עוגת "נשיקת פרג תות"

[לודמילה]

לודמילה, כמעט כל הביסקוויטים צריכים להיות בהריון !!!!
איך הכנת את הג'לי שהתפרק? איך זה הועבר לעוגה?

[fomca]

fomca, לא הכין כראוי את הטופס לג'לי, הניילון הנצמד זז מעט והסתיים בג'לי. כששלפתי את הסרט כל הג'לי והתפרקתי. החוויה הראשונה שלי ... (הרכבתי פסיפס על עוגה בחתיכות! איך מכינים את הטופס?

שמתי את הסרט בתבנית וממלא אותו. החזיקו את שולי הסרט כדי שלא יתקעו בג'לי שנשפך.

[fomca]

fomca, תודה, אני אהיה זהיר יותר בפעם הבאה!

לעזאזל, בנות, לכל החיים אני עדיין לא מבינה איך להכין ג'לי. ראשית עליכם לשמור אותו בנפרד במקרר או מה? ואז על העוגה? איך לחלק את זה?

[אולסיה קורדיוקובה]

אולסיה קורדיוקובה, אבל למה לחלק את זה? צריך להכין שתי שכבות נפרדות, שם אומר המתכון, "... הכן בצורה של ג'לי מ חצי מנהאחרי שכיסה את התחתית בסרט. אז הכינו שתי שכבות של ג'לי ... ""

בנות, קחי לשורותיך
הנה העוגה שלי

התברר שהוא עדין מאוד, הוא פשוט נמס בפה
ספוג חצי ליקר שמנת עם מים, והכין ג'לי מריבת תות ביתית על ידי ערבובו עם ג'לטין.
חששתי שהעוגה עשויה ללכת בגלל שכבות הג'לי, אבל הכל בסדר - הכל נשאר במקומו !!
תודה למחבר על המתכון!
השאלה היחידה נותרה, ואם טוחנים את הפרג, האם הטעם ישתנה לכדי זרעי פרג רווי יותר והאם זה לא יקלקל את מראה העוגות? ועכשיו הפרגים נראים יפים, והטוב ביותר, כמו תמיד, הוא האויב של הטוב ..

לעזאזל, בנות, לכל החיים אני עדיין לא מבין איך להכין ג'לי. ראשית עליכם לשמור אותו בנפרד במקרר או מה? ואז על העוגה? איך לחלק את זה?

אולסיה, יש לי כל שכבת ג'לי קפואה במקרר כשעה על ניילון נצמד בצורה בה נאפו העוגות ..

בנות, כבר חודשיים שאני מזיל ריר על העוגה הזו, ועכשיו יש סיבה לבשל. ישנן כמה שאלות: כיצד תשרוד העוגה בערב קיץ חם במשך 3 שעות ללא מקרר כשכבה התחתונה בעוגה דו-שכבתית? והיה טעים להחליף את העוגה הממוצעת במרנג (לבודד אותה בשכבה דקה של קרם חמאה או שוקולד)? או שעדיף לא להשתתף בהופעות חובבים

אז היא ענתה בעצמה. העוגה טעימה, אפילו עם מרנגים
לטעמי, עדיין צריך לטחון את הפרג, הרגשתי היטב את הביסקוויט, לקחתי את קרם הגבינה השמנת (אני לא אוהב פודינג). תודה על המתכון! טָעִים מְאוֹד.

שלום! אוסיף את הדו"ח שלי.
לעזאזל לביקור בחברה גדולה.
אפילו הגזמתי את זה עם מספר העוגות, אז משתי הנותרות הכנתי עוד מיני עוגה הביתה)

העוגה התבררה כגבוהה ורכה, פחדתי שהיא תצוף תוך כדי נסיעה. תקוע בכמה צינורות קוקטייל (שום דבר אחר לא היה בהישג יד), הגיע בסדר)

בנוגע לקרם, בישלתי אותו פעמיים (המנה הראשונה לא הספיקה, למרות שהגדלתי את מספר המרכיבים), ובשתי הפעמים החמאה הלכה בגושים, למרות שהיא שכבה בחדר כל הלילה, הטמפרטורה עם הקרם הייתה אותו דבר, והחמאה טובה, קרמים אחרים יצאו ממנה היטב. אני לא יודע מה עשיתי לא בסדר (בפעם הבאה אנסה עם קרם שמנת.

ועל הפרג. בחברה גדולה הבאה. מכיוון שכנראה אבחר בעוגה רגילה ורב-תכליתית יותר. מכיוון שלא כולם, כפי שהתברר, אוהבים פרגים ... אבל לא חשבתי על זה, כי אני בעצמי אוהב את כל השילובים יוצאי הדופן.
למרות שכולם שיבחו את העוגה בכל מקרה)
אהבתי במיוחד את הרצף במילוי - קרם לבן - שכבה אדומה - קרם לבן. זה נראה מאוד אלגנטי וחגיגי)

צילום מצורף. מעוטר בהפסקות.במקום פרחים יצאו ערימות לא מובנות, אבל נו טוב) התמונות כולן מהטלפון ותחת תאורה מלאכותית, שכחתי לצלם את הגזרה ואז חבר שלי שלח אותי.
התמונה האחרונה היא לפני שהוא מצופה בקרם.

