מאפין לימון (יצרנית לחם)

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים

קמח חיטה, פרימיום 450 גרם
מלח קורט 1
סוכר 300 גרם
חמאה 120 גרם
ביצה 4 דברים
אבקת אפייה (אבקת אפייה) 3.5 כפית
לימון מחשב אחד

שיטת בישול

  • מניחים ביצים, סוכר ומלח בקערה. הקציפו את כל החומרים למשך 5 דקות.
  • מניחים את התערובת המוכנה בתוך דלי. ד
  • מוסיפים חמאה מרוככת, קמח חיטה טחון דק, אבקת אפייה, מיץ וגרידת לימון.
  • מניחים את הדלי בתוך יצרנית הלחם.
  • בחר תוכנית 10 (עוגה), משקל העוגה וצבע הקרום הרצוי.

המנה מיועדת ל

1200 גרם

זמן ההכנה:

שעה 25 דקות

תוכנית בישול:

עוגה

הערה

עוגת לימון מההוראות למולינקס OW 5004

לדעתי מתכון מאוד מוצלח! נאפה 3 פעמים, תמיד זה עבד !!!
המלצות:
- לדעתי יש שגיאת שגיאה בהוראות - המשקל הוא לא 1.2 ק"ג, אלא 1 ק"ג.
- כשאני מודד את אבקת האפייה, אני מקיש על השולחן בעזרת כף מדידה כדי שיתייצב. זה הופך את אבקת האפייה לגדולה יותר, העוגה גבוהה יותר.
- קודם הוצאתי מיץ מלימון לבד, ובפעם האחרונה השתמשתי במסחטת מיץ. מטבע הדברים היה יותר מיץ מבעבר, שהשפיע לטובה על טעמה של העוגה המוגמרת!
- צבע הקרום לאפיית בצק בחר את המינימום, מכיוון שב- HP שלי הופך מאפה כושי מדי (הספק גבוה) ..

בתיאבון!!!!

SchuMakher
האם מעניין לגרד לימון שלם?
nata_v
ציטוט: ShuMakher

האם מעניין לגרד לימון שלם?

זה אפשרי, אבל לא הכרחי
זו לא תהיה אותה עוגה!
אחרי הכל, יש לגרד בעדינות את הגרידה כדי שהחלק הלבן של הקליפה לא ייכנס פנימה. ואני חושב שאין שום קשר לעיסת לימון בעוגה. מעניין יותר עם גרידה ומיץ!

אני יכול להוסיף להמלצות שעליך קודם לשפוך מים רותחים על הלימון ולתת לו לעמוד זמן מה כדי להסיר את המרירות.

יש לי כבר 6 עוגות כאלה בחשבוני! כולם מצליחים ולכולם ביקורות טובות מהאוכלים שלהם
nata_v
ציטוט: ShuMakher

ומה להניח - קמח או מלנגה? אני עושה את זה עכשיו ....

שים הכל באותו סדר כמתואר במתכון!
ביצים טרופות ראשונות עם סוכר ומלח !!!
SchuMakher
התברר שפנאס אופה רק, אז הייתי צריך ללוש ביד את כל הבצק .... טוב נכנסתי להוראות ... האם הוא תורם הרבה?
nata_v
ציטוט: ShuMakher

התברר שפנאס אופה רק, אז הייתי צריך ללוש ביד את כל הבצק .... טוב נכנסתי להוראות ... האם הוא תורם הרבה?
קצת יותר ממחצית הדלי.
הבצק אולי נראה דק, אבל הוא ילך והכל יהיה בסדר!
אנחנו מחכים שעה 25 דקות

אבל אם הוא היה לישה ביד, צריך לקצר את זמן האפייה - לא לאפות שעה 25 דקות. אני חושב שזה ייקח כשעה.
SchuMakher
שמתי 1.10 ..... בזמן שהוא מתפח, אבל הבצק לא התגלה כנוזל, אלא כמו שמנת חמוצה סמיכה ... וה- HP שלך לשה את בצק המאפינס?
nata_v
ציטוט: ShuMakher

שמתי 1.10 ..... בזמן שהוא מתפח, אבל הבצק לא התגלה כנוזל, אלא כמו שמנת חמוצה סמיכה ... וה- HP שלך לשה את בצק המאפינס?
טוב, כן, כמו שמנת חמוצה סמיכה ...
במצב "קאפקייק" שלי, קודם יש לישה, ואז זה עומד קצת וחושב, ואז אופה
SchuMakher
הנה איש כזה יפה תואר יצא !!!!
מאפין לימון (יצרנית לחם)

... ומצד שני ....

מאפין לימון (יצרנית לחם)
nata_v
אהה !!!
ולהתאים היטב !!! רק איכשהו במרכז חזק ... אבל כלום! נסה את זה, אני מקווה שאתה נהנה מזה!

