך הלילה במקרר להספגה.

אפשרות ביתית.
טעים לי מאוד.

[אליונה]

אליונה, תגיד לי, איפה המתכון לעוגה לטורטיז'קה?
משהו בשרשור הזה, לא מצאתי אותו, או שחיפשתי אותו במקום הלא נכון ...
הדבר החשוב ביותר הוא שהביסקוויט שלך הוא רק חגיגה לעיניים. אבל לא הצלחתי, החמור היה חזק ממש לנגד עינינו.

[69. אלנקה]

69. אלנקה , כך בטריקים של קונדיטוריה - 1. בעמוד הראשון של תוכן העניינים עם קישורים. אם עדיין לא קראתם אותו, הסתכלו עם תמונות ותגובות מכל הדקויות. צלול וטוב מאוד. בפשטות!
אז לא תצא מה- KH. מבאס פנימה.

[אליונה]

אליונה, תגיד לי, איפה המתכון לעוגה לטורטיז'קה?
משהו בשרשור הזה, לא מצאתי אותו, או שחיפשתי אותו במקום הלא נכון ...

מתכון ביסקוויט קלאסי מטורטיז'קה

[אלנוצ'קה]

אז לא תצא מה- KH. מבאס פנימה.

אה, זה המקום בו! לא הלכתי לשם, כדי לא להישאב ולא להתפתות. הסתכלתי על הביסקוויט, תודה, אלנוצ'קהותודה רבה כמו להתייחסות ולעזרה מהירה!
אני אנסה.

הנה ה"ביסקוויט המוקדש לאוק-אולה "באמצעות מאמציה התרגלתי לסרט המצויר וככרת תודה הבטיחה לה שהביסקוויט הראשון יהיה שלה.
מתכון לטוטוריז'קה, שמנת - שמנת חמוצה וחלב מרוכז, ואגוזים קצוצים מעל.

אל תשפט יותר מדי בחומרה, הוא הראשון שלי!

חתיך - איש שמן!
אני אלך ואני מתערב על הביסקוויט הקלאסי 6 x6 x6 .... (טוב, או 6 + 200 + 200)
שמנת תהיה חלב מרוכז + חמאה + קונפיטורה של דובדבן על שכבת ביניים + דובדבנים מהמקפיא לקישוט
....

אפוי
סוּפֶּר!
רק מעט אור (65 דקות), הבא. אני אשאיר את זה למשך 70 - 75 דקות
לא שומן בשום דבר, שם 2 רצועות קלף על צלב, ושלף החוצה

ריכז מתכון לעוגה וטכנולוגיה מהספר הנפלא ההונגרי "500 סוגים של עוגיות תוצרת בית" (הכי טוב לאפייה, לדעתי)

שם, 1/4 מהסוכר הולך לחלבונים בסוף, והשאר הולך לחלמונים

ובכל זאת, כשהכל מעורב,
חלמונים + 1/3 חלבונים + קמח, ואז שאר החלבונים

עכשיו הוא יתקרר, יחתוך לשכבות עם חוט וימלא / יחתוך בקרם
בנות, תודה!

וזה הביסקוויט שלי. קלאסי לשולחן השנה החדשה.אפוי 65 דקות. את השמנת הכינו משקית, זו המדוללת בחלב קר. חותכים ל -3 עוגות, נמרחים בקרם ומניחים כל עוגה בפטל (מופשר). מעוטר עלי כותרת של שקדים, פרחי מטרו ועפרונות מתוקים. יצא טעים מאוד!

[אנדרייבנה]

חג שמח לכולם!

החלטתי לאפות טירמיסו לפי המתכון עם קוק טוב, הביסקוויט על פי המתכון התגלה כקטן ונמוך (אפיתי בסרט מצויר קטן).
היא שמה את הקטנה והקטנה בצד, החליטה לאפות את הגדולה והגבוהה לפי המתכון אנדרייבנה.
תודה ענקית אנדרייבנה ולכל הבנות קראתי את הנושא מכריכה לכיסוי, שקלתי את הביצים, הביסקוויט התגלה כ- 7 ס"מ. תודה מיוחדת אלנה בו להסבר על חיתוך חוטים.
בן הזוג, שלא אכל עוגות בכלל, גזר דינו כמעט מחצית.
להלן שרידי מה שקרה: בחוץ


ובהקשר

["מסור תודה"]

כדי להודות למחבר, אנא אל תשכח
לחץ על הכפתור "מסור תודה" תחת האוואטר שלה / שלו!

