בדיקת תנור לחץ הרב-קוקי המותג 6051

[ירכי עוף במיץ תפוזים]

ירכי עוף במיץ תפוזים



הוכן על פי המתכון "עוף במיץ תפוזים" מתוך ספר המתכונים.

1.5 ק"ג ירכיים במרינדה בן לילה במיץ תפוזים (משני תפוזים קטנים) עם מלח, קליפת תפוז ופלפל שחור גרוס.

בבוקר בלי להתעורר ובלי לכבס זרקתי במהירות את כל תכולת הקערה לקערה, הגדרתי את מצב התבשיל ל 50 kPa, זמן 20 דקות.

ואז ... ... ואז נשפך קיטור מתחת למכסה ... ניתקתי במהירות הכל, כיוונתי את טבעת ה- O, הידקתי את האום ליד חיישן הטמפרטורה ...

ואז משהו הכריע אותי והגדרתי את מצב הכיבוי ל- 20 kPA ו- 35 דקות.



אבל הכל יצא סופר נפלא! לאחר לקיחת הדגימה, הלכה העוף עם בעלה כסיוע הומניטרי.

• אל תשכח לבדוק היטב את המכסה וטבעת הסיליקון לפני הסגירה, או אפילו הזקנה...
• הפחתת לחץ אפשרית עם עלייה זמנית של זמן הבישול

[ג'לי]

ג'לי

שפכתי מים קרים על הרגליים, הוספתי תבלינים, הנחתי אותם על "מרק" - לחץ על 40 kPa, קבעתי את הזמן - 40 דקות.
לאחר הפעלת הלחץ שנצבר תוך 20 דקות.
לאחר סיום היא הניחה לו להתקרר, הוסיפה את הבשר והניחה אותו על "תבשיל" - לחץ מקס, זמן 30 דקות.
ואז, כשהלחץ התייצב, הוצאתי את הבשר, חתכתי אותו, השלכתי אותו חזרה למרק, המלחתי אותו, הוספתי ירקות קצוצים דק ושמתי את "אוכל התינוקות" למשך דקה אחת.
לא היו שום צלילים זרים - התייפחות, רטינות - חוץ משריקה, לא היו.

שימו לב להוראות - עמוד 33 במתכון ל"קציצות עם רוטב "שגיאת הקלדה - אתם צריכים" מרכיבים ", וכתוב שם" מהנדסים ".

לוסי! איזה ירכיים מדהימות! : ורד: האם עלי לתקן זאת בעצמי?

קומפוט מבושל, לא שיחרר את הלחץ באופן ידני. לאחר ירידת הלחץ המתנתי במיוחד 15 דקות ולא פתחתי את המכסה. כשפתחתי אותו הקונדנס נשפך על השולחן, מגש הטפטוף יבש !!! נצטרך לסבול את זה ... הקומפוט טעים. דובדבנים, חמוציות, פירות יבשים (תפוחים, אגסים, משמשים מיובשים, צימוקים, שזיפים מיובשים, דובדבנים ...), סוכר - אדים בלחץ גבוה, 2 דקות.

---
תגיד לי, איך משיגים את הקערה מה- SV? מאיפה השגת את זה?

---
אנא ספר לי באיזה פרופורציה לבשל דייסת שעורה. זה צריך להיות צמיג מאוד.

אני מבשל 1: 5

רבים מהמתכונים בספר אומרים לבשל בלחץ גבוה. האם זה אומר מקסימום של 70 kPa? זה היה מביך שהוא נכתב ככה בדייסות, וכשאתה בוחר בתוכנית דייסת חלב זה עולה כברירת מחדל 30 kPA, האם זה נחשב גם ללחץ גבוה, או שמא נאלץ להעלות אותו ל -70?

לחץ גבוה הוא כבר 20 kPa. ברירת המחדל היא לחץ וזמן אופטימלי, שאותם תוכלו לשנות כרצונכם.

יום טוב.
אם במתכון כתוב "מבשלים בלחץ גבוה", אז במקרה זה עליכם בהחלט לבדוק את נוכחותו ומיקומו הנכון של מווסת הלחץ, כמו גם את נוכחות הנוזל בקערה ליצירת אדים.
ובין אם בישול מתבצע בערך הלחץ המוגדר כברירת מחדל ובין אם ששינית, זה כבר לא משנה.

[תפוחי אדמה מבושלים ברוטב תפוזים]

בשקט עם עצמי אני מנהל שיחה ...

תפוחי אדמה מבושלים ברוטב תפוזים


ברוטב שנותר מעוף תפוחי אדמה מבושלים. מצב מרווה 50 kPa, זמן 15 דקות.

תפוחי האדמה רכים, אך שלמים, עם טעם כתום נעים וצבע חמוד מאוד.
טעים גם בלי עוף.

אפיתי עוגת שוקולד לפי המתכון מהספר, יצא נהדר! אני מאוד שמח, מכיוון שסקרלט שלי מסרב לאפות כרגיל, חששתי איך זה יהיה בזה.באופן כללי, אני מרוצה מסיר הלחץ, יש חסרונות, אך היתרונות עולים עליהם. זו תהיה מתנה טובה לאמא, חבל להיפרד מיופי כזה!

---
שאלה על ספר המתכונים: m / st הם משקפיים מרובים של 160 מ"ל, ואמנות. - משקפיים רגילים?

כן!

---
תודה! ושאלה נוספת עלתה: באיזה מצב עדיף להחזיק את המכסה? פתוח מקופל (לאוורור וייבוש) או סגור? האם יהיה סוג של עומס מוגבר בנקודת ההצמדה עם המכסה פתוח כל הזמן?