צבע הקרום היה כנראה ממוצע? אני מהמר על המינימום, אז אין שרוף מדי
איך להשחיל ולפרוס את שלי
אני עדיין מפזר אבקת סוכר
אגוז
שומאכר, למה למדת את הבצק בידיים? שמים מעל קמח, אבקת אפייה, חמאה, ביצים טרופות עם סוכר וכל השאר, ולתוכנית הכופתאות הלישה מתחילה מיד. מכבים את הכופתאות ושמים אווה.אפייה, הגדירו את השעה לשעה 10 דקות, גודל L, קרום בינוני והתחילו. תמיד תוצאות נהדרות
SchuMakher
אגוז וואו !!!! תחיה ותלמד, ובהתחשב בכך שפנאסיק חי איתנו רק שבועיים .... אז עכשיו אני אעשה את זה ... אחרת הילדים מטפסים על הפירות, אני מפחד לשכוח משהו .... "יסתיים מעצמם או שיש להפסיק את התוכנית?

nata_v לצבע הקרום, למרבה הצער, במצב ה"אפייה "שלנו אינו מוסדר .... אז הוא נאפה ב"מראה" הזמן נגמר שעה 30 דקות הטעם הוא סופר .... בזמן שהם הלכו עם קטן, הילדים אכלתי קצת ... בדיוק נכון לאפות שוב ....
אגוז
התוכנית עצמה אורכת 20 דקות. , אך כפי שתראו שהבצק כבר נלוש היטב, פשוט עצרו את התוכנית באמצעות כפתור ההתחלה והחזקו למשך 2-3 שניות. ואז לחשוף את האפייה ואת הזמן הנכון
SchuMakher
תודה! מחר אני אאפה גבינת קוטג '.... אפית? אם כן, איזה מתכון ... תרצה מתכון שנבדק לפנאסיק
חרבטובה
ציטוט: ShuMakher

יש לנו חבורה של מאפים עם לישה, אבל העוגה נאפית רק במצב "אפייה";) נראיתי טוב .... זה היה צוחק .... מתחת למלנג 'בורג מטוגן בה בולט החוצה, ו מעל הקמח יבש, שרוף ... ...
סלח לי בבקשה, התבלבלת באפייה ובעוגה? הראשון פשוט אופה.
אני עשיתי את זה !! רק הגג קצת קרוע, והוא נאפה במשך 30 דקות, אולי ל- HP שלי אין מספיק כוח, עדיין לא ניסיתי את זה, אבל עם מרכיבים כאלה הוא אמור להיות טעים)

תודה למחבר על המתכון
SchuMakher
חרבטובה
לפנאס אין פונקציית קאפקייק ..... לכן אנו אופים ל"אפייה ", לאחר הלישה, באופן ידני או במצב" בצק ".... ואיזה סוג של HP יש לך?
חרבטובה
אלסקה היא האופציה התקציבית ביותר של HP לדעתי 1600 רובל.
nata_v
הסתכלתי בטבלה בה מתוארים המצבים שלב אחר שלב. עוגה כזו נאפית במשך שעה אחת 10 דקות ... זו הערה, במקרה של לישה ידנית ...

חרבטובה
לבריאותך!
יש לי גם סדק. אני עדיין לא יודע איך להתמודד עם זה.
דיא :)
עֶזרָה! אפיתי לימון כבר 3 פעמים, אני מאוד אוהב את המתכון, הטעם נפלא! אבל זה שורף כל פעם !!! באופן כללי, כל המאפינס בוערים, הלחם קטן יותר, אבל אתה עדיין צריך להוציא 10 דקות לפני הסוף!
ניסיתי הכל, שלפתי את זה מוקדם, הוצאתי קרום חיוור, הכנסתי פחות סוכר למתכון, הכנתי סימניה על 1000 גרם, והגדרתי את התוכנית על 750 גרם - זה עדיין LITES!
מה עוד לעשות?
nata_v
הממ, איזה תנור מגה חזק. יש לי קצת יותר ורוד ממה שהייתי רוצה את הקאפקייק הזה. אבל על קרום חיוור, זה יוצא נורמלי ...
אולשה
ציטוט: nata_v

- לדעתי יש שגיאת שגיאה בהוראות - המשקל הוא לא 1.2 ק"ג, אלא 1 ק"ג.
אין שגיאת הקלדה אם נסכם את משקל כל החומרים איפשהו בסביבות 1.2 ק"ג והוא יוצא

ציטוט: nata_v

- כשאני מודד את אבקת האפייה, אני מקיש על השולחן בעזרת כף מדידה כדי שיתייצב. זה הופך את אבקת האפייה לגדולה יותר, העוגה גבוהה יותר.
לקאפקייק שלנו אנו לוקחים אבקת אפייה של ד"ר אוטר (שקית אחת מיועדת ל -500 גרם קמח), זה מאוד נוח - אין צורך למדוד או לשמור את השאריות.

הנה התוצאה, אוי-אוי-אוי-טעים:
nata_v
כלפי חוץ, אני עושה את אותו הדבר
ליאליה X
עוגת לימון אפויה בפנסוניק כפי שמומלץ אגוז... הנה מה שקרה:
מאפין לימון (יצרנית לחם)
טעים וארומטי מאוד, ובפעם הבאה אנסה להשרות אותו עם סירופ לימון.
DonnaRosa
ציטוט: Lyalya X

מאפין לימון אפוי בפנסוניק כייעוץ אגוז.
טעים וארומטי מאוד, ובפעם הבאה אנסה להשרות אותו עם סירופ לימון.
ואיך היא בדיוק יעצהאגוז?
לא מצאתי את המתכון שלה בשרשור הזה.
ליאליה X
DonnaRosa, אגוז נתן עצות כיצד ללוש את הבצק לעוגה בפנסוניק. והמתכון ניתן על ידי nata_v בעמוד הראשון, ונאפה עליו
רוח רפאים 2010
טעים !!!!!!!!! ומעל, אפילו קרם לימון .... !!!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם