בדיקת תנור לחץ הרב-קוקי המותג 6051

תגיד לי, pozh-that, והדגם בשחור כבר הופיע בחנות החברה?

עדיין לא. זה אמור להיות בשבוע הבא!

אני אשאל כאן. בשביל הלחם.

אפיתי לחם שיפון 5 פעמים מתערובת מוכנה (רוסית שחורה, אנגלית, סקנדינבית, בורודינסקי, דרניצקי) ונתקלתי במיוחדות מסוימת. הבצק מתפח בשלב הראשון, ואחרי השלב השני להפך, הוא מתייצב, כלומר הלחם המוגמר בנפחו קטן יותר מהבצק לפני האפייה. כלומר, ברור ששקיעה תמיד קיימת, אך עדיין.
הוא האמין כי הסיבה ללחץ שעולה ל 70 kPa בחום של 130 מעלות היא בגלל זה הבצק האוורירי וה"סקוואט ". בשני המקרים גובה הלחם התברר כ- 45-50 מ"מ

האופה ממני עדיין זהה - אלה הלחמים הראשונים בתרגול שלי. עזור לי להבין את זה.
כאן דרניצקי, למען ההגינות, קם הכי הרבה. אולי בגלל שלא אפיתי אותו ברב-מצב, אלא באפייה (כלומר החלפתי מצבים ידנית לאחר השכבה). ומה שמעניין, במצב האפייה, עדיין מוגדר לחץ - אינך יכול לראות זאת על המחוון, אך השסתום שורק ולא ניתן לפתוח את המכסה.

זו הסיבה ללחץ שעולה ל 70 kPa ב -130 מעלות

מה הלחץ? האפייה מתבצעת כשהשסתום פתוח. והלחות בבצק אינה מספיקה בכדי להרוויח עד 70 ק''פ.

והבצק יכול להתייצב מסיבות שונות - הרבה לחות, הרבה סוכר, הוא נעצר ...

70 kPa במצב ידני.
ב -130 מעלות במצב MANUAL, הלחץ מוגדר אוטומטית ל- 70 kPa, ב- 110-120 זה מעט פחות.

"עמד ..." אוי! זה מעניין. איך לקבוע אם הבצק שווה מספיק? אני תמיד מהמר על שעה וחצי דקות, אבל למקורות שונים יש מספרים שונים.

אני תמיד מהמר על שעה 50 דקות, אך למקורות שונים מספרים שונים.

שעה וחמישה דקות היא ההגהה האחרונה של בצק השמרים? זה המון. בדרך כלל שעה אחת מספיקה. אבל אתה צריך להסתכל על הקולובוק. איש הג'ינג'ר לא צריך לבעבע על הכיפה. אם זה קורה, אז הבצק נעצר. אני ממליץ לך לקרוא את הנושאים למתחילים מהקטע על לחם

לא, 1.50 זמן כולל .. כפי שאני בדרך כלל מייעץ למתכונים עם ריבוי מצבים (כולל מההוראות), שמתי את חותנו המעורב ב- MV וב- 25 מעלות, שעה 50 דקות. אני לא נוגע בו הרבה . מדי פעם אני פותח אותו, מסתכל, לפעמים אני מתקן את זה קצת, אבל לא יותר. לאחר מכן, באופן מיידי במכונה האוטומטית 130 מעלות למשך שעה אחת 10 דקות (לחץ אוטומטי 70 kPa), או "אפייה" ידנית באותו זמן. אחרי זה אני הופך את זה ועוד "מאפה" למשך 15 דקות. ככלל, הכל מוכן, אבל דרניצקי ורק דומשני (שיפון דוחן) הראו שהם צריכים לאפות עוד קצת.

לא, 1.50 זמן כולל .. כפי שאני בדרך כלל מייעץ למתכונים עם ריבוי מצבים (כולל מההוראות), שמתי את החותן המעורב ב- MV וב- 25 מעלות, שעה 50 דקות. אני לא נוגע בו הרבה .

אם אין משיכות במהלך תהליך ההגהה, זוהי ההגהה האחרונה. לבצק חיטה יש צורך בלישה, ולכן בדרך כלל יש שני הוכחות לבצק חיטה בסך הכל, בדיוק באותן שעה וחצי דקות. עבור שיפון, אין צורך בלישה, כי יש רק הגהה אחת, ושעה 50 דקות זה הרבה.