אני מנסה להשאיר אותו פתוח. ניתן לסיבוב כך שהכיסוי מונח על הקיר.

שמתי מפית בד מקופלת בין הקערה למכסה, מכסה את המכסה

סגור את מכסה המכשיר (מבלי לסגור כ- 15 ס"מ) סובב את הכפתור על המכסה למצב "נעילה סגורה"

במצב זה אני מחזיק את המכסה בין בישול, כי זה הפתוח לגמרי מפריע לי. וזה לא סגור, ולא מפריע.

[שרלוט "מגוון" (משמש + דובדבן) במצב ידני]

שרלוט "מגוון" (משמש + דובדבן) במצב ידני



המתכון סטנדרטי. ידני 130 מעלות, זמן 1 שעה 15 דקות.

אהבתי את שרלוט זה יותר

• אהבתי את התנור במצב ידני יותר, אם כי מוקדם להסיק מסקנות ...

בשר מבושל במצב "בשר" כברירת מחדל. בשר מהמקרר, חתיכה של 700 גרם, שפך מים חמים מקומקום (כוס). תוספת תבלינים. הזמן הכולל מההנחה ועד המוכנות הוא 48 דקות. הבשר יצא נהדר. כשלעצמו, גולמי, היצירה לא הייתה טובה במיוחד, היא הייתה מבושלת על הכיריים במשך שעתיים עד למצב כזה. אין תמונות, אכלו במהירות

יום טוב.

מים רותחים בווסת הלחץ! מכאן נשמעים הצלילים המגרגרים. זה נורמלי? אולי ב Scarlet אין כמות כזו של מים בווסת בגלל דיסק האיטום עליו מניחים את הטבעת ...

בזמן שבישלתי על בשר ומרק זה גרגר בשתי התוכניות.

קָטָן נשיאה (גרגור) בשסתום מותרת. העניין הוא שלמכשיר זה אין פלטת כיסוי נשלפת, כך שהאדים עולים למעלה ויוצרים עיבוי בשסתום.

תודה! ושאלה נוספת עלתה: באיזה מצב עדיף להחזיק את המכסה? פתוח מקופל (לאוורור וייבוש) או סגור? האם יהיה סוג של עומס מוגבר בנקודת ההצמדה עם המכסה פתוח כל הזמן?

אם המכשיר לא עובד, ניתן להשאיר את המכסה בכל מצב: מכוסה (מונח על חלקי מתכת) או פתוח לחלוטין.

קדירה עם צימוקים.


90 גרם. מערבבים סולת עם 4 כפות. l. שמנת חמוצה ולתת לעמוד 10-15 דקות.
800 גרם. גבינת קוטג 'יבשה +150 מ"ל. חלב (או 1 ק"ג. גבינת קוטג 'רכה)
2 ביצים
100-120 גרם סוכר
שקית אחת של סוכר וניל
מערבבים הכל עד לקבלת תערובת חלקה עם בלנדר. תהיה תערובת נוזלית.
מוסיפים את הצימוקים שנשטפו מראש.
דאגו לשים מטלית או נייר אפייה בתחתית הקערה כדי שיהיה קל יותר להגיע אליה (אחרת היא תידבק לתחתית, מכיוון שהיא עדינה מאוד, מתוקה ולחה). משמנים את הקערה בשמן. יוצקים את התערובת.
מצב אפייה שעה + 30 דקות. על חימום מבלי לפתוח את המכסה.

אחר צהריים טובים בנות! גם אני הבעלים של המולטי הזה, רק אתמול היה לי אירוע איתה ... הדלקתי את הבשר בתכנית "בשר", המולטי קוקר התחיל לצבור לחץ (הנחש רץ), ואז אני הבחין כי אדים יוצאים מתחת לחיבור המכסה לתושבת, כך שהלחץ הנדרש אינו מושג בשום צורה שהיא והיא לא מתחילה לבשל, ​​היא הסתכלה, והמכסה רפוי ואינו מתאים בחוזקה לסיר עצמו, אם כי לפני כן הכל היה בסדר, אתה יכול להגיד לי מה הבעיה שלי? ובכל זאת - הטבעת תלויה בחופשיות רבה על המכסה, במיוחד כאשר זה רק לאחר בישול, כלומר אתה פותח את המכסה, מסתכל על פירות יצירתך, ואז במשך זמן רב ובהתמדה אתה מתחיל להדביק את הטבעת הזו בחזרה על מנת לסגור את המכסה הרב, למישהו היו בעיות כאלה ומה היית מייעץ?

בעיה זו נוצרה בשל העובדה כי טבעת ה- O ירדה מעט מחישוק המתכת, או שהיא לא נכונה, לא מותאמת לחלוטין, מוטה. כתוצאה מכך נוצרה תגובת נגד, קיטור ברח דרך הפער והלחץ בהתאמה לא הצטבר. מלא מחדש את טבעת הסיליקון בצורה נכונה, ולא יהיו בעיות כאלה! לאחר הבישול הסיליקון, בהשפעת טמפרטורה גבוהה, נמתח ומתנפנף. זה נורמלי. כאשר הטבעת מתקררת, היא תחזור לצורתה המקורית ותשתלב היטב על הלוח.