מיוצר על Tortyzhka בקריקטורה קטנה (ללא עמילן, חומצה ואבקת אפייה). יצא סופר:
ובכן, מה יצא מזה (הצינורות מהאגוזים הקלויים על הלוח היו מוצלחים במיוחד)

לא הופכים את הביסקוויט בסיר הרב-אורז?
באיזה מהאפה? איך זה נקרא?

בערך 1 ק"ג. פחדתי שזה לא ייאפה. נראה שקראתי איפשהו שהמשקל המותר של מאפים ב- MV קטן הוא עד 750 גרם. אבל הקציף את הלבנים היטב, הכל נאפה. כשאני עצלן מכדי להקציף תבשילים, אז יש חוסר שלמות, אתה צריך להוסיף זמן בישול. או אולי אני טועה, וזה בכלל לא קשור לסנאים ...

מיוצר על Tortyzhka בקריקטורה קטנה (ללא עמילן, חומצה ואבקת אפייה). יצא סופר:


ובכן, מה שיצא מזה (הצינורות מהאגוזים הקלויים לאורך הלוח היו מוצלחים במיוחד):

אנא תגיד לי, לא צמצמת את כמות המוצרים, כלומר אפתת את עוגת הספוג הנפלאה שלך על 6 ביצים בקריקטורה קטנה?
ניסיתי לצמצם הכל לחצי, כך שהביסקוויט נופל ללא תקנה (בזמן שהמכסה הרב מלוכלך: כנראה שהוא עלה מעולה - הא-הא ...). צחוק כבר היסטרי: 4 ניסיונות ... עזרה !!!

בערך 1 ק"ג. פחדתי שזה לא ייאפה. נראה שקראתי איפשהו שהמשקל המותר של מאפים ב- MV קטן הוא עד 750 גרם. אבל הקציף את הלבנים היטב, הכל נאפה. כשאני עצלן מכדי להקציף תבשילים, אז יש חוסר שלמות, אתה צריך להוסיף זמן בישול. או אולי אני טועה, וזה בכלל לא קשור לסנאים ...

האם החלק העליון של הביסקוויט חיוור מאוד?
הייתי רוצה לראות עם פגמים.
הם היו?

אנא תגיד לי, לא צמצמת את כמות המוצרים, כלומר אפתת את עוגת הספוג הנפלאה שלך על 6 ביצים בקריקטורה קטנה?
ניסיתי לצמצם הכל לחצי, כך שהביסקוויט נופל ללא תקנה (בזמן שהמכסה הרב מלוכלך: כנראה שהוא עלה מעולה - הא-הא ...). צחוק כבר היסטרי: 4 ניסיונות ... עזרה !!!

אני באופן אישי תמיד מצמצם את זה ל -4 ביצים. הביסקוויט פשוט משתלב היטב בכרך זה. קח את הביצים -4 חתיכות כבסיס, והכפל את כל שאר המרכיבים בפקטור 0.67 (4: 6 = 0.67) ותקבל מתכון לקריקטורה קטנה. ומתוך 6 מיועד למולטי גדול.
ועדיין, אולי הביצים שלך גדולות מדי?

אני באופן אישי תמיד מצמצם את זה ל -4 ביצים. הביסקוויט פשוט משתלב היטב בכרך זה. קח את הביצים -4 חתיכות כבסיס, והכפל את כל שאר המרכיבים בפקטור 0.67 (4: 6 = 0.67) ותקבל מתכון לקריקטורה קטנה. ומתוך 6 מיועד למולטי גדול.
ועדיין, אולי הביצים שלך גדולות מדי?

תודה רבה על עצתך! אני עדיין אנסה. אני משתמש בביצים בינוניות (כבר קראתי על "צרות" ביצים כאן, בפורום), אני חושב שאתה צריך לנסות לקנות אחרים, רק למקרה שאם לא כן העוף לא היה "ביסקוויט" ב את כל)
הכישלון הזה פגע בי! אני אופה ביסקוויט בתנור במשך עשרים שנה, זה תמיד מכפיל. אפילו לימדתי את חברי - והנה אתה!
הייתי רוצה להבין את מערכת היחסים בין סיבה ותוצאה.

בנות, הנה עוד מתכון לביסקוויט טוב ועצלן.מישהו כבר ניסה את זה? כשאתה ממהר, זה שרביט ביסקוויטים. ממש אהבתי אותו. ראיתי אותו לראשונה באתר המטבח הטוב, שם שיתפתי אותו עם אנשי מורגן-אירוצ'קה.
"ביצים -4 יחידות
כוס סוכר -1 (190 גרם)
כוס קמח -1 (130 גרם)
OM-3st. l.
מים רותחים -3 כפות. l.

הכנה

מקציפים ביצים עם סוכר עד לקבלת קצף.
ואז מערבבים בעדינות כוס קמח ושקית אבקת אפייה.
מוזגים שמן לכוס ויוצקים לתוכו מים רותחים ואז כל זה לבצק.
תוכנית אפייה 60 דקות.
חותכים את הביסקוויט המוגמר לשניים ומשרים אותו עם כל קרם. "
ביסקוויט זה לא יהיה גבוה כמו הקצפת החלמונים והלבנים בנפרד. אבל לפעמים אתה לא צריך ביסקוויטים כל כך גבוהים בשביל העוגה. אפשר לחתוך לשלוש עוגות, בקלות.

[SchuMakher]

SchuMakher
אמא יקרה, איזה נס זהוב שיער! שטוף שמש ויחיד! עוגת יום ההולדת נהדרת!
נ.ב. אני טורטיזקין גם אני אפיתי ביסקוויט לפני כמה ימים וחשבתי להכין לו קרם "קרם ברלה", אבל היה צורך להשליך את המרשמלו, אז הכנתי מרשמלו שמנת חמוצה ... מחית, וביסקוויט שלך טורטיז'קין אופים בתנור? רק שאני כל כך אוהב את זה מ- MV שאיכשהו הידיים שלי לא מגיעות לתנור ...

אני רק רוצה להבהיר, בנות, לאיזה מצב העוגות נאפות? אם היה לי קל - רך, ואם כבר צר - אז חום ...

אָמָן
אוקסן, יש לי משהו בין לבין, חום זהוב, בכוונה שמרתי עוגה אחת בתנור יותר, היא יצאה חומה ויבשה ... מבחינתי, עדיף שהיא תהיה בהירה או זהובה, לא יותר ...

[טורטיז'קין]

מחית, ואתה ביסקוויט טורטיז'קין אופים בתנור? רק שאני כל כך אוהב אותו מ- MV שאיכשהו הידיים שלי לא מגיעות לתנור.

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, וכמה ביסקוויט טורטיזקין אתה אפה ב- MV? וכמה ביצים? אני בעצמי לא אעז לנסות את זה ב- MV, כבר יריתי לתנור ...

[SchuMakher]

אבל ב- MV אני מפחד מהתנור שלו

SchuMakher
ולמה ? ועם הופעת ה- MV, אני אופה ביסקוויטים רק בזה!

האם אתה אופה את זה במשך 6 ביצים או מצמצם וכמה זמן?

מאשה, למה לא? ואז אני מרגישה כמו "סבתא" כשהם "בועטים" בי ... ואני רק בת 30 עם זנב כל כך קטן (2) ...
כן, אפיתי ביסקוויט ל -6 ביצים (אני לא אגיד שהוא סופר גבוה, אבל הוא עדיין בלי אבקת אפייה, אבל מעמד כל כך אוורירי ורך!), אבל גם ל -3 ו -4 ביצים מצליחות. .. ועוד אני מאוד אוהב את קוטר העוגות שמתקבל מביסקוויט שנאפה ב- MV, זה הכי מתאים לעוגה, בגודל מתאים.
נ.ב. וב- MV, עוגות גבינת קוטג 'מתקבלות בצורה בריאה, אם כי בתנור מהר יותר.

[טורטיז'קה]

אפיתי גם ביסקוויט טורטיז'קה בסיר איטי. שלוש ביצים (יש לי CF קטן). היא שמרה על 65 + 25. התברר bleeeeeeeeeeeeeeeee. .. אני מסתכל עליו ... אני מסתכל ולא אנסה!
אני יכול לומר דבר אחד. רך, אז זה אולי רך, אבל בתנור הביסקוויט שלי עולה שלוש פעמים, ובסיר איטי ... נראה שהוא בכלל לא התרומם!

תודה למחבר על המתכון !! הנה ביסקוויט יצא, MV גדול

אז התכבדתי לאפות ביסקוויט עוגה בסרט מצויר, אהבתי אותו ... החלק העליון חיוור, ואלוהים יברך אותו, עשינו ממנו את התחתית, אבל התחתון הוא אחיד לחלוטין, אתה לא צריך לחתוך כל דבר

: פרחים: עכשיו אבא עם עוגה ליום ההולדת של היום (במקביל למדתי ליישר אותה בשעה 4 בבוקר)

[אנדרייבנה]

אנדרייבנה, תודה רבה על המתכון.
לפני הבישול קראתי מחדש את כל דפי הנושא הזה. במיוחד לקחתי בחשבון את החוויה הִתלַהֲבוּת כי אני תמיד קונה ביצים גדולות. הביסקוויט יצא כ- 7 ס"מ. סיימתי עם עוגה כזו עם פטל.

אמא יקרה, כמה טעים ופשוט! התוצאה היא ביסקוויט של 7 ס"מ. חתכתי אותו ל -3 עוגות, בעקמומיות, ובכן, זה לא השפיע על הטעם. מרחתי כל עוגה בפודינג וקרם פוסטר, ופיזרתי כל שכבה באגוזים כתושים, עבים בעובי, יש לי בוטנים ושקדים. החלק העליון זהה - פודינג + פודינג + אגוזים. מכניסים למקרר למשך הלילה. כבר מנותק בבוקר! מי קם ראשון .. אבל מעולם לא אכלתי ביסקוויט רך כזה, תודה אנרייבנה!



הנה עוד:


ועוד:

היום אני זקוק בדחיפות לעוגה, לביסקוויט הכי פשוט ומהיר, לסופלה נוסף ולקבל משהו כמו ביסקוויט "חלב ציפור" שהוכן לפי המתכון של אנדרייבנה, אפשרות מהירה ל -4 ביצים ואני אגיד לכם, הביסקוויט התגלה כ פשוט מעולה, כל כך אוורירי וגובה 7 ס"מ, בלי שום בעיה - אנדרואנה ישועה ענקית

[OM-3st. l.]

"ביצים -4 יחידות
כוס סוכר -1 (190 גרם)
כוס קמח -1 (130 גרם)
OM-3st. l.
מים רותחים -3 כפות. l.

מיד רציתי ביסקוויט כזה !!!! ומה זה OM ???
הבנת שזה בטח שמן זית?

OM הוא שמן זית, אבל מכיוון שאני לא אוהב את הריח שלו, השתמשתי בתולה בתולה. מעודן, חתכתי את העוגה לשלושה חלקים, בישלתי סופלה ל -3 סנאים ופספסתי את העוגה, עכשיו היא קופאת בשכמות, ובערב אשפך זעזוע מעל. זיגוג, מפזרים שקדים ומפזרים - מהיר, זול ועליז

[אגוז]

אגוז, ולהראות את התוצאה? ואני רוצה לראות גם את הסופלה? האם תגזור את זה בעצמך? או למי תתן את זה?

לא, אני לא יכול להראות את התוצאה, העוגה הולכת מחר לדאצ'ה ליום הולדתו: ד אבל זה יצא מצוין, מעולם לא עשיתי סופלה - זה גם הסתדר בפעם הראשונה, הוא כבר היה קפוא והושקה עם זיגוג, אני מקווה שתוכלו לראות 12 ס"מ גובה, אבל אז החתך יעבור ליומיים יחשוף אם מישהו מסוגל לצלם

[אגוז]

אגוז איזו עוגה סופר מדהימה יצאה !!!!! אפיתם בסרט מצויר? ואני פשוט לא יכולה להעז לקבל ביסקוויט!

הנה אני. עשיתי הכל. הביסקוויט יפה, אני לא נושא סימן פלוס, אלא פלוס!
אל תצחק, ואל תזרוק עלי כל מיני נעלי בית ולא עגבניות טריות. אני, כמו שאומרים, לא במקרה הזה. הייתי רוצה לבשל דג, ירקות. והעוגות ... זה מה שהם. אם המשפחה שלי הייתה מאוד אוהבת עוגות, אולי הייתי ממלאת את היד שלי. אז אל תשפטו בקפדנות

[celfh]

אל תצחק, ואל תזרוק עלי כל מיני נעלי בית ולא עגבניות טריות.

celfh משהו שאני לא רואה, באיזה מקום כדאי לצחוק? הביסקוויט המעולה ביותר, ואפילו בשמיכה כזו !!!! Uffff, אני גם צריך לאסוף את הכוחות ולעשות את זה !!!

[celfh]

celfh משהו שאני לא רואה, באיזה מקום כדאי לצחוק?