[מאיה]

מאיה, כמה יפה!

מתכון מעניין מאוד, בהקשר של העוגה באמת נראה מעורר תיאבון!

בנות שלום לכולם !! ואני עם חותכן, הסתכלתי על העוגה הזו זמן רב ולבסוף הכנתי אותה. העוגות הכינו מנה כפולה. קרם קרם שמנת, ביסקוויטים לפי המתכון והושרו אותם בגלידה. התותים הוקפאו. הלקוחות אמרו שכאילו הם אוכלים קורד עדין עם תותים. תודה רבה על המתכון

והנה החותך שלי))))

תודה רבה למחבר על המתכון

בנות, תוכלי בבקשה להגיד לי אם העוגה הזו מתאימה למסטיק, אם אני אוספת אותה ב"קופסה "של ביסקוויט?
ומה משקל המתכון הזה?

[אתה]

אתה, כנראה כבר מאוחר מדי, כמובן שזה ישתלב מתחת למסטיק)))

[אתה]

אתה, למבאדה, בנות, כן, זה כנראה מאוחר מדי, אבל פתאום מישהו אחר יזדקק לזה. הנה נשיקת פרג התות שלי תחת המסטיק. לא הכנתי קופסת ביסקוויטים, רק שכבה תפוחה של תפוחי אדמה וחמאה + שוקולד. ובכן, כאן גלגלתי גם מסטיק מעט עבה. ויש לי גם קוטר קטן של העוגה, כך ששכבות הג'לי והשמנת כל כך עבות))) אבל אם הקוטר תקין, נראה לי שאתה בהחלט לא צריך להכין קופסת ביסקוויט נוספת . ועל פי משקל העוגה שלי קשה לשפוט, עשיתי את זה רק לעצמי ומשום מה לא רשמתי הערות מפורטות. יש ג'לי ושמנת מרשם, והביסקוויט נראה קטן יותר. ובכן, בתוספת הרבה תפוחי אדמה והרבה מסטיק. שוחרר בשנת 2260.
ותודה רבה למחבר על המתכון !!! עדיף להודות מאוחר מאשר לעולם לא

(קישטתי את העוגה לפי כיתת אמן ממגזין TortDeko).

קסניה, מאוד אהבתי את העוגה. והעיצוב, וגזרה כל כך מסודרת, מעוררת תיאבון!

[ערקף]

ערקף, סבטלנה, תודה

[הלן -1]

הלן -1אלנה, תודה רבה על מתכון העוגה הטעים. עשיתי את זה ליום הולדת של גבר - ממש אהבתי, רק היה לי ביסקוויט לבן על החלמונים, ופרג מנטשה (נטפית) - יצא מדהים .. לצערי אין חותך)

עוגה מעניינת, רציתי לנסות אותה הרבה זמן, ועכשיו, ברגע שקיבלתי פרג טעים טוב, זה קרה)
בדיוק כמו רבים, אפיתי עוגת פרג מנטפית, ועוגה לבנה - VNK. שמנת - שמנת חמוצה של פודינג. באופן כללי אהבתי את העוגה, ובהקשר היא נראית מקורית וטעימה, במיוחד לאוהבי פרג) רק נראה לי ששמנת חמוצה פשטה מעט את הטעם. בפעם הבאה שאעשה את זה עם קרם מרשם, מעניין להשוות.תודה רבה למחבר!

אני ממהר להשוויץ בתוצאה שלי




תודה ענקית על המתכון !!!
בנות, ספרו לי על הקרם. עשוי עם מתכון. בישלתי את המנה, הכיתי את החמאה עד שהיא תפוחה, ואז שלוש, ארבע כפות. התחלתי להוסיף את בסיס האדמה לשמן. מעורבב ביד עם מרית. הקרם לא הסתדר הומוגני לחלוטין, הוא ריבד מעט. למה

הקרם לא הסתדר בצורה הומוגנית לחלוטין, הוא ריבד מעט.

אולי זה נובע מאיכות השמן ... צריך לשים 1-2 ליטר בחמאה ולהקציף עד שהחמאה עם בסיס הפודינג תהיה הומוגנית לחלוטין וכו '.

[קירפוצ'קה]

קירפוצ'קה, בבקשה תגיד לי לנצח ביד או עם מיקסר? אם עם מיקסר אז באיזו מהירות?

להקציף ביד או בעזרת מיקסר?

מקציפים במיקסר ידיים במהירות בינונית.

ואני אסירת תודה על מתכון העוגה. האמת, עשיתי את זה כבר פעמיים - טעים מאוד! הדבר היחיד, הכנתי ג'לי על אגר.
וחותך