יש לי סיר לחץ נוסף וזה היה הראשון. העיקרון של הידוק הרצועה האלסטית במכסה זהה למותג 6051. לכן כשבישלתי בו בפעם הראשונה, הלהקה האלסטית מתחת לטבעת המתכת נכנסה בקושי, אך אדים לא יצאו מתחת למכסה , הכל היה בסדר. ואז החלטתי להקל על עצמי להרכיב את טבעת ה- O, וכופפתי מעט את שפת המתכת, ואוי, אימה, תוך כדי הבישול קיבלתי קיטור. התחלתי לבדוק את המסטיק. היא השתלשלה על השפה בדיוק כמו שלך. ואז לחצתי שוב את שפת המתכת על המכסה. כעת קשה להתאים את טבעת ה- O מעל שפת המתכת. אבל טבעת הסיליקון תמיד במקום ואדים לא מגיעים מתחת למכסה.

ענד את הטבעת מלמעלה למטה. הטבעת החמה רק נופלת מלמטה. זה לא מאוד חם. אני מתקן את זה עם האצבע לפני שאני סוגר את המכסה. אין בעיות, זה תמיד מתאים בצורה הדוקה, אפילו מבאס פנימה.

מרק מבושל עם קציצות במצב ידני. טעים, כמו בבישול איטי.
הכנתי קציצות טחון.
בצל קצוץ מטוגן, גזר, פלפלים, מטוגן למשך 15 דקות. מתחת למכסה (לא רוצה לטגן בלי מכסה, או יותר נכון מצלצל בפעמון ודורש לסגור). אבל זה מטוגן טוב מאוד מתחת למכסה. תוך 5 דקות. עד סוף הטיגון הוסיפו מעט רסק עגבניות לצבע.
לאחר סיום המצב, הניחו תפוחי אדמה קצוצים על גבי הטיגון. מילאתי ​​אותו במים חמים (כדי לא להרוס את הקערה), יצרתי ושמתי את כדורי הבשר מעל. מלח, פלפל / תערובת תיבול, עלה דפנה. סגרתי את המכסה, וסת הלחץ היה גבוה
מצב ידני. שלב 1 - 30 דקות. טמפרטורה 105 מעלות, שלב 2 - 30 דקות. טמפרטורה 100 מעלות, שלב 3 - שעה שעה טמפרטורה 95 מעלות. בשלב האחרון המכסה אינו נעול, כך שתוכל לפתוח אותו מיד.
התזמון במצב ידני מתחיל מיד, ללא קשר להצטברות הלחץ. יש לקחת זאת בחשבון.
המרק התגלה כארומטי מאוד, הטעם עשיר. תפוחי אדמה שלמים, מרק שקוף. כל מה שאני אוהב.

בחרתי באופן זה במצב ובטמפרטורות כאלה, כך שטעמו של המרק היה כמו במולטי קוקר - עשיר. ניתן להשיג זאת על ידי בישול ארוך בטמפרטורות נמוכות. התוצאה שימחה אותי מאוד!

מרק ותיאור טוב, מאוד מעורר תיאבון!
אבל שעתיים של בישול כל כך ארוכות .. חשבתי שסיר הלחץ מזרז את התהליך, אבל כמה צריך לבשל מרקים בממוצע במכשיר כזה?

הוא מבושל תוך 20 דקות. שמתי לב גם לזמן מה, אבל אני חושב שזו בדיקת מצב ידנית.

זהו סיר לחץ המאפשר לבשל כמו סיר איטי. מהירות אינה יתרון לכל המנות. בחרתי בכוונה במצב זה ובטמפרטורות כאלה, כך שטעם המרק היה כמו במולטי קוקר - עשיר. ניתן להשיג זאת על ידי בישול ארוך בטמפרטורות נמוכות. התוצאה שימחה אותי מאוד!
אפשר היה לבשל אותו במרק, אבל לא יהיה ארומה כזו. אני אוהב מרקים מרובי קוקים ומותג 6051 יכול לעשות את זה!

מרק מבושל עם קציצות במצב ידני. טעים, כמו בבישול איטי.
הכנתי קציצות טחון.
בצל קצוץ מטוגן, גזר, פלפלים, מטוגן למשך 15 דקות. מתחת למכסה (לא רוצה לטגן בלי מכסה, או יותר נכון מצלצל בפעמון ודורש לסגור). אבל זה מטוגן טוב מאוד מתחת למכסה.

אלנה, המרק שלך נפלא!
באשר לטיגון, יש טריק קטן.
המכשיר מזהה האם הכיסוי פתוח או סגור רק על ידי מיקום הידית.לכן ניתן לטגן עם מכסה פתוח או סגור, העיקר שהידית על המכסה מופנית למצב "נעילה פתוחה".
חָשׁוּב! אל תשאיר את סיר הלחץ סגור בזמן שמצב הטיגון פועל לאורך זמן, מכיוון שהמצב עובד בטמפרטורה של 150 מעלות.
ואגלה עוד סוד אחד. אם אתה צריך, למשל, להביא נוזל לרתיחה, ואז להוסיף את החומרים, אתה יכול לעשות זאת.
סגור את מכסה המכשיר (מבלי לסגור כ- 15 ס"מ), סובב את הכפתור על המכסה למצב "נעילה סגורה" והפעל את המצב הנדרש (פועל בלחץ). במקרה זה הכיסוי פתוח בפועל והתוכנית פועלת ללא שגיאת "E0".
לאחר שתכולת הקערה רתחה, מוסיפים את החומרים הדרושים וסוגרים את מכסה המכשיר כצפוי. סיר הלחץ, כמובן, יציג שגיאת E0 בתצוגה, אך לזמן קצר הוא לא יאפס את התוכנית.
מסקנה: במצב של 30 מעלות, ניתן להפנות את הידית על מכסה המכשיר למצב הנוח לכם.
נ.ב. כתבתי את זה אולי ולא בצורה מאוד ברורה, אבל אם אתה מבין את זה, זה מאוד נוח לבשל כופתאות.