אני לא מדבר על ביסקוויט. רגיל, יפה. אבל העוגה ... הקרם לא שוכב שטוח. קישוט - ילדים בארגז החול מכינים את עוגות הפסחא כשהם נשכבים. בקיצור, מה אני יכול להגיד ... אבל טעים!

בנות, כמה אני שמחה שהכנת ביסקוויט! כל הכבוד, הכנתם עוגות נפלאות כאלה.

צ'לף, הביסקוויט התגלה כמופלא ובאיזה קריקטורה אפתית - גדולה כקטנה?

[celfh]

celfh, ואיזה מתכון אפוי? לפי טורטיזקין או בתוספת שמן ומים?

[קלילה]

קלילה, יש לי סרט מצויר קטן

מִילִיוֹנֵר , מתכון לביסקוויט עצלן עם חמאה ומים

אני מראה את הביסקוויט שלי, התגעגע סופלה על צלחת, חתיכה בשבילי, אבל הצלחתי לאכול רק חצי, הם לקחו את זה ממש אחר חתיכה - טוב, טעים מאוד תודה לכולם על המדע

שלום, הנה אני עם הביסקוויט והעוגה שלי:


הקטן יותר הוא ביסקוויט רב, והגדול יותר נאפה בצורת פיצול בתנור. ההוא ממולטי הוא הרבה יותר רך !!!!
חתכתי אותו ל -4 חתיכות עם חוט.

ספר לי ליתר דיוק כמה גרם קמח ועמילן אני מצטער שרק קראתי שרבים לא עבדו. או כמה כוסות ממולטי זה יהיו, תמיד אפיתי את הביסקוויט בלי עמילן, אני חושש שזה לא יעבוד.

[23 אניטה]

23 אניטה , אופים ללא עמילן ביסקוויט קלאסי - זה תמיד עובד.

בנות, שולטות בקריקטורה החדשה שלי. אפיית ביסקוויט. לאחר שקראתי כאן דעות שונות, רציתי לאפות לפי המתכון מהעמוד הראשון, אך בעלי התעקש שלראשונה כל זאת על פי המתכון המוכח שלי, בו אני משתמש כבר 25 שנה. הוספתי גם תפוחים . שבגללו דאגתי מאוד שזה לא ייאפה, ובכן, לשווא.

אבל בקטע, אתה יכול לראות שזה פלאפי.

המתכון הוא כדלקמן:
הזכוכית היא בעלת פנים רגילות.
3-4 ביצים
רחוב 1 סהרה
רחוב 1 קמח
0.5 שעות l. סודה גאש. חומץ
ונילין
מקציפים ביצים עם סוכר, מוסיפים קמח, סודה, ונילין. תוכנית אפייה 60 דקות. היא כיבתה את זה מיד. דקות אחר כך קיבלתי את זה.
אלמד גם מתכונים אחרים.

[אנדרייבנה]

אנדרייבנה, תודה רבה על המתכון, בפעם הראשונה הכנתי ביסקוויט במולטי קוקר, זה יצא הרבה יותר טוב מאשר בתנור



קרם המיוצר במרשם אומלה עוגה "אפרסקים בשלג", רק לי משמשים התברר שהיא עוגה טעימה מאוד. לא נאה כמובן

בנות תודה רבה !!! +1 בשבילך!

היא הכינה את הביסקוויט הראשון שלה בסרט המצויר. לפני כן עשיתי את זה בתנור כמה פעמים וזה לא הצליח ולא עשיתי את זה שוב, אבל אז החלטתי לנסות להסתכן. היא עשתה כמו שכתב לבושקה מ -3 ביצים. והנה מה שקרה מזה:


מרוח בריבת דובדבנים, טעים מאוד.

באופן כללי, הניסיון שלי עם ביסקוויט בסרט מצויר הוא כדלקמן:
ערבבתי הכל לפי המתכון, שפכתי אותו פנימה והפעלתי אותו, כתוצאה מכך הביסקוויט עלה מעט, חתכתי אותו ל -2 עוגות בלבד.

חשבתי שזה לא מספיק לעוגה ומערבבתי עוד בצק, רק עכשיו פשוט זרקתי הכל יחד בקערה והיכיתי אותו בבלנדר.

הביסקוויט השני יצא גבוה יותר וחתך לשלוש עוגות.

את השמנת הכינו שמנת חמוצה: הקצתי 500 גרם עם כף אחת. סהרה.
היא שפכה אגוזים על כל עוגה, נמרחה בקרם סמיך, ומעליה, ושפשפה את השיקלאטקה.