[שעתיים]

בנות המותג 6051 בעל סיר בישול בלחץ רב! עזור במצבי הבחירה! אני ממהר בין מותג 6051 לתינוק החדש 701. אם אני פחות או יותר ברור לגבי דגם 701, אז לגבי 6051 יש הרבה שאלות לגבי מצב ידני.

1. מצב ידני.
האתר של ברנד טוען למצב ידני בן 3 שלבים עם יכולת להתאים את זמן הבישול מדקה אחת ל שעתיים וטמפרטורות בין 25 ° C ל- 130 ° C בכל שלב. בהודעות שלך קראתי את זמן הבישול במדריך עד 24 שעות? אם הזמן הוא עדיין עד 24 שעות, האם זה בכלל שלושת השלבים או רק באחד, למשל, בשלב הראשון?

2. האם באופן תיאורטי ניתן להתאים את תוכנית הקורד מדגם 701 ל- 6051 במצב ידני? נניח שהסדר הוא כדלקמן: שלב 1 - טמפרטורה 40 מעלות, זמן 6 שעות; שלב 2 - טמפרטורה 60 גרם. או 70 גרם, זמן שעה? במידת האפשר, האם הלחץ יצטבר בשלב השני ב 60-70 גרם. ואיך זה ישפיע על הגוש?

במקור רציתי 701, התוכנית "גבינת קוטג '" ו"שמנת חמוצה "הייתה מפתה מאוד, אבל עבור גבינת קוטג' היא קטנה עבורי בנפח ... ולעתים קרובות אנו מכינים מנות כמו בשר ותבשיל ג'לי, אבל רק עכשיו זה לוקח המון זמן ... אז אני סובל

[nadka]

nadka, סיר לחץ 6051 הוא בחירה מצוינת לבישול בשר, בשר מרושן ותבשיל, קחו אותו, אל תהססו.

[francevna]

francevna, תודה! אתה יכול לספר לי משהו על מצב ידני?

לא השתמשתי במצב הידני. קרא את החוט הזה בעיון, הבנות שם תיארו הכל בפירוט בעת בדיקת סיר הלחץ.
בהוראות נכתב כי ניתן לקבוע את טמפרטורת הבישול בכל שלב בין +25 ל -130 במרווחים של 5 מעלות. אפשרות לקבוע את זמן הבישול בין 0 ל 24 שעות.

[שעתיים]

בנות המותג 6051 בעל סיר בישול בלחץ רב! עזור במצבי הבחירה! אני ממהר בין מותג 6051 לתינוק החדש 701. אם אני פחות או יותר ברור לגבי דגם 701, אז לגבי 6051 יש הרבה שאלות לגבי מצב ידני.

1. מצב ידני.
האתר של ברנד טוען למצב ידני בן 3 שלבים עם יכולת להתאים את זמן הבישול מדקה אחת ל שעתיים וטמפרטורות בין 25 ° C ל- 130 ° C בכל שלב. בהודעות שלך קראתי את זמן הבישול במדריך עד 24 שעות? אם הזמן הוא עדיין עד 24 שעות, האם זה בכלל שלושת השלבים או רק באחד, למשל, בשלב הראשון?

2. האם באופן תיאורטי ניתן להתאים את תוכנית הקורד מדגם 701 ל- 6051 במצב ידני? נניח שהסדר הוא כדלקמן: שלב 1 - טמפרטורה 40 מעלות, זמן 6 שעות; שלב 2 - טמפרטורה 60 גרם. או 70 גרם, זמן שעה? אם ניתן, האם הלחץ יצטבר בשלב השני ב 60-70 גרם. ואיך זה ישפיע על הגוש?
אז אני מיוסר

אל תסבול! קח 6051. במצב ידני, תוכל לעשות את כל מה שתואר על ידך בו ולקבוע בשלבים טמפרטורות וזמן שונים המספקים להכנת גבינת קוטג 'וכל מה שעולה בראשך.

וסיר לחץ הוא WEIGHT!

[nadka]

nadka, אמנם אני לא ילדה, אבל אני אענה, האם אני יכול?
אני לא זוכר מהזיכרון את הזמן המקסימלי במצב ידני, אבל זה לא פחות מ 8.5 שעות, מכיוון שכבר בישלתי שמנת חמוצה פעמיים במהלך תקופה זו. כן, הנה ההוראה 🔗 מאשר.
על פי טענה 2: ניתן לתכנת כמובן מצב רב שכזה. לחץ מוגבר מצטבר רק בטמפרטורות מעל 100 מעלות (ראה עמוד 21 להוראות)

[אולקמה, 2dar]

אולקמה, 2dar תודה רבה על ההבהרה והייעוץ! אין כמעט ספק)))

אם יש למישהו את ההזדמנות, אנא השווה את גובה הסיר בין השנים 6050 ו 6051, אני אודה מאוד!

קנה
הנה היא יקירה!
באופן כללי, עדיין לא הצטערתי, כבר הכנתי מנות רבות: בשר, פילאף וגבינת קוטג 'על "היד". מתמודד עם הכל בצורה מושלמת!
ואני מאוד אוהב שהיא סיר לחץ. ב- mv 37501, בזמן שבישלתי כוסמת, הכינו גולאש בשנת 6051. חסכון גדול מאוד בזמן!
תודה לכולכם שוב על עצתכם!

[nadka]

nadka, מזל טוב על העוזר הנפלא שלך! : ורד: תן לו להגיש זמן רב, באופן קבוע בבקשה את המשפחה עם מנות טעימות !!!

[francevna]

francevna, תודה!

בנות, מישהו הכין מחית אפונה? הייתי רוצה לבשל, ​​אבל משהו בתמונה בספר עם מתכונים איכשהו נוזלי ... ולמה צריך שם פלפל בולגרי? אולי מישהו יאיר איך לבשל את זה נכון?

הכנתי פירה כמו בספר. עם פלפל ובדיוק ככה. מאוד טעים. זה סוג של מכרז. זה לא עובד על הכיריים ...

תודה! לא יצא נוזלי? זה נראה כמו פירה?

אם יש למישהו את ההזדמנות, אנא השווה את גובה הסיר בין השנים 6050 ו 6051, אני אודה מאוד!

בהחלט שונה בגובה.

בנות, מישהו עשה מחית אפונה? הייתי רוצה לבשל, ​​אבל משהו בתמונה בספר עם מתכונים הוא איכשהו נוזלי ... ולמה צריך שם פלפל בולגרי? אולי מישהו יאיר איך לבשל את זה נכון?

הכינו חומוס!

לא יצא נוזלי? זה נראה כמו פירה?

המחית יוצאת כרגיל מבחינת צפיפות. ממש לא נוזלי

בנות יקרות! החלטתי בשנת 6051 לאפות win-win "שוקולד עם מים רותחים". אבל כמשפחה גדולה, ויש רק 2 ביצים ב"ביסקוויט! ", ומכיוון שלא היה לאן ללכת, הוא התחיל לאפות בצורה בה המכסה עצר אותו. כלומר, לתוך מסה צפופה כמו יתר על כן, אפשר לנחש שהחלק העליון התגלה כנוזל, אטום בקירות הביסקוויטים ובתחתיתו. הייתי צריך לנער אותו ישר על השולחן "מגדל פזאן" המתנדנד שלי ובזריזות של שיווי משקל, לאחר שהפכתי אותו באוויר, הספיק לדלג חזרה לתבנית. הא. למשך 30 דקות נוספות. לח, עוד ... אפשר היה לאפות אותו ללא הגבלת זמן. הוא פשוט לא יכול היה לאפות לגמרי, מכיוון שהוא מורכב ממסה צפופה בסיר.
כתוצאה מכך שלפתי אותו, חתכתי אותו לעוגות ומרחתי אותו בקרם "סולת". הגובה הרשים ... נותר רק להאכיל את משק הבית
לתמהים: "למה הוא ...?" איש לא יכול היה להגדיר יותר את העקביות שלו, עניתי: "זה שוקולד על KIPYATKA !!! תאר לעצמך! יוצקים כוס מים רותחים לביסקוויט !!! .. מה אתה חושב שזה צריך להיות ??? " סמך עלי!

בסיר לחץ חלק אחד מתגלה כמעט מתחת למכסה. עדיף לאפות שני שוקולדים.

הו תודה! והדז 'היית לפני ??? האם יש תיקון להוראות? מה שהם אומרים, כך וכך, אופים מנה אחת בלבד! באופן כללי, למחרת החלטתי לתקן הכל ולבשל את זה כמו שצריך להיות עבור 2 ביצים: דון-טמנטיון: אז היה צריך לנתק את החשמל, ממש בתהליך ובכל הבית. בקיצור, הם שוב שאלו אותי מה לעשות איתו הפעם. הודה שזה היה טעים יותר. "הכל על הקרם האחר," הסברתי. : חחח: נצטרך לראות את התנור בפעם השלישית. , אולי זה יסתדר.

עדיף לאפות שני שוקולדים.

אגב, בהתחלה הייתה מחשבה כזו, אבל הייתי הולך על זה: לעוף: נסע משם "ביסקוויטים הם אף פעם לא גדולים (כלומר על 2 ביצים)". רק שהשנת 6050 השנייה הייתה עסוקה במרק (מבושל), והקפידה לא לחכות, פתאום זה היה מסתדר. ... ו fse-ooo

הכינו חומוס!

מה זה חומוס?

חומוס (MariV)




חומוס כמעט ברוסית (La Cucina Italiana סיר לחץ מרובה בישולים) (MariV)

מתכון טעים! רק אני הייתי מתאים את זה לקריקטורה שלי. אני פשוט קומקום מלא במולטי קוקר. פשוט קניתי את זה. אין לי מושג אילו מצבים ומה ניתן להחליף. אולי מישהו, כשהוא רואה אותו, רוצה לבשל במותג 6051 - אז אנסה גם את זה. אבל תודה על ההארה!

אם למישהו יש את ההזדמנות, אנא השווה את גובה הסיר מ- 6050 ו- 6051, אני אודה מאוד!

גובה קערה מ 6050 - 13.5 ס"מ, מ 6051 - 13.8 ס"מ.

גובה קערה מ 6050 - 13.5 ס"מ, מ 6051 - 13.8 ס"מ.

תודה על תשובתך!

ערב טוב! היום קניתי את המותג 6051 והחלטתי לבשל בתוכו פסטה, התוצאה שכולם נצמדו יחד, בישלתי דייסה על המצב במשך 5 דקות. שפכתי מים ברמת הפסטה. תגיד לי, האם באמת ניתן להשוות פסטה ב- mv? תודה. אני חדש ברב-קוקר)))

למען האמת, אני לא מבין מדוע לבשל פסטה במולטי קוקר, במיוחד בסיר לחץ בלחץ, שם אי אפשר לפתוח במהירות את המכסה. אבל מה עם אל דנטה? ניתן להחמיץ את הרגע הזה מהר מאוד.

למען האמת, אני לא מבין מדוע לבשל פסטה במולטי קוקר, במיוחד בסיר לחץ בלחץ, שם אי אפשר לפתוח במהירות את המכסה.אבל מה עם אל דנטה? ניתן להחמיץ את הרגע הזה מהר מאוד.

עכשיו הבנתי שזה לא אפשרי. אבל זה היה כל כך סקרן))) חשבתי שבסיר הנס הזה אתה יכול לבשל הכל)))

אתה יכול לנסות לבשל עם שסתום פתוח בטמפרטורה של 100 מעלות צלזיוס במשך 17-20 דקות (אך זמן וכמות הנוזל יצטרכו להשתנות בהתאם לסוג הפסטה).

[מאנה]

מאנה תודה על העצה)
משהו שהידידות שלנו עם מותג 6051 לא מסתדרת (((ניסיתי לבשל דייסת אורז בחלב. שיטה אחת הייתה לפי הספר הקולטן, דייסת חלב 15 דקות, 30 kPa - תוצאת הדייסה לא הצליחה. (((
מצאתי את השיטה השנייה בפורום, דייסת חלב 15 דקות, 70 kPa, בתוספת חימום למשך 15 דקות. - תוצאת הדייסה לא הצליחה ((((
הדייסה עצמה הייתה מבושלת, אבל היא נראתה וטעמה ((((התחושה שהחלב מתכרבל, ניסיתי את זה 3 פעמים עם חלב אחר. התוצאה זהה. מה אני עושה לא בסדר ?? עזרה !!!

ערב טוב! היום קניתי את המותג 6051 והחלטתי לבשל בתוכו פסטה, התוצאה שכולם נצמדו יחד, בישלתי דייסה על המצב במשך 5 דקות. שפכתי מים ברמת הפסטה. תגיד לי, האם באמת ניתן להשוות פסטה ב- mv? תודה. אני חדש ברב-קוקר)))

כאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197847.1240 הם כתבו על בישול פסטה. אולי כן. בישלת במצב "דייסת חלב" - אולי בגלל זה הכל היה מבושל. נראה כי צריך לאדות את הנוזל, וזה קורה במצב "אורז".

התחושה שחלב מתכרבל

האם החלב טרי? דייסה ללא הפוגה? האם הקערה נקייה? אין חומצה במתכון?

הדייסה עצמה הייתה מבושלת, אבל היא נראתה וטעמה ((((התחושה שחלב מתכרבל, ניסיתי אותה 3 פעמים עם חלב אחר. התוצאה זהה. מה אני עושה לא בסדר ?? עזרה !!!

שאלה נוספת, מה הפרופורציות של אורז וחלב?

[Manna, Alenka @]

Manna, Alenka @ חלב טרי, פרופורציות 1: 5, לקחתי 80 מ"ג אורז ו -400 מ"ג חלב + 2 כפיות סוכר, שלוש פעמים עשיתי את זה עם חלב אחר. ללא דיחוי, הקערה נקייה, בפעם השלישית היא בהחלט תישטף))) הדבר היחיד שבישלתי אתמול היה "מרק" לימון ולא שטפתי את המכסה בגומייה, אולי זה לא הצליח. ?? היום בישלתי מרק כרוב, זה היה הצלחה)))
אנסה שוב דייסה מחר.

העיבוי עשוי להיות חומצי מהמכסה והסיליקון.

לעתים רחוקות אני שוטף את המכסה והמסטיק; לאחר הבישול אני רק מנגב את הקונדנסט. אני מבשל דייסה ללא דיחוי. אם אנחנו מדברים על אורז, אז 1: 5 במצב "דייסת חלב", הלחץ הוא 70. כאן מישהו כתב, אני מבשל אורז ככה, זה תמיד יוצא טוב. )

חרא האורז שלי נראה זהה לחלוטין אם הוא לא מהודק כאשר מכניסים את הלחץ (למשל, השסתום סגור בצורה גרועה). והקערה מלאה דייסה, והמכסה והחלב המסולסל

והנה הבעיה בדייסה. מצב זה לקוי בעליל, ולא רק במודל זה. בשנת 6051 שלי, בכל פעם שאני מקבל דייסה אחרת, התוצאה היא בלתי צפויה, הגרלה, אם כי אני תמיד לוקחת חלב ודגנים מאותה חברה. אתמול, באופן כללי, התבררה דייסת אורז מוזרה, עדיין לא הבנתי אם החלב היה מכורבל, או שנוצר הרבה קצף מרתיחה חזקה ... שיבולת שועל מעולם לא הסתדר כרגיל.

את הסיבה ניתן לקבוע רק על ידי אבחון. המכשירים שלנו, לפני שהם מוכנסים לייצור המוני, עוברים הרבה בדיקות שונות בכל המצבים. כמו כן, בכל פעם שמגיעה אצווה חדשה, נבדקים 2 עותקים. לא נצפו סטיות בעבודת האלגוריתמים. אם תרצה, נוכל לקחת את המכשיר שלך לבדיקה. ותן לי לומר שתרגלנו בדיקות כאלה, אבחנו דגימות של אותם משתמשים ששלחו לנו עותקים "בעייתיים" - וב 90% מהמקרים הצלחנו לבשל הכל. בשום אופן, אני לא רוצה להעליב אף אחד - אם אכן נמצא פגם במכשיר, אז נחליף את החלקים הדרושים, או שנחליף את המכשיר לחדש. אם תחליט לשלוח אלינו את סיר הלחץ שלך לאבחון, כתוב לי בהודעה אישית. אכתוב לך מידע נוסף.

אני רוצה להצטרף אליך, הבעלים והבעלים של מותג 6051. מחר אלך לסניף הדואר לקחת את היופי שלי !!!

אנחנו מחכים! בהצלחה!