אלנה בר, הכל נכון. זה מה שאני עושה. שמתי לב שהפעמון מצלצל אם הידית על המכסה הפתוח הופכת למנעול הסגור. וקצת טיגנתי אותו עם מכסה פתוח, אני זוכר. אולי לא שמתי לב שהמכסה הסתובב. חום .... אבל גם זה לא עצר אותי. והמטגן מגניב! כמו

[רסולניק]

מרק ותיאור טוב, מאוד מעורר תיאבון!
אבל שעתיים של בישול כל כך ארוכות .. חשבתי שסיר הלחץ מאיץ את התהליך, אבל כמה לוקח לבשל מרקים בממוצע במכשיר כזה?

אתה יכול לעשות את זה במהירות!

אתמול פשוט הייתי צריך את זה במהירות.

רסולניק



היה לי כבר מרק, הוצאתי אותו מהמקרר והרתיחתי אותו בסיר על הכיריים. בתקופה זו טיגנתי ירקות בסיר לחץ. היא גם לא רצתה להפעיל מיד את מצב הטיגון (הראה שגיאה E0), כי למרות שהמכסה היה פתוח, הוא הופנה למצב "נעילה סגורה".

ואז היא שפכה מרק רותח על ירקות ושעורה. מצב מרק 70 kPa, 25 דקות. הלחץ עלה במהירות ואחרי חצי שעה המלפפון החמוץ היה מוכן וזאת למרות העובדה שהוא בישל עם שעורה.

השתמש במתכון החמוצים בעמוד 10 בספר המתכונים.

לואיזיה, ואפילו לא ספגת את השעורה?

ספוג ...

חשבתי שזה כתוב במתכון, עכשיו הסתכלתי, ושם זה פשוט היה "שעורה פנינה שטופה היטב".

אני לא ספוג.
אבל בפעמיים האחרונות, כשבישלתי מלפפון חמוץ, ואז בעצת סטלה, הבאתי את השעורה שטופה לרתיחה בסיר קטן על הכיריים והרתחתי כמה דקות. ואז היא ניקזה את המים, שטפה אותם והכניסה את שעורה הפנינה הזו לקערה. אהבתי את זה מאוד. אחרי זה זה נהיה רך מאוד. זה פשוט נהיה ענק.

ספוג ובושלתי בלחץ גבוה, גם סופר ועשיתי.

עצלן לי להשרות. יש לזכור מראש שיהיה צורך לבשל את המרק המסוים הזה. ואיתי לנצח, כל מה שארצה ברגע זה, אני אבשל את זה.

השרתי את זה מראש, ברחתי לעסקים, אבל התעכבתי. חשבתי שלא יהיה לי זמן לבשל את המלפפון החמוץ, אבל סיר הלחץ עשה זאת.

ואני שוטף את השעורה באולם. מים מחליפים את המים 3 פעמים, ובפעם האחרונה אני ממלא אותם במים רותחים ומשאירים אותם בזמן שאני מעביר את הירקות. וכשמגיע הרגע להוסיף שעורה, זה כבר "מאודה". במלפפון החמוץ היא מצליחה להתכונן כמו שצריך. אפשר להרתיח אותו מעט לפני כן. זה מפחית את עודף ה"גלוטן "במרק המוכן. בזמן שאני מבשל הכל בשנת 6060. אני חולם לקנות 6051 כדי להשתמש בו מדי יום, ולהסיר את העשן רק למעדנים.

אלנה בו, כתבת שוב ושוב על ההבדל בטעמם של מרקים מבושלים במולטי קוקר ובסיר לחץ. האם תוכל בבקשה להבהיר מדוע אינך אוהב מרק לסיר לחץ?

אני לא מבשל את המרק בסיר איטי הרבה זמן, כך שאין לו זמן להתבשל בתהליך הבישול, אבל טעמו טוב יותר ממה שהוא מתברר על הכיריים.ובסיר הלחץ אתמול ניסיתי מרק רזה והתברר איזה סוג של "עירום", חשבתי שאני לא מספיק, או שמא המוזרויות של סיר הלחץ משפיעות?

ואני מאוד אוהב את הטעם של מרק שבושל בלחץ גבוה בסיר לחץ, אבל באמת שלא ניסיתי אותו מרובי קוק, אני צריך לעשות זאת ידנית.

לי מוכן טריגם אני לא אוהב מרקים לסיר לחץ. שמתי לב: אם נותנים להם להתבשל לפחות חצי שעה אחרי הבישול, הם נעשים הרבה יותר טעימים, עשירים יותר. אני חושד שלוקח זמן להתאושש מהלם הלחץ שלמנות ראשונות. אבל את המנות השנייה ניתן לאכול מיד.
אבל זה מתוך סדרה על סמנים שטועמים וצבעים

אבל אהבתי את המרק בסיר הלחץ.

נראה לי שזה נובע מהעובדה שכאשר מבשלים בלחץ, אפילו העצמות נעשות רכות והמרק התגלה כה עשיר ועשיר.

כן, המרק מעולה. אני תמיד מבשל אותו בסיר לחץ.

אז אחרי הכל, נכון יותר לבשל בנפרד את המרק בסיר לחץ, ואז על המוגמר - מרק טעים מהיר?
ולהתראות, שרטטו הכל מהמקרר והשאירו לנהל את העסק שלכם

אני עונה לעצמי משהו היום ...

בישלתי מרק רזה בלי בשר, זה לא קשור למרק ..
קיוויתי ש- 6051, בתור סרט מצויר מדהים 37501, יהפוך את הכל ויהפוך אותו לעשיר, אבל זה יצא טרי ..
איך טועמים ירקות מרובי קוק?

ואני באמת מבקש שתתן עצות לגבי בישול קטניות בסיר לחץ, אולי זה דן אי שם?

בישלתי מרק רזה בלי בשר, זה לא קשור למרק ..
קיוויתי ש- 6051, בתור סרט מצויר מדהים 37501, יהפוך את הכל ויהפוך אותו לעשיר, אבל זה יצא טרי ..

אינך יכול לדרוש את אותו הטעם מסיר לחץ כמו במולטי קוקר, כשם שאינו יכול לדרוש את מהירות בישולו של סיר לחץ מרבבי קוק. מדובר במכשירים שונים. ומנות שונות יוצאות אחרת. משהו טוב יותר במולטי קוקר, משהו בסיר לחץ. עם זאת, מותג 6051 שונה בכך שהוא מאפשר לך לבשל במצב ידני למשך זמן רב ובטמפרטורות מינימליות כ- Multicooker. אם אתם אוהבים את הטעם של מנה מרובת קוקים, בישלו אותה לאורך זמן. אם סיר לחץ, או אם צריך במהירות, בישל בלחץ. תבחר.

יוגורט
מערבבים בקערה 1 ליטר חלב UHT קר וצנצנת אקטימל או אימונלה. הוסף 50 גרם. סוכר (זה נחשב שזה לא טוב במיוחד, אבל ביצרן היוגורט הראשון שלי היה כתוב שאפשר להוסיף סוכר. אי אפשר פירות גולמיים). מערבבים הכל היטב ויוצקים אותו לצנצנות או, כמו שלי, לכוסות.

מכסים בנייר כסף ומכניסים לקערה, לאחר שהנחתי משהו על התחתית (יש לי פלטה חמה מסיליקון).

יוצקים מים קרים לקערה 2/3 מגובה הכוסות.


מצב יוגורט 6 שעות. הוציאו אותו מייד ושלחו אותו להתקרר במקרר למספר שעות. היוגורט לא בדרך.

יוגורט נהדר. לא טיפה של סרום.

דייסת הרקולן בבישול ארוך
1.5 רב כוסות הרקולס לבישול ארוך, 6 רב כוסות חלב, מלח, סוכר לפי הטעם.


מצב דייסת חלב (ברירת מחדל 15 דקות, לחץ 30).

כיסוי נקי

אני מחכה לשלי, אנסה את אותה הדייסה על פתיתים.

עדיף לבשל על שיבולת שועל - לא תרצה יותר פתיתי שיבולת שועל. אני ממש מבשל לאט, אבל בפורום יש מתכון של אדמין בקריקטורה. הטעם פשוט מדהים בקוואקר.

עסק מדהים!
אני מנסה לאפות קדירה עם חלבונים לפי המתכון של ויצ'קה, במצב ידני הטמפרטורה היא 115 מעלות, מחוון הלחץ נע בין 30 ל -70, כלומר יש לחץ, אבל שמתי לב שבכל עת (שניהם תחילת הבישול וכמעט בסוף) אני יכול לפתוח את המכסה! סיר הלחץ מצפצף, אך הוא נפתח
מתברר, במדריך וב 115 מעלות, אתה יכול לפתוח ולהניח מה שאתה רוצה?

תיארתי את הרגע הזה, הלחץ פועל, עולה ויורד תוך דקה ...

בקדרה יש מעט נוזלים, כך שהלחץ לא מצטבר. ואם היה מרק או רוטב, אז הלחץ היה מצטבר, והמכסה לא היה נפתח.

ערב טוב! לא ממש הבנתי לגבי התבשיל על חלבונים. האם הוא נאפה עם השסתום סגור? בלחץ?

בצק שמרים - כל אחד - 300 גרם
עלי פטל קצוצים - 1 כף. l.

שוטפים היטב את עלי הפטל הצעירים ואז קוצצים דק.
בבצק שמרים מערבבים 1 כף. כף עלי פטל.
אנו יוצרים לחמניה ומכניסים אותה לקערה של סיר לחץ רב-קוקי.
שמנו אותו במצב "ידני" - שלב 1 - 25 מעלות, שעה, הגהה.
שלב 2 - T 130 מעלות, זמן - שעה 10 דקות, אפייה.
לאחר סיום התהליך, פתחו את המכסה, הפכו את הלחמניה, אפו במשך 15 דקות על "המאפה".

רשמים - החלק העליון, כמובן, חיוור; שעה אחת 10 דקות - קצת יותר מדי, התחתית מטוגנת; אשים פחות בפעם הבאה.
באופן כללי, אם אתה לא רוצה גרביונים עם התנור בחום, זה די מתאים!

אתמול קיבלתי את שלי
רשמים ראשונים: יפה), הקערה שונה מ- 502 mV, היא קלה יותר, הגיאומטריה התחתונה שונה, "חלת הדבש" שונה בתחתית.
תוספות לרושם הראשוני של הבנות: המארז, שהוא אפור, אינו פלסטיק, הוא מתכת.
גם לא הבנתי איזה סוג של כתום על המכסה היה, בשום מקום לא היה כתוב עליו בהוראות.
שאלה לנציגי המותג, מה זה? אנא ספר לנו, אני תוהה

בישלתי רק מרק לימון))) עדיין לא הגיע הזמן להתחיל היכרות קרובה.
תודה לבנות, כי אחרי נושא זה, כמעט הכל כבר ברור (אם כי, זה אולי נראה כל כך פשוט, עד שאני מתחיל לבשל)))
מחר אוכל לבשל דייסה.
עד הכל

גם לא הבנתי איזה סוג של כתום על המכסה היה, בשום מקום לא היה כתוב עליו בהוראות.

אני חושב שזה להגנה על לחץ יתר. היצירה האחרונה לכולם כבאי מתרחש. לא אכתוב על המקרה הזה.

הדבר הכתום הוא שסתום הפגת לחץ יתר. אחת מדרגות ההגנה הנוספות לסיר הלחץ.

חס וחלילה שזה יעבוד, הסרסור הזה. היא בטח תעקור?

ובכן, בגלל זה לא כתבתי על מקרה כזה. לשם כך הוא נועד לעוף החוצה וכך לשחרר את הלחץ.

זה פחות טראומטי (סיר הלחץ נשאר שלם).

מידת הגנה נוספת זו, בצורת שסתום להפגת לחץ חירום, שולבה במודל לאחר כתיבת ההוראות. השתפר ברגע האחרון. מידע בהחלט יופיע בהוראות עתידיות.

בנות, קניתי הכל ליוגורט. ושכחתי את מזרן הסיליקון. ולמה אתה עושה בצנצנות בכלל? איך אני יכול לעשות את זה בהוראות בקערה או שיש סיבה? ולמה מכינים יוגורט פחות מ 6 שעות? תודה.

ניתן להכין יוגורט ממש בקערה. הם מיוצרים בצנצנות לאחסון ושימוש קל במוצר המוגמר.

זמן הבישול תלוי בתרבית המתנע, בטמפרטורה הראשונית של החלב וכו '. לכן אתה צריך לשלוט בזמן.

תמיד שמתי חלב קר ואחסן יוגורט במקום מחמצת בשעה 6. פחות - זה יהיה מימי. אבל זה כמו שאתה אוהב. זה שונה עם חמץ אמיתי.
בצנצנות כדי שתוכלו לרוקן את הקערה מיד. לאחר הבישול יש צורך בקירור של היוגורט מספר שעות, מה שאומר שהקערה תהיה עמוסה בשלב זה.

לואיזיה, תודה. מה אתה חושב, אני רוצה להכין שני ליטרים של חלב, חלב ארוך טמפרטורה בחדר, יוגורט אקטיביה טבעי (לא מצאתי עוד אחד בחנות), כמה אני צריך לשים?

שמתי מפית סמרטוטים רגילה בתחתית. בצנצנות יוגורט מתגלה כעבה ונוח יותר, הוצאתי אותו, נתתי לצנצנות להתקרר ושמתי אותו בקור. וזה כל כך נוח לאכול. אני משתמש בצנצנות שונות מהבית, הרמתי "סט" להתאמה לליטר חלב.
אני עושה על "אביטליה", 12 שעות, לובש את הלילה.

עשיתי כך וכך. אהבתי את הצנצנות יותר.

כאן! היום בלילה אשים יוגורט ברחוב חדש, פשוט השווה עם mv 502.

תמיד שמתי חלב קר ואחסן יוגורט במקום מחמצת בשעה 6. פחות - זה יהיה מימי. אבל זה כמו שאתה אוהב. זה שונה עם חמץ אמיתי.
בצנצנות כדי שתוכלו לרוקן את הקערה מיד. לאחר הבישול יש צורך בקירור של היוגורט מספר שעות, מה שאומר שהקערה תהיה עמוסה בשלב זה.

כן, בדיוק, תודה רבה. ואיך נראה החמץ לחפש על המדפים עם יוגורט? בבתי המרקחת שלנו נראה לי שהם לא יטרחו?

לואיזיה, תודה. מה אתה חושב, אני רוצה להכין שני ליטרים של חלב, חלב ארוך טמפרטורה בחדר, יוגורט אקטיביה טבעי (לא מצאתי עוד אחד בחנות), כמה אני צריך לשים?

הרבה זמן לא עשיתי את זה עם יוגורטים בחנות, רק עם מחמצת יבשה ... אלנה בו כתבה בערך 6 שעות. להיות מונחה על ידי זה. מוקדם יותר, אתה יכול להסתכל פנימה ולראות מה וכמה תוססים יש.

כן, בדיוק, תודה רבה. ואיך נראה החמץ לחפש על המדפים עם יוגורטים? בבתי המרקחת שלנו נראה לי שהם לא יטרחו?

אנחנו מוכרים גם בבתי מרקחת וגם בסופרמרקטים גדולים. הקלד את מנוע החיפוש "מחמצת" יהיו חבורה של תמונות שונות מיצרנים שונים.

אה, אז הבעיה נפתרה!

כן, הקפידו לשפוך מים לקערה בגובה החלב בצנצנות.

[כוסמת]

כוסמת במצב "גריסים", 1: 1.5. הגדירו את הזמן ל -10 דקות.
כל זה לקח 30 דקות.
וסת הלחץ תפח בתהליך.

כוסמת אכילה

כמה זה יפה כשנוצץ בעבודה
האות כל כך שקט. לא קריטי מבחינתי.

באופן כללי, אני אגיד לך לפי הסדר: קיבלתי סיר לחץ 6051 ב -1, בדרך לדאצ'ה. שם (בדאצ'ה) פשוט הוצאתי אותו, הסתכלתי, סובבתי אותו, הסתכלתי לכל מקום והחזרתי אותו לקופסה. מאז הלכתי לבית הכפרי לנוח. וגם מבישול.

ותוך שלושה ימים רק היום הפעלתי את זה בפעם הראשונה. כמובן שראשית כיבסתי את כל מה שהיה נחוץ. הריח מסיר הלחץ עצמו לא היה מגעיל במיוחד. הטבעת הריחה מעט. הכנתי "לימונדה", אבל לא עם לימון, אלא עם קלמנטינה. שכחתי שאין לימונים בבית. עכשיו גם טבעת הסיליקון מריחה כמו קלמנטינה.

אהבתי את הקערה. יש לי קערת קרמיקה אחת של רדמונד בה אני משתמש במולטי קוקר של פולריס 0512. במותג 6051 זה שונה גם בצבע וגם בצורת חלת דבש. אפילו לא הייתי קורא להם חלות דבש, אלא "סריג". מעניין איך זה יטגן עליו _{(קראתי את הנושא, ראיתי את כל הניסויים)}.

הורדתי את המדריך בצורה אלקטרונית ברגע שהופיע באתר, אך מעולם לא קראתי אותו. כן, והיום לא קראתי את גרסת הנייר. הכל ברור באופן אינטואיטיבי. והבנות כבר רשמו את כל הניואנסים בנושא. לכן הבנתי את זה במהירות.

הלימונדה בושלה במצב STEAM. המצב עם הגדרות היצרן עבד מהר מאוד. אפילו לא הספקתי להתאושש. אפילו בדקתי את ההוראות - בדקתי את השעה - 15 דקות. ובכן, הכל קרה מהר מאוד. כולל הפגת לחץ אוטומטית. מחר אבדוק שוב את ה"מהירות "ב- SUP. ואז היו דיווחים על האטיות של סיר הלחץ.

היא חורקת מגניב. כל המשפחה שגובהה פחות ממטר הגיע בריצה להסתכל.

כרגע, ההופעות חיוביות בלבד. צֶבַע _{(עדיין רוצה שחור)} - תהיה אחותי 37501 עבור הרב-קוק שלי.

רציתי להכניס אותו למצב ידני כך שראשית הדייסה תרתח ב 100 מעלות במשך כמה דקות, ואז התוכנית תפעל ב 90 מעלות למשך 40 דקות. שלב שני. הממ. שמתי את השלב הראשון אחרי 15 דקות, שוב טעיתי, הלחץ הצטבר תוך 5 דקות. כיביתי אותו, הנחתי אותו על השלב השני שהייתי צריך אחרי הרתיחה. מסתבר שצריך לחשב כמה לחץ ייקח? אני אקליט ...

רציתי לבשל את המרק מחר. אבל בכל זאת מגרד. אני לא ישן.
לא יכולתי לסרב. זרקתי פנימה את נתחי העוף (שעדיין לא הופשרו) על מצב פריי, זמן ברירת המחדל (15 דקות). בזמן שקילפתי את הבצל, גזר אחד, הבשר בצד אחד כבר אדמדם. היא הפכה אותו ושתלה את המגרדת מהדוד ברנר על הקערה, קצצה את הבצל, אפשרה לו להתחמם לרגע, ואז תבשלה את הגזר במשך כמה דקות ואז שני מלפפונים כבושים. מטגנים הכל עד סוף מצב הטיגון.שמתי תפוחי אדמה קצוצים ושטפתי שעורה פנינה. מילאתי ​​אותו במים מסיר תרמו. מלח, לברושקה, עשבי תיבול יבשים. מצב SUP לא שינה את הלחץ (40 kPa), אלא הגדיל את הזמן מ -20 דקות ל 25. הילד הגדול הגיע "להריח", אומר שאני רוצה לאכול. וזה עדיין לא ממש התחיל להתכונן. ובכן, מה יקרה אחרי האות מפחיד לחשוב. הם יושבים עכשיו ומחכים (בעל ובת) מתי הם כבר ישירו. לידיעתך, חצות כאן.

[א לה גולצ'רה או עוף ברוטב שמנת חמוצה]

א לה גולצ'רה או עוף ברוטב שמנת חמוצה



נתחי עוף מטוגנים במצב פריי עם תוספת בצל. ואז המלחתי גם את מצב הבשר 70 kPa, זמן 15 דקות.

הלחץ שוחרר בכוח. הוספתי שמנת חמוצה מסט 1, שום כתוש (לפי הטעם, יש לי 4 שיני גדולות), פלפל שחור. אוכל מזון לתינוקות 20 KPa, זמן דקה.

טָעִים מְאוֹד!

למה אוכל לתינוקות? זה גם מרמז על לחץ מרבי. למיטב הבנתי, ניתן היה לבחור בכל מצב ולהפחית את הלחץ עליו? אותו בשר, למשל.

כל מצב אפשרי, בלחץ קל למשך דקה, רק לרתיחה.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, אני לא קורא בפעם הראשונה שאנשים רבים מניחים עוף לא קפוא. והנחתי אותו במים קרים להפשרה בלילה, ואז אני שוטף אותו היטב, אחרת אני לא יכול לאכול.

בתיאבון לכל המשפחה!

[עוף טחון, בצל, גזר, פלפלים, גבעול סלרי חתוך לקוביות, מוסיפים חלבון ביצה, מלח / פלפל; יוצקים על העגבניות המגורדות]

מצב כיבוי
הקאטלטים מצחיקים, הקאטלים טעימים, הקאטלים בריאים ...



עוף טחון, בצל, גזר, פלפלים, גבעול סלרי חתוך לקוביות, מוסיפים חלבון ביצה, מלח / פלפל; יוצקים על העגבניות המגורדות

מצב כיבוי כברירת מחדל.

בנות, והספירה לאחור, לפי הבנתי, מתחילה מיד? לא כרגיל אחרי שהפעילו לחץ? זה לא נוח? ואז קראתי את זה ואני לא מצליח להבין אם זה טוב יותר או גרוע יותר

הספירה לאחור מתחילה לאחר הצטברות הלחץ.

בתוכניות שעובדות תחת לחץ, הספירה לאחור מתחילה לאחר בניית הלחץ! ובמצב "ידני" כבר הגדרת את הזמן המחושב למחזור בישול שלם. זה צריך לכלול את הזמן לבנות לחץ.

גללו את פילה בקלה יחד עם הבצל דרך מטחנת בשר, הוסיפו את הביצה, השמנת והמלח עם תבלינים, ערבבו היטב.
ואז הניחו את הבשר הטחון על ניילון נצמד, סובבו אותו לגליל. שמנו אותו על פלטת ספינת קיטור.
הגדרנו את מצב "Steam" ל- 70 kPA, הזמן הוא 10 דקות.
קר מאוד טעים!

גן עדן וכדור הארץ

מקלפים וחותכים את תפוחי האדמה לחתיכות.
קלפו את התפוחים וחתכו אותם לחצאים.
יוצקים מים על קרקעית קערת המולטי קוקר ושמים את גרד האידוי, שמים עליו תפוחים ותפוחי אדמה. הגדרנו את מצב "Steam" - 30 kPA, 10 דקות.
בסוף התהליך פירה עם תפוחים, מוסיפים חמאה, מלח וחלב חם.
הטעם עדין מאוד. כדאי לנסות!
במתכון המקורי תפוחי אדמה מבושלים בנפרד מתפוחים, תפוחים מתובלים בסוכר ואז הכל מעורבב ומועך.

המולטי-קוקר פשט מאוד את התהליך כולו.

בישלתי כוסמת - 1: 1.5 - במצב "גריסים" רגיל - לא כל כך, אבל במולטי קוקר זה אפשר לשנות T וזמן, אז אבחר בזה לטעמי.

בקלה מטוגנת במצב "טיגון" ותפוחי אדמה מבושלים מראש - טוב מאוד!

הדבר היחיד שמעצבן עד כה הוא עיבוי - לפעמים יהיה לי זמן לתפוס אותו, ולפעמים לא. נשפך על הכבל אל תוך הקערה, וזה לא ממש טוב. אני אתאמן ....

אני פותח בהתחלה כ 80 מעלות, ואחרי כמה שניות לגמרי. במהלך תקופה זו, יש זמן להתעבות להתנקז אל השפה.

היום אכין ויניגרט. אני רוצה לבשל סלק, גזר ותפוחי אדמה באדים. יעץ מתי לחשוף ולקלף ירקות.

אתה לא צריך לקלף ירקות. מוזגים מים לקערה ממש מתחת לדוד הכפול. זמן סלק 20 דקות (אם גדול). גזר ותפוחי אדמה לא יותר מ 10 דקות.

אז קיוויתי שהיום אני אהיה הבעלים של SV 6051. התקשרתי אל יולמארט, ואמרו לי שהמנה הראשונה הגיעה לפגומה וסירי הלחץ לא יהיו למכירה.מעניין מה קרה להם? או אולי הם הצטערו שהם קבעו את המחיר של 5050r? אז אני אחכה למנה הבאה, אך ללא הנחה.

יום טוב.
ההיצע לחברה זו היה מוגבל, הסחורה נמכרה מהר מאוד. לכן אני אובד עצות בגלל ההצהרה על אצווה לקויה. זה לא קרה! כרגע, אין לנו אפילו מקרים בודדים של תקלה במכשיר זה.

אורז בסיר לחץ רב-קוקי מותג 6051 (אלנה בו)

[דניס BR,]

אני פותח בהתחלה כ 80 מעלות, ואחרי כמה שניות לגמרי. במהלך תקופה זו, יש זמן להתעבות להתנקז אל השפה.

אני לא יכול להתרגל לזה, לעתים קרובות מים עולים על הכבל. וזה לא אמור להיות כך שהמשתמש עדיין צריך למדוד את הזוויות ולהסתגל למה שלא נוח ואולי מסוכן.

פגם ברור של היצרן, בסדר, העובדה שקונדנסט עולה על השולחן, אתה יכול להשלים עם זה, אבל העובדה שלעתים קרובות הוא עולה על הכבל היא גרועה מאוד! למרבה הצער, המיקום של הכבל ומגש הטפטוף אינו מושקע לחלוטין.
דניס BR, ברצוני לשמוע את חוות דעתו של נציג החברה. אתה חושב שביום בהיר אחד מישהו יזדעזע ממים שפוגעים בכבל או לא?

אתמול למדתי את ההוראות, והיום החלטתי לאדות את סיר הלחץ.

במשך זמן רב התאמתי היכן לחבר אותו, הכבל קצר בהרבה מזה של המותג 502. הפעלתי את תוכנית הקיטור, צמצמתי את הזמן ל -12 דקות. הכל נדלק. כאשר מוגדר הלחץ, יש קו זחילה בתצוגה, והלחץ אינו מוצג. זה צריך להיות? לאחר 3 דקות, אדים החלו לצאת החוצה דרך החור שעל המכסה, אך הלחץ שוב לא הראה. החלטתי לא להתנסות יותר, אלא לשאול בפורום.

הלחץ הקבוע מראש מוצג פעם אחת כאשר התוכנית מופעלת, בשלב זה ניתן לשנות אותה על ידי לחיצה על + או -.
יתר על כן, על ידי לחיצה על "טיימר", תוכלו לשנות את הזמן בעזרת אותם כפתורים + או -.
והלחץ יוצג על הסולם, שבו פסים צהובים מול המספרים (יהיה ריבוע צהוב זוהר, מול מספרי הלחץ שנקבע)), ברגע שהוא הוזן, והתצוגה תציג את הבישול הזמן והספירה לאחור תתחיל.
זה נראה כל כך